Good News

الخطأ الذي يرتكبه خبازو المنازل عند إعداد الماكرون قبل أن تتكوّن «القدم» أصلًا

غالبًا ما تفشل حبات الماكرون المسطّحة أو المتشققة أو الخالية من «القدم» قبل الخَبز. فالمسببات الحقيقية عادةً هي مرنغ ضعيف، أو خليط أُفرِط في مزجه أو لم يُمزَج بما يكفي، أو تجفيف سيئ، بينما لا يكون الفرن في الغالب سوى ما يكشف الأخطاء التي حدثت مسبقًا في الوعاء وعلى الصينية.

جيمري يلدريم

يمكن لطائر الطنان الروفي، الذي يزن 2 إلى 5 غرامات، أن يهاجر آلاف الكيلومترات

لا يزيد وزن طائر الطنان الروفي على 2 إلى 5 غرامات، ومع ذلك قد تمتد هجرته من المكسيك إلى ألاسكا. وتمثل هذه المسافة امتداد مسار النوع بأكمله، لا رحلة واحدة بلا توقف، مما يجعل هذا الإنجاز أكثر إدهاشًا حين يُفهم بوصفه مراحل صغيرة عديدة تعتمد على التزوّد بالطاقة.

جيمري يلدريم

ذبابة حوّامة أم نحلة؟ استخدم أزواج الأجنحة للتمييز بينهما

قد تخدعك الخطوط الشبيهة بخطوط النحل، لكن الأجنحة تكشف الحقيقة: زوج وظيفي واحد يعني أنها ذبابة حوّامة، وزوجان من الأجنحة الغشائية يرجحان أنها نحلة، أما الأغطية الجناحية الصلبة التي تخفي تحتها أجنحة رقيقة فتدل على خنفساء. في التعرّف إلى حشرات الحديقة، يهم تركيب الأجنحة أكثر من اللون أو الزغب.

يوهانس فالك

24 شاربًا في العادة: الترتيب الحسي لشارب القطة المنزلية

ليست شوارب القطة خصلًا مبعثرة، بل تتخذ نمطًا منتظمًا: إذ يكون لديها عادةً نحو 24 شاربًا بارزًا على الخطم، مرتبة في أربعة صفوف متداخلة على كل خد. ومع ذلك، قد لا يطابق العدد المرئي الإجمالي المعتاد بسبب تراكب الشوارب وتساقطها وتكسرها والاختلافات الطبيعية.

هانا زايدل

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

استمتع برحلة إلى باريس في أقل من ثلاث ساعات من لندن بالقطار، وتناول الإفطار في لندن والعشاء أمام ساغرادا فاميليا في برشلونة، أو استيقظ في برلين على متن قطار ليلي... السفر بالقطار في أوروبا لم يكن بهذه السهولة والإثارة من قبل!

ياسمين

التذهيب لا يعني أن سقف قصر في إسطنبول من الذهب الخالص

لا تبدو أسقف القصور ذهبية خالصة إلا ظاهرياً؛ إذ إن معظمها مُذهَّب بعناية بورق ذهب متناهي الرقة فوق الجص أو الخشب أو المعدن. ويأتي بريقها الفخم من الإعداد المتقن، والإبرازات الانتقائية، وانعكاس الضوء على الزخارف البارزة، لا من كميات هائلة من الذهب.

يوناس ريختر

3 وصفات لشوربة لذيذة بالمنزل

الشوربة طبق دافئ ولذيذ لا غنى عنه على السفرة، خاصة في الشتاء. من أشهر وصفاتها شوربة المشروم بالكريمة، والبصل، والطماطم، وكلها سهلة التحضير ويمكنك إعدادها في المنزل بمذاق فاخر ينافس المطاعم.

نهى موسى

النسر الأصلع ليس أصلعًا؛ فاسمه يحتفظ بمعنى أقدم للكلمة

النسر الأصلع ليس عديم الريش إطلاقًا؛ إذ يحتفظ اسمه بمعنى إنجليزي أقدم لكلمة «bald» يرتبط بالعلامات البيضاء. ويشير كلٌّ من تاريخ الكلمة في المعاجم والاسم العلمي للطائر إلى السمة الميدانية اللافتة نفسها: رأس أبيض مكسو بالريش بالكامل فوق جسم بني داكن.

كلاوس ديتر إنغل

8 و13 و21: الأعداد الحلزونية الشائعة في الأناناس

تكشف عيون الأناناس البارزة عن ثلاث عائلات من اللوالب، غالباً ما تُعدّ على أنها 8 و13 و21. وتوفّر هذه الملاحظة البسيطة، التي يمكن إجراؤها على طاولة المطبخ، لمحة عملية عن أنماط فيبوناتشي في الطبيعة، مع إتاحة مجال للاختلافات الحقيقية بين الثمار.

هانا زايدل

كانت معاطف الترنش لباسًا للضباط قبل أن تصبح موضة مدنية

لم يكن معطف الترنش تجهيزًا عسكريًا قياسيًا لكل جنود الحرب العالمية الأولى، بل كان معطفًا عمليًا مقاومًا للمطر يشتريه الضباط على نفقتهم الخاصة. وقد نقلته أقمشة الغبردين وبنيته المقاومة للعوامل الجوية وتصميمه الذي اختُبر عسكريًا من الخدمة في الوحل إلى مكانة راسخة في الأناقة المدنية والسينما.

لينارت فوغل

5 أخطاء في روتين العناية بالبشرة

كثير منّا يرتكب أخطاء في العناية بالبشرة دون قصد، مثل تجاهل ترطيب الرقبة أو استخدام صابون اليدين للوجه، مما يسبب ضرر كبير. الأهم هو معرفة ما يناسب بشرتك وتجنّب تقليد وصفات غير مضمونة. العناية الصحيحة تبدأ بالوعي، لا بكثرة المنتجات.

نهى موسى

أين تجد خنافس القرن الطويل المرقطة: البالغات على الأزهار واليرقات في الخشب الميت

يمكن رصد خنفساء القرن الطويل المرقطة البالغة على أزهار الصيف، لكن اترك خشباً ميتاً آمناً ليرقاتها الخفية. تقضي هذه الخنفساء السوداء والصفراء أسابيع قليلة فقط فوق سطح الأرض، بينما تمضي سنتين إلى ثلاث سنوات في النمو داخل الأخشاب المتحللة.

أنزيلم كوخ

3 وصفات من المطبخ التركي

لو كنتم من محبي الجبنة، جربوا "الموهلما" التركية، وجبة إفطار لذيذة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة. الزبدة والجبن المطاطي ودقيق الذرة يصنعون مزيجاً يذوب في الفم!

نهى موسى

5 أنواع من الجبن واستخداماتها

لو كنت من عشاق الجبن وتبحث عن خيارات صحية، فالجبن القريش هو اختيار ممتاز لأنه غني بالبروتين وقليل الدهون. أما الموتزريلا فهي لذيذة ومثالية للبيتزا. لكن احذر من الإفراط، فبعض الأنواع مثل الشيدر أو البارميزان تحتوي على دهون وملح عاليين.

نهى موسى

لماذا أصحاب الميداليات البرونزية الأولمبية أكثر سعادة من أصحاب الميداليات الفضية

غالبًا ما يبدو الفائزون بالميدالية الفضية أقل سعادة من الحاصلين على البرونزية، لأنهم يقارنون أنفسهم بالذهب الضائع، بينما يشعر أصحاب البرونزية بالرضا لأنهم على الأقل فازوا بميدالية.

عبد الله المقدسي

4 خطوات لتنظيم جدول الوجبات الأسبوعي

تعبتي من التفكير كل يوم في "شو نطبخ؟"، الحل بسيط وسهل: جدول وجبات أسبوعي! بيريحك من الحيرة، ويوفر وقتك ونقودك، ويشجع الكل ياكل في البيت بدل الجاهز. وبتقدري بسهولة تعدليه حسب نظامك الغذائي.

نهى موسى

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا، لؤلؤة المحيط الهادئ، تقدم تجربة فاخرة وسط المياه الفيروزية والمناظر الخلابة، بينما تاهيتي تسحر بثقافتها الغنية وطبيعتها الساحرة مثل شلال فاوتاوا وسوق بابيتي النابض بالحياة. الوجهتان مثاليتان للاسترخاء والمغامرة تحت شمس المحيط الهادئ.

عبد الله المقدسي

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

تُعد بورا بورا وتاهيتي جواهر جنوب المحيط الهادئ، حيث تلتقي الطبيعة الساحرة بالفخامة والمغامرة. استمتع بالإقامة في أكواخ فوق الماء، الغوص وسط الشعاب المرجانية، وزيارة شلالات خلابة وسوق بابيتي النابض بالحياة. وجهتان تخطفان الأنفاس، لكل من يبحث عن تجربة لا تُنسى.

عبد الله المقدسي

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي هما الحلم بعينه لعشاق الطبيعة والاسترخاء. من الأكواخ الفاخرة فوق الماء لشواطئها الساحرة وأنشطتها المائية، ستجد كل لحظة هناك ساحرة. أما تاهيتي، فهي حيث يلتقي الجمال الطبيعي بالثقافة النابضة، لتمنحك تجربة لا تُنسى في قلب المحيط الهادئ.

عبد الله المقدسي

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي هما جنتان ساحرتان في قلب جنوب المحيط الهادئ، تُقدّمان مزيجًا رائعًا من المغامرة والاسترخاء وسط مناظر طبيعية خلابة، شواطئ حالمة، وثقافة نابضة بالحياة.

عبد الله المقدسي

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

رحلة عبر مذاقات أوروبا تنقلكم من أطباق السلمون في النرويج إلى البيتزا الأصيلة في نابولي، ومن الجولاش المجري إلى الشوكولاتة البلجيكية الفاخرة. تجربة سفر لا تُنسى، يتجسد فيها سحر الثقافات من خلال أطباقها الشهية وأجوائها التي تبقى في الذاكرة.

ياسر السايح

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

اكتشف نكهات أوروبا المتنوعة في رحلة شهية لا تُنسى، من السلمون المدخن في الشمال إلى الشوكولاتة البلجيكية في الغرب. تجارب طعام تجمع بين التاريخ والثقافة، وتمنح السفر بُعدًا مختلفًا ومذاقًا مميزًا.

ياسر السايح

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

رحلة الطعام في أوروبا تجربة لا تُنسى، من السلمون المدخن في النرويج إلى البيتزا في نابولي والشوكولاتة البلجيكية، كل طبق يحكي قصة ثقافة وتاريخ. استكشاف المطاعم والأكلات المحلية يجعل السفر أكثر متعة وثراء، ويُقرّبنا من نبض الشعوب بطريقتها الألذ.

ياسر السايح

الصحراء الجزائرية، عالم من الكنوز والأسرار

الصحراء الجزائرية مش مجرد أرض قاحلة، بل كنز من الثروات؛ فيها ذهب، نفط، فوسفات، وحديد، ومعالم طبيعية وسياحية مبهرة مثل طاسيلي ناجر وجانت، تجذب آلاف الزوار من حول العالم.

إسلام المنشاوي

الحيد المرجاني العظيم: رحلة إلى عجائب الطبيعة الأسترالية

الحيد المرجاني العظيم في أستراليا هو كنز طبيعي مذهل، يضم آلاف الشعب المرجانية وأنواعاً لا تُعد من الكائنات البحرية. الغوص فيه رحلة ساحرة وسط ألوان وأسماك مذهلة، ويُعَدّ وجهة مثالية لمحبي الطبيعة والمغامرة، كما يُمثل مختبراً حياً لدراسة تغيرات المناخ والبيئة.

ياسر السايح

سحر الأرخبيل الفنلندي: جزر توركو وتجارب الإبحار الفريدة

جزر توركو الفنلندية تحفة طبيعية ساحرة تجمع بين مياهها الزرقاء والغابات الخلابة، وتُعد ملاذًا لعشاق المغامرة والثقافة. من رحلات الإبحار إلى المهرجانات، تقدم تجربة لا تُنسى تمزج بين التراث الغني وسحر الطبيعة في كل زاوية.

ياسر السايح

بحيرة بالاتون: الجوهرة المخفية لعشاق الطبيعة والرياضات المائية في المجر

بحيرة بالاتون هي وجهة ساحرة في قلب المجر، تجمع بين الطبيعة الخلابة والمغامرات الممتعة. مياهها الصافية، شواطئها الرملية، وتلالها المزينة بالزهور تجعلها مثالية للاسترخاء والتشويق، مع فرص رائعة للسباحة، التجديف، والغوص، وسط محميات طبيعية وقرى ذات طابع ثقافي غني.

ياسر السايح

الخطأ الذي يرتكبه خبازو المنازل عند إعداد الماكرون قبل أن تتكوّن «القدم» أصلًا

يمكن لطائر الطنان الروفي، الذي يزن 2 إلى 5 غرامات، أن يهاجر آلاف الكيلومترات

ذبابة حوّامة أم نحلة؟ استخدم أزواج الأجنحة للتمييز بينهما

24 شاربًا في العادة: الترتيب الحسي لشارب القطة المنزلية

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

التذهيب لا يعني أن سقف قصر في إسطنبول من الذهب الخالص

3 وصفات لشوربة لذيذة بالمنزل

النسر الأصلع ليس أصلعًا؛ فاسمه يحتفظ بمعنى أقدم للكلمة

8 و13 و21: الأعداد الحلزونية الشائعة في الأناناس

كانت معاطف الترنش لباسًا للضباط قبل أن تصبح موضة مدنية

5 أخطاء في روتين العناية بالبشرة

أين تجد خنافس القرن الطويل المرقطة: البالغات على الأزهار واليرقات في الخشب الميت

3 وصفات من المطبخ التركي

5 أنواع من الجبن واستخداماتها

لماذا أصحاب الميداليات البرونزية الأولمبية أكثر سعادة من أصحاب الميداليات الفضية

4 خطوات لتنظيم جدول الوجبات الأسبوعي

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

الصحراء الجزائرية، عالم من الكنوز والأسرار

الحيد المرجاني العظيم: رحلة إلى عجائب الطبيعة الأسترالية

سحر الأرخبيل الفنلندي: جزر توركو وتجارب الإبحار الفريدة

بحيرة بالاتون: الجوهرة المخفية لعشاق الطبيعة والرياضات المائية في المجر

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

استكشاف أمستردام: مدينة القنوات والمتاحف الفريدة

الأسباب الحقيقية وراء مهاجمة أسماك القرش للبشر

الخطأ الذي يرتكبه خبازو المنازل عند إعداد الماكرون قبل أن تتكوّن «القدم» أصلًا

يمكن لطائر الطنان الروفي، الذي يزن 2 إلى 5 غرامات، أن يهاجر آلاف الكيلومترات

ذبابة حوّامة أم نحلة؟ استخدم أزواج الأجنحة للتمييز بينهما

24 شاربًا في العادة: الترتيب الحسي لشارب القطة المنزلية

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

التذهيب لا يعني أن سقف قصر في إسطنبول من الذهب الخالص

3 وصفات لشوربة لذيذة بالمنزل

النسر الأصلع ليس أصلعًا؛ فاسمه يحتفظ بمعنى أقدم للكلمة

8 و13 و21: الأعداد الحلزونية الشائعة في الأناناس

كانت معاطف الترنش لباسًا للضباط قبل أن تصبح موضة مدنية

5 أخطاء في روتين العناية بالبشرة

أين تجد خنافس القرن الطويل المرقطة: البالغات على الأزهار واليرقات في الخشب الميت

3 وصفات من المطبخ التركي

5 أنواع من الجبن واستخداماتها

لماذا أصحاب الميداليات البرونزية الأولمبية أكثر سعادة من أصحاب الميداليات الفضية

4 خطوات لتنظيم جدول الوجبات الأسبوعي

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

بورا بورا وتاهيتي: الجنة الغريبة في جنوب المحيط الهادئ

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

مذاقات أوروبا: جولة لعشاق الطعام بين مدنها المتنوعة

الصحراء الجزائرية، عالم من الكنوز والأسرار

الحيد المرجاني العظيم: رحلة إلى عجائب الطبيعة الأسترالية

سحر الأرخبيل الفنلندي: جزر توركو وتجارب الإبحار الفريدة

بحيرة بالاتون: الجوهرة المخفية لعشاق الطبيعة والرياضات المائية في المجر

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

استكشاف أمستردام: مدينة القنوات والمتاحف الفريدة

الأسباب الحقيقية وراء مهاجمة أسماك القرش للبشر

المزيد من المقالات