بورا بورا وتاهيتي، هما من الوجهات الأكثر شهرة في بولينيزيا الفرنسية، هما الجنة الحقيقية على الأرض. تقع هذه الجزر في جنوب المحيط الهادئ، وهي جزء من الأرخبيل المعروف باسم جزر المجتمع. تشتهر هذه الجزر بجمالها الطبيعي المذهل، وتوفر ملاذًا هادئًا في بيئة قريبة من الحلم قدر الإمكان.
سواء كنت تبحث عن المغامرة أو الاسترخاء، تقدم بورا بورا وتاهيتي مزيجًا فريدًا من التجارب التي تلبي احتياجات جميع أنواع المسافرين. من استكشاف المعابد القديمة والمشي لمسافات طويلة عبر الغابة إلى الاسترخاء على الشاطئ والاستمتاع بالمأكولات العالمية، توفر هذه الجزر شيئًا للجميع.
بورا بورا، التي يشار إليها غالبًا باسم "لؤلؤة المحيط الهادئ"، هي جزيرة صغيرة في جنوب المحيط الهادئ شمال غرب تاهيتي في بولينيزيا الفرنسية. تحيط بها جزر صغيرة محاطة بالرمال وبحيرة فيروزية محمية بالشعاب المرجانية، وتشتهر برياضة الغوص والمنتجعات الفاخرة.
الجغرافيا والتاريخ
بورا بورا هي مجموعة جزر في جزر ليوارد. تشكل جزر ليوارد الجزء الغربي من جزر المجتمع في بولينيزيا الفرنسية، وهي مجموعة خارجية تابعة للجمهورية الفرنسية في المحيط الهادئ. الجزيرة الرئيسية، التي تقع على بعد حوالي 230 كيلومترًا شمال غرب بابيتي، محاطة ببحيرة وحاجز مرجاني. وفي وسط الجزيرة توجد بقايا بركان خامد يرتفع إلى قمتين جبل باهيا وجبل أوتيمانو أعلى نقطة بارتفاع 727 مترا. وكانت الجزيرة تُعرف باسم "بورا بورا ماي تي بورا"، وتعني "خلقتها الآلهة" باللغة التاهيتية المحلية. غالبًا ما يتم اختصار هذا باسم "Pora Pora"، ويعني ببساطة "المولود الأول". بسبب المجموعة الفريدة من المقاطع الصوتية في اللغة التاهيتية.
السياحة والجذب السياحي
بورا بورا هي وجهة الأحلام للعديد من المسافرين حول العالم. وتتميز بمياهها الفيروزية ومساحاتها الخضراء الوارفة ومنتجعاتها الفاخرة، وتوفر مزيجًا فريدًا من الاسترخاء والمغامرة.
الأنشطة المائية
تعد بحيرة بورا بورا بمثابة ملعب طبيعي لعشاق المياه. فيما يلي بعض الأنشطة المائية الشائعة:
• الغطس: بمياهها الصافية والحياة البحرية الوفيرة، تعد جزيرة بورا بورا جنة للغطس.
• تأجير جت سكي: يعد التزلج على الماء وسيلة مثيرة لاستكشاف البحيرة.
• الغوص مع القرش: بالنسبة لعشاق المغامرة، يوفر الغوص مع القرش تجربة فريدة ومثيرة.
• الغوص: استكشف عالم بورا بورا تحت الماء من خلال مغامرة الغوص.
الأنشطة الأرضية
في حين أن بحيرة بورا بورا تخطف الأنظار، إلا أن هناك الكثير من الأنشطة البرية التي يمكنك الاستمتاع بها:
• جولات الدفع الرباعي: استكشف المناطق الداخلية الوعرة للجزيرة في جولة الدفع الرباعي.
• المعارض الفنية: قم بزيارة المعارض الفنية المحلية لتقدير الفن والثقافة المحلية.
التجارب الفاخرة
بورا بورا مرادف للرفاهية. فيما يلي بعض التجارب الفاخرة التي يمكنك الاستمتاع بها:
• الأكواخ فوق الماء: يمكنك الإقامة في طابق واحد مميز فوق الماء للاستمتاع بتجربة إقامة فريدة من نوعها.
• جولات سياحية خاصة: استمتع بجولة خاصة لمشاهدة معالم المدينة للحصول على تجربة شخصية.
• تجارب تناول الطعام: انغمس في تجربة تناول الطعام الفاخرة في أحد المنتجعات الفاخرة بالجزيرة.
المعالم الطبيعية
جمال بورا بورا الطبيعي هو أكبر عامل جذب لها. لا تفوت هذه العجائب الطبيعية:
• شاطئ ماتيرا: يُعرف بأنه من أجمل شواطئ العالم.
• جبل أوتيمانو: بركان خامد يقع وسط الجزيرة.
• بورا بورا لاجوناريوم: حوض أسماك طبيعي حيث يمكنك السباحة مع الحياة البحرية.
• Leopard Rays Trench: منطقة غوص شهيرة حيث يمكنك رؤية أسماك الراي النمرية.
سواء كنت تبحث عن الاسترخاء أو المغامرة أو كليهما معًا، توفر جزيرة بورا بورا مجموعة متنوعة من المعالم السياحية والأنشطة التي تجعل زيارتك لا تُنسى.
الجغرافيا والتاريخ
تاهيتي هي أكبر جزيرة في بولينيزيا الفرنسية، وتقع في الجزء الأوسط من المحيط الهادئ. أقرب مساحة كبيرة من اليابسة هي الجزيرة الشمالية من نيوزيلندا. تنقسم الجزيرة إلى قسمين: تاهيتي نوي (الجزء الشمالي الغربي الأكبر) وتاهيتي إيتي (الجزء الأصغر الجنوبي الشرقي). تكونت الجزيرة من نشاط بركاني وهي مرتفعة وجبلية وتحيط بها الشعاب المرجانية. بلغ عدد سكانها 189,517 نسمة في عام 2017، مما يجعلها الجزيرة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في بولينيزيا الفرنسية. استوطن البولينيزيون تاهيتي في الأصل بين عامي 900 و1100 بعد الميلاد. وكانت الجزيرة جزءًا من مملكة تاهيتي حتى ضمتها فرنسا عام 1880، حيث أُعلنت مستعمرة فرنسية، وأصبح سكانها مواطنين فرنسيين. اللغة الفرنسية هي اللغة الرسمية الوحيدة، على الرغم من أن اللغة التاهيتية (ريو تاهيتي) منتشرة أيضًا على نطاق واسع.
السياحة والجذب السياحي
تاهيتي هي وجهة الحلم لكثير من المسافرين في جميع أنحاء العالم. بفضل مياهها الفيروزية، ومساحاتها الخضراء المورقة، وثقافتها النابضة بالحياة، فإنها توفر مزيجًا فريدًا من الاسترخاء والمغامرة.
المعالم الطبيعية
تاهيتي هي موطن لمجموعة متنوعة من المعالم الطبيعية التي تعرض جمال الجزيرة المذهل:
• لا بلاج دي ماوي: يعد هذا الشاطئ مفضلاً لدى السياح لرماله البيضاء، وهو أمر نادر في تاهيتي حيث تتميز معظم الشواطئ بالرمال السوداء. تعتبر المياه الدافئة والنظيفة للبحيرة القريبة مثالية للعائلات التي لديها أطفال صغار وهواة السباحين.
• شلال فاوتاوا: يقع هذا الشلال بالقرب من العاصمة بابيتي، وهو أحد أطول الشلالات في العالم وهو مشهد يستحق المشاهدة.
• وادي بابينو: يقع هذا الوادي الجميل على الساحل الشمالي لتاهيتي، ويشتهر بالأنهار والشلالات ومسارات المشي لمسافات طويلة.
المعالم الثقافية
تاهيتي غنية بالمعالم الثقافية التي تقدم لمحة عن تاريخ الجزيرة وأسلوب الحياة فيها:
• سوق بابيتي: المعروف أيضًا باسم مارشيه بابيتي، يقع هذا السوق الصاخب في قلب العاصمة، وهو المكان المثالي لشراء المنتجات المحلية والأسماك الطازجة والمشغولات اليدوية والهدايا التذكارية.
• متحف تاهيتي وجزرها: يقدم هذا المتحف رؤى رائعة حول تاريخ وثقافة وبيئة تاهيتي والجزر الأخرى في بولينيزيا الفرنسية.
• منزل جيمس نورمان هول: سيستمتع محبو رواية "Mutiny on the Bounty" بزيارة منزل مؤلفها المشارك، جيمس نورمان هول. تم تحويل المنزل إلى متحف مخصص لحياة المؤلف وعمله.
أنشطة المغامرة
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن القليل من المغامرة، لدى تاهيتي الكثير لتقدمه:
• ركوب الأمواج: تشتهر تاهيتي بظروف ركوب الأمواج الممتازة، خاصة بين شهري مايو وأغسطس. تعد Teahupo'o الواقعة على الساحل الجنوبي الغربي واحدة من أشهر مواقع رياضة ركوب الأمواج.
• المشي لمسافات طويلة: بفضل تصميماتها الداخلية الوعرة، توفر تاهيتي العديد من مسارات المشي لمسافات طويلة لجميع مستويات اللياقة البدنية. توفر جبال أوراي وأوروهينا رحلات مشي صعبة مع مناظر خلابة.
• الغوص: تعتبر المياه الصافية الدافئة حول تاهيتي مثالية للغوص. ستجد مجموعة متنوعة من مواقع الغوص المناسبة لجميع مستويات الخبرة.
سواء كنت تبحث عن الاسترخاء أو المغامرة أو كليهما معًا، توفر تاهيتي مجموعة متنوعة من المعالم السياحية والأنشطة التي تجعل زيارتك لا تُنسى.
تقدم بورا بورا وتاهيتي، بجمالهما الطبيعي الأخاذ وثقافتهما النابضة بالحياة، تجربة فريدة لا تُنسى. سواء كنت تبحث عن الاسترخاء على الشواطئ البكر، أو مغامرات في المياه الصافية، أو الغوص العميق في الثقافة المحلية الغنية، فإن هذه الأحجار الكريمة في جنوب المحيط الهادئ لديها ما يناسب الجميع. وتذكر أن أفضل وقت لزيارة هذه الجزر هو خلال موسم الجفاف، من مايو إلى أكتوبر. لذا، احزموا حقائبكم واستعدوا لرحلة لا تُنسى إلى قلب جنوب المحيط الهادئ!
تكون في متجر، أو في منتصف دوّامة تمرير لا تنتهي، وكل مصباح زجاجي فسيفسائي يبدو جميلاً في الوقت نفسه. وهنا بالضبط يدفع الناس أكثر مما ينبغي. قبل أن تفكر في اللون أو النقشة أو السعر، أجرِ اختباراً واحداً أولاً: قيّم المصباح وهو مضاء.
قد
يبدو ذلك أبسط مما ينبغي، لكنه أسرع طريقة للتمييز بين الحرفة المتقنة والبريق الذي يملأ متاجر الهدايا السياحية. فالمصباح الفسيفسائي الجيد يجب أن يظل مثيراً للاهتمام تحت ضوئه هو نفسه. إذا كان لا يبدو جميلاً إلا من الخارج، ثم يتحول عند تشغيله إلى كتلة متوهجة مسطّحة، فاحتفظ بمالك.
حين يتحدث الباعة وأدلة الصنّاع عن المصابيح الفسيفسائية الأصيلة، فإن العلامات العملية تكاد تكون واحدة: زجاج ملوّن حقيقي، وهيكل معدني متين، ووصلات تتحمل الحرارة والاستخدام. أما النسخ الرخيصة فغالباً ما تعتمد على بلاستيك مطبوع، أو زجاج شديد الرقة، أو معدن ضعيف، أو تجميع رديء. لا تحتاج إلى محاضرة في تاريخ الحرفة كي تلاحظ الفرق. فالضوء يتكفل بمعظم المهمة نيابة عنك.
بمجرد إشعال المصباح، يتوقف عن كونه مجرد قطعة على الرف ويبدأ في قول الحقيقة. فالإضاءة تكشف ما إذا كانت القطع الملوّنة تملك عمقاً، وما إذا كانت خطوط الحشو منضبطة، وما إذا كانت الألوان منسجمة معاً، وما إذا كان العمل كله قد رُكّب بعناية. وهذا هو الاختصار الذي يحتاجه المشتري.
ابدأ بأن تتراجع خطوة إلى الخلف. اطلب تشغيل المصباح، أو إذا كنت تتسوق عبر الإنترنت، فابحث عن صور واضحة له وهو مضاء كما هو مطفأ. ثم امنح نفسك اختباراً سريعاً وصامتاً: هل ترى ألواناً متراكبة وإحساساً بالعمق، أم مجرد بقعة متوهجة مسطّحة واحدة؟
أول ما ينبغي النظر إليه هو عمق الزجاج. فالقطع الفسيفسائية الحقيقية، ولا سيما تلك غير المنتظمة قليلاً والمقصوصة يدوياً، تميل إلى التقاط الضوء بزوايا صغيرة مختلفة. وهذا يمنح السطح قدراً من الحركة الداخلية. أما المصباح الأرخص ثمناً، فيُقرأ دفعة واحدة، من دون أي تباين بين قطعة وأخرى، كأن اللون يجلس فوق السطح لا في داخله.
انظر عن قرب إلى الوصلات بين قطع الزجاج. قد يسمي الباعة هذا حشواً أو ملاطاً فسيفسائياً. ينبغي أن يبدو مقصوداً لا منفذاً بيد ثقيلة. فإذا كانت الخطوط سميكة، أو ملطخة، أو متشققة، أو متفاوتة بشكل صارخ، تشوش التصميم عند الإضاءة، وقد يبدأ المصباح في الظهور بمظهر مزدحم على نحو خاطئ.
توازن الألوان أهم مما يتوقعه كثير من المشترين. فالمصباح المزدحم بالألوان القوية يمكن أن يتوهج بجمال إذا كانت الدرجات اللونية تتناغم معاً. أما إذا سيطر لون صارخ واحد، أو تكدست قطع داكنة معتمة أكثر من اللازم في مواضع متقاربة، فقد يمنح المصباح ضوءاً ملطخاً بدلاً من ضوء غني.
ثم انتقل سريعاً إلى بقية الأمور. اختبار الإضاءة أولاً. عمق الزجاج ثانياً. انضباط الحشو ثالثاً. توازن الألوان بعد ذلك. وبعدها افحص الهيكل المعدني لترى صلابته ونظافة وصلاته، وألقِ نظرة سريعة منطقية على التوصيلات الكهربائية: مقبس ثابت، وسلك غير مهترئ، ولا تخلخل في موضع اتصال الأجزاء الكهربائية بجسم المصباح.
قد لا يكون هذا الجزء جذاباً، لكنه مهم. فغطاء جميل فوق قاعدة ضعيفة أو مقبس مركّب على نحو سيئ يظل شراءً سيئاً. وإذا بدا المعدن واهناً في يدك، أو مال المصباح بشكل غريب عند تعليقه، فالمشكلة ليست في سحره. بل في صناعته.
ما أول ما تلاحظه حين يكون مضاءً: الأشغال المعدنية أم التوهج؟
يبدأ معظم المتسوقين بالشكل العام واللون، لأنهما أول ما يلفت العين على رف مزدحم. أما المشترون الأكثر خبرة فيعكسون هذا الترتيب. فهم يدعون الضوء الدافئ ينفذ عبر الزجاج ويراقبون ما يحدث: هل تتراكم الألوان لتصنع عمقاً؟ هل يلطّف الكهرماني الأحمر؟ هل يتراجع الأخضر قليلاً إلى الخلف؟ هل تحتفظ كل قطعة صغيرة بحدودها أم تذوب في رقعة باهتة ميتة؟
هنا يكمن التحول الحقيقي. فالإضاءة ليست مزاجاً هنا، بل أداة فحص. فإذا كشف الضوء عن شفافية طبقية، وتباعد متقارب إلى حد معقول، وحشو منضبط، ونقش يبقى واضحاً حتى بعد الإضاءة، فإن المصباح يؤدي وظيفته. أما إذا جعل الضوء السطح موحلاً أو مسطحاً، فقد قال لك ما يكفي بالفعل.
تخيّل أنك تمسك مصباحين بألوان متقاربة إلى حد بعيد. وهما مطفآن، يبدو كلاهما مغرياً. ثم يُشغَّلان. أحدهما يبقى حيّاً: القطع تظل مقروءة على حدة، واللون يمتلك عمقاً، والنقش يكتسب شكلاً بدلاً من أن يفقده. أما الآخر فيبهت إلى توهج عريض واحد، مع خطوط شاحبة سميكة وبقع تبدو باهتة بدلاً من أن تكون مضيئة.
هذه النظرة الأبطأ تستحق أن تمنحها وقتها. فأنت لا تبحث عن الكمال. فالمصابيح المصنوعة يدوياً قد تُظهر اختلافات بسيطة في أحجام القطع، أو انزياحات طفيفة في التناظر، أو خطاً غير منتظم قليلاً هنا وهناك. وهذه علامات على أن إنساناً هو من صنعها.
لكن الصنع اليدوي لا يبرر رداءة العمل. فالتثبيت المرتخي، أو الحشو الفوضوي، أو الغطاء المعوج، أو المعدن المخلخل، أو المقبس الذي يبدو مثبتاً على نحو سيئ، ليس طابعاً حرفياً أصيلاً. بل هو إهمال. قد يكون المصباح أصيلاً ومع ذلك مبالغاً في سعره أو سيئ التجميع.
عبارة البيع المعتادة يسهل التقاطها: إنه مصنوع يدوياً، لذلك لا أهمية للعيوب. وهذا صحيح إلى حدّ ما فقط. فالاختلافات البسيطة طبيعية في العمل اليدوي، أما الضعف البنيوي فليس كذلك. وإذا استخدم البائع كلمة «مصنوع يدوياً» ليتجاوز بها الوصلات المرتخية أو التوصيلات الكهربائية الرديئة، فابتعد.
وهنا أيضاً قد يكون السعر مضللاً. فالسعر الأعلى قد يعكس زجاجاً مقصوصاً يدوياً، أو معدناً أثقل، أو تجميعاً أنظف، لكن السعر وحده لا يثبت شيئاً. إذا فشل المصباح في اختبار الإضاءة، فلا توجد حكاية عن الحرفة تنقذه.
وإذا كنت تتسوق عبر الإنترنت، فالقاعدة نفسها تظل قائمة. ابحث عن صور للمصباح وهو مضاء، وكبّر الصورة عند الوصلات، وافحص المعدن حول العنق ونقطة التعليق، وتوجس من القوائم التي لا تعرض إلا توهجه في غرفة مظلمة ولا تُظهر مواده وهو مطفأ أبداً. فالمشهد الغائب كثيراً ما يكون هو الدليل.
لا تحسم قرارك بشأن مصباح زجاجي فسيفسائي قبل أن تراه مضاءً وتقرأ ما يكشفه الضوء.
يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في دماغك وكذلك جسمك. أظهرت بعض الأدلة أنه قد يساعد في علاج الاكتئاب ويساعد في تخفيف الصداع النصفي. يساعد المغنيسيوم على تنظيم الناقلات العصبية التي قد تساعدك على الاسترخاء. كما أنه يلعب دورًا في تنظيم هرمون النوم الميلاتونين. عندما لا يكون لديك ما
يكفي من المغنيسيوم، قد تواجه صعوبةً في النوم. ولهذا السبب فإن الكثيرَ من هذه الوجبات الخفيفة قبل النوم والتي تساعدك على النوم تعمل بالفعل.
يحتاج معظم البالغين إلى ما بين 310 ملغ (للنساء) و400 ملغ (للرجال) يوميًا، لكن بعض الحالات الطبية يمكن أن تعرِّضَك لخطر نقص المغنيسيوم، وهو مصطلح يشير إلى عدم الحصول على ما يكفي لتلبية الكميّة الموصى بها من المغنسيوم، ولكن لم تظهرْ بَعْدُ علامات النقصِ، التي يمكن أن تشمل فقدان الشهية، والغثيان، والتعب، وهذه الأعراض الأخرى.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون أو مرض الاضطرابات الهضمية، أو مرض السكري من النوع 2، فقد يكون من الصعب الوصول إلى أهداف المغنيسيوم الخاصة بك. مع تقدمك في العمر، يصعب على جسمِك تحقيقُ امتصاص المعادن، ويميل كبار السن إلى عدم استهلاك العديد من الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم مثل الشباب.
للتأكد من أنك لست واحدًا منهم، تناول هذه الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم.
على الرغم ممّا صوره باباي، فإن هذه الخضرةَ المورقة لها فوائد أكثر من مجرّد الحديد (أكثر من ذلك بكثير، ما عليك سوى إلقاء نظرة على هذه الفوائد الأخرى). سيوصلك كوبان من السبانخ المطبوخة إلى مستوى الفيتامينات المطلوب (RDA) الخاصّ بك إذا كنتَ امرأة، على الرغم من أن ذلك قد يكون مقداراً كبيراً، بالمعنى الحرفي للكلمة، من أجل أن تبتلعَه. حاولْ وضعَ السبانخ -المطبوخةِ على البخار أو الذابلة- في المعكرونة واستخدامَها كقاعدة لكرات اللحم، كما يقترح زيتلين.
أنت تعرف بالفعل أن المكسّرات مصدر كبير للبروتين والألياف والدهون الصحية. حسنًا، لديها كمية لا بأس بها من المغنيسيوم أيضًا. توفِّر أونصةٌ واحدة من اللوز 20 بالمائة من الكمية الموصى بها يومياً من المعدن. يُعَد الكاجو والمكسرات البرازيلية من أفضل الخيارات الأخرى لتناول وجبة خفيفة غنية بالمغنيسيوم. فقط كن حذرًا بشأن الكمية التي تتناولها، لأن المكسّرات يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
قد تتمّ ملاحظة هذه الوحوش الخضراء بسبب دهونها الصحية، ولكنها أيضًا مصدر لما يقرب من 20 فيتامينًا ومعدنًا ومغذيات نباتية، ويشمل ذلك 4 بالمائة من القيمة اليوميّة للمغنيسيوم لكلّ وجبة، كما تقول سيلفيا كلينجر الاختصاصيّة في نظم التغذية. علاوة على ذلك، وجدت دراسة لبيانات المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) التي قارنت مستهلكي الأفوكادو مع غير المستهلكين، أن استهلاكَ الأفوكادو قد يرتبط بنظام غذائي أفضل بشكل عام، وبزيادة تناول العناصر الغذائية الأساسية، وبانخفاض وزن الجسم.
هل هناك أي شيء لا تستطيع الشوكولاتة فعله؟ يحتوي مسحوق الكاكاو على 27 ملغ من المغنيسيوم لكل ملعقة كبيرة، لذلك تحتوي أيضًا ألواحُ الشوكولاتة على كميّة جيدة للأونصة، ويزداد هذا المحتوى مع كمية الكاكاو الموجودة في القالب. بمعنى آخر، كلما كانت الشوكولاتة داكنة، زادت نسبة الكاكاو، وحصلت على المزيد من المغنيسيوم. هل تحتاج حقًا إلى عذر آخر؟ نعم؟ اكتشفِ المزيد عن الفوائد الصحية للشوكولاتة.
قول زيتلين: "يعزز المغنيسيوم حركيّةَ الجهاز الهضمي الجيدة التي يمكنها محاربة الانتفاخ وتخفيف الإمساك". اجمع ذلك مع قوة الفاصوليا، وهي مصدر كبير للألياف، وتخلّصْ من مشاكل البطن. تُعَد معظم أنواع هذا البروتين النباتي مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، لذا اخترْ ما يناسبك: يحتوي الحمّص المُعلَّب على 33 ملليجرام لكلّ نصف كوب، بينما تحتوي الفاصوليا السوداء على 42.
عتقد الناس دائمًا أن الموز يحتوي على البوتاسيوم، لكن البوتاسيوم ليس المعدن الوحيد الذي تحصل عليه. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم أيضًا على 8% من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم. كما أنها تُعتبَر وجبةً خفيفة رخيصة للغاية ومريحة ومحمولة وتتوافق بشكل جيد مع الكثير من الأطعمة الأخرى الغنية بالمغنيسيوم، مثل الحبوب المُدعَّمة والخبز وزبدة الجوز.
نادرًا ما تحصل البطاطا المتواضعة على حقها، ولكنها في الواقع مصدر كبير لعدد من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم. لكن طريقةَ تحضير البطاطس تُحدث فرقًا. إن البطاطا المخبوزة البسيطة هي بالطبع أكثر صحة من البطاطس المقلية، وستحصل على 11 بالمائة من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم. هناك نقاط إضافية لتزيين بطاطِسِك بشيء أخضر، مثل البروكلي أو الجرجير، بدلاً من دهنها بالزبدة أو منتجات الألبان.
قول غلاسمان: "لقد تم ربط المغنيسيوم بمحاربة الاكتئاب". عندما يتعلق الأمر بمصادر الغذاء، فإن سمكَ السلمون يحتوي على الكثير من المعادن بالإضافة إلى فيتامين د، والذي يرتبط أيضًا بتحسين الحالة المزاجية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على جميع أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية، والتي تُعتبَر مفيدةً لعقلك.
