ADVERTISEMENT
حكيم مرعشلي
كاتب، حائز على درجة الدكتوراة في العلوم الاقتصاديّة، له خبرة في الترجمة والتأليف حول العالَم العربي حيث عمل في بلدان عديدة منه.
![]()
أجي فراي: طبق السمك المقلي الياباني المحبوب - من المطابخ المنزلية إلى الإيزاكايا
طبق أجي فراي الياباني المكون من سمك الماكريل المقلي هو رمز ثقافي يبرز الروابط اليابانية بالبحر والبساطة في الطهي. يحظى بشعبية واسعة من المنازل إلى مطاعم الإيزاكايا، مع قيم غذائية عالية وانتشار عالمي متزايد، ويعكس تراث اليابان وابتكاراتها الطهوية. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
وجبات سهلة للعيش وبميزانية منخفضة
ذكريات "وجبات البقاء" البسيطة من الطفولة تعود بكل دفئها وحنينها، من لفائف البولونيا إلى معكرونة بالحليب. وصفات متواضعة، لكنها محفورة في القلوب، تُذكرنا أن الطعم لا يحتاج دومًا إلى فخامة، بل أحيانًا فقط إلى ذكريات جميلة. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
جمال الجزائر الذي لا مثيل له
الجزائر، بلد ساحر بتضاريسه المتنوعة من الشواطئ الذهبية إلى كثبان الصحراء المذهلة، تحتضن كنوزاً طبيعية وتاريخية فريدة كجبال الهقار والقصبة العتيقة. تنبض ثقافتها بالحياة من خلال موسيقى الراي، المطبخ الغني، وفنها العريق، مما يجعلها وجهة تستحق الاكتشاف. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
أقدم آثار بشرية في العالم
كهوف أتابويركا في إسبانيا تحوي أقدم جمجمة بشرية مكتشفة، وجزيرة كريت شهدت آثار أقدام تعود إلى 6 ملايين سنة. أما في المغرب، فتم العثور على حلي بحرية عمرها 150 ألف سنة، مما يرجّح وجود تواصل بشري قديم. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
غيتار
الغيتار آلة موسيقية ساحرة بصوتها الفريد وتأثيرها القوي على مختلف الأنواع الموسيقية، من الكلاسيكية إلى الروك. تطور عبر العصور من العود إلى الغيتار الكهربائي، وألهم نجومًا كبارًا مثل جيمي هندريكس. تعلمه رحلة ممتعة تنمي الإبداع وتمنح شعورًا بالإنجاز. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
الحياة المزدوجة لطائر الصرد: طائر مغرد بغريزة قاتلة
طائر الصرد مزيج غريب من الجمال والشراسة؛ بريشه الزاهي وعروضه الرومانسية المدهشة، يخفي صيادًا عنيفًا يعلّق فرائسه على الأغصان ويمزقها بمهارة مذهلة. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
الغربان قد تدرك أساسيات الهندسة: دراسة تكشف أن هذه الطيور الذكية يمكنها معرفة الفرق بين الأشكال
الغربان أذكى مما نظن! في دراسة جديدة، أظهرت قدرتها على تمييز الأشكال الهندسية المعقدة مثل الأطفال بعمر 5 إلى 7 سنوات. حتى بدون مكافآت، استمرت بالنقر على الشكل المختلف بدقة. هذا التميز المعرفي يكسر الاعتقاد بأن البشر وحدهم يفهمون الهندسة. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
الذكاء السري للدلافين: هل هم أذكى من البشر؟
الدلافين مدهشة بذكائها الخارق وقدرتها على حل الألغاز والتواصل الاجتماعي المعقّد. يمكنها حتى فهم إشارات بشرية والتفاعل بابتكار في الألعاب العقلية، مما يجعلنا نتساءل: هل نحن الأذكى فعلًا؟ إنها فعلاً عباقرة المحيط الخفية، وسحرها لا زال يحير العلماء ويثير إعجابنا. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
استكشاف جمال موستار: دليل المسافر إلى البوسنة والهرسك
موستار، المدينة الساحرة في قلب البوسنة والهرسك، تأخذك في رحلة عبر الزمن بجسرها القديم ومناظرها الطبيعية الخلابة. هنا، يتلاقى التاريخ بالفن، والجبال بالأنهار، والمطبخ المحلي بالنكهات الفريدة. إنها وجهة لا تنسى لكل من يعشق الاستكشاف والجمال بنكهة ثقافية مميزة. مزيد- ADVERTISEMENT
