تقف أبراج جورجيا القديمة شامخة كرموز خالدة لتاريخ هذا البلد الغني والمتنوع. تقع هذه الأبراج وسط الطبيعة الخلابة لجبال القوقاز، وتُعد شاهدًا على عصور طويلة من الحضارة التي عاشتها جورجيا. امتزجت الجغرافيا المميزة لهذا البلد مع تأثيرات ثقافية متتابعة من آسيا وأوروبا، ما جعل جورجيا وجهة مميزة للمسافرين والباحثين عن
عبق التاريخ. هذه الأبراج، التي تُعرف باسم "أبراج سفانيتي"، تعود إلى العصور الوسطى، وقد كانت تُستخدم للدفاع والحماية، وتُعد رمزًا للتحدي والبقاء في وجه الزمن.
تروي هذه الأبراج قصصًا عن مجتمعات عاشت في قمم الجبال، مستفيدة من التضاريس الوعرة لدرء الأخطار، حيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الجورجية. في هذه المقالة، سنستكشف الأهمية التاريخية لهذه الأبراج، ونلقي نظرة على جمال العمارة التقليدية، ودور هذه المعالم في جذب السياح من مختلف أنحاء العالم. نرافقكم في رحلة بين الماضي والحاضر لنكتشف كيف أصبحت أبراج جورجيا رمزًا للعزيمة وروح المجتمعات الجبلية.
في شمال غرب جورجيا، وهي من بين أبرز المعالم الأثرية في البلاد. يعود تاريخ بناء هذه الأبراج إلى القرن التاسع الميلادي، حيث كانت تُستخدم كقلاع دفاعية وملاجئ للسكان أثناء الغزوات والحروب. صُممت الأبراج لتكون متينة ومقاومة للعوامل الطبيعية والبشرية، فهي مبنية من الحجر وتتراوح ارتفاعاتها بين 20 و25 مترًا، وتحتوي على عدة طوابق تصلح للسكن والتخزين والدفاع.
بجانب دورها العسكري، تحمل هذه الأبراج قيمة ثقافية عميقة، فهي تُعتبر رمزًا لعائلة أو عشيرة معينة، وتعكس قوة وتماسك المجتمع الجبلي. لكل برج قصة خاصة تعبر عن تاريخه وأهميته بالنسبة للسكان المحليين. اليوم، تُعد أبراج سفانيتي جزءًا من التراث العالمي وفقًا لليونسكو، وهي تمثل رمزًا للفخر الجورجي وتاريخ البلاد العريق.
[صورة لأبراج سفانيتي - ويكيبيديا
تتميز الأبراج الجورجية ببساطة تصميمها وعبقريتها الهندسية التي تكيفت مع البيئة الجبلية القاسية. صُممت الأبراج باستخدام الحجارة المحلية، مما جعلها متماسكة ومستدامة عبر العصور. تتميز هذه الهياكل بوجود نوافذ صغيرة في الأدوار السفلية تُستخدم لمراقبة الأعداء أو الدفاع عند الحاجة، بينما تحتوي الطوابق العليا على مساحات أكبر للسكن أو التخزين.
الابتكار في تصميم الأبراج لا يقتصر على متانتها فقط، بل يشمل أيضًا جمالها الهندسي، الذي يعكس الذوق الرفيع للمجتمعات التي بنتها. يشمل التصميم الداخلي ممرات ضيقة وسلالم حجرية تربط بين الطوابق، مما يسهم في استغلال المساحة بكفاءة. إلى جانب دورها العسكري، كان للأبراج دور اجتماعي أيضًا، حيث كانت تُستخدم كمراكز تجمع ومناقشة أمور القبيلة.
اليوم، أصبحت أبراج جورجيا القديمة واحدة من الوجهات السياحية الرئيسية التي تجذب عشاق التاريخ والثقافة. توفر زيارة هذه الأبراج فرصة استثنائية لاستكشاف حياة المجتمعات الجبلية التقليدية والتعرف على التراث الجورجي العريق. تُعد منطقة سفانيتي وجهة مثالية للمغامرين، حيث يمكنهم الاستمتاع بالتنزه بين القرى الجبلية وزيارة الأبراج التي تحكي قصص الماضي.
إلى جانب ذلك، تسهم هذه الأبراج في تعزيز الفهم الثقافي للزوار، حيث يستعرض السكان المحليون حرفهم اليدوية ومأكولاتهم التقليدية، مما يعزز تجربة السفر إلى جورجيا. تُقام في هذه المنطقة أيضًا فعاليات ثقافية تُبرز التراث الجورجي، مثل الموسيقى الشعبية والرقصات التقليدية، مما يجعل زيارة الأبراج تجربة تجمع بين التعليم والترفيه.
مع أهمية أبراج جورجيا تاريخيًا وثقافيًا، تبرز الحاجة إلى الحفاظ على هذه المعالم للأجيال القادمة. يواجه هذا التراث تحديات عديدة، مثل التغيرات المناخية وتأثير السياحة المفرطة، مما يتطلب تعاونًا بين الحكومة والمجتمعات المحلية للحفاظ على هذه الأبراج وترميمها. تعمل المنظمات الثقافية في جورجيا، بالتعاون مع اليونسكو، على تنفيذ مشاريع ترميم تحافظ على الهوية المعمارية لهذه الأبراج وتمنع تدهورها.
يُعد الاستثمار في السياحة المستدامة جزءًا من الحل، حيث يمكن استغلال أرباح السياحة في تمويل مشروعات الحماية والتطوير. ومن خلال التوعية الثقافية وإشراك الزوار في فهم أهمية هذه المعالم، يمكن ضمان استمرار قيمتها التاريخية والجمالية. تمثل أبراج جورجيا إرثًا مشتركًا للإنسانية، وتُعد مثالاً على كيفية تفاعل الإنسان مع بيئته القاسية لخلق فن معماري خالد.
تمثل أبراج جورجيا القديمة جزءًا لا يتجزأ من تراث هذا البلد الغني، فهي ليست مجرد هياكل حجرية، بل رموزًا تروي قصصًا عن الصمود، الابتكار، والانتماء. من جبال القوقاز الشاهقة إلى وديان سفانيتي، تعكس هذه الأبراج جمالًا فريدًا وعبقًا تاريخيًا يجذب الزوار من مختلف أنحاء العالم. تُعد زيارة هذه المعالم فرصة لفهم التراث الجورجي والتواصل مع ثقافة مجتمعات جبلية تمكنت من البقاء في مواجهة التحديات الطبيعية والبشرية.
شاهدًا على عظمة التاريخ، وجسرًا يربط بين الأجيال. إن الحفاظ على هذه الأبراج يمثل مسؤولية مشتركة بين الجميع لضمان استمرارها كجزء من تراث الإنسانية. رحلة تحت أبراج جورجيا ليست مجرد استكشاف لمعالم أثرية، بل هي تجربة تنبض بالحياة والتاريخ، وتجعل الزائر يعود محملًا بذكريات لا تُنسى.
جبيل هي واحدة من أقدم المدن المأهولة في العالم وتوفر مواقعها الأثرية الغنية دليلاً على جذور المدينة القديمة وأهميتها الثقافية.
جبيل هي شهادة على تاريخ البناء المتواصل منذ الاستيطان الأول لمجتمع من الصيادين يعود تاريخه إلى 8000 عام،
مروراً بمباني المدينة الأولى، والمعابد الأثرية في العصر البرونزي، إلى التحصينات الفارسية، والطريق الروماني، والكنائس البيزنطية، القلعة الصليبية و.......
تعتبر جبيل أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو لعدة أسباب منها الأهمية التاريخية إذ تفتخر جبيل بتاريخ يمتد لأكثر من 7000 عام.
جبل
ومن المفارقات أن كلمتي "بيبلوس" و"فينيقيا" لم يتعرف عليهما سكان المدينة الأوائل. ولعدة آلاف من السنين كانت تسمى "جوبلا" ثم "جبال" فيما بعد.
تم بناء القلعة من قبل الصليبيين في القرن الثاني عشر من الحجر الجيري الأصلي وبقايا الهياكل الرومانية.
جبيل هي واحدة من أفضل المتنافسين على جائزة "أقدم مدينة مأهولة باستمرار". فبحسب التقليد الفينيقي، أسسها الإله إيل، وحتى الفينيقيون اعتبروها مدينة العصور القديمة. وعلى الرغم من أن بداياتها ضاعت بمرور الوقت، إلا أن العلماء المعاصرين يقولون إن موقع جبيل يعود إلى 7000 عام على الأقل. لقد كان اليونانيون، في وقت ما بعد عام 1200 قبل الميلاد، هم من أطلقوا عليها اسم "فينيقيا"، في إشارة إلى المنطقة الساحلية. وأطلقوا على المدينة اسم "بيبلوس" (البردي" باليونانية)، لأن هذا المركز التجاري كان مهما في تجارة البردي.
إن جبيل الواقعة على الساحل على بعد 37 كيلومترا شمال بيروت، هي مكان مزدهر بمباني المكاتب ذات الواجهات الزجاجية والشوارع المزدحمة. لكن داخل البلدة القديمة، تبقى البقايا العربية والصليبية من العصور الوسطى بمثابة تذكير مستمر بالماضي. وبالقرب من ذلك توجد الحفريات الواسعة التي تجعل من مدينة جبيل واحدة من أهم الأماكن الأثرية في المنطقة. وفيها المسرح الروماني الذي بني بالقرب من البحر.
منذ حوالي 7000 عام، استقر مجتمع صغير لصيد الأسماك من العصر الحجري الحديث على طول الشاطئ ويمكن رؤية العديد من أكواخهم أحادية الخلية ذات الأرضيات الحجرية الجيرية المسحوقة في الموقع. كما تم العثور على العديد من الأدوات والأسلحة التي تعود إلى هذه الفترة الحجرية. وشهد العصر النحاسي (4000-3000 قبل الميلاد) استمرارًا لنفس أسلوب الحياة، لكنه جلب معه عادات دفن جديدة حيث تم وضع المتوفى في جرار فخارية كبيرة ودفنه مع ممتلكاته الأرضية. مع بداية العصر البرونزي المبكر (حوالي 3000 قبل الميلاد). تطورت مدينة جبيل الكنعانية لتصبح أهم مركز لشحن الأخشاب في شرق البحر الأبيض المتوسط وكانت العلاقات مع مصر وثيقة للغاية. كان فراعنة المملكة القديمة بحاجة إلى خشب الأرز وغيره من الأخشاب لبناء السفن وبناء المقابر والطقوس الجنائزية. وفي المقابل أرسلت مصر الذهب والمرمر وحبل البردي والكتان. وهكذا بدأت فترة من الرخاء والثروة والنشاط المكثف. وبعد عدة قرون، اجتاحت قبائل الأموريين من الصحراء المنطقة الساحلية وأضرمت النار في جبيل. ولكن بمجرد أن استقر الأموريون، أعيد بناء المدينة وبدأت مصر مرة أخرى في إرسال هدايا باهظة الثمن إلى جبيل. تظهر كنوز المقابر الملكية في جبيل الثروة الكبيرة التي غمرت المدينة.
طور كتبة جبيل نصًا صوتيًا أبجديًا، وهو سلف أبجديتنا الحديثة. إن أقدم شكل من أشكال الأبجدية الفينيقية التي تم العثور عليها حتى الآن هو النقش الموجود على تابوت الملك أحيرام في جبيل. استمرت جبيل طوال الألفية الأولى قبل الميلاد، في الاستفادة من التجارة على الرغم من التعديات الآشورية والبابلية. ثم جاء الفرس الذين سيطروا على البلاد من 550 إلى 330 قبل الميلاد. وتظهر بقايا القلعة خارج أسوار المدينة التي تعود إلى العصر البرونزي المبكر من هذه الفترة أن جبيل كانت جزءًا استراتيجيًا من نظام الدفاع الفارسي في شرق البحر الأبيض المتوسط. وبعد غزو الإسكندر الأكبر، أصبحت جبيل هيلينية بسرعة وأصبحت اليونانية لغة المثقفين المحليين. خلال هذه الفترة الهلنستية (330-64 قبل الميلاد)، اعتمد سكان جبيل العادات والثقافة اليونانية. واستمرت كل من اللغة والثقافة اليونانية طوال العصر الروماني الذي سيأتي. استولى الرومان في القرن الأول قبل الميلاد، بقيادة بومبي على جبيل
والمدن الفينيقية الأخرى، وحكموها من عام 64 قبل الميلاد إلى عام 395 بعد الميلاد. وفي جبيل بنوا معابد كبيرة وحمامات ومباني عامة أخرى، بالإضافة إلى شارع تحده أعمدة يحيط بالمدينة. هناك القليل من بقايا العصر البيزنطي (395-637 م) في جبيل، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن البناء كان من الحجر الرملي الناعم وكان ذا نوعية رديئة بشكل عام. كما تم استخراج الحجارة البيزنطية للمباني اللاحقة. خلال هذه الحقبة.
كانت مدينة جبيل سلمية بشكل عام ولكن أهميتها تضاءلت على مر القرون والأدلة الأثرية من هذه الفترة مجزأة. في عام 1104، سقطت جبيل في يد الصليبيين الذين عثروا على أحجار كبيرة وأعمدة من الجرانيت في المباني الرومانية واستخدموها في قلعتهم وخندقهم. ومع رحيل الصليبيين، استمرت جبيل تحت الحكم المملوكي والعثماني كمدينة صغيرة لصيد الأسماك، وغطى الغبار بقاياها الأثرية تدريجيا.
إن جبيل مدينة حديثة مزدهرة ذات قلب قديم، وبعد التنقيب الذي حدث، كانت آثار المدن المتعاقبة قد شكلت تلة يبلغ ارتفاعها نحو 12 متراً تغطيها المنازل والحدائق. فأعيد اكتشاف الموقع القديم في عام 1860 من قبل الكاتب الفرنسي إرنست رينان، الذي قام بمسح المنطقة. وفي الفترة 1921-1924، بدأ بيير مونتيه، عالم المصريات الفرنسي، أعمال التنقيب التي أكدت العلاقات التجارية بين جبيل ومصر القديمة. تعتبر جبيل مزيجا من الرقي والتقاليد. إن مرفأها القديم محمي من البحر برأس صخري. وفي مكان قريب توجد بقايا المدينة القديمة المحفورة والقلعة والكنيسة الصليبية ومنطقة السوق القديم. وللحصول على المذاق الحقيقي لجبيل، يجب التجول في الشوارع والطرق الجانبية. فهذا الجزء من المدينة عبارة عن مجموعة من الجدران القديمة (بعضها من العصور الوسطى) المتداخلة والمثيرة للاهتمام وفي حالة التطفل على ممتلكات شخص ما، سيكون من دواعي سرور سكان المدينة المضيافين أن يرشدوك إلى المكان. ويحيط بمنطقة الحفائر سور مع مدخل القلعة الصليبية.
وللحصول على رؤية جيدة لهذا الموقع الكبير والمعقد إلى حد ما، عليك إما بالصعود إلى الجزء العلوي من القلعة أو التجول في محيطها من خارج الجدار للتعرف عليها، بعد زيارة الموقع الأثري، يمكن العثور على مقدمة سريعة ومسلية عن ماضي لبنان في متحف الشمع القريب من القلعة. توضح الأشكال الشمعية مشاهد من التاريخ والحياة الريفية في البلاد. أما رسوم الدخول فهي متواضعة. ومع العديد من المطاعم ومطاعم الوجبات الخفيفة ومحلات بيع التذكارات والفنادق، فإن جبيل مستعدة جيدًا للترحيب بالسياح. اذا كان لديك وقت فيمكن الذهاب خارج مدينة جبيل القديمة إلى المرتفعات العالية للمدينة عند سفوح التلال حيث يوجد عدد من الكنائس القديمة جدًا مثل كنيسة مار نهرا التي تشبه سراديب الموتى المقطوعة من الصخر وكنيسة مار سمعان. أما عمشيت فتقع على الساحل شمال مدينة جبيل مباشرة وتصلها عندما تتسلق لفترة وجيزة المرتفعات المنخفضة لجبل لبنان. تحتوي هذه المدينة على موقع المخيم المنظم الوحيد في البلاد، وهو مكان لطيف ونظيف مع شواطئ جذابة متاحة للمخيمين. وتشتهر المدينة ببيوتها التقليدية الجميلة. ومن بين الأماكن الأخرى، منزل الكاتب الفرنسي إرنست رينان الذي عاش في عمشيت في القرن التاسع عشر. هناك أيضا نهر إبراهيم، 6 كيلومترات جنوب جبيل. حيث يعد هذا الوادي التابع لنهر أدونيس القديم من أجمل الأماكن وأغربها في لبنان. ويؤدي الطريق إلى المنبع عند أفقا في أعالي الجبال، حيث ستجد أطلال معبد أفروديت-فينوس الكبير أمام الكهف.
كثير من الأشخاص يبحثون عن وجبات صحية وخفيفة لتجهيزها أثناء شعورهم بالجوع تكون مشبعة وقليلة السعرات، على الرغم من أن بعض الناس يحاولون عدم تناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسة خوفا من زيادة الوزن، علما أن تناول الوجبات الخفيفة والصحية يساعد على فقدان وزنك والحفاظ عليه.
فالوجبات
الخفيفة هي عبارة عن وجبات صغيرة الحجم وقليلة السعرات الحرارية، يلجأ إليها الإنسان عند الشعور بالجوع، وينبغي أن تكون هذه الوجبات الخفيفة اليومية صحية وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم ومشبعة لنتجنب الشعور بالجوع الشديد الذي يمكن أن يجعلنا نهرع لتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات والدهون، والتي تزيد من الوزن وتعرضنا لخطر الإصابة ببعض الأمراض.
تناول بعض الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات والغنية بالطاقة في منتصف النهار، سوف يقلل من الشعور بالجوع الشديد في أوقات الوجبات الأساسية، وأيضا يساعد على التحكم في الإفراط في كمية الطعام خلال الوجبات الأساسية.
هناك العديد من الوجبات الخفيفة والصحية التي من الممكن أن نلجأ إليها في وقت الجوع بين الوجبات الأساسية، وعلى الرغم من أنها صحية لكن لا يفضل تناولها بشكل يومي، حيث إن بعض الناس قد يكتفون بذلك ولا يتناولون الوجبات الأساسية التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم...
1- الفواكه:
الفواكه هي من أكثر الخيارات الصحية والتي يحتاجها الجسم خلال النهار لما تحتويه من عناصر غذائية تمد الإنسان بالطاقة ولكن ليست كل الفواكه صحية حيث إن معظم الفواكه تحتوي على سكر طبيعي ولكن منها بعض الأنواع التي ترفع سكر الدم وبالتالي، تسبب الإحساس بالجوع أكثر وبالتالي، نكون قد فقدنا الهدف الأساسي من تناولها كوجبة خفيفة وتحول تناولها بهدف التحلية، لذلك يجب الحرص عند اختيار نوع الفاكهة التي يمكن تناولها بين الوجبات، فمثلا الموز فاكهة غنية بالبوتاسيوم والكربوهيدرات والطاقة، وهي مثالية لتناولها عند الشعور بالجوع لآنها خفيفة ومشبعة وتمنع تقلص العضلات.
التفاح أيضا من الوجبات الخفيفة المنخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها بين الوجبات دون أن ترفع نسبة السكر في الدم. وتناول تفاحة واحدة في اليوم يمكن أن تساعد على خفض مستوى الكوليسترول، كما تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل بعض الفيتامينات المهمة لجسمنا بالإضافة إلى ذلك ترضي شهيتك للحلويات دون رفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ، وغيرها من الفواكه...
2- الفشار:
يحتوي الفشار الطبيعي على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن، مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والفوسفور، والزنك، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، ويعد مصدرا جيدا للألياف ولا يحتوي على دهون زائدة ومواد مضافة أخرى، لذا؛ يعد الفشار أمرا لا بد منه كنت كنت تحاول إنقاص الوزن.
يمكنك تناول الفشار في أي وقت تشعر فيه بالجوع لكي تشعر بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الزائدة. ومع ذلك للاستمتاع به كوجبة خفيفة وصحية عليك دائما شراء الفشار الطبيعي وليس الفشار المزود بالنكهات المتوفر في الأسواق...
3- المكسرات والفواكه المجففة:
قد يكون تناول المكسرات ضمن نظام غذائي صحي مفيد لصحة القلب لما تحتويه على أحماض دهنية غير مشبعة وعدد وفير من العناصر الغذائية الأخرين وهي وجبة خفيفة ممتازة وغير مكلفة، سهلة التخزين والحمل معك أينما تذهب
المكسرات من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على دهون وبروتينات مفيدة وأيضا تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. ولكن قد تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تقليل حصص تناولها وعدم الإفراط منها حتى لا يؤدي تناولها إلى نتيجة عكسية وهي زيادة الوزن.
أما بالنسبة للفواكه المجففة فهي أيضا على عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم ولكن الإفراط من تناولها قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم. وفي بعض الأحيان يمكن المزج بين المكسرات والفواكه المجففة مثل التمر واللوز، فتناول ثمرة واحدة أو اثنين يمد الجسم بالطاقة ويقلل من الإحساس بالجوع.
4- الخضراوات الطازج:
الخضار الطازج من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية والقليلة جدا في السعرات، حيث إن تناول طبق من الخيار، الخس، الطماطم، الجزر والفلفل الألوان يعتبر وجبة خفيفة ومليئة بالفيتامينات والمعادن المفيدة جدا للجسم وأيضا غنية بالألياف. ويمكن تناول الخضراوات مع بعض الصلصات الخفيفة مثل صلصة الأفوكادو والحمص، ورغم أن الحمص مفيد للصحة جدا ومصدر رائع للطاقة لمدة طويلة لأنه غني بالبروتين والألياف إلا أنه على على سعرات حرارية عالية، لذلك لا تكثر من تناوله فمعلقة واحدة تكفي.
ويمكن عمل العديد من أنواع السلطات المختلفة باستخدام خليط من الخضراوات وتناولها كنوع من أنواع الوجبات الخفيفة والصحية جدا...
5- العصائر الطبيعية أو السموذي:
كما ذكرنا من قبل الفوائد العديدة للفواكه، فلا شك في أن العصائر الطبيعة المعدة في البيت لها فوائد صحية مماثلة للفواكه في تعزيز الطاقة والنشاط، وبالتالي، الشعور بالشبع لمدة حتى تناول الوجبة الأساسية، ومن الفوائد المهمة أيضا للعصائر أنها تمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها خلال النهار، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها لما تحتويه الفواكه من السكريات.
السموذي أيضا من المشروبات الصحية سريعة التحضير، حيث إنه يمكن عمله من الفواكه فقط أو يمكن مزج الفواكه والخضراوات معا على فوائد كليهما، مثل خلط الموز مع الزبادي والسبانخ، وأيضا خلط الأفوكادو مع الزبادي وأي نوع من الفواكه الطبيعية.
