الشمندر يعزّز طاقتك وصحة قلبك، وبروتين شرش اللبن يقاوم فقدان العضلات، بينما الفطر غني بفيتامين د المهم للعظام. بذور الشيا والعنب يوفّران مضادات أكسدة قوية، والزبادي اليوناني يدعم جهازك الهضمي ويقلّل خطر الأمراض.
ياسمين
بعض الخضروات مثل البطاطا، الجزر، والذرة قد تسبب زيادة الوزن إذا أُفرط في تناولها أو تم تحضيرها بطريقة غير صحية. الاعتدال في الكمية واختيار طرق طهي بسيطة يساعدك على التمتع بفوائدها دون التأثير على وزنك.
ياسمين
وسط مفاجآت مذهلة، تم اكتشاف هرم تحت الأرض في بوليفيا، وسفينة محملة بالذهب في صحراء ناميبيا، ولوحة فنية داخل جدار، بل وحتى مومياء مخفية داخل تمثال بوذا! قصص مدهشة تُثبت أن العالم لا يتوقف عن مفاجأتنا.
ياسمين
أحيانًا تقود المصادفة لاكتشافات تغيّر العالم وتُصنع منها ثروات هائلة، مثل البنسلين الذي أنقذ ملايين الأرواح، أو كوكا كولا التي وُلدت من تجربة دوائية، أو حتى قطعة شوكولاتة ذائبة كانت السبب في ابتكار الميكروويف.
ياسمين
حيل الجدات الذكية ما زالت سحرية وعمليّة! من تنظيف النحاس بالليمون والملح، إلى تبريد المشروبات في دقائق باستخدام منشفة مبلّلة، هذه الطرق البسيطة توفّر الوقت والجهد. جرّب حيلهنّ لتبسيط حياتك بلمسة من سحر الماضي.
ياسمين
هل تبحث عن أماكن غريبة ومذهلة لقضاء عطلتك القادمة؟ جرّب الشاطئ الزجاجي في كاليفورنيا أو السباحة وسط قناديل البحر في بالاو، أو زور جزيرة القطط في اليابان حيث يفوق عدد القطط عدد البشر. تجربة فريدة بانتظارك بعيداً عن الوجهات التقليدية!
ياسمين
الانتقال فرصة مثالية للتخلص من الأثاث المتهالك، الإلكترونيات القديمة، والملابس غير المستخدمة. لا تنسَ أدوات المطبخ المكررة والأطباق المكسورة. جدد منزلك بأشياء تعكس ذوقك وتناسب نمط حياتك الجديد.
عائشة
المغنيسيوم معدن مهم يساعد على النوم الجيد، يخفف الصداع، ويحارب الاكتئاب. يمكن الحصول عليه من أطعمة لذيذة مثل السبانخ، المكسرات، الشوكولاتة الداكنة، الموز، والسلمون. نقصه شائع مع التقدم في العمر أو مشاكل الهضم، لذا اهتم بنظامك الغذائي!
تسنيم علياء
زيادة استهلاك الفواكه والخضروات قد يحسن جودة النوم ويقلل الأرق، بينما الأطعمة الدهنية والمصنعة تُضعف النوم. توقيت الأكل مهم أيضًا، والأكل المتأخر قد يسبب اضطراب النوم. الأنظمة الغذائية الصحية مثل حمية البحر المتوسط تُظهر فوائد واضحة لنوم أفضل.
تسنيم علياء
تخلصك المؤقت من المحتوى الرقمي قد يكشف لك مدى تعلقك به. "التخلص من سموم الدوبامين" ليس علاجاً سحرياً، لكنه فرصة للتأمل ومعرفة ما يُحفّز دماغك دون أن تشعر. فقط توقف قليلاً، وقد تكتشف شيئاً جديداً عن نفسك.
تسنيم علياء
التوتر قادر فعلاً على تحويل الشعر إلى الرمادي، والدراسة أظهرت أن خفضه يمكن أن يعيد اللون الأصلي. الشعر يحمل بصمة أحداث حياتنا، وحتى الإجازات قد تكون سر الشباب!
تسنيم علياء
الانطوائيون يمتلكون قدرات هائلة في التحليل والتنظيم والإبداع، وهم قادة فاعلون عندما يُمنحون بيئة عمل مناسبة. ليسوا بحاجة لأن يصبحوا منفتحين، بل لأن يُفهموا ويُحتوى أسلوبهم المختلف في القيادة والنجاح.
تسنيم علياء
الاستحمام قد يكون سرّ الإلهام! عندما يبتعد ذهنك عن التوتر والتركيز المباشر، يصبح حرًّا في توليد أفكار إبداعية. الماء، الراحة، والدوبامين يعملون معًا ليمنحوا عقلك فرصةً ذهبية للابتكار دون عناء.
تسنيم علياء
بعض الأطعمة "الخفيفة" والمزعومة صحية قد تكون أسوأ مما نظن. مثل الجبن قليل الدسم والسمن والحلويات الخالية من السكر، فهي تفتقر للعناصر الغذائية أو تحتوي على مكونات معالجة قد تضر بالصحة. المنتجات الكاملة والمكونات الطبيعية غالباً ما تكون الخيار الأفضل.
تسنيم علياء
المهام الصعبة قد تبدو عبئًا، لكن يمكن تحويلها لفرص للنمو والتعلُّم. فكّر لماذا تقوم بها، خفِّف مثالكياتك، وركّز على النية بدل النتيجة. تذكّر أن الامتنان، القيود البسيطة، واحتضان المَساوئ تصنع فرقًا. فقط ابدأ، خطوة صغيرة تفتح الباب لإنجاز كبير.
تسنيم علياء
الكثير من الأطباق التي نعتقد أنها إيطالية، مثل السباغيتي وكرات اللحم أو خبز الثوم، ليست كذلك فعلاً. الإيطاليون يحرصون على تقاليد الطهي بدقة، فلا كريمة في الكاربونارا، ولا بيبروني على البيتزا! بعض المفاجآت قد تغيّر نظرتك للمطبخ الإيطالي.
تسنيم علياء
مع كل ركن في العالم، يترك المطبخ الصيني بصمة خاصة تختلف باختلاف المكان. من دجاج الجنرال تسو في أمريكا إلى لومو سالتادو البيروفي وتشيكو رول الأسترالية، تتألق هذه الأطباق بلمسة محلية تنبع من إرث الهجرة والتعديل الذكي للمكونات المتوفرة.
تسنيم علياء
القاهرة ما تنامش، وليلها أجمل من نهارها. من مقاهي الزمالك وساقية الصاوي، لوسط البلد وكافيه ريش، مرورًا بدار الأوبرا وسينما رينيسانس، لحد شارع المعز ومول مصر.. التنوع كبير، وكل مكان له طعمه. الليل في القاهرة مش بس سهرة، ده جزء من روح المدينة وأهلها.
تسنيم علياء
مراكش، المدينة الحمراء، تأسر الزائر بجمالها الذي يمزج بين التاريخ والفن المغربي الأصيل. من قصر الباهية الرائع إلى ساحة جامع الفنا النابضة بالحياة، تقدم المدينة رحلة ساحرة وسط الألوان، النقوش، وعراقة الحضارة المغربية.
تسنيم علياء
الأبحاث هي سلاحك السري للفوز بالوظيفة التي تحلم بها. كلما عرفت أكثر عن نفسك والشركة والسوق، زادت فرصك في التميز وسط المنافسة. هذا التحضير يعزز ثقتك ويمنحك خريطة واضحة لرحلتك المهنية.
عائشة
قليلٌ من الملح في الشاي قد يُحدث فرقًا كبيرًا! هذا ما تقترحه البروفيسورة فرانكل، مؤكدة أنه يُخفف من المرارة دون أن يُشعر بطعمه. التجربة أثارت اهتمام فريق Serious Eats، والنتائج كانت إيجابية بشكل مفاجئ. لا بأس بالتجربة، فقد يكون كوبك المثالي مجرد رشة ملح بعيدًا فقط.
عائشة
جامع عقبة بن نافع بالقيروان تحفة معمارية إسلامية فريدة، يتميز بزخارفه الرائعة وتصميمه المتناسق. مئذنته المربّعة الملهمة ومعالمه الداخلية المبهرة أبرزت عبقرية الفن الإسلامي. لم يكن مجرد مسجد، بل منارة علم وثقافة ساهمت في نشر الحضارة الإسلامية شمال إفريقيا.
تسنيم علياء
الفريكاسي من ألذ وأشهر أكلات الشوارع في تونس، يتكون من عجين مقلي محشو بالتونة والبطاطا والهريسة. يتميز بمذاقه الرائع وسعره الزهيد، ويباع بكثرة في الأحياء الشعبية بالعاصمة. تجربة لا تُفوّت لعشاق الأطعمة السريعة والمميزة!
تسنيم علياء
الطعام الحار ليس مجرد نكهات قوية، بل تجربة تُحفّز الدماغ على إفراز الإندورفين والدوبامين، مانحة شعورًا بالمتعة والنشوة. الكابسيسين، المركب السحري في الفلفل الحار، لا يحرق فمك فقط، بل يعزز الاستقلاب والهضم، ويدعم صحة القلب والمناعة، مما يجعل التوابل لذة وفائدة معًا.
عائشة
مهما كانت القطط مغرية بسحرها، فإن الحساسية نحوها تعود لبروتين اسمه "فيل دي 1" الموجود في وبرها وليس فرائها. وحتى الأسود والنمور قد تثير نفس الحساسية، لأن البروتين نفسه فيها. لكن لا تقلق، يمكن التخفيف منها بطرق بسيطة مثل تنقية الهواء أو تحديد حركة القطة.
عائشة
كل طبق مصري هو قصة من الماضي، ونكهات لا تُنسى. من الفول والطعمية إلى الملوخية والحمام المحشي، المطبخ المصري يعكس تنوع حضاراته. وفي قلب القاهرة، تنتظرك مطاعم عريقة مثل "بجة" و"زيتوني" لتأخذك في رحلة لذيذة بين التراث والتجديد.
شيماء محمود
المطبخ المصري حكاية تُروى عبر نكهات غنية وهوية لا تُخطئها الحواس، من الفول والطعمية إلى الحمام المحشي، كل طبق يحمل تراثاً متنوعاً. وفي القاهرة، تنتظرك أفضل المطاعم التي تمزج بين عبق الماضي ولمسة الحاضر، لتعيش تجربة طهي لا تُنسى وسط أجواء ساحرة.
تسنيم علياء
الإسكندرية مدينة ساحرة بطعامها وأجوائها، خاصة الفلافل المشهورة هناك والكبدة الإسكندراني المميزة، إلى جانب السمك السنجاري الطازج والمشويات الشهية. الكشري حاضر بقوة، والحلويات مثل بسبوسة أحمد حسنين لا تُفوّت. أجواء البحر والكرم السكندري يجعل زيارتها تجربة لا تُنسى.
تسنيم علياء
الحياة الليلية في القاهرة نابضة ومليئة بالأنشطة، من الحفلات والعروض في ساقية الصاوي إلى السهرات على نايل سيتي، والمقاهي التراثية مثل كافيه ريش، وسحر شارع المعز ليلاً. الناس هناك يعشقون الخروج بعد الشغل، وكل زاوية في المدينة تقدم تجربة فريدة وممتعة.
budai
الأنوناكي، آلهة غامضة من تراث العراق القديم، تتأرجح حولهم الأساطير بين الخيال والحقيقة، وتربطهم بعض النظريات بكائنات فضائيّة قدمت من كوكب "نيبيرو". يبقى سرهم مفتوحًا للتأويل، لكن المؤكد أن العراق يزخر بأعظم القصص وأعمق الحضارات.
عائشة
لماذا يجب عليك الصيد؟ بقعة مضيئة في الأوقات الصعبة، وسبب للاستكشاف، وشغف، وصداقة
جمال المصري
جبيل: مدينة الألف حضارة على ضفاف المتوسط
ياسر السايح
إدنبرة: جولة في العاصمة الأسكتلندية المثيرة
ياسر السايح
إعادة اكتشاف قوة اللعب في الهواء الطلق
لينا عشماوي
قطع الأشجار والحفاظ على الغابات في غواتيمالا
جمال المصري
لماذا يفور الحليب عند الغليان بينما لا يفور الماء؟
شيماء محمود
الجوهرة السياحية في قلب الصحراء: الحرم المقدس للقديسة كاترين في سيناء
لينا عشماوي
أسرار الحفاظ على صداقة قوية ودائمة
ياسر السايح
أهي حقيقةٌ أم خرافةٌ؟ عندما تأكل الكرفس أنت تحرق سعراتٍ حراريةً أكثر ممّا تستهلك
عائشة
هل الوزن حقا بهذه البساطة: السعرات الحرارية الداخلة والسعرات الحرارية الخارجة؟
شيماء محمود





































