فاكهة الرمان من الفواكه المحببة للكثير من الناس وأصبحت من الفواكه التي تدخل في العديد من وصفات أعداد الطعام. تعتبر شجرة الرمان من الأشجار المعمرة ويرجع أصل زراعتها لإيران إلا أن زراعتها قد انتشرت في الدول العربية أيضا لدفئ جوها بصفة خاصة تلك الدول الموازية للبحر الأبيض المتوسط وكذلك اليمن
والسعودية.
يعتبر الرمان من الفواكه ذات الفوائد الصحية المتعددة فهو يعمل علي خفض الكوليسترول وضغط الدم لذا؛ فهو يحافظ علي صحة القلب. هو أيضا مضاد للأكسدة وبالتالي تناوله يقلل فرص حصول الالتهابات في الجسم. كما أنه غنى بفيتامينات متعددة منها فيتامين سي الذي يحفز مناعة الجسم. كإحدى الفواكه ذات الألياف يعمل الرمان علي تسهيل عملية الهضم أيضا.
يدخل الرمان في تحضير العديد من ﺍلحلويات والسلطات والعصائر أيضا ويدخل دبس الرمان في الكثير من الوصفات الخاصة بطهي الطعام خاصة الشواء. يعتبر دبس الرمان سائلا غليظا من عصير الرمان عالي التركيز وهو الناتج عن غلي عصير الرمان لمدة لتركيزه وتركه ليبرد. ويمكن تحضيره بالمنزل عن طريق مزج لتر من عصير الرمان الصافي مع نصف كوب من عصر الليمون "يمكن إضافة ملعقتين من السكر حسب الرغبة" وتركه علي النار ليغلي مع التقليب المستمر لتناسق القوام. يترك ليبرد لمدة ساعة أو أكثر حتى يصبح قوامه كثيفا ثم يمكن استعماله أو تخزينه في وعاء نظيف وجاف وذا غطاء محكم.
لكن هل تسألت إذ كان استعمال دبس الرمان مقتصرا علي تحضير الطعام فقط أم له استعمالات أخرى! سنذكر لك بعض استعمالات دبس الرمان.
يساعد دبس الرمان علي تحسين صحة البشرة والجلد بوجه عام فهو يقلل خطر الإصابة بالالتهابات وتقليل ظهور تجاعيد البشرة حيث يعمل فيتامين سي وفيتامينE بالرمان علي تجديد خلايا البشرة. كما أنه يزيد من مرونة الجلد ويعمل علي تفتيح لون البشرة أيضا من خلال تقليل التصبغات بالجلد وتطهير البشرة.
يمكنكم تحضير ماسك للعناية بالبشرة من دبس الرمان سوف يساعد علي تقشير البشرة وتقليل جفافها والتخلص من الرؤوس السوداء وإذ قمتم بتكراره دوريا سوف يساعدكم علي التخلص من بقع البشرة وحب الشباب.
قوموا بمزج ملعقة من دبس الرمان وملعقة من العسل الأبيض وأخرى من زيت الزيتون الأخضر الفاتح قوموا بتطبيقه علي الوجه والرقبة وتركه من ربع ساعة حتى 30 دقيقة. يمكنكم تكرار الماسك مرة لمرتين أسبوعيا وملاحظة الفرق.
يعمل دبس الرمان على تقوية بصيلات الشعر والتقليل من التهابات فروة الرأس وكذلك إعطاء الشعر مظهرا براقا ولامعا. يمكن عمل ماسك للشعر عن طريق خلط ملعقة كبيرة من دبس الرمان مع علبة من اللبن الزبادي خلطا جيدا ثم تطبيقها على فروة الرأس وتوزيعها جيدا ثم غسلها بعد ساعة على الأكثر.
يسهم دبس الرمان في تقليل الدهون الثلاثية وتقليل مقاومة الأنسولين والكوليسترول ويساعد على أكسدة الدهون وبالتالي فهو من العوامل التي يمكنها مساعدتك على خسارة الوزن. يمكنك شرب كوب من الماء الدافئ المخلوط بملعقة من دبس الرمان في الصباح قبل تناول الطعام بفترة مما يسهم في حرق الدهون ويحفز الخليط على الشعور بالشبع بشكل أسرع. إضافة دبس الرمان للسلطات ووصفات الطعام المختلفة يسهم في خفض الوزن.
إضافة دبس الرمان للطعام أثناء تحضيره تسهل عملية هضم الطعام وتقلل من فرص حدوث عثر الهضم ويسهم دبس الرمان في حركة الطعام بداخل الأمعاء. تشير بعض الدراسات إلى أن بعض مكونات الرمان قد تُظهر تأثيرات مضادة لجرثومة المعدة، لكن هذا لا يثبت أن دبس الرمان يقضي عليها.
إضافة ملعقة من دبس الرمان أثناء تتبيل المشاوي من اللحم والدجاج والخضراوات تعطي طعما مميزا حلوا وحامضا، كما أنها تعطي قواما طريا للحوم المشوية. يعمل دبس الرمان كبديل لليمون والخل في السلطة الخضراء ويمكنكم إضافة ملعقة واحدة منه للحصول على الطعم الحامض بالسلطة.
يضاف ملعقة منه لخلطة الملفوف وسلطة الحمص وكذلك عند طهي البامية. كما أن له طعما مميزا جدا عند طهي كبد الدجاج والسجق "النقانق". سلطة الجرجير بدبس الرمان تعتبر أيضا من أشهر المقبلات التي يستخدم فيها دبس الرمان. يجب ألا نزيد دبس الرمان عن ملعقة واحدة إلا عند طهي كميات كبيرة حيث إن زيادة كميته تعطي طعما لاذعا وغير محبب.
إذا كنت تلاحظ باستمرار أن صفّ الخمسة لديك يتحول إلى ماكينة بينبول وأن الكرة تظل ترتد عائدةً إلى صديقك، فالمشكلة في الغالب ليست سوء ردّ الفعل ولا نقص التمريرات الاستعراضية؛ بل إنك لا تسيطر على الكرة ولو لنبضة واحدة قبل أن تحاول تحريكها.
وهنا
يأتي الحل مباشرة: الإبطاء قليلًا واللجوء إلى إخماد الكرة أكثر يمنحانك سيطرة أفضل في وسط الطاولة. أعلم أن اللعب السريع بلمسة واحدة يبدو أكثر مهارة، وأحيانًا ينجح أمام لاعبين أضعف. لكنه ينهار سريعًا أمام أي شخص يراقب توقيت حركة قضيبك وينتظر الممر الواضح.
معظم فقدان الكرة في الوسط لدى اللاعبين العاديين يرجع إلى أربعة أمور بسيطة: لمسات متعجلة، وحركة قضيب تكشف نيتك، وانتقال جانبي أطول مما ينبغي، وتمريرات تُرسل إلى ممرات كان المدافع قد توقّعها أصلًا. لا شيء من هذا غامض. يمكنك اختبار كل ذلك في مباراتك التالية.
قبل أن تغيّر أي شيء آخر، جرّب هذا في ثلاث حالات استحواذ. مهمتك الوحيدة هي أن تُخمد الكرة على صفّ الخمسة لنبضة واحدة قبل أن تمرر. ليس لثلاث ثوانٍ، بل فقط بالقدر الذي يسمح للكرة أن تتوقف، وأن ترى المدافع، ثم تختار.
قارن ذلك بأسلوبك المعتاد. إذا انخفض معدل فقدانك للكرة فورًا، ولو قليلًا، فقد عثرت لتوك على مصدر التسرب الأساسي. إخماد الكرة يزيل الارتداد العشوائي ويمنح تمريرتك نقطة انطلاق تتحكم فيها فعلًا، بدلًا من الزاوية التي فرضتها آخر ارتدادة.
وهنا الجزء الميكانيكي. الكرة السائبة تكون جزئيًا لك وجزئيًا للطاولة. أما الكرة المُخمَدة فهي لك بالكامل. عندما تتوقف الكرة تحت رجلك، تأتي اللمسة التالية من موضع معلوم، فتغدو زاوية التمرير قابلة للتكرار، ويصبح لدى المدافع قدر أقل من الفوضى المجانية التي تعمل لمصلحته.
لنعِد مشهد تبادل سيئ عادي جدًا. تصل الكرة إلى صفّ الخمسة لديك بسرعة أعلى قليلًا من اللازم. تنقرها على عجل، فتقفز شبه مسيطر عليها إلى الرجل التالية، ثم تنزلق بالقضيب عبر الطاولة محاولًا إنقاذها، ثم تطلق تمريرة لأنك تشعر بأن النافذة تضيق. فيصدّها المدافع بسهولة.
فقدان الكرة لم يحدث عند التمريرة الأخيرة. بل حدث عند اللمسة الأولى. فبمجرد أن ارتدت الكرة بدلًا من أن تثبت، اضطر قضيبك إلى قطع مسافة أطول، وصار ممر التمرير أوضح للقراءة، ونال خصمك جزءًا إضافيًا من الثانية ليغلق الفتحة.
ولهذا يبدو الوسط فوضويًا عندما تكثر خسارتك للكرة فيه. تظن أنك تخسر حركة واحدة. لكنك في الحقيقة تخسر التحكم في التسلسل: اللمسة الأولى، ثم اختيار الممر، ثم التوقيت.
الإخماد النظيف مملّ، وهذا أجمل ما فيه. استخدم مقدمة رجل صفّ الخمسة أو أسفلها لامتصاص الكرة بدلًا من الضرب عبرها. الهدف ليس أن تثبّتها إلى الأبد. الهدف هو أن تجعل اللمسة التالية مقصودة.
ومن الناحية الجسدية، هذا يغيّر كل شيء. فالإخماد يمتص سرعة دخول الكرة، لذلك لا تنطلق بزاوية غريبة. وهذا يعني أن تمريرتك تبدأ من الموضع نفسه على نحو أكثر تكرارًا، فيصغر مسار حركتك وتقل أخطاؤك العشوائية.
إذا بدا لك إخماد الكرة بطيئًا، فهذا جيد. أنت تشتري معلومة. نبضة واحدة تتيح لك أن ترى ما إذا كان المدافع يميل إلى ممر الجدار، أو يغشّ باتجاه الوسط، أو ينجرف لأنه يتوقع منك الاستعجال.
كثير من اللاعبين العاديين يكشفون التمريرة قبل تنفيذها. يزحلقون القضيب كله مسافة طويلة، ثم يسحبونه للخلف، ثم يرتعشون قليلًا، ثم يرسلون الكرة إلى الجهة نفسها التي قالت تلك التهيئة إنها ستذهب إليها. لا يحتاج صديقك هنا إلى دفاع مذهل. يكفيه أن يرى.
تقليل مسافة حركة القضيب يصلح أشياء أكثر مما يتخيله الناس. فإذا حرّكته فقط بالقدر اللازم لمواءمة الممر، أبقيت نيتك مخفية مدة أطول. حينها ينال المدافع وقتًا أقل ليطابق رجله مع فتحة التمرير، والمعلومة المتأخرة يصعب الدفاع ضدها.
وخفف قبضتك قليلًا أيضًا. فالتشبث العنيف بالمقابض يجعل اللاعبين ينتفضون بالقضيب وينزلقون أكثر من اللازم. واليد الأخف تساعدك على التوقف حيث تقصد التوقف، وهذا مهم لأن ممر التمرير قد يختفي حتى مع حركة زائدة صغيرة.
المشكلة الحقيقية أنك تواصل محاولة حسم معركة الوسط بلمسة واحدة.
هذا هو الجزء الذي يجعل الوسط هادئًا بدلًا من أن يكون محمومًا. لا تقرر تمريرتك قبل أن يفعل المدافع شيئًا. ثبّت الكرة، وأظهر احتمالًا صغيرًا، ثم أرسلها إلى الجهة التي تركها لتوّه.
قد يكون ذلك ترددًا وجيزًا. وقد يكون خدعة صغيرة باتجاه الجدار. وقد يكون انزياحًا طفيفًا في القضيب يوحي بممر واحد فيما يبقي الآخر متاحًا. الحركة صغيرة، لكن أثرها كبير: على المدافع أن يخمّن مبكرًا، والتخمين المبكر يفتح الفجوات.
هذا هو التحديث الذي يحتاجه معظم اللاعبين العاديين. فاللعب في الوسط ليس في الأساس مسابقة سرعة؛ بل هو مرشّح للاستحواذ يسيطر فيه اللاعب الأهدأ على زوايا التمرير ويجبر خصمه على التخمين مبكرًا.
رتّب التسلسل سريعًا في ذهنك: أخمِد، انظر، خادع، مرّر. خفف القبضة، قصّر الحركة، وأبقِ الممر مخفيًا. يبدو الأمر بسيطًا لأنه بسيط فعلًا. لكنه ليس سهلًا حين تكون معتادًا على خطف أول نصف فرصة بالضرب العشوائي.
كثير من اللاعبين يتعاملون مع كل فقدان سيئ للكرة على أنه عيب منفصل. تمريرة جاءت متأخرة. لمسة كانت مرتبكة. ممر جرى إغلاقه. لكن في منتصف الطاولة، تنتمي هذه الأمور في الغالب إلى المشكلة الأكبر نفسها: أنك تلعب من دون انضباط في الاستحواذ.
وحين تراها بهذه الطريقة، تترابط الحلول. اللمسات المتعجلة تولد ارتدادات. والارتدادات تفرض حركة إضافية للقضيب. والحركة الإضافية تكشف النية. والنوايا المكشوفة تجعل ممر التمرير قابلًا للتوقع. ويمكن أن تبدأ هذه السلسلة كلها من نقرة واحدة غير صبورة.
لقد فعلت هذا كثيرًا. تشعر أنك نشيط، بل وخطير، لأن يديك تتحركان. وفي الوقت نفسه لا يفعل اللاعب الأكثر ثباتًا سوى انتظارك حتى تخبره إلى أين ستذهب الكرة.
بلى، لكن سرعتهم منضبطة. اللاعبون الأقوياء يستطيعون التحرك بسرعة لأن الكرة تكون قد استقرت أصلًا، وخياراتهم تظل مخفية حتى اللحظة الأخيرة، ومسار قضيبهم قصير. وهذا يختلف كثيرًا عن فزع اللمسة الأولى المتعجلة.
إذا راقبت لاعب استحواذ جيدًا في الوسط، فستجد أن السرعة تأتي بعد السيطرة لا بدلًا منها. فهو يُخمد الكرة بإتقان، ويجعل المدافع يميل، ثم تبدو التمريرة مفاجئة لأن الاختيار ظل مخفيًا. ليست فوضى متنكرة في هيئة ثقة.
وهذا الفرق مهم في مباراتك التالية في الحانة. لا تحتاج إلى يدين بمستوى البطولات كي تقلد الجانب المفيد من ذلك. كل ما تحتاجه هو أن تتوقف عن معاملة كل لمسة في الوسط كما لو أنها اختبار لرد الفعل.
في مبارياتك القليلة المقبلة، امنح نفسك قاعدة واحدة عند صفّ الخمسة: اكسب نبضة إضافية واحدة من السيطرة في الوسط قبل أن تحاول صناعة هجوم.
لقد شاهدنا جميعًا اختبارات كشف الكذب، سواء أكان ذلك في الأفلام البوليسيّة، أو في إجراءات الجريمة، أو في مسلسل The Simpsons. بشكل عام، يتم ربط "الرجل السيئ" باختبار كشف الكذب ويتم إعلامه بأنه إذا كذب، فإن الأشخاص الذين يقومون بالاختبار سيعرفون ذلك. بعد بضعة أسئلة، قامت الشرطة إما بالقضاء على
المشتبه به المتعرِّق أو بمضاعفة جهودها لإجباره على الاعتراف على أساس نتائج قلمٍ يرسم خطوطًا متعرجة جامحةً على خارطة متحركة.
لكن ما مدى دقتها حقًا؟ حسنا، لا على الاطلاق.
ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات التسعة لتمكّنَك أيضًا من خداع جهاز كشف الكذب.
أفضل طريقة للتغلب على جهاز كشف الكذب هي التخلص من أسئلة التحكّم والضّبْط. هذه هي الأسئلة التي سيتم طرحها عليك للحصول على قراءة أساسية لمعدّلات التنفس وضغط الدم والقلب والتعرق. سيتم الحكم على ردودك الأخرى على أساس هذه النتائج. لذلك عندما يُطرح عليك سؤال واضح، مثل "هل الأضواء في الغرفة مضاءة؟" قم بتغيير تنفُّسك. يجب أن تتنفس بشكل أسرع أو أبطأ أو أقل عمقًا أو أعمق. يمكنك حتى أن تحبس أنفاسك. يتعيّن عليك القيام بذلك لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا بعد السؤال، ثم العودة إلى روتين التنفس الطبيعي.
بعد الأسئلة الضابطة تنفسْ بشكل طبيعي من أجل بقية الأسئلة. كن واعيًا جدًا لطول الشهيق والزفير. إذا كان أمامك بضعة أيام قبل إجراء اختبار كشف الكذب، فتدربْ على التنفس عن طريق عدّ الشهيق والزفير، وهذا يضمن أن يظلّا ثابتَين طوال مدة الاختبار.
عضّ لسانك بقوة كافية لتسبِّب الألم، ولكن دون حدوث نزيف. سيؤدي ذلك إلى تغيير استجابات التوتّر لديك التي يقيسها جهاز كشف الكذب ويجعل من الصعب على المحقق مقارنة الاستجابات بدقة. يمكنك فقط استخدام هذه الطريقة للأسئلة التي تتطلب إجابة بنعم أو لا، حيث أنّ عضَ لسانك للأسئلة التي تتطلب منك التحدث بأكثر من كلمة أو كلمتين سينبّه المحققين إلى أنك تحاول تغيير النتائج.
هناك طريقة أخرى للتسبُّب بالألم ولتغيير استجابات جسمك للتوتر، وهي وضع مسمار صغير أو مسمار أو قطعة من الزجاج المكسور داخل حذائك بجوار إصبع قدمك الكبير. عندما تتعيّن عليك الإجابةُ على سؤالٍ يتطلب منك إعطاء أكثر من كلمة واحدة، اضغط للأسفل على الطرف الحاد للمسمار.
قم بتغيير ضغط دمك من خلال التفكير في شيء يجعلك غاضبًا أو خائفًا أو محبطًا. سيؤدي ذلك إلى إرباك جهاز كشف الكذب وتزييف النتائج.
عندما يكون ذلك ممكنًا، اجعلْ إجاباتك ببساطة إمّا نعم أو لا. لا تعطِ المحققين معلوماتٍ أكثر مما هو ضروري للعمل.
عند الرد على سؤال، حاول ضرب أعداد كبيرة أو نطق الحروف الأبجدية بشكل عكسي. وهذا يجبر عقلك على التفكير في شيء آخر غير الموقف العصيب الذي تعيش فيه، ويغيّر استجابات جسمك الفزيولوجية للأسئلة.
حاولْ تقليصَ وقبْضَ العضلة العاصرة الشرجية عندما يُطرح عليك سؤال. هذه الطريقة أيضًا فعالة جدًا، لكن الاستخدام الحديث لوسادات الضغط التي تجلس عليها يمكن أن يكشف ذلك. يمكنك أيضًا تقليص عضلة الساق أو العضلة ذات الرأسين في الذراع غير المتصلة بجهاز قياس ضغط الدم.
لا تتلعثم أو تُسرِّع في ردودك ولا تتحدثْ بنبرة أعلى من المعتاد. قد يتطلّب هذا بعضَ الممارسات والتمارين مسبقًا. اطلب من أصدقائك أن يطرحوا عليك أسئلة لتُجيب عليها بكذبة متعمدة بينما تحاول الحفاظ على صوت طبيعي وحتى متحفّظ.
