ADVERTISEMENT
جمال المصري
كاتب، حائز على شهادة دكتوراة في العلوم، له خبرة واسعة في التدريس والترجمة. عمل في بلدان عربيّة وإسلاميّة عديدة.
![]()
الخطأ في التعامل مع فيليه الدجاج الذي يحوّل قطعة قليلة الدهن إلى لحم جاف
يجف صدر الدجاج لأنه يُطهى بعد تجاوز نافذة نضجه الضيقة، لا لأن الصلصة لا تستطيع إنقاذ اللحم قليل الدهن. التحكم في السُّمك، واستخدام حرارة معتدلة، ومراعاة استمرار الطهي بعد رفعه عن النار، وتركه ليرتاح؛ كلها أمور تساعد على بقائه طريًّا وعصاريًّا. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
7 أماكن سياحيّةٌ في مصر لا تعرفها
مصر تخفي كنوزًا سياحية ساحرة لا يعرفها الكثيرون، مثل محمية شرم الناقة ذات الشعب المرجانية الخلابة، وبحيرات الملح في سيوة ذات الفوائد العلاجية، والبحيرة المسحورة التي يتغير لونها خلال النهار؛ أما الصحراء البيضاء فتأخذك في رحلة خيالية خارج كوكب الأرض. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
جزيرة بونت: جنة استوائية مخفية لعشاق المغامرة والاسترخاء في سيراليون
جزيرة بونت في سيراليون، وجهة ساحرة ومنسية تجمع بين الهدوء والمغامرة. بجمالها الطبيعي وغاباتها الكثيفة وشواطئها البيضاء، تقدم تجربة استثنائية لمحبي الغطس، التخييم، والمأكولات البحرية. إذا كنت تبحث عن مكان مختلف، فهذه الجزيرة المخفية تنتظرك. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
اكتشف جمال معالم الرياض السياحية: الحديثة والتاريخية
الرياض تجمع بين الحداثة والتاريخ، فتبهرك بأبراجها ومراكزها الترفيهية الحديثة مثل برج المملكة ومدينة الثلج، وفي الوقت نفسه تأخذك إلى عمق الهوية السعودية في أماكن مثل قصر المصمك والدرعية. تجربة سياحية فريدة بين الماضي والحاضر تستحق استكشافها. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
داخل اللوحة التي تشكل ما تسمعه قبل العرض أو التسجيل
إن وحدة التحكم في الميكسر ليست لزيادة الأصوات. بل تتحكم بهدوء فيما يُسمع، وأين تذهب الإشارات، وأي مشاكل تُوقف قبل أن تصل للجمهور، مما يحول الصوت الحي من فوضى إلى شيء واضح، ومتوازن، وأشبه بالغائب. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
الحرباء: أسياد التكيف - كيف يعيشون في موائل متنوعة؟
الحرباء مخلوق مذهل يتميز بقدرات خارقة على التكيف. فهي تستطيع العيش في الصحارى القاسية والغابات المطيرة والبيئات المائية وحتى المدن، مستخدمة لونها المتغير ومهاراتها الفريدة للبقاء. قدرتها على التسلل والتخفي تجعلها مثالًا رائعًا لقوة الطبيعة وروعة التكيّف. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
ليست الكوكيز النباتية والخالية من الغلوتين والصويا تناقضًا في الخَبز
هذه الكوكيز بجوز الهند والتوت البري، الخالية من الألبان والغلوتين والصويا، لا تبدو وكأنها حلّ وسط. يمنحها جوز الهند قوامًا مطاطيًا وبنية متماسكة، ويضيف التوت البري توازنًا حامضًا، فتأتي النتيجة بنكهة مكتملة ومشرقة ومناسبة لموسم الأعياد. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
الإسلام في إندونيسية – نشوءُه وحاضره – دور التجارة والسياحة
انتشر الإسلام في إندونيسيا عبر التجارة والزيجات المختلطة وتأثير الصوفيين، لتصبح اليوم أكبر دولة مسلمة في العالم. تساهم السياحة الدينية والتراث الإسلامي في تعزيز فهم وتقدير الإسلام بين الزوار، بينما يعكس "الإسلام الإندونيسي" مزيجاً فريداً من التقاليد المحلية والتعاليم الدينية. مزيد- ADVERTISEMENT
![]()
أفضل 10 زهور عطرة: زنبق الوادي يأخذ التاج
زنبق الوادي يأسر القلوب بجماله الأنثوي وعطره الفواح، ويستحق بجدارة لقب "ملكة الزهور العطرية". يضيف لمسة من السحر والأناقة لأي مكان، ويتصدر قائمة أجمل الزهور العطرية في العالم. مزيد- ADVERTISEMENT
