![]()
وصفات حلويات سريعة ولذيذة لتبهر ضيوفك
انطلق في رحلة شهية مع أطيب الحلويات الشرقية مثل البسبوسة المغمورة بالعسل، والمقروطة الغنية بالتمر، وكنافة الجبن المقرمشة. نكهات تخطف الأنفاس وتحضر في وقت قصير، لتبهري ضيوفك بحلويات تذوب في الفم وتحكي قصص تقاليد عريقة بلمسات عصرية وسريعة.
نوران الصادق
![]()
12 وصفة سهلة للمعكرونة لعشاء خالٍ من التوتر خلال عطلة نهاية الأسبوع
إذا كنت تبحث عن عشاء سريع ولذيذ لأمسية مزدحمة، فهذه الوصفات الإيطالية السهلة للمعكرونة تقدم الحل الأمثل. مكوناتها بسيطة، وقت التحضير قصير، والنكهات مبهرة. اختيارات متنوعة من الكاربونارا الكلاسيكية إلى وصفة اليقطين الكريمية، تلائم جميع الأذواق وتضفي راحة على أيامك.
ياسمين
![]()
رحلة شهية في تاريخ المطبخ اللبناني
المطبخ اللبناني مزيج ساحر من حضارة فينيقيا العريقة ولمسات فرنسية أنيقة. من الشاورما الغنية بالنكهات إلى الكبة المتقنة، ومن التبولة المنعشة إلى الكرواسون والكريب الفرنسي بالأيادي اللبنانية، تتجلى رحلة تاريخية لذيذة تجمع بين الأصالة والإبداع.
نوران الصادق
![]()
قواعد حول تناول الطعام الياباني يجب عليك اتباعها
إذا كنت من محبي المطبخ الياباني، فتعلّم آداب الطعام مهم جداً. مثلاً، لا تفرك عيدان الأكل معاً، ولا تغمس الواسابي بصلصة الصويا مباشرة. واحرص دائماً على إنهاء وجبتك احتراماً للطاهي وجهوده.
عائشة
![]()
يقول العلماء أنه يجب عليك إضافة الملح إلى الشاي، نعم الملح!
أثبتت البروفيسورة فرانكل أن رشّة بسيطة من الملح يمكن أن تُخفف مرارة الشاي بشكل مذهل دون أن يُلاحظ طعمه، ونصحت بتجربة الفكرة بعقل متفتح. فريق Serious Eats جرّب ووافقها، ووجد البعض أن النكهة أصبحت أكثر تنوعًا ولذّة. التجربة تستحق المحاولة!
عائشة
![]()
الأطباق الإيطالية المزيّفة: 7 أطباق "إيطالية" ستفاجئك
كثير من الأكلات التي نظنها إيطالية ليست كذلك فعلاً! مثلاً، السباغيتي مع كرات اللحم أو خبز الثوم بالزبدة لا وجود لها بإيطاليا، والإيطاليون يرفضون الكريمة في الكاربونارا. الطعام لديهم تقليدي بدقة، وكل طبق له طريقة معينة في التحضير حسب الثقافة والمكونات الأصلية.
تسنيم علياء
![]()
مذاقات العالم: رحلة في أشهر الأطباق العالمية
الأطباق العالمية ليست مجرد طعام، بل قصص وهوية وثقافات تعبّر عنها النكهات. من السوشي الياباني إلى الكسكس المغربي، كل طبق يأخذنا في رحلة تذوقية حول العالم، حيث تنبض كل لقمة بتاريخ شعب وتفتح لنا أبواب التنوع الإنساني الواسع.
ياسر السايح
![]()
تحريمات الطهي الغريبة: 8 أطعمة لن تخمن أنها محظورة
بعض الوجبات الخفيفة المألوفة محظورة في دول معينة! مثلًا، علكة المضغ ممنوعة في سنغافورة بسبب النظافة، وFruit Loops محظورة في عدة دول أوروبية بسبب الألوان الصناعية. حتى الكباب مُنع في البندقية للحفاظ على صورة المدينة، بينما حُظرت السمبوسة في الصومال لأسباب دينية.
ياسمين
![]()
تذوق التاريخ: 10 حلويات دمشقية تعكس ثقافة المدينة
الحلويات الدمشقية ليست فقط لذة للذوق، بل تعبير عن تراث أصيل وتقاليد عريقة. من الكنافة الذهبية إلى البرازق المقرمشة، تحمل كل قطعة نكهة الماضي ودفء الضيافة الدمشقية التي لا تُنسى.
فاروق العزام
![]()
تناول الطعام على حافة الهاوية: أخطر سبعة أطعمة في العالم
بعض الأطعمة قد تكون لذيذة لكنها قاتلة! السمكة المنتفخة "فوغو" تحتوي على سم عصبي أقوى 1200 مرة من السيانيد، وقطعة صغيرة منها قد تقتل. وفي كوريا، طبق "سناكجي" الشهير قد يسبب الاختناق إذا لم يُمضغ جيدًا. كن حذرًا، فأطباق شهية قد تحمل نهايتك!
ياسمين
![]()
هذه هي الفاكهةُ الأكثرُ رائحةً نتنةً في العالم، وسبب رائحتها السيئة للغاية
فاكهة الدوريان مشهورة في جنوب شرق آسيا، بطعمها الفريد ورائحتها الكريهة الشهيرة التي تشبه مزيجاً من الجوارب المتعرقة والبصل والجبن! رغم ذلك، يعشقها الكثيرون وتُعتبر طعاماً شهياً، وتُباع بأسعار مرتفعة، وتُستخدم في الحلويات وحتى في البيتزا!
ياسمين
![]()
المطبخ في عمان
المطبخ العُماني حكاية نكهات وتراث، يجمع بين الطهي التقليدي والتأثيرات الهندية، مع أطباق شهية مثل المندي والمنسف والكبسة. تتنوّع تقنيات الطهي من الدفن بالفحم إلى الفرن الطيني، بينما تبرز الحلويات الشعبية في الشوارع. والمطبخ لا يتوقف عن الابتكار والتجديد بروح معاصرة.
budai
![]()
أطباق بوليا الإيطالية النموذجية: رحلة كاملة عبر المطبخ الجنوبي
اكتشف نكهات بوليا الساحرة من أوريكيتا الشهيرة إلى الفوكاشيا الطازجة والمقرمشة، مروراً بالأخطبوط المطهو ببطء والحلويات الذهبية ككارتيلات وزيبولا. مطبخ غني بالتقاليد، يأسر الحواس ويمنحك تجربة تذوق أصيلة لا تُقاوم.
budai
المزيد من المقالات
![]()
كوينزتاون: قلب المغامرات والجمال الطبيعي في نيوزيلندا
ياسر السايح
هل لديك توازن بين العمل والحياة؟ وكيف تحصل عليه
شيماء محمود
![]()
المواجهة النهائية: سباق كامبريدج ضد أكسفورد للقوارب - تقليد خالد
حكيم مرعشلي
![]()
3 وصفات حلوى بالموز
نهى موسى
![]()
- ADVERTISEMENT
من لاسا إلى إيفرست: الشروع في مغامرة مثيرة في التبت
محمد
![]()
![]()
حقائق مذهلة: الكشف عن أسرار قرش أبو مطرقة
داليا
4 أسباب تجعل سويسرا وجهة سفر من الدرجة الأولى
ياسمين
![]()
أفضل وجبات المطبخ اللبناني
إسلام المنشاوي
![]()
السياحة البيئية: كيف تكون مسافرًا صديقًا للبيئة
ياسر السايح
![]()
- ADVERTISEMENT
أسطورة طائر العنقاء - خيال عربي أم خرافة غربية؟
أحمد محمد
![]()
