Good News

الخطأ في طهي الساق بالعظم الذي يجعلها قاسية بدلًا من أن تكون حريرية

يمكن أن يكون الشواء آمنًا للأكل ومع ذلك يظل قاسيًا بعناد. فالقطع المطهية مع العظم تحتاج إلى وقت، لا إلى الحرارة وحدها، لأن الكولاجين يجب أن يتحلل قبل أن تبلغ الأضلاع والسيقان والأكتاف ذلك القوام الطري الشبيه بالمربى الذي يشتهر به الشواء الجيد.

جيمري يلدريم

أبراج تشانغجياجيه الحجرية ليست بركانية على الإطلاق

قد تبدو الأبراج الحجرية المهيبة في تشانغجياجيه بركانية، لكنها تشكّلت بفعل المياه التي أذابت الصخور القابلة للذوبان عبر زمن سحيق. وما إن تعرف أنها بقايا كارستية لا قمم بنتها النار، حتى تقرأ المشهد الطبيعي كله على نحو مختلف.

كلاوس ديتر إنغل

مائدة وليمة جماعية أم عشاء مُقدَّم على مراحل: ما الذي يتغيّر عندما يصل الطعام كلّه دفعة واحدة؟

إن تقديم جميع الأطباق دفعة واحدة يغيّر طريقة تحرّك الناس واختيارهم وتواصلهم حول المائدة. وقد تمنح الوجبة المشتركة، إذا أُحسن ترتيبها، شعورًا بالحيوية والشمول، بينما قد تؤدي، إذا ساء تصميمها، إلى إقصاءٍ هادئ لمن لا يستطيعون بسهولة الوصول أو المناولة أو المشاركة.

لوسيا فيرير

أفضل وجهات العطلات الأوروبية للسفر بالقطار من لندن

استمتع برحلة إلى باريس في أقل من ثلاث ساعات من لندن بالقطار، وتناول الإفطار في لندن والعشاء أمام ساغرادا فاميليا في برشلونة، أو استيقظ في برلين على متن قطار ليلي... السفر بالقطار في أوروبا لم يكن بهذه السهولة والإثارة من قبل!

ياسمين

التقاط جمال توسكانا: جنة المصور

توسكانا، جوهرة إيطاليا الخلابة، تأسر القلوب بتلالها الساحرة وفنها المعماري العريق. فلورنسا تُلهم المصورين بجمال فنونها، وسيينا تروي حكايات تاريخية بين شوارعها، وبيزا تدهش بتصاميمها. إنها جنة لكل من يعشق الجمال ويوثق اللحظات الساحرة بعدسة فنية لا تُنسى.

عائشة

سحر براغ الرائع: الكشف عن جوهرة أوروبا الشرقية

براغ، مدينة سحرية تجمع بين التاريخ العريق والجمال الخلاب. من قلعتها الضخمة إلى شوارعها الضيقة المرصوفة، تأسر الزوار بسحرها الفريد. تذوّق أطباقها التقليدية واستمتع بأجواء ليلية نابضة بالحياة، واكتشف كيف تمتزج الثقافات الشرقية والغربية بروعة لا تُنسى.

عائشة

جزيرة زاكينثوس: المهرب النهائي للبحر الأبيض المتوسط

زاكينثوس، جوهرة البحر الأبيض المتوسط، تسحرك بشواطئها الذهبية مثل نافاجيوس وكهوفها الغامضة وقممها الجبلية الساحرة. تأسر الزائر بجمال طبيعتها، بساتينها المورقة وقراها التقليدية الدافئة. تجربة مليئة بالهدوء والمغامرة وجمال الحياة البسيطة في قلب الطبيعة.

عائشة

مغامرة سفاري سيرينجيتي: لقاءات مثيرة مع الحياة البرية المهيبة في أفريقيا

سفاري سيرينجيتي تجربة تبهر الحواس، حيث تقترب من الأسود والفيلة والفهود وسط طبيعة خلابة، كأنك تعيش في فيلم وثائقي حي. لحظات شيّقة لا تُنسى، وأجواء ساحرة تأخذك لعالم من المغامرة والجمال البري الذي يأسر القلب والروح.

محمد

الجمال المهيب لجبال هوانغشان: استكشاف قمم الصين السماوية

جبال هوانغشان في الصين تأسر القلوب بجمالها السماوي وتنوعها الطبيعي المدهش، من القمم الشاهقة إلى النباتات النادرة. تجربة الصعود إليها ليست مجرد رحلة، بل مغامرة روحية وثقافية في قلب الأساطير والمناظر الخلابة التي لا تُنسى.

محمد

كيف اكتشف ابن بطوطة العالم بالتفصيل.

غادر ابن بطوطة المغرب شاباً لأداء الحج، لكنه سرعان ما أصبح أعظم رحّالة في التاريخ الإسلامي، إذ استمرت رحلاته 24 عاماً زار فيها أماكن من الهند إلى الصين وحتى الأندلس، متغلباً على القراصنة والمتمردين ومواجهاً خطراً تلو الآخر، دون أن يتراجع عن شغفه بالسفر والمعرفة.

ياسمين

كيف اكتشف ابن بطوطة العالم بالتفصيل.

انطلق ابن بطوطة من طنجة إلى مكة بعمر 21، لكن رحلته امتدت لأكثر من 24 عاماً، زار خلالها بلاداً من إفريقيا حتى الصين، وواجه خلالها مغامرات واختطافات وعواصف. انتهى به المطاف في المغرب، حيث دوّن رحلاته في أشهر كتب السفر في التاريخ الإسلامي.

ياسمين

استكشف "عالم العلوم" أسفل قبة فانكوفر

قبة فانكوفر، أو عالم العلوم في TELUS، تحوّلت من جناح مؤقت في معرض إكسبو 86 إلى مركز جذب علمي مميز، يجمع بين المعمار المدهش والمعارض التفاعلية الممتعة التي تلهب فضول الزوار وتُحفّز حب الاستكشاف والتعلم بطرق ممتعة ومناسبة لجميع الأعمار.

جمال المصري

أكثر من 50؟ إذا تمكنت من القيام بتمارين القوة العشرة هذه، فأنت في حالة جيدة

تدريبات القوة بعد سن الخمسين ليست لتحسين المظهر فقط، بل للحفاظ على الحركة والاستقلال. القرفصاء، الرفعة المميتة، والتمارين الأخرى تساعد كثيراً في تقوية الجسم وتحسين التوازن، وتقلل من الإصابات. الاستمرارية والممارسة بانتظام هما السرّ لحياة صحية ونشطة مع التقدم في العمر.

جمال المصري

لماذا يجب عليك الصيد؟ بقعة مضيئة في الأوقات الصعبة، وسبب للاستكشاف، وشغف، وصداقة

الصيد أكثر من مجرد هواية، إنه لحظة هدوء، مغامرة مشتركة، ورباط عميق مع الطبيعة. يقدّم العزاء، يُعزّز الصداقات، ويمنحك فرصة للهروب من صخب الحياة.

جمال المصري

حديقة وادي الموت الوطنية

وادي الموت مكان ساحر ومثير، فيه أدنى نقطة في نصف الأرض الغربي، وأعلى درجات الحرارة على الإطلاق وصلت لـ134 فهرنهايت! تقدر تستكشفه بالمشي أو حتى الجولف، وتشوف زهور برية مذهلة ومشهد نجوم لا يُفوّت.

عبد الله المقدسي

3 وصفات لشوربة لذيذة بالمنزل

الشوربة طبق دافئ ولذيذ لا غنى عنه على السفرة، خاصة في الشتاء. من أشهر وصفاتها شوربة المشروم بالكريمة، والبصل، والطماطم، وكلها سهلة التحضير ويمكنك إعدادها في المنزل بمذاق فاخر ينافس المطاعم.

نهى موسى

لا يمكن العثور على هذه الأشياء الباهظة الثمن إلا في دبي

في دبي، كل شيء ممكن، من سيارات تمشي على الماء، إلى فنادق تحت البحر، وحتى أجهزة صراف تبيع الذهب! مدينة تملك ملعب تنس معلقا في السماء وأحذية تطير بك فوق الماء، ببساطة، إنها وجهة الفخامة المفرطة والعجائب التي لا تتكرر.

نوران الصادق

أغلى الحراس الشخصيين في العالم: تكلفة الحفاظ على أمان النخبة

النجومية تعني أمانًا مكلفًا، فمثلاً كايلي جينر تنفق 4.8 مليون دولار سنويًا على الحماية، بينما ميغان ماركل تتصدر الإنفاق بـ20 مليون دولار. المرافقون الشخصيون لم يعودوا رفاهية، بل ضرورة تُلازم كل نجم يسير تحت الأضواء، حيث الأمان لا يُترك للصدفة بل يُشترى بأغلى الأثمان.

نوران الصادق