Good News

الباستا معشوقة الكبار والصغار: 4 وصفات سهلة لتحضيرها
الباستا أكلة لذيذة وسهلة التحضير، والإيطاليون لديهم أكثر من 300 شكل مختلف منها! إذا كنت من عشاقها، جرب وصفة الباستا بالروبيان والتونة أو باستا الدجاج بصوص البيستو، فهي وصفات مميزة بنكهات ممتعة ومكونات مغذية.
نهى موسى
هل أنت نباتي؟ إليك بعض الأفكار للطعام النباتي
النظام الغذائي النباتي أصبح شائعًا لمنافعه الصحية والبيئية، ويشمل أطعمة غنية بالألياف والفيتامينات. الإفطار النباتي يمكن أن يكون مشبعًا ولذيذًا مثل الشوفان بالحليب النباتي والسموزي. وصفة سلطة الكينوا بدبس الرمان والكاري بالخضار من الخيارات اللذيذة والمغذية للغداء.
نهى موسى
كرات الطاقة حلوى صحية للكبار والصغار: 3 وصفات لتحضيرها
كرات الطاقة وجبة خفيفة يحبها الأطفال والكبار، سهلة التحضير ومليئة بالفوائد. بديل صحي ولذيذ عن الحلويات والمقرمشات الجاهزة، ومناسبة للأنظمة الغذائية مثل الكيتو. يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومغذية مثل المكسرات، الشوفان، والفواكه المجففة، والأجمل تحضيرها مع الأطفال في أجواء ممتعة.
نهى موسى
البطاطس موجودة في كل بيت... بعض الوصفات اللذيذة للبطاطس.
البطاطس طعمها لذيذ ومحبوبة من الجميع، وتدخل في وصفات متعددة كصواني الفراخ أو البيوريه أو البطاطس بالكريمة، وحتى مع السبانخ بشكل شهي. سهلة التحضير وتناسب كل الأذواق كمكون أساسي أو جانبي.
نهى موسى
تًعلُّم كيفية طهي الكسكس بشكل مثالي في 15 دقيقة فقط!
الكسكس وجبة مغاربية مشهورة، سهلة التحضير في 15 دقيقة فقط، وتُعد رمزاً للضيافة والاحتفالات. يمكن تقديمه مع اللحم أو الخضروات، ويُفضل تناوله مع شاي النعناع. بساطة مكوناته ومرونته تجعله مناسباً لكل المناسبات.
جمال المصري
تذوق النورماندي مع التفاح والجبن الكممبير والبط: تذوق النكهات الموسمية للخريف في أرض الفايكنج
الخريف في نورماندي هو موسم الطعم الأصيل والمذاق الدافئ، حيث يلتقي التفاح بجبن الكاممبير والبط في أجواء طبيعية ساحرة. تجربة ذوقية فريدة بين بساتين التفاح، نكهات ريفية، وتاريخ فايكنجي حي.
جمال المصري
5أجهزة كهربائية لا يجب أن يخلو منها مطبخك
المقلاة الكهربائية لم تعد رفاهية، بل طريقة صحية وسهلة لطهي العديد من الأطباق. أما العجان الكهربائي فهو المنقذ لتحضير المخبوزات والمعجنات بسرعة وإتقان، ويغنيكم عن التعب اليدوي. اختاروا الأجهزة حسب حاجتكم واعتنوا بها لتحافظوا عليها أطول فترة ممكنة.
نهى موسى
اصنع الدولما على طريقتك: يمكن أن تكون الدولما أكثر من مجرد أوراق عنب محشوة
الدولما طبق شهي متعدد الثقافات، مزجت فيه نكهات اليونان وإيران وتركيا والعراق وأرمينيا. يتميز بتنوع مكوناته حسب المنطقة، من الأعشاب الطازجة إلى الفواكه المجففة واللحوم. استمتع بإعداد نسختك الخاصة باستخدام الخضروات الموسمية والتوابل التي تحبها!
شيماء محمود
الاستمتاع بمذاق سردينيا: رحلة طهي تتجاوز السردين لاستكشاف التأثيرات الكتالونية وأطباق المأكولات البحرية والحلويات الجبنية
المطبخ السرديني يحمل نكهات التاريخ، من التأثير الكتالوني الواضح إلى الأطباق البحرية المذهلة والحلويات الجبنية الفريدة. تجربة الطعام هناك ليست مجرد وجبة، بل رحلة ثقافية ممتعة تعكس تراث الجزيرة وتنوعها الغني.
حكيم مرعشلي
إفطار بكين: أفضل الأطعمة الصباحية التي يفضلها السكان المحليون
إفطار بكين يدور حول ثلاثة أشياء: البينج المقرمش مثل الجيان بينج، والباو المحشو مثل الباوزي، وأطباق الزلابية الغنية بالنكهات. كل وجبة تحمل طابع المدينة، وغالبًا تُحضر في الشارع وعلى عجل، لكنها مليئة بالدفء واللذة.
عبد الله المقدسي
أطباق بوليا الإيطالية النموذجية: رحلة كاملة عبر المطبخ الجنوبي
انغمس في نكهات بوليا الأصيلة! من أوريكيتا الشهيرة إلى فوكاشيا باريز، ومن أطباق السمك الطازج إلى الحلويات التقليدية كالكارتيلات والزيبولا، يقدم مطبخ بوليا مزيجاً ساحراً من البساطة والتقاليد، يجعلك تقع في حبه من أول لقمة.
ياسمين
أشعل براعم التذوق لديك: اكتشف 6 أنواع من الفلفل الحار الأكثر حرارة في العالم
هل تجرؤ على تذوق كارولينا ريبر؟ إنه الفلفل الأكثر حرارة في العالم، بدرجة تصل إلى 2,200,000 وحدة سكوفيل، لدرجة يمكنها اختراق قفازات الباحثين!
ياسمين
ملاحظة لعشاق السوشي: معظم معجون الوسابي مزيف!
الوسابي الحقيقي نادر وباهظ الثمن لأنه يُزرع في ظروف طبيعية دقيقة داخل اليابان. وغالباً ما يتناول الناس خارج اليابان وسابي مزيف مصنوع من الفجل الحار الأوروبي المصبوغ بالأخضر لتقليد الطعم.
عائشة
الرفاهية على طبق: أغلى 6 أطعمة في العالم
إذا كان لديك المال، لماذا لا تجرب شريحة لحم واغيو بسعر 3200 دولار أو قطعة شوكولاتة "تواك" الفاخرة بـ260 دولارًا؟ بعض الأطعمة ببساطة فاخرة جدًا ومغرية لتُقاوَم—even لو بدت أسعارها خيالية!
عائشة
لا تجرب هذا في المنزل: خطر الانفجار لتسخين العنب في الميكرويف
تسخين العنب في الميكروويف قد يؤدي إلى انفجار مذهل وتكوّن بلازما، وهي الحالة الرابعة للمادة مثل ما نراه في الشمس. مجرد قطع حبة العنب إلى نصفين وترْك القشرة بينهما قد يخلق عرضاً ناريًا صغيرًا داخل الفرن. لا تجرّب هذا في المنزل!
عائشة
الحقيقة الصادمة: الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة حقيقية!
الشوكولاتة البيضاء لذيذة وكريمية، لكنها تثير الجدل بين عشاق الشوكولاتة؛ فبينما تعتبر قانونيًا شوكولاتة، يرى البعض أنها تفتقر للنكهة الحقيقية لغياب حبيبات الكاكاو.
تسنيم علياء
حب اللازانيا: رحلة عبر طبقات النعيم اللذيذ
اللازانيا ليست مجرد طبق، بل رحلة عبر النكهة والتقاليد، تجمع العائلة وتملأ القلوب دفئًا. بطبقاتها الغنية وصلصاتها الشهيّة، تبقى اللازانيا رمزًا للمذاق الإيطالي الأصيل ومحطة للإبداع والطهي الممتع.
محمد
كشف سر الشيف: دليل خطوة بخطوة لتحضير تمبورا محلية الصنع بشكل مثالي
يمكنك الآن إعداد تمبورا يابانية لذيذة في منزلك بسهولة باتباع خطوات بسيطة ومكونات مثالية. السر في اختيار خضروات وبحريات طازجة، مقلاة مناسبة، وعجينة خفيفة مع حرارة زيت دقيقة. أضف لمسة خاصة بصلصات متنوعة وتوابل مميزة لتجربة طهي مذهلة وشهية.
عائشة
رحلة إلى تراث وسفرة اليمن
المطبخ اليمني يحكي قصة بلد غني بالتقاليد والتأثيرات التاريخية، من البهارات الهندية إلى تأثير الفتح الإسلامي. وجبات مثل المندي والسلتة ليست مجرد طعام، بل تجربة ثقافية تعزز الهوية اليمنية وتشد السياح من كل مكان لاكتشاف ذوق وتراث لا يُنسى.
تسنيم علياء
وصفتين سريعتين لحلوي الطبقات
لو بتحبي الحلوى وعايزة وصفة سهلة وسريعة، جربي حلوى الطبقات الباردة بالفاكهة أو المهلبية بنكهات متعددة. تتحضر في دقائق، من غير فرن، وتقدري تجهزيها بكاسات فردية أو كصينية. وصفة ممتعة، بسيطة، وتناسب كل الأذواق والمناسبات.
نهى موسى
تجربة وصفات مجنونة للشافل(كعكات وافل صغيرة) من التيكتوك!
الشافل هو ابتكار لذيذ وسريع يمزج بين سهولة التحضير وتنوع النكهات، سواء كان بالجبن، البيتزا، البروكلي أو حتى بالشوكولاتة والقرفة. وصفاته تجمع بين البساطة والتميز، ما يجعله خيارًا مثاليًا لأي وجبة أو حلوى خفيفة ترضي كل الأذواق.
نوران الصادق
نك تحضير أي مشروب سموذي بهذه الطريقة البسيطة (5 وصفات سريعة)
اصنع سموذي لذيذ بطريقتك الخاصة باستخدام قاعدة بسيطة من الحليب أو العصير، وأضف فواكهك المفضلة، الزبادي، العسل، والشوفان لمزيد من القوام والغنى. استمتع بنكهات منعشة ووصفات سهلة وسريعة تضيف لحظات من البهجة والطاقة ليومك.
نوران الصادق
وصفات عصائر للمبتدئين
جرّب العصائر الطبيعية وانتعش بفوائدها! وصفات سهلة زي عصير البرتقال والجزر، الفراولة والموز، والعصير الأخضر، كلها مليانة فيتامينات وتناسب المبتدئين. طعم لذيذ وصحة أفضل بخطوات بسيطة.
نوران الصادق
أسهل الوجبات الخفيفة الصحية
تبولة الكينوا ولمسة الحمص بالخضار هما من الأطباق الخفيفة والصحية الغنيّة بالبروتين والألياف، وسهلة التحضير. أضيفي إليها زبادي بالفواكه أو شوفان بالعسل لوجبات لذيذة ومغذية تعزز صحتك بدون تعب.
نوران الصادق
13 وصفة سهلة بالتونة المعلبة
التونة المعلبة تفتح لك أبواب وصفات سهلة وصحية، مثل كرات التونة بالبطاطس، سلطة التونة، أو تارت التونة بالزيتون. وجبات مغذية وسريعة التحضير تناسب كل الأوقات وتمنحك نكهات شهية بدون جهد.
نوران الصادق
الحلويات التي هي في الواقع صحية! | كربوهيدرات قليلة وبدون سكر
حلويات صحية ولذيذة بدون سكر؟ نعم، ممكن! جرّبي تمر باللوز وجوز الهند، أو مثلجات الموز، أو كرات الطاقة بزبدة اللوز. وصفات سهلة، غنية بالنكهات ومثالية كوجبات خفيفة بدون أي ذنب.
نوران الصادق
وصفات منزلية سهلة للمثلجات (الآيس كريم)4
حضّر لحظات من الانتعاش مع آيس كريم منزلي بطعم الفانيليا، الشوكولاتة، الفراولة أو المانجو. بوصفات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ يعيدك لذكريات الطفولة ويجمع العائلة حول نكهات صيفية رائعة ومبهجة.
نوران الصادق
أربع أفكار سهلة وصحية لوجبة فطور ستعشقها (الإصدار الحلو)
ابدأ صباحك بنكهات طبيعية لذيذة وأفكار فطور سهلة، مثل بارفيه الزبادي بالتوت أو توست الأفوكادو بالعسل والقرفة. وصفات مفعمة بالطاقة والتغذية، تجمع بين الصحة والبساطة والطعم الرائع، لتمنحك بداية يوم مليئة بالحيوية دون الشعور بالذنب.
نوران الصادق
3 وصفات لتحضير صوص المطاعم بالمنزل
دلّلي أطباقك بصوصات المطاعم اللذيذة في المنزل، بدون مواد حافظة أو تكلفة عالية. جربي صوص الرانش للأطفال، أو حضّري صوص البيتزا الغني بسهولة، أو أبهري عائلتك بصوص المشروم الكريمي المثالي للدجاج والبرجر.
نهى موسى
3 وصفات سريعة لتحضير المقبلات
المقبلات تحظى بشعبية كبيرة وتضفي تنوعًا على المائدة، خاصة أطباق مثل رول التوست المقلي بالدجاج ومربعات البطاطس بالخلطة. وصفات سهلة وسريعة تناسب الضيوف وتصلح أيضًا كوجبات خفيفة للأطفال أو للرحلات.
نهى موسى