تُضلِّل الشرائح السميكة: إذ يبدو السطح المتحمّر ناضجًا قبل أن يصل الوسط إلى الدرجة المطلوبة بزمن طويل. والحل بسيط: اعتمد على درجة الحرارة الداخلية، وارفع الشريحة قبل بضع درجات، ودَع الحرارة المتبقية تُكمل نضجها أثناء فترة الراحة.
كمال أيدين
العلامة الحقيقية للفطر البوليته ليست قبعته بل الجانب السفلي: حيث يملك مسامات وأنابيب صغيرة بدلاً من الخياشيم. اقلبه أولاً، وما يبدو كأنه فطر بني آخر يصبح أسهل في التمييز، ولكن لا يمكن أكله بأمان بناءً على هذا الدليل الواحد فقط.
كوزيما باور
أهرامات الجيزة تتألق أكثر: عصر جديد من عروض الصوت والضوء
عبد الله المقدسي
التصوير أثناء السفر: كيف تلتقط الصور التي تروي قصة رحلتك
ياسر السايح
أفضل 10 معالم في دمشق
شيماء محمود
قصر دوكسوكونغ ليس ذا طراز واحد على الإطلاق
أنزيلم كوخ
بغداد في العصور الوسطى.. منارة العالم
Alexander
رأس السمكة الذي يتجاوزه كثير من رواد المطاعم يضم بعضًا من أفضل اللحم
أنزيلم كوخ
أظهرت تجربة أن تناول جرعة يومية من أوميغا 3 يبطئ الشيخوخة
لينا عشماوي
لماذا تجلس الكوبيه الرياضية منخفضة وتنتهي بشكل قصير
لوسيا فيرير
لماذا يجب عليك التوقف عن إخبار الجميع بكل شيء
جمال المصري
المنامة: قلب البحرين النابض وعاصمة أصغر دولة عربية
حكيم مرعشلي











