أربعة عناصر غذائية أساسية يفتقر إليها ثلثا البالغين في العالم
ADVERTISEMENT

دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Lancet Global Health أظهرت أن ثلثي البالغين على الأرض يعانون نقصًا في أربعة عناصر غذائية أساسية: اليود، وفيتامين هـ، والكالسيوم، والحديد. استخدم الباحثون بيانات من 185 دولة، فوجدوا أن أكثر من خمسة مليارات شخص لا يأكلون كميات كافية من اليود أو فيتامين هـ أو

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

الكالسيوم، بينما يقل استهلاك الحديد عن الحاجة لدى أكثر من أربعة مليارات شخص، وهو وضع يهدد صحة الإنسان ويقيد قدراته في كل القارات.

اليود عنصر لا غنى عنه لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية التي تنظم حرق الطعام وتؤثر في نمو الدماغ وصحة القلب. 68 % من سكان العالم لا يصلون إلى الكمية اليومية الموصى بها وهي 150 ميكروجرامًا للبالغين و220 ميكروجرامًا للحامل. يأتي اليود بكثرة من السمك (خصوصًا القد)، والأعشاب البحرية، والألبان، والبيض، والجمبري.

فيتامين هـ يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز المناعة، لكن 67 % من البالغين لا يحصلون على الكمية الكافية. الحاجة اليومية تبلغ 15 ملجم. يوجد الفيتامين بكثرة في بذور عباد الشمس، والمكسرات مثل اللوز والفول السوداني وزبدة كل منهما، والخضروات الورقية كالسبانخ والبروكلي، والفواكه مثل الكيوي. بما أن الفيتامين يذوب في الدهون، يُستحسن تناوله مع زيت زيتون أو سمك دهني.

الكالسيوم يحتاجه الجسم لبناء العظام، وانقباض العضلات، وضخ الدم، وانتقال الإشارات العصبية. 66 % من البالغين حول العالم لا يصلون إلى الكمية اليومية الموصى بها (1000 - 1200 ملجم). الألبان تُغطي 72 % من الاستهلاك، لكن الكالسيوم يوجد أيضًا في السردين والسلمون، وفول الصويا، والخضروات الورقية، وبذور الشيا والفاصوليا. يحتاج الجسم فيتامين د لامتصاص الكالسيوم.

الحديد ينقل الأكسجين في الدم ويشارك في توليد الطاقة وبناء الدماغ. الرجل يحتاج 8 ملجم يوميًا، والمرأة 18 ملجم، والحامل 27 ملجم. رغم ذلك، 65 % من البالغين لا يحصلون على الكمية الكافية، فيشعرون بالتعب والدوخة وضعف التركيز. يأتي الحديد من المحار، والفاصوليا، والعدس، والسبانخ، ولحم البقر.

لورين كامبل

لورين كامبل

·

20/10/2025

ADVERTISEMENT
مركبات المريخ التابعة لوكالة ناسا تواجه أوقاتًا عصيبة هناك
ADVERTISEMENT

تسير مركبتا ناسا بيرسيفيرانس وكيوريوسيتي على سطح المريخ منذ سنوات، وتعمل كل واحدة في منطقة مختلفة عن الأخرى. رغم ما حققته المركبتان من إنجازات، تواجهان الآن عقبات خطيرة تهدد بإبطاء أو إيقاف أعمال الاستكشاف.

كيوريوسيتي، التي تبلغ حجمها حجم سيارة صغيرة، تعمل داخل فوهة غيل وعلى سفح جبل شارب منذ

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

عام 2012. مهمتها الأساسية تتمثل في دراسة مناخ المريخ وفي التحقق مما إذا كانت الظروف البيئية على الكوكب تسمح بوجود حياة ميكروبية. أما بيرسيفيرانس، التي انطلقت من الأرض عام 2020 وهبطت على المريخ عام 2021، فتجوب فوهة جيزيرو. تحمل المركبة تجهيزات متقدمة، من بينها 19 كاميرا وميكروفونين، وتجمع عينات من الصخور وتختبر إمكانية إنتاج الأكسجين من الغلاف الجوي، في خطوة تمهد لإرسال بشر إلى الكوكب لاحقًا.

خلال الأشهر الأخيرة، واجهت بيرسيفيرانس مشكلات أثناء تسلقها حافة فوهة جيزيرو الوعرة. تنزلق العجلات على ميول تصل إلى 23 درجة، حيث يغطي السطح غبارًا هشًا ورمالًا غير ثابتة. لاحظ فريق العمل أن المركبة تقطع نصف المسافة التي كانت تقطعها عادة، وأحيانًا أقل، فاضطر إلى تعديل أسلوب القيادة. من بين التعديلات: الاعتماد على الغيار الخلفي، وتوجيه المركبة نحو بقع تحتوي على صخور بارزة تساعد العجلات على التمسك.

تواجه كيوريوسيتي أوضاعًا صعبة على بعد مئات الكيلومترات. عالقت عجلة واحدة في حفرة، وعجلة أخرى فوق صخرة، في منطقة تُعرف باسم جيديز فاليس عند قاعدة جبل شارب. يعتقد العلماء أن هذه المنطقة كانت مجرى ماء قديمًا. يخطط الفريق لجمع البيانات عن بُعد من الموقع الحالي، بينما يبحث عن مسار بديل يُخرج المركبة من التضاريس الوعرة.

المشكلات التي تعترض بيرسيفيرانس وكيوريوسيتي تُظهر قسوة بيئة المريخ، حتى على آلات صُممت خصيصًا لتحمل هذه الظروف. رغم ذلك، يواصل خبراء ناسا العمل على حلول تضمن استمرار المهمات العلمية التي تستكشف أعماق الكوكب الأحمر وتُمهد لإرسال بشر إليه.

صوفيا مارتينيز

صوفيا مارتينيز

·

20/10/2025

ADVERTISEMENT
الخلافة الأموية: الإنجازات والتوسع والإرث
ADVERTISEMENT

نشأت الخلافة الأموية سنة 661م بعد مقتل الخليفة علي بن أبي طالب، حين بايع الناس معاوية بن أبي سفيان وأقام عاصمة الحكم في دمشق. اعتمد الأمويون على جيش قوي، إدارة مركزية صارمة، دعم القبائل العربية، وأسطول بحري متفوق سيطر على طرق المتوسط التجارية. موقع دمشق الجغرافي وسط القارات الثلاثة سهّل

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

حركة البضائع بين آسيا وأفريقيا وأوروبا، فصارت المدينة مقراً للحكم والعلم والثقافة الإسلامية في بداياتها.

بلغت الخلافة أقصى اتساع لها حين حكمت أراضي من إسبانيا إلى الهند وعدد سكانها تجاوز 33 مليون نسمة. فتح المسلمون شمال أفريقيا والأندلس بقيادة طارق بن زياد، ثم تقدموا إلى آسيا الوسطى والهند بقيادة قتيبة بن مسلم. حاولوا دخول فرنسا لكن جيوشهم توقفت عند معركة تورز.

أصلح الأمويون إدارة الدولة فعربوا الدواوين، ووحدوا العملة، وبنوا أبنية بارزة مثل قبة الصخرة والمسجد الأموي في دمشق. ازدهر الاقتصاد بفضل طرق التجارة، وتقدم الطب وعلم الفلك والأدب. توسع الإسلام مع الفتوحات، ونما الفقه الإسلامي.

بعد فترة، واجهت الدولة أزمات: سخط غير العرب من الموالي، عجز مالي بسبب تكاليف الجيوش، صراعات بين أفراد الأسرة الحاكمة، معارضة الشيعة وظهور حركات ثورية. قاد العباسيون أكبر ثورة، فأسقطوا الدولة في معركة الزاب سنة 750م. نجا عبد الرحمن الداخل من المذبحة، فأسس إمارة قرطبة التي حافظت على حكم الأمويين في الأندلس.

أدت الخلافة الأموية دوراً مركزياً في التاريخ الإسلامي بنشر الإسلام، تثبيت العربية لغة رسمية، وتعزيز الإنتاج الثقافي والعلمي، رغم الصعوبات التي أدت إلى سقوط حكمها في المشرق.

هانا غريفيثز

هانا غريفيثز

·

20/10/2025

ADVERTISEMENT