تُعد الغارف إحدى أجمل الوجهات السياحية في البرتغال، حيث تلتقي الطبيعة الساحرة بالشواطئ ذات الرمال الذهبية، فتصبح وجهة هادئة ومثيرة في آنٍ واحد، تناسب الأزواج الذين يبحثون عن راحة البال وعن تجربة جديدة. تبرز شواطئ الغارف بعناصر جذب واضحة: رمال ناعمة تُغطي الساحل، مياه زرقاء شفافة تمتد حتى الأفق، وغروب
الشمس يختفي خلف الجبال بمشهد يومي لا يتكرر.
تملأ الشواطئ أنشطة متنوعة: الغوص يكشف عالم الأسماك والشعاب تحت السطح، ركوب الأمواج يجذب محبي الرياضة، التجديف يُبحر بالزوار قرب الساحل، وزوارق سريعة تقطع المياه بسرعة تُشعر الركاب بالانطلاق. يبقى خيار الجلوس على الرمال والاسترخاء متاحاً لمن يريد لحظة هادئة مع الشريك.
تنتشر في الغارف حدائق طبيعية تُهدئ الأعصاب وتُرضي العين. حديقة السانتو أنتونيو تحتوي على مساحات خضراء واسعة، حديقة مونتي سيرا تُطل على البحر والجبال من زاوية بانورامية، حديقة بالاتيا تجمع أشجار الزيتون القديمة بآثار عربية ورومانية، أما حديقة الفراشات فتُحيط الزائر بألوان الزهور وتحلق حوله فراشات نادرة.
يُقبل محبو الإثارة على رياضات مائية متعددة: يصعدون أمواجاً متتالية، يغوصون إلى أعماق تكشف كهوفاً بحرية، يجدفون بقوة على طول الساحل. تُنظم رحلات بحرية ترفع وتيرة المتعة، وتجذب هواة الرياضات من كل قارة.
يُقدَّم في مطاعم الغارف ربيان يُصطاد صباحاً ويُقدَّم مساءً، محار يُفتح أمام الزائر على الفور، سمك القد المملح المعروف باسم «الباكالاو»، ويُطهى مع البطاطس والبيض، إضافة إلى طبق «فيجوا دي ليشا» الذي يجمع الحمص بالكرفس والزيتون. تُفتح مقاهي صغيرة أبوابها لاحقاً لتقديم «باستيل دي ناتا» المقرمش والحلوى البرتغالية «أوفا شور».
يحتفظ إقليم الغارف بتاريخ طويل يُرى في قلعة ألمونتي الحجرية التي بناها المور، وفي كنيسة سي جون دي براسيل التي يعود بناؤها إلى القرن السادس عشر. يُعرض المتحف التاريخي أدوات فلاحية قديمة، ملابس صيد، وصوراً بالأبيض والأسود توثق حياة السكان قبل قرون.
رقصة الأسد هي أحد أشهر الفنون التقليدية في الثقافات الشرقية، تجمع بين المعاني الرمزية والإبداع الفني. ترمز إلى القوة والنبل، ويُؤدّى في الاحتفالات منذ آلاف السنين لجلب الحظ والخير، وتُستخدم لطرد الأرواح الشريرة وجلب السعادة، وتبقى حاضرة في المناسبات الكبرى مثل رأس السنة الصينية.
بدأت رقصة الأسد في الصين، ثم
انتقلت إلى اليابان وكوريا وفيتنام، حيث أُدخلت تعديلات محلية لكل بلد. في اليابان تُعرف باسم "شيشيمايو" وتُرتبط بتقاليد شنتوية، وتُجسّد الحماية والقوة. يُظهر هذا التنوع مدى انتشار الرقصة وقدرتها على حمل رمز القوة في بلدان مختلفة.
تعتمد الرقصة على مهارات تقنية عالية، ويحتاج راقصان للعمل معًا بانسجام تام ليُكملا شكل الأسد. يتضمن الأداء قفزات ودورانًا ووثبات، ويُركّز على التواصل البصري والجسدي لإظهار الأسد حيًّا. يتطلّب التدريب المتواصل ولياقة بدنية قوية لإتقان الحركات.
تُصمم الأزياء بألوان براقة وتفاصيل دقيقة تشبه الأسد، وتُستخدم أقمشة لامعة وأقنعة وشعر مستعار لإضفاء الحيوية والقوة على الأداء. يُكمّل المكياج الملامح بخطوط حادة تُظهر الشجاعة والأناقة.
تواجه الفرق صعوبات كبيرة أثناء التعلم، أبرزها الحفاظ على التوازن والتناغم بين رأس وجسم الأسد، إذ تتطلّب الحركة مرونة ولياقة عالية. يُضاف إلى ذلك تحدّي ارتداء الأزياء وتطبيق المكياج بدقة.
رقصة الأسد ليست مجرد عرض ترفيهي، بل وسيلة لتعزيز قيم كالعمل الجماعي والانتماء الثقافي، وتسهم في نقل التراث للأجيال القادمة. تُعدّ فخرًا للمجتمعات الشرقية، وتُعزّز الهوية الثقافية بأسلوب فني حيّ.
التين، رغم أن الناس يأكلونه كفاكهة، هو في الواقع مجموعة من الزهور الصغيرة مقلوبة داخل جراب يُسمى "النورة". كل زهرة تُنتج بذرة واحدة، فتبدو الثمرة وكأنها توبة. يزرع التين في أصله مناطق البحر الأبيض المتوسط، لكن كاليفورنيا أصبحت من أبرز مناطق زراعته لأن مناخها يشبه مناخ المتوسط.
يوجد مئات الأنواع
على الأقل، لكن الأكثر انتشاراً في الأسواق هو التين الأرجواني الغامق والبني المخضر. من أبرز الأنواع:
- التين الأسود: قشرته سوداء غامقة ويصبح حلواً جداً عند اكتمال النضج.
التين البني الداكن: حجمه متوسط، لونه بني مرقط أو مخضر.
التين الأخضر: منه الأدرياتيكي ذو القشرة الخضراء الفاتحة واللب الوردي، والكاليميرنا الشهير بالتجفيف، وكادوتا الذي لبّه وردي ويحتوي على سكر أقل، فيلائم الخبز.
تين سييرا: قشرته شاحبة واللب وردي فاتح.
تين النمر المخطط: قشرته صفراء وخضراء على شكل خطوط واللب وردي زاهٍ.
يُؤكل التين طازجاً مثل الفراولة، مع القشرة والبذور. يُقطّع أو يُؤكل كاملاً بعد إزالة الجذع القاسي الذي لا طعم له. يناسب الزبادي والشوفان وزينة الحلويات، ويطابق طعم الجبن مثل الفيتا أو الزرقاء.
يتميز التين بملمس خاص وسكريات طبيعية. يتناسب مع الجبن (ريكوتا، ماعز، كمبودولا)، والمكسرات (اللوز، الجوز، الفستق)، والنكهات الحلوة مثل العسل والشوكولاتة والخل البلسمي، وكذلك مع المالح كاللحم أو الأعشاب مثل النعناع والريحان.
يبدأ موسم التين في مايو وينتهي في نوفمبر، وله ذروتان: أوائل الصيف ونهايته. يكون التين في آخر الموسم أطيب طعماً وأكثر حلاوة، أما المجفف فيبقى متوفراً على مدار السنة. يُجفّف أو يُجمّد الفائض للاحتفاظ به.
لحفظ التين الطازج يُوضع دون غسل في علبة داخل الثلاجة لمدة 2-5 أيام. يُغسل قبل الأكل فقط. إذا زادت الكمية يُجفّف أو يُجمّد لاستخدامه لاحقاً في وصفات الموسم مثل صلصات الأعياد أو الأجبان.
في شمال غرب المملكة العربية السعودية، تقع واحة الحسي، الجوهرة المخفية في قلب صحراء تبوك، على بُعد 150 كيلومترًا من مدينة تبوك. تُعد الواحة من أجمل الوجهات الطبيعية غير التقليدية لعشاق المغامرة والطبيعة، فهي تجسد جمالًا فريدًا يجمع بين الرمال الذهبية، الجبال الشاهقة، ومياه الينابيع العذبة التي تنبع وسط التضاريس
القاحلة.
تتميز واحة الحسي ببيئتها المتنوعة، حيث تنتشر أشجار النخيل، وتحيط بها النباتات الصحراوية التي تعكس قدرتها على التكيف مع قسوة المناخ. عند زيارة الواحة صباحًا، يمتزج نور الشمس مع خضرة النخيل في لوحة طبيعية ساحرة، أما في المساء، فترافقك النجوم في مشهد سماوي نادر.
الواحة ليست ملاذًا طبيعيًا فقط، بل كانت أيضًا محطة رئيسية للقوافل التجارية تاريخيًا بين شمال وجنوب الجزيرة. ولا تزال بعض آثار تلك الحقبة حاضرة، مثل البيوت التقليدية المبنية من الطين والحجر، والتي تروي قصصًا من حياة الأجداد، إلى جانب الحرف اليدوية مثل حياكة السجاد والفخار، والتي لا تزال تمثل جزءًا من الثقافة المحلية.
توفر واحة الحسي العديد من الأنشطة، منها التنزه في المسارات الطبيعية، ركوب الدراجات، التخييم تحت النجوم، التزلج على الرمال، أو مراقبة الحياة البرية. ويُمكن الوصول إلى الواحة من تبوك عبر طريق معبّد يستغرق قرابة ساعتين بالسيارة، مما يجعلها مثالية للرحلات اليومية.
أفضل وقت لزيارة واحة الحسي هو في فصلي الخريف والربيع، حيث يكون الطقس معتدلًا. أما في الصيف، فيُنصح بأخذ الاحتياطات لمواجهة درجات الحرارة المرتفعة. وينبغي على الزوار حمل الطعام والماء الكافي، ارتداء ملابس مناسبة، واحترام الطبيعة بعدم ترك أي نفايات.
زيارة واحة الحسي تجربة يستعيد فيها المسافر توازنه، ويتأمل الجمال الطبيعي في أنقى صوره، بعيدًا عن صخب المدن واكتظاظ الوجهات السياحية التقليدية.
كثير من الآباء يلاحظون أن أطفالهم يتصرفون بلطف خارج المنزل، بينما يظهرون سلوكاً سيئاً في البيت. يكون الطفل مهذباً في المدرسة أو عند الأصدقاء، لكنه يتحول إلى عصبي أو عدواني داخل المنزل. يعود السبب إلى عوامل متعددة ترتبط بنمو الطفل وطريقة تصرفه.
يتعلم الأطفال مبكراً أن تصرفاتهم تؤثر في ردود
فعل المحيطين. الابتسامة تجلب تفاعلاً إيجابياً، والبكاء يجذب الانتباه أو يحقق طلباتهم. يتطور هذا التعلم بسرعة ويتحول إلى وسيلة للتواصل والتأثير. الأطفال يدركون أن المنزل مكان آمن يعبرون فيه عن مشاعرهم دون خوف من عقاب.
يُكافأ السلوك السيئ أحياناً دون قصد. عندما يتجاهل الطفل الأوامر أو يشتكي باستمرار، ينال اهتماماً إضافياً، فيراه مكافأة. مثلاً، إذا نال الطفل الجهاز اللوحي بعد تذمره، يتعزز لديه هذا السلوك ويعيده.
في المدرسة يسلك الأطفال بطريقة مختلفة بسبب القواعد الواضحة، والروتين المنظم، والمكافآت المنتظمة على التصرف الحسن. وجود أقرانهم ورغبتهم في تقليدهم يدفعهم إلى الانضباط، سعياً لنيل القبول والانتباه الإيجابي من المعلمين.
لحسن الحظ، إذا تصرف الطفل بشكل جيد في المدرسة، فهو يستطيع فعل الشيء نفسه في المنزل. من خلال تعديلات بسيطة، يستطيع الأهل تحسين السلوك داخل البيت
١. تأسيس روتين: مساعدة الطفل على الانتقال من جو المدرسة إلى البيت عبر أنشطة مهدئة ووجبات خفيفة.
٢. وضع قواعد واضحة: صياغة إرشادات بسيطة مثل "تحدث بصوت هادئ" أو "حافظ على نظافة غرفتك".
٣. الانتباه للسلوك الإيجابي: مدح الطفل عند التصرف الجيد، مما يعزز تكرار السلوك.
٤. تخصيص وقت: قضاء دقائق قصيرة مع الطفل بشكل دوري يقوي العلاقة ويخفف التصرفات السلبية.
٥. وضع توقعات واقعية: التدرج والتركيز على هدف أو اثنين مع توقع التحديات أمر طبيعي، فلا كمال في التربية.
