إيكر
أكره التظاهر بمعرفة ما لا أعرفه. عندما أهتم بموضوع جديد تمامًا، أبدأ بتعلمه من الصفر كأي مبتدئ، وأشارككم رحلة الاستكشاف بأكملها. ما أشاركه ليس حقيقة مطلقة، بل هو عملية التفكير نفسها.
![]()
قبل أن يطبع حضوره ميادين المدن، كان المسلّة شكلاً مصرياً قديماً
تبدو مسلّة بوينس آيرس الشهيرة نصباً حضرياً حديثاً، لكن شكلها يمتد بجذوره إلى مصر القديمة. وقد شُيّدت عام 1936 على يد ألبرتو بريبِش، لتجمع بين التاريخ المحلي والذاكرة الوطنية ولغة بصرية قديمة على نحو غير متوقع. مزيد-
![]()
بحث يعيد تعريف فهمنا لكيفية عمل الذاكرة
طوال معظم القرن العشرين، وُصفت الذاكرة من خلال استعارات بسيطة - خزائن الملفات، المكتبات، صناديق التخزين. وقد جعلت هذه الصور الذاكرة تبدو ثابتة ومنظمة، كما لو أن الدماغ ببساطة يضع المعلومات على رف ويسترجعها لاحقًا بحالة ممتازة مزيد-
![]()
5أجهزة كهربائية لا يجب أن يخلو منها مطبخك
المقلاة الكهربائية لم تعد رفاهية، بل طريقة صحية وسهلة لطهي العديد من الأطباق. أما العجان الكهربائي فهو المنقذ لتحضير المخبوزات والمعجنات بسرعة وإتقان، ويغنيكم عن التعب اليدوي. اختاروا الأجهزة حسب حاجتكم واعتنوا بها لتحافظوا عليها أطول فترة ممكنة. مزيد-
![]()
الجدران البيضاء التي تساعد القرى المتوسطية على البقاء أكثر برودة
تلك الجدران البيضاء الزاهية ليست مجرد جمال بطاقات بريدية: إذ أنها تعكس أشعة الشمس وتمتص حرارة أقل، مما يساعد المنازل والمجتمعات بأكملها على البقاء أكثر اعتدالاً في الصيف. لقد استمر تبييض الجدران ليس فقط لأنه يبدو رائعًا، ولكن لأنه كان فعالاً. مزيد-
![]()
رحلة إلى البرية عبر ممر بافيانسكلوف في جنوب أفريقيا
بافيانسكلوف، واحة برية مذهلة بدون تغطية هاتف أو صرافات، تتميز بمناظر طبيعية خلابة، طرق جبلية حادة، وتنوع نباتي مذهل جعلها موقع تراث عالمي. مزيد-
![]()
إليك 3 وصفات شوربة الخضار لذيذة ومفيدة
شوربة القرنبيط مع الكراث لذيذة وصحية، تجمع بين القوام الكريمي والمذاق الغني بفضل القرنبيط المتنوع. وصفة مريحة وسهلة تحضير، مثالية لوجبة دافئة ومغذية بدون دهون ضارة. مزيد-
![]()
الخطأ في إضافة الأعشاب الطازجة الذي يفسد الأطباق الساخنة
إذا جعلت الأعشاب الطازجة طعامكَ يفتقر للطعم، فمن المحتمل أن تكون المشكلة في التوقيت. الأعشاب الرقيقة مثل البقدونس والريحان والكزبرة تفقد رائحتها عند وضعها على الأطعمة الحارة، لذلك فإن إضافتها بعد أن يمر أشد وقت للحرارة أو عند الطاولة يبقي الأطباق أكثر حيوية وحياة. مزيد-
![]()
بحيرة عسل في جيبوتي: رحلة إلى أدنى نقطة وأملح بحيرة في أفريقيا
بحيرة عسل في جيبوتي تجربة ساحرة لمحبي الطبيعة، بمياهها المالحة المتلألئة وتضاريسها البركانية الخلابة. زيارتها رحلة مليئة بالمغامرة، تتيح رؤية مشاهد فريدة والتعرف على ثقافة البدو المحليين وتقاليدهم في استخراج الملح، في واحدة من أروع الوجهات البيئية في إفريقيا. مزيد-
![]()
الطبخ : إتقان فن الخبز الفرنسي في المنزل .
هل تشعر أن داخلك فرنسي ولا تدري؟ ربما موهبتك الخفية هي صنع الخبز الفرنسي! برشة سحر من الخميرة، ودفء الحرارة المناسب، واختيار ذكي للدقيق، يمكنك تحويل مطبخك إلى مخبز باريس مصغر... فقط لا تنسَ أن تبتسم وتستمتع برحلة الخبز! مزيد-
