تتداخل رائحة القهوة الطازجة مع عبق الأرصفة المبتلة بالمطر بينما تخطو خارج المترو. تبدو هذه الساحة المزدحمة بصفوف المتاجر الصغيرة ومطاعم الوجبات السريعة غير مميزة للوهلة الأولى. ومع ذلك، تلقي ظلال ضوء بعد الظهيرة المتلاشي تلميحًا إلى شيء أعظم، شيء مخفي في العادي. تتجه عينيك نحو واجهة لا تمتزج بشكل
صحيح—مدخل أعظم من أي مدخل لمتجر سلسلة، مؤطر بأعمدة وحجر تبدو أكثر ملائمة لمانور منه إلى سوق. لماذا يبدو هذا المبنى، المتخفي بين المعاصر، وكأنه يخفي سره؟
القصور التاريخية المخفية ليست بقايا غامضة؛ هي قصص تطور حضري ملفوفة في طبقات من الزمن. بينما تتوسع المدن وتتحول، غالبًا ما تجد هذه الجواهر المعمارية نفسها مغطاة بثياب الحداثة، في انتظار عين فاحصة لكشفها. إليك كيف يمكنك تدريب نظرك لتصبح المحقق في قصتك الخاصة بالاكتشاف.
ابدأ بنزهة بطيئة ودع عينيك تفحص الشوارع مثل عدسة الكاميرا. ابدأ باللقطات الواسعة: محاذاة المباني، إيقاع وارتفاع الأفق. ثم ضيق نطاق تركيزك. هل هناك كورنيش يتحدى محيطه، مزخرف لكن غير ملحوظ؟ هل يمكن أن تكون تلك النوافذ الطويلة، متموضعة بشكل غريب فوق ما قد يكون الآن مقهى مزدحم، كانت في الأصل إطلالة بانورامية لغرفة رسم؟
ابحث عن المواد التي تبرز—الحجر الرملي الذي تحول إلى لون أغمق مع الزمن، بقع النحاس الأخضر على الأسطح، أو الأعمال الحديدية المزخرفة والمتقنة التي تبدو متعاكسة مع البساطة المحيطة. هذه هي علامات القصص المحبوسة في الطوب والحجر، تنتظر أن تُقرأ.
توجه إلى مكتبتك المحلية أو الجمعية التاريخية. هنا، يمكنك تتبع آثار هذه المباني من خلال الخرائط القديمة وسجلات الملكية. الجمعيات التاريخية هي كنوز من التاريخ المترابط. فهي تقدم أدلة، مؤلفات، وأحيانًا حتى قصص شخصية نُقلت عبر الأجيال.
ابحث عن مسارات القصور، التي غالبًا ما يتم تسليط الضوء عليها في كتب السفر المتخصصة أو مواقع السياحة المحلية. تتميز هذه المسارات مثل المسارات عبر الزمن—بعض المنازل أصبحت الآن متاحف أو فنادق، بينما لا تزال أخرى خاصة، ورونقها يمكن لمحه من خلال بوابات الحديد المشغول.
اهتم بالتقويم الثقافي. أيام التراث الأوروبي، على سبيل المثال، يمكن أن تمنحك الوصول إلى القصور التي تكون عادة مغلقة أمام الجمهور. هذه الأيام هي فرص ذهبية، حيث تكشف المنازل الخاصة عن تاريخها من خلال الجولات الموجهة، مقدمة لمحات عن اللوحات الجدارية الباروكية والأعمال الخشبية القوطية التي عادة ما تكون مخفية عن الأنظار.
قصة القصر ليست في هيكله فقط ولكن في جوهره—العائلات التي عاشت هناك، الحرفيين الذين صمموا تفاصيله الخاصة. استمع إلى المرشدين المحليين الذين يحكون حكايات هذه الضياع، كل واحدة منهم تذكر بماضٍ كانت فيه هذه المنازل مركزًا للحياة الاجتماعية والثقافة. شغفهم يبث الدفء مثل الكهرمان في هذه التواريخ، ويجعلها تتردد صداها لدى المستمع.
بينما تتحول هذه المباني العظيمة إلى أدوار حديثة—محلات، مكاتب، أجزاء منها تقع فريسة للزحف العمراني—فهي لا تزال تحتفظ بمسحات من أناقتها السابقة. تعلم رؤية قصصهم وسط هذا التطور يشبه تطوير نوع جديد من الرؤية—مهارة مستدامة مثل القصور نفسها.
في المرة القادمة التي تزور فيها مدينة جديدة، توقف للسماح لشارع بسحبك إلى سرد قصته. تجول في طريق رئيسي قديم، وربما تقوم بتحويل اتجاه إلى زقاق هادئ. انتبه كيف يخفف الغسق من حدة الصور الظلية، كاشفًا قوسًا هنا، وحجر زاوية هناك. دعك تتساءل حول تفاصيل قرع باب مزخرف، ثم لتفهم، وأخيرًا لتقدر.
تصبح القصور التاريخية المخفية علامات على مرور الزمن—نسيج متشابك مع اليوم والأمس. عندما تتوقف لتعيد النظر في ما يبدو مألوفًا، فإنك تثري رحلتك الخاصة. في النهاية، الطريقة الأكثر شيوعًا التي يختبئ بها التاريخ تكون تحت نظرتنا العاجلة.
خلال فصل الصيف يزداد شعورنا بالعطش وذلك لدرجات الحرارة المرتفعة ونميل لشرب المشروبات المرطبة التي تشعرنا بالانتعاش. يلجأ الكثير من الناس لشرب العصائر حيث يتميز فصل الصيف بالكثير من الفواكه المفيدة واللذيذة وكذلك يكثر شرب المشروبات الغازية ولكن هل شعرتم أحيانا بالرغبة في التغيير! أسرحوا بخيالكم وفكروا
في ساحل البحر أو المحيط مع تجربة استوائية مميزة ومشروب منعش ومرطب ومفيد لأجسامكم في نفس الوقت. يصحبكم هذا المقال في تجربة مميزة لتعدوا أحد مشروباتكم المفضلة في المنزل في تجربة لا تقل تميزا عن شربها بالساحل. يمكنكم تجربة تلك الوصفات لعائلتكم أو حتى في العزومات والمناسبات حيث يتجمع الأصدقاء لقضاء وقت ممتع سويا في تجربة مميزة.
المقادير تكفي لستة أفراد ويمكنكم مضاعفة الكمية حسب الرغبة"
حبتان من الليمون الحامض
3 أكواب سكر
3 أكواب ماء
طريقة تحضير أساس المشروبات:
نقوم بعصر حبتين الليمون ونضعهم في كوب
تحضير القطر أو ال Syrup : نمزج السكر والماء في طنجرة على الموقد حتى الغليان والتأكد من امتزاج السكر والماء جيدا ونتركه حتى يبرد تماما، اﻵن يمكننا تحضير أكثر من مشروب.
لا تنسوا أن الليمون يتميز بأنه غني بفيتامين سىي كما يسهم في إنتاج الكولاجين وبالتالي، يساعد على صحة الشرايين.
من المشروبات المحببة للكثير من الكبار والصغار عالميا
المقادير:
النعناع "12 ورقة من النعناع الطازج لتحضير لتر من الموخيتو"
مغرفة صغيرة من الثلج المجروش
نصف كأسا من عصير الليمون
نصف كأسا من القطر
مشروب غازي أبيض أو بنكهة الليمون
الطريقة:
قوموا بدق أوراق النعناع لتخرج النكهة، يفضل البعض ضرب الأوراق في الخلاط إلا أن هذه الطريقة تجعل المشروب ذا طعم مر لذا؛ يفضل دقة أو هرسه بأي أداه يدويا نضيف القليل من الثلج ونستمر في دقة مع أوراق النعناع لنتأكد من امتزاجه بنكهة النعناع. ثم نضيف مغرفة الثلج المجروش. بعدها نضيف عصر الليمون الذي قمنا بعصره سابقا. ثم نضيف القطر الذي قمنا بتحضيره سابقا أيضا. ثم نقوم بإضافة مشروب غازي أبيض لنملأ باقي الوعاء "سعة اللتر". إذا كنتم ممن لا يفضلون شرب المشروبات الغازية، يمكنكم إضافة الماء البارد فقط للخليط ولكن في تلك الحالة تحتاجون للمزيد من القطر وعصر الليمون لتعزيز نكهة المشروب. بعد تذوق المشروب والتأكد من الطعم يمكنكم إضافة المزيد من المكونات مثل القطر أو الليمون لضبط الطعم ثم يقدم باردا.
تذكروا أن النعناع هو الراعي الرسمي لصحة أفواهكم حيث يعزز صحة أسنانكم وله مزايا رائعة كمضاد للبكتريا ومضغه يسهم في صحة أسنانكم.
المقادير: لتحضير لتر
3 حبات من الخوخ مقطعة لقطع صغيرة
مغرفة صغيرة من الثلج المجروش
نصف كأسا من عصير الليمون
نصف كأسا من القطر
القليل من الماء البارد أو مشروب غازي أبيض
الطريقة:
قوموا بفصل حبات قليلة من الخوخ للتزيين ثم يضرب باقي الخوخ مع القليل من الماء البارد في الخلاط. في إناء العصير سعة اللتر نضيف الثلج وعصير الليمون والقطر وحبات الخوخ التي تركناها للتزيين ثم نضيف عصر الخوخ ويمكن بعدها إضافة القليل من الماء البارد أو مشروب غازي أبيض. نقوم بخلط المكونات جيدا ويقدم بارد.
المقادير: لتحضير لتر
2 حبة من البرتقال
مغرفة صغيرة من الثلج المجروش
نصف كأسا من عصير الليمون
نصف كأس من القطر
القليل من الماء البارد أو مشروب غازي بمذاق البرتقال
الطريقة:
قوموا بعصر البرتقال. ثم في إناء سعته لتر قوموا بوضع الثلج ثم القطر وعصر الليمون ثم قوموا بإضافة عصر البرتقال والمشروب الغازي أو الماء المثلج ويقدم بارد.
ربما لا تعرفون ولكن الخوخ من الفواكه الغنية بفيتامين أ لذا؛ فهو صديق لصحة عيونكم كما أنه يعزز مناعة الجسم وأليافه تساعد الجهاز الهضمي في عملية الهضم كما يساعد على تنشيط البكتريا المفيدة في أمعائكم.
المقادير: لتحضير لتر
حبة واحدة من الأناناس الطازج " يمكن استخدام الأناناس المعلب إذا لم يتوافر الطازج"
مغرفة صغيرة من الثلج المجروش
نصف كأسا من عصير الليمون
نصف كأسا من القطر
ربع كأس من حليب جوز الهند
مشروب غازي أبيض أو ماء بارد
الطريقة:
قوموا بعصر الأناناس "نحتاج إلي كوب" وترك قطع قليلة للتزيين ثم في إناء سعته لتر قوموا بوضع الثلج ثم القطر وعصر الليمون ثم قوموا بإضافة قطع الأناناس ثم حليب جوز الهند ثم كوب عصير الأناناس ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف المشروب الغازي أو الماء البارد حسب الرغبة ويقدم باردا.
الأناناس هو صديق حقيقي لأجسامكم فهو جيد لعظامكم ويساعد على الهضم ويعزز صحة الفم كما يسهم في تقليل ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. هو أيضا غنى بمضادات الأكسدة ويعزز صحة الشعر.
المقادير: لتحضير لتر
كوب من حبات الفراولة
مغرفة صغيرة من الثلج المجروش
نصف كأسا من عصير الليمون
نصف كأس من القطر
مشروب غازي أبيض أو ماء بارد
الطريقة:
قوموا بعصر الفراولة وترك قطع قليلة للتزيين ثم في إناء سعته لتر قوموا بوضع الثلج ثم القطر وعصر الليمون ثم قوموا بإضافة قطع الفراولة بعد تقطيعها. نقوم بعدها بإضافة عصير الفراولة ثم المشروب الغازي أو الماء البارد. يمزج ويقدم بارد. لا تنسوا فإن الفراولة تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
تحتوي شبه الجزيرة العربية على الكثير من الجبال العالية ففيها مثلا سلسلة جبال الحجاز التي هي جزء من السلسلة الأكبر سلسلة جبال البحر الأحمر في غرب شبه الجزيرة العربية لكن هذه السلسلة الجبلية الوحيدة في شبه الجزيرة فالجمهورية اليمنية أيضا تحتوي على واحدة من أعلى الجبال في شبه الجزيرة وهو
جبل النبي شعيب ،وفي هذه المقالة سنتحدث بشيء من التفصيل عن أعلى خمس قمم في شبه الجزيرة العربية.
يعد جبل النبي شعيب هو أعلى قمة جبلية في شبه الجزيرة العربية وبلاد الشام أيضا حيث أن ارتفاعه يتخطى الثلاث آلاف متر وهو جزء من سلسلة بركانية تسمى السلسلة الثلاثية في الجمهورية اليمنية ، وقد سمي الجبل بهذا الاسم نسبة إلى الآثار الموجودة فيه المنسوبة بدورها أيضا إلى النبي شعيب الذي أرسل إلى مخلاف حضور -منطقة أو محافظة حضور حسب التسمية اليمنية القدية- لكنهم كذبوه وقتلوه وبعدها مباشرة قضى على سلطتهم الملك البابلي الأشهر "نبوخذ نصر الثاني".
ويظن أن النبي شعيب المقصود هنا هو غير شعيب مدين الذي كان -موسى عليه السلام- معاصرا له وتزوج من إحدى بناته .
الجبل يضم آثار تخص النبي شعيب منها ضريح له ومسجد وبرغم صعوبة التضاريس في المنطقة إلى أنها لا تخلو من السكان ففيها ما يفوق أربعة آلاف نسمة حسب إحصاء عام 2004.
يقع الجبل في منطقة عسير في جنوب المملكة العربية السعودية وهو جزء من سلسلة جبال عسير ويتخطى ارتفاعه هو أيضا حاجز الثلاثة آلاف متر وهو أعلى جبال المملكة العربية السعودية على الإطلاق.
وأهمية جبل السودة لا تأتي فقط من كونه الأعلى بين جبال المملكة ولكن أيضا من كونه مزار سياحي ممتاز ويأتي الكثير من السياح الوافدين من داخل المملكة وخارجها لعيش تجربة ركوب "التيلفريك" الخاص بالجبل والذي يربطه بمدينة "أبها" .
وأيضا توجد بالمنطقة مجموعة من القرى السياحية التي تكون مجتمعة منتزه السودة. بالاضافة إلى المشروعات التطويرية الخدمية التي تقوم بها السلطات بالمملكة لربط منطقة جبل السودة بسهول تهامة التي هي أيضا من أهم المناطق بالمملكة العربية السعودية التي تضم مدن شديدة الأهمية بالمملكة مثل مكة وجدة والقنفذة وينبع وغيرهم.
جبل فرواع واحد من أعلى القمم الجبلية في المملكة وفي شبه الجزيرة وهو أيضا جزء من سلسة جبال عسير وتخطى بدوره كذلك حاجز الثلاثة آلاف متر ويقع جنوب أبها وهناك صراع أرقام حول من من بين قمتي فرواع والسودة هو الأعلى على الطلاق في المملكة لكن يظن أن الفروقات بينهما لا تتخطى السنتميترات المعدودة لذا فإن محاولة البحث عن أيهما الأعلى لن تغير من حقيقة كونها متقاربين في الطول في شيء.
جبل فرواع فيه أيضا أنشطة جاذبة للسياحة لكنها مختلفة عن الموجودة في جبل السودة حيث أنها تتمثل في تسلق الجبل والحصول على مغامرة عيش الطبيعة بنفسها بدلا من الاكتفاء بمشاهدتها من نوافذ التلفريك.
يقع جبل شمس بسلطنة عمان ويقع في ولاية الحمراء بمحافظة الداخلية وقد أخذ اسمه من كونه أول ما تشرق عليه الشمس في السلطنة لكونه أعلى قمة جبلية بها على الإطلاق وهذا ما يجعله أيضا آخر ما تغرب عنه الشمس فكانت هي اسمه الذي يعرف به حتى يومنا هذا. يغطي الجبل الكثير من الأشجار منها ما هو بري وموجود بفعل الطبيعة مثل أشجار البوت والعلعلان والزيتون، ومنها ما هو أيضاً تم زراعته على أيدي قاطني المنطقة مثل أشجار الخوخ والتفاح.
يقع جبل الجبس في شمال إمارة رأس الخيمة ويبعد عن المدينة بما يقرب 25 كلم وهو أعلى قمة جبلية بالإمارات العربية المتحدة ويتخطى ارتفاعه حاجز 1900 متر وهو واحد من ضمن سلسلة جبال الحجر.
وموقع جبل جبس فيها مجموعة من المزارع والأشجار التي تسقى بالأمطار التي تسقط بشكل دوري على الجبل، وفي بعض الأحيان تسقط الثلوج في الجبل. وذلك ما يجعلها منطقة جذب سياحي خاصة بعد ما قامت الإمارات العربية بتمنية المنطقة وإنشاء المرافق الخدمية والترفيهية مثل التلفريك .
