تقع جزيرة مايوت في المحيط الهندي، بين مدغشقر وسواحل شرق إفريقيا، وتتبع فرنسا كإقليم ما وراء البحار. تشتهر بشواطئها الرملية البيضاء، وشعابها المرجانية، وغاباتها الاستوائية الكثيفة، ولقبها "جزيرة اللؤلؤ" يعود إلى لون مياهها الفيروزي الجذاب.
تضم الجزيرة شواطئ بارزة مثل نغوجا الذي يأوي السلاحف البحرية، وماميلي ذو الأجواء الهادئة، وسازيلي
الذي يُحاط به طابع المحمية الطبيعية. تحتوي أيضًا على إحدى أكبر البحيرات الطبيعية المحاطة بالشعاب المرجانية عالميًا، وتُعد من أبرز أماكن الغوص والغطس، حيث تظهر الدلافين والسلاحف والأسماك ذات الألوان الزاهية.
تتيح مايوت أنشطة متعددة، منها الغوص في شعاب باناليه وسازيلي، وممارسة المشي في غاباتها وجبالها، مثل جبل تشونغوي وغابة باماندزي التي تزخر بالحيوانات والنباتات المتنوعة. تنظم رحلات بحرية لمشاهدة الدلافين والحيتان الحدباء أثناء فترة هجرتها.
تعكس الجزيرة مزيجًا من التأثيرات الإفريقية والعربية والفرنسية، ويُتاح للزائرين التجول في الأسواق المحلية وتذوق أطباق مثل السمك المشوي والأكلات المحضرة بجوز الهند والموز، إلى جانب المشروبات الاستوائية. يُكتسب فهم لعادات السكان المحليين المتوارثة.
تتوفر أماكن إقامة متنوعة، من منتجع لاك سالا إلى فندق تريلوبيس، ومخيمات بيئية تناسب محبي الطبيعة. يُفضل زيارتها بين مايو وأكتوبر، حين يكون الطقس مشمسًا وجافًا، بينما يتراجع الجذب في موسم الأمطار من نوفمبر حتى أبريل.
تُعد مايوت وجهة غير مزدحمة، غنية بالطبيعة والمغامرة والثقافة المميزة، وتُقدم تجربة سفر هادئة بعيدًا عن المعالم التقليدية المزدحمة.
يحمل الباذنجان كمية جيدة من الألياف والفيتامينات والمعادن، فهو يساعد القلب ويقي من أمراض مزمنة. ينتمي إلى فصيلة الباذنجانيات، يطبخ في كل القارات، وتتنوع ألوانه وأنواعه، لكن الأرجواني الداكن هو الأكثر انتشارًا.
كل كوب نيء وزنه 82 غ يعطي 20 سعرة حرارية و5 غ كربوهيدرات و3 غ ألياف، بالإضافة إلى
المنغنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين ج، مع كميات صغيرة من النياسين والمغنيسيوم والنحاس، فهو خيار مناسب لإنقاص الوزن وإطالة الشبع.
يحتوي الباذنجان على مضادات أكسدة أبرزها الأنثوسيانين، وخاصة مركب «ناسونين» الذي يمنح الثمرة لونها البنفسجي. تلك المواد تقضي على الجذور الحرة التي تدمر الخلايا، وتخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
أجريت تجارب على الحيوانات فأظهرت أن الباذنجان خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتحسن أداء القلب. النتائج تبدو جيدة، لكن الباحثين ينتظرون دراسات إضافية على الإنسان لإثبات التأثير القلبي.
الألياف الكثيفة في الباذنجان تبطئ امتصاص السكر فتثبت مستوى الجلوكوز في الدم. دراسات أشارت إلى أن البوليفينولات تقلل امتصاص السكر وتزيد إفراز الأنسولين، وهو ما ينفع مرضى السكري.
مواد تُسمى جليكوسيدات سولاسودين رامنوسيل (SRGs) توجد في بعض أصناف الباذنجان، وقد أظهرت في المختبر وعلى الحيوانات قدرة على قتل الخلايا السرطانية. تناول كميات أكبر من الخضروات والفواكه مثل الباذنجان يرتبط بانخفاض الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
يشهد مجال الألعاب الإلكترونية صراعًا شديدًا بين المنصات، فيصبح اختيار الأفضل أمرًا عسيرًا مع ارتفاع الأسعار وأسعار الاشتراكات والإكسسوارات. يقدّم هذا الدليل المبسط للاعبين طريقة لتحديد المنصة الأنسب، مع مراعاة ظروف المستخدمين في العالم العربي.
تبقى بلايستيشن من أفضل المنصات رغم ابتعادها عن ذروتها السابقة. ترتفع تكلفتها ويقل الدعم في
بعض الدول العربية، فيصعب الاستفادة من خدماتها على الإنترنت. أبرز ما يميّزها هو الألعاب الحصرية التي تطرح أولًا على المنصة.
Xbox منصة تناسب العالم العربي بدعمها القوي على الإنترنت وأسعارها المعقولة. تتفوّق تقنيًا على PlayStation، لكن نقص الألعاب الحصرية والمشاكل التقنية في بعض الألعاب الجديدة يُعد من أبرز عيوبها.
نينتندو سويتش خيار ممتاز لمحبي الألعاب المحمولة والعائلية. تتيح لعبًا مرنًا في أي مكان، وتضم مكتبة غنية بالألعاب الحصرية مثل ماريو وزيلدا. تقدّم أساليب لعب متنوعة عبر وحدات التحكم Joy-Con.
ألعاب الجوال أصبحت منافسًا قويًا في ساحة الألعاب بدعم ألعاب الفئة الأولى وانتشار الهواتف المخصصة مثل Asus ROG. تُعد المنصة الأقل تكلفة نسبيًا، لكنها تحتاج إلى جهاز قوي لتشغيل الألعاب بكفاءة.
الحاسب الشخصي الخيار المثالي للعديد من اللاعبين في العالم العربي رغم سعره المرتفع. يمنح أداءً عاليًا، رسومات فائقة، ودعمًا واسعًا للواقع الافتراضي. يملك مكتبة ألعاب ضخمة، يمكن ترقيته، ويعمل مع لوحات المفاتيح ووحدات التحكم المختلفة، فيصبح منصة مرنة وفعالة.
مع توفر ألعاب من منصات أخرى على الحاسب مؤخرًا، يثبت PC مكانته كأقوى منصة ألعاب، رغم أنه ليس منصة رسمية تقليدية، بل نظام يُعدّل ويُطوّر حسب تجربة اللعب المطلوبة.
الطعام الصيني يحظى بشهرة في كل أنحاء العالم، لكن الطبق الذي يُطلق عليه «الطعام الصيني الأصيل» يتغيّر من بلد لآخر. كل مجموعة من المهاجرين الصينيين عدّلت وصفاتها لتناسب الخضار والتوابل الموجودة في البلد الجديد، ولتنال رضا السكان المحليين. النتيجة كانت أصنافاً جديدة أصبحت اليوم جزءاً من المطبخ العالمي.
في الولايات
المتحدة، يبرز دجاج الجنرال تسو كواحد من أشهر أطباق المطبخ الصيني الأمريكي. ابتكره الطاهي بنغ تشانغ-كوي بعد أن وصل إلى تايوان ثم فتح مطعماً في نيويورك. الطبق لا يوجد أصلاً في الصين؛ هو قطع دجاج مقلية تُغمر بصلصة حلوة حارة.
في البيرو، يقدّم لومو سالتادو نموذجاً للمطبخ الصيني البيروفي المعروف بـ«تشي فا». يُستخدم لحم الخاصرة، الطماطم، البصل، البطاطا المقلية والأرز. يُطهى كل شيء على نار عالية مع التحريك السريع.
في أستراليا، صنع فرانك ماكنرو «تشيكو رول» بعد أن رأى لفائف البيض الصينية قرب ملعب كريكيت. حشاة اللحم والخضار تُلفّ في عجينة ثم تُقلى، لتصبح وجبة سهلة الأكل وسط الجماهير. باعها في البداية على أنها «لفائف دجاج» رغم خلوّها من الدجاج.
في هولندا، نتج عن التفاعل مع المطبخ الإندونيسي طبق «تجاب تجوي». يمزج المعكرونة مع خضار، لحم أو روبيان، وتعلوه صلصة الساتاي الكثيفة. الطبق يبتعد عن الطرق الصينية التقليدية ويضع قواعد جديدة.
في ترينيداد، يُقدَّم «دجاج على الطريقة الصينية». يُنقع الدجاج في صويا صوص وبهار خمسة توابل، ثم يُقلى ويُضاف إليه زنجبيل، ليمون وصلصة فلفل. النتيجة مزيج من النكهات الصينية والكاريبية.
في الهند، ظهر طبق «بانير شيزوان» ضمن مطبخ هندي-صيني بدأته جالية الهاكا في كلكتا. يُستخدم الجبن الهندي «بانير» مع صلصة حارة مستوحاة من الصين. التوليفة لا توجد في الصين نفسها.
في اليابان، يُطلق على المطبخ الصيني المحلي اسم «تشوكا ريوري»، ويُدار من قبل طهاة يابانيين. قائمة الطعام تتضمّن تينشين هان، توفو مابو، وهيياشي تشوكا. كلها أطباق معدَّلة لتناسب الذوق الياباني.
مع ارتفاع أسعار المعيشة، يبحث الناس عن أماكن يعيشون فيها براحة بميزانية لا تتجاوز 1000 دولار شهريًا، دون التنازل عن مستوى الحياة. من بينها شيانغ ماي في شمال تايلاند، التي تجمع بين الطابع التقليدي والخدمات الحديثة. هناك، يستأجر الشخص شقة استوديو بـ300 دولار شهريًا، ويأكل من باعة الطعام في الشارع،
ويشارك في فعاليات ثقافية.
في ميديلين الكولومبية، التي تتميز بمناخ ربيعي على مدار العام وحياة ثقافية حيوية، يعيش الإنسان بارتياح في شقة جيدة مقابل 400 دولار، ويبقى له مبلغ يكفي لاستكشاف المدينة. أما بالي في إندونيسيا، فهي مكان مناسب لمن يريد الجمع بين الاسترخاء والعمل عن بُعد، إذ تتوفر فيلات بسيطة تبدأ من 400 دولار، ويكفي المبلغ المتبقي لتغطية تكاليف اليوغا والأكل المحلي.
في بورتو بالبرتغال، يعيش الإنسان تجربة أوروبية بأسعار معقولة إذا ابتعد قليلاً عن وسط المدينة، حيث يستأجر شقة بـ500 دولار، وينفق الباقي على المواصلات والطعام، وربما كأس من نبيذ بورتو. وفي مدينة هو تشي منه الفيتنامية، يستأجر الشقة بـ400 دولار، ويأكل من المطاعم المحلية، ويزور معالم مثل متحف الحرب، أو يلتحق بدروس طهي.
تبليسي، عاصمة جورجيا، تجمع بين ثقافتين شرقية وغربية، وتكلفة المعيشة فيها منخفضة. يستأجر الإنسان شقة في المركز بـ300 دولار شهريًا، ويذهب إلى الحمامات الكبريتية أو يتنزه في الطبيعة المحيطة. وفي كوينكا بالإكوادور، المدينة الهادئة ذات المركز التاريخي، يجد الإنسان سكنًا بـ400 دولار، ويعيش تجربة ثقافية ولغوية متنوعة.
لمن يفضل الجزر، كوه تاو في تايلاند توفر حياة استوائية بتكلفة لا تتجاوز 1000 دولار شهريًا، ويُتاح للزائر العمل كمدرب غوص لتغطية النفقات. وأخيرًا، في بلغراد الصربية، يعيش الإنسان حياة أوروبية نشطة بأسعار معقولة، حيث يدفع 400 دولار للسكن، وينطلق في الحياة الليلية أو يتجول في معالم المدينة.
