يزرع الليمون الآن على نطاق محدود في معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية. إذ تعد المناطق المناخية الباردة نسبيًا والمتساوية في ساحل إيطاليا وكاليفورنيا مناسبة بشكل خاص لزراعة الليمون.

تزرع الأشجار عادة في البساتين. وتزهر أشجار الليمون عادة على مدار العام، ويتم قطف الثمار من 6 إلى 10 مرات في السنة. يبلغ قطر الفاكهة كاملة الحجم المخصصة للأغراض التجارية حوالي 50 ملم (2 بوصة). ع يتم قطف الثمار عادة وهي لا تزال خضراء، وبعد المعالجة، يمكن الاحتفاظ بها لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في المخزن.

تصل أشجار الليمون الصغيرة إلى سن الإنجاب في وقت مبكر من السنة الثالثة بعد الزراعة، ويمكن توقع المحاصيل التجارية خلال السنة الخامسة.و متوسط إنتاج البستان لكل شجرة هو 1500 ليمونة في السنة.

الليمون من الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الحموضة، لذلك لا يتم تناوله بشكل عام كفاكهة كاملة. فبدلاً من ذلك، يتم استخدام الليمون كقشر، أو للتزيين، أو يستخدم العصير لإضافة نكهة إلى الوصفة المفضلة

هناك 6 فوائد صحية مبنية على الأدلة للليمون

• دعم صحة القلب. فالليمون مصدر جيد لفيتامين سي.

• المساعدة في التحكم بالوزن. غالبًا ما يتم الترويج للليمون كغذاء لإنقاص الوزن، وهناك بعض النظريات حول سبب ذلك.

• منع تشكل حصيات الكلى.

• الحماية من فقر الدم.

• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

• تحسين صحة الجهاز الهضمي.

ومن بين المنتجات الثانوية الهامة للليمون حامض الستريك، وسيترات الجير، وزيت الليمون، والبكتين.

يعد تحضير الزيت المستخدم في العطور والصابون ومستخلص المنكهات صناعة مهمة في صقلية. يستخدم حامض الستريك في صناعة المشروبات. لقد كان البكتين منذ فترة طويلة مادة مهمة لصنع هلام الفاكهة. كما تم استخدامه في الطب في علاج الاضطرابات المعوية، كمضاد للنزيف، كموسع للبلازما، ولأغراض أخرى.

هناك استخدامات أخرى قد لا تعرفها لهذه الفاكهة الحمضية

لنذكر منها:

يستخدم عصير الليمون كمادة سائلة منظفة إذ أنه يمكن أن يذيب الأوساخ. وهو يزيل الشحوم أيضًا. إنه مفيد للغاية لتنظيف زجاج النوافذ: إن صنع منظف النوافذ الخاص بك أمر سهل ولا يتطلب أي مهارات خاصة أو أموال: فقط قومي بخلط الخل مع عصير الليمون، ثم أضيفي بعض الماء ونشا الذرة. إذا كانت ألواح التقطيع متسخة بالدهون، اعتني بها واجعليها نظيفة تماماً. قطعي الليمون واستخدميه مع الملح الخشن. إذا كنت ترغبين في تنظيف الأطباق، اضيفي بعض عصير الليمون إلى غسالة الأطباق في المرة القادمة التي تغسلين فيها الأغراض الزجاجية. سوف يقوم الليمون أيضًا بتنظيف تجهيزات الدش والحنفيات. افركيها على السطح، ثم اشطفيها كلها بالماء الدافئ. حاولي أن تصنعي عجينة باستخدام صودا الخبز والخل. اضيفي الآن بعض زيت الليمون الأساسي إلى المزيج واسكبي بعض الماء ها قد أصبح لديك منظف رائع لجميع الأغراض. تستطعين تنظيف المبشرات الدهنية عن طريق فرك نصف ليمونة عليها.

أطيب التمنيات

من السهل تحضير طلاء الأظافر في المنزل. ومرة أخرى سوف تحتاجين إلى بعض الليمون. اعصر ي بعض عصير الليمون أو استخدمي العصير الذي اشتريتيه من المتجر. بعد ذلك، اخلطي القليل من زيت الزيتون. طلاء الأظافر المنزلي الخاص بك جاهز! أفضل نسبة هي 1:2. استخدم الملمع لتجديد الأثاث والجلود. وصفة أخرى هي خلط عصير الليمون مع الخل (1:1). هذا النوع من الملمع رائع لتنظيف المعادن مثل النحاس الأصفر. هذا ليس كل ما يمكنك استخدام الليمون من أجله. ننصحك بخلط عصير الليمون مع صودا الخبز بنسب متساوية أو حسب القوام الذي تريد أن يكون عليه المعجون. يمكن استخدام الخليط لإزالة تآكل النحاس. يمكنك استخدامه على الخلائط المعدنية أيضًا! و إذا كان لديك عناصر فضية، جربي وصفة مختلفة. خذي نصف كوب من مسحوق الحليب الجاف واخلطيه مع 1.5 كوب من الماء. اخلطي بعناية ملعقة كبيرة من العصير أيضًا. اتركي الفضة في الخليط لبضع ساعات أو طوال الليل. شطفي وجففي العناصر جيدا. إذا كانت الفضة متآكلة بشدة، ضعي بعض عصير الليمون مباشرة على الأواني الفضية أولاً ثم قومي بتلميعها بقطعة قماش ناعمة نظيفة.

تم استخدام الليمون في مطابخ العالم منذ آلاف السنين. نستخدم هذه الحمضيات لقطع الشحوم. نحن نحب نكهته وطعمه أيضًا.، يجعل الليمون اللحم طريًا وناعمًا. بفضل حمضه إن المخللات التي تحتوي على الليمون يكون طعمها لذيذا كما يساعدنا الليمون على جعل الأسماك واللحوم ذات طعم لا يقاوم.

يضاف الليمون إلى الحلويات والسلطات. إنه إحدى الفواكه التي يمكن استخدامها في العصائر والمشروبات. ومن الوصفات الأكثر شعبية هي إضافة الأعشاب المختلفة وبعض زيت الزيتون إلى عصير الليمون. ويصبح طعم الخليط جميلا عند تناوله في سلطات الخضار. إذا كنت بحاجة إلى القشدة الحامضة، أضف بعض الليمون إلى الكريمة العادية. ولتحضير اللبن الرائب بنفسك، قومي بنفس الحيلة أضيفي ملعقة من عصير الليمون إلى الحليب الطازج. فكرة أخرى رائعة قد تعجبك هي إضافة ملعقة من عصير الليمون إلى الأرز المطبوخ. بهذه الطريقة ستمنعين الحبوب من الالتصاق.

البقع تكره الليمون! استخدمي الليمون لإزالة البقع من الأسطح المختلفة. يمكنك التخلص بنجاح حتى من البقع القديمة إذا قمت بإضافة بعض المكونات الأخرى إلى الليمون. على سبيل المثال، سوف يصبح وعاء المرحاض الخاص بك لامعًا إذا قمت بمعالجة البقع عن طريق وضع نصف كوب من البوراكس ممزوجًا بنصف كوب من عصير الليمون عليها. اتركي الخليط لبعض الوقت. ثم افركي البقع. إذا كان لديك بقع صدأ على الرخام، يمكنك إزالتها بالليمون أيضًا. في هذه الحالة، استخدمي صودا الخبز بدلاً من البوراكس لأن الأولى ليست قاسية. يمكن استخدامه في غسيل الثياب الملوثة بالدهون عن طريق خلط عصير الليمون مع الخل واستخدام المزيج لإزالة الشحوم. يمكن أن يساعدك معجون الملح وعصير الليمون على التخلص من العفن الفطري. سوف تختفي بقع الطعام الموجودة على الجلد وكذلك البقع الموجودة على فراء حيواناتك الأليفة إذا قمت بفرك عصير الليمون عليها.

إذا كنت تعاني من قشرة الرأس، نقترح عليك تجربة عصير الليمون. إنه جيد جدًا للشعر. افركي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون في فروة رأسك أولاً. اتركيه على شعرك لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم اشطفيه بالماء الدافئ. المشكلة لم تحل بعد؟ ثم، إذا لزم الأمر، كرري الإجراء في المرة التالية التي تغسلين فيها شعرك. قومي بذلك بانتظام ولا تنسي أن الليمون يعمل على تفتيح الشعر. لا تتفاجأي عندما ترين أن لون شعرك قد تغير قليلاً. إذا كان اللون الفاتح هو ما تريدينه حقًا، فاستخدمي عصير الليمون في كل مرة تغسلين فيها شعرك. وتذكري إضافة القليل من زيت جوز الهند لمنع جفاف شعرك وفروة رأسك.