يعاني 20:30 % من الأطفال والمراهقين من صعوبة النوم ويعود ذلك لأسباب عديدة. أحيانا تكون الأسباب جسدية مثل الأمراض التي تؤثر على جودة النوم والأسباب النفسية والعاطفية. تلعب العوامل الوراثية والبيئية دورا أيضا بين العوامل المؤثرة على جودة النوم وصعوبته. بعض الثقافات لا تهتم بوضع ساعات محددة لنوم الأطفال، فينشأ
الطفل في بيئة حرة ينام أينما يحلو له مما له من أثر على الساعة البيولوجية للجسم ونموه بشكل طبيعي.
ولكن ما أهمية النوم في ساعات محددة ولعدد ساعات معين؟ وما علاقة نوم الطفل أو المراهق بنمو جسمه؟ يعنى هذا المقال بإفراز هرمون النمو لدى الطفل المراهق وعلاقته بنومه. لذا؛ إذا كان طفلكم في سن المراهقة أو مقبل على مرحلة المراهقة ندعوكم لمتابعة سطور هذا المقال الذي قد يجيب عن بعض إستفسارتكم في هذا الشأن.
هرمون النمو هو هرمون تفرزه الغدة النخامية وهي غدة صغيرة موجودة في المخ. وظيفة هرمون النمو المساعدة على نمو وتجديد وتكاثر خلايا جسم الطفل وكذلك يحفز نمو أنسجة وأعضاء الجسم والعظام في المراحل العمرية المختلفة. يسمي أيضا بهرمون النمو البشري ويتم بناؤه بواسطة خلايا الغدة النخامية الأمامية. تصل مستويات إفراز النمو إلى الذروة أثناء مرحلة البلوغ. يفرز هرمون النمو طوال اليوم، كل 5:3 ساعات ويزيد إفرازه عند الأطفال أثناء النوم الليلي العميق.
في حالة نشاط هرمون النمو نلاحظ زيادة الطول عند الأطفال والمراهقين وزيادة كتلة العضلات من العلامات الظاهرة بوضوح. أما فيما يخص العلامات غير الظاهرة فمنها على سبيل المثال مد أنسجة الجسم بالطاقة اللازمة للبناء وتحفيز بناء البروتين وتكسير الدهون وتحفيز المناعة في الجسم لمقاومة الأمراض.
أما في حالة نقص إفراز هرمون النمو نلاحظ قصر القامة والتقزم ونلاحظ نمو الطفل بشكل طبيعي حتى عمر عامان ثم يبدأ النمو في البطيء وأحيانا يقف تماما. يجب متابعة نمو الطفل مع الطبيب المتخصص دوريا بصفة خاصة عند ملاحظة بطيء نمو الطفل.
يحدث البلوغ نتيجة للتغيرات التي تحدث في جسم الطفل والتي تبدأ في العادة عند سن 11 سنة وقد تتأخر نوعا لدى البعض. نلاحظ وجود فروق فردية بين الأطفال في مراحل النمو المختلفة وفروق بين الإناث والذكور أيضا. ويحدث في تلك المرحلة تغيرات في نشاط الهرمونات بالجسم مما يسبب العديد من التغيرات والتي تؤثر بوضوح على الحالة المزاجية للأطفال. ويتم اكتمال نمو جسم الأطفال ما بين 15 ل 17 سنة، وتكون تلك المرحلة الأقرب لطول وعمر البلوغ.
قد يصل طفلك لطول وحجم يفوق حجمك ويصبح لديه القدرة الجسدية على الإنجاب حتى وإن كان نفسيا لا يعد مستعد لمثل تلك المسؤولية بعد. يصبح طفلك أكبر ولكنه لا يزال محتاجا إلى دعمك. البيئة والتغذية والعادات الأخرى تتدخل في توقيت نمو طفلك أثناء مرحلة المراهقة.
يقارن طفلك نفسه بالأطفال الآخرين من حيث مراحل النمو ويشعره ذلك بالقلق إن وجد أنه نسبيا غير مماثل لهم. يجب أن يفهم الطفل أنه مثله مثل الأطفال الآخرين سيمر بتلك المراحل ولكن ليس بالضرورة أن تكون بنفس السرعة والتوقيت.
كما ذكرنا يكون هرمون النمو في ذروته في تلك المرحلة وبالتالي، ينمو الأطفال بسرعة أكبر وتظهر تغيرات كبيرة على أجسامهم من نمو الشعر وتغير صوت الفتيان ودخول الفتيات في فترات الحيض. كل تلك التغيرات تحفزهم على النوم لعدد ساعات أكبر من المعتاد. يجب أن نسمح لهم بذلك لأنه كما سبق وذكرنا ينشط هرمون النمو بشكل أفضل أثناء النوم وبالتالي، يحتاج أطفالكم في سن المراهقة للنوم بشكل أكبر.
يتأثر إفراز هرمون النمو بعوامل كثيرة منها الإرهاق والتعب والتغذية السليمة والنشاط البدني والنوم. هل تظنون أن نمو الأطفال يحدث أثناء استيقاظهم فقط؟ في الحقيقة ينشط هرمون النمو بشكل أكبر أثناء نوم الأطفال بصفة خاصة نمو العظام. أثناء النهار يتم الضغط على صفائح النمو بجسم الأطفال من خلال ثقل الجسم والأنشطة المختلفة التي يقوم بها الأطفال أما أثناء النوم وفي وضع الاستلقاء وتخفيف حمل وزن الجسم على العظام تأخذ العظام الفرصة لتستطيل وتنمو. وقد يشتكي بعض الأطفال أحيانا من وجع الساقين لأسباب متعددة، وليس بالضرورة بسبب نمو العظام أثناء النوم. لذلك يصبح من الواضح ضرورة نوم الأطفال عدد ساعات مناسب لسنهم لحمايتهم من بطيء النمو أو توقفه ولنموهم بشكل طبيعي مناسب لمرحلتهم العمرية.
ولا تكمن الخطورة فقط في عدم تثبيت ساعات نوم مناسبة للأطفال في بطيء عمل هرمون النمو وإنما في إتمام وظائف الأعضاء الأخرى. يحفز هرمون النمو عمل هرمونات أخرى مسؤولة عن عمل أعضاء الجسم المختلفة. في حالة قصور هرمون النمو يتأثر إفراز تلك الهرمونات وبالتالي، تتأثر أعضاء الجسم الأخرى. تغير مستوى الهرمونات الأخرى يؤثر أيضا على الشهية والشعور بالجوع وكذلك الشعور بالشبع. مما يظهر في سلوكيات تناول الطعام الضارة كالمبالغة في تناول الكاربوهيدرات. يظهر ذلك بوضوح في أطفال سن المراهقة الذين يسهرون لساعات الصباح الأولى، حيث يفرطون في تناول الطعام بصفة خاصة الكاربوهيدرات بجانب ظهور عادات أخرى غير صحية.
تقع العقبة في المملكة الأردنية الهاشمية وهي مدينة ساحلية، أقصى جنوب غرب الأردن. تقع على خليج العقبة، مدخل البحر الأحمر. وهي الميناء البحري الوحيد في الأردن. أطلق عليها العرب في الأصل اسم آيلا، والاسم الحالي هو اختصار لعبارة عقبة آيلا، أي "ممر آيلا" عبر الجبال إلى الشمال (التي يشغلها الآن
الطريق السريع إلى معان)، والتي تم تحسينها لحركة المرور.
في العصر الروماني، كانت العقبة،، محمية بفيلق روماني وكانت المحطة الجنوبية لطريق تجاري يصل من سوريا. وفي عهد الحكم البيزنطي، أصبحت مقرًا لأسقفية ثم أصبحت محطة طريق مهمة للمسلمين المصريين الذين يقومون بالحج إلى مكة. واستولى الصليبيون على المدينة وعادت أخيرًا إلى الحكم الإسلامي في عام 1183. تراجعت العقبة في ظل الحكم العثماني؛ في بداية القرن العشرين كانت مجرد قرية صغيرة. واختفت حركة الحجاج إلى حد كبير بعد افتتاح قناة السويس واستكمال سكة حديد الحجاز. كانت العقبة موقعًا تركيًا محصنًا استراتيجيًا في الحرب العالمية الأولى، وقد تعرضت للقصف من قبل البحريتين البريطانية والفرنسية، واستولت عليها قوات عربية غير نظامية بقيادة توماس إدوارد لورنس وبعد الحرب، كان وضع العقبة محل نزاع؛ حيث طالبت بريطانيا بمنفذ على خليج العقبة لمحميتها الجديدة في شرق الأردن ، بينما استندت مملكة الحجاز في مطالبتها المضادة بالمدينة والمناطق الواقعة إلى الشمال على التقسيمات السياسية السابقة للإمبراطورية العثمانية. عندما غزا الملك ابن سعود الحجاز وضع البريطانيون العقبة ومنطقة معان تحت سلطة شرق الأردن؛ استمر هذا الوضع الفعلي حتى نال الأردن استقلاله التام (1946). لم توافق المملكة العربية السعودية قط على هذه الحدود، التي كانت موضع نزاع حتى عام 1965. ثم وُقّعت اتفاقية حدودية بين الدولتين، مُنحت بموجبها المملكة العربية السعودية أراضٍ صحراوية في الداخل كانت سابقًا جزءًا من الأردن؛ وفي المقابل، اعترف السعوديون رسميًا بالعقبة جزءًا من الأردن، خضع ميناء العقبة، الذي حسّنه البريطانيون إلى حد ما في الحرب العالمية الثانية، لتحديثات كبيرة في عهد الأردن المستقل؛ وفُتحت مرافق المياه العميقة عام 1961. الصادرات الرئيسية للميناء هي الفوسفات الأردني السائب؛ أما الواردات فهي في الغالب سلع مصنعة.
يُعد البحر الأحمر أحد أكثر الممرات المائية ازدحامًا في العالم. يبلغ طوله حوالي 1200 ميل (1930 كيلومترًا)، ويبلغ أقصى عرض له حوالي 190 ميلًا (305 كيلومترات) والبحر الأحمر، شريط مائي ضيق يمتد جنوبًا حتى مضيق باب المندب، من الناحية الجيولوجية، يُعتبر خليجا السويس والعقبة الامتداد الشمالي للبحر الأحمر. يفصل البحر الأحمر سواحل مصر والسودان وإريتريا غربًا عن سواحل المملكة العربية السعودية واليمن شرقًا. يحتوي البحر الأحمر على بعضٍ من أكثر مياه البحار حرارةً وملوحةً في العالم. ونظرًا لاتصاله بالبحر الأبيض المتوسط عبر قناة السويس، يُعدّ من أكثر الممرات المائية ازدحامًا في العالم، إذ يحمل حركة الملاحة البحرية بين أوروبا وآسيا. يُشتق اسمه من تغيرات اللون الملحوظة في مياهه.
عادةً ما يكون البحر الأحمر بلون أزرق مخضرّ كثيف؛ ومع ذلك، قد يعجّ أحيانًا بتكاثر واسع لطحالب "تريكوديزميوم إريثرايوم"، التي تُحوّل لون البحر إلى البني المحمرّ عند موتها. يقع البحر الأحمر في منخفض صدع يفصل بين كتلتين كبيرتين من قشرة الأرض: شبه الجزيرة العربية وشمال أفريقيا. تُعدّ الشقوق داخل الجزء الأعمق من الحوض مناطق غير عادية في قاع البحر، حيث توجد تركيزات من المحلول الملحي الساخن. تُشكّل هذه البقع، على ما يبدو، أعماقًا مميزة ومنفصلة داخل الحوض، . في قاع هذه المناطق توجد رواسب فريدة، تحتوي على رواسب من أكاسيد المعادن الثقيلة. إن معظم جزر البحر الأحمر هي مجرد شعاب مرجانية مكشوفة. مع ذلك، توجد مجموعة من البراكين النشطة جنوب أرخبيل دهلك مباشرةً بالإضافة إلى بركان نشط في جزيرة جبل الطير.
يشغل البحر الأحمر جزءًا من وادٍ متصدع كبير في القشرة القارية لأفريقيا وشبه الجزيرة العربية. يُعد هذا الانكسار في القشرة جزءًا من نظام صدوع معقد يشمل نظام صدع شرق أفريقيا، الذي يمتد شمالًا ليشكل صدع وادي العقبة - البحر الميت - الأردن الكبير؛ ويمتد النظام أيضًا شرقًا من الطرف الجنوبي للبحر الأحمر ليشكل خليج عدن. يخترق وادي البحر الأحمر كتلة العرب النوبية، التي كانت كتلة مركزية متصلة من الصخور النارية والمتحولة من عصر ما قبل الكمبري. يُعتبر البحر الأحمر بحرًا جديدًا نسبيًا، ويبدو أن حوض البحر الأحمر قد تشكل في مرحلتين معقدتين على الأقل من حركة اليابسة.
تشهد منطقة البحر الأحمر قلةً في هطول الأمطار، على الرغم من أن آثار ما قبل التاريخ تشير إلى وجود فترات هطلت فيها كميات أكبر من الأمطار. بشكل عام، يُعدّ المناخ مُلائمًا للأنشطة الخارجية في الخريف والشتاء والربيع - باستثناء فترات العواصف - حيث تتراوح درجات الحرارة بين (8 و28 درجة مئوية). أما في الصيف، فتصل درجات الحرارة إلى (40 درجة مئوية)، والرطوبة النسبية عالية، مما يجعل النشاط القوي غير مُريح.
لا يدخل الماء إلى البحر الأحمر من الأنهار، وهطول الأمطار شحيح؛ ولكن خسارة التبخر - التي تزيد عن 80 بوصة سنويًا - تُعوّض بتدفق داخلي عبر القناة الشرقية لمضيق باب المندب من خليج عدن. يدفع هذا التدفق الداخلي نحو الشمال الرياح السائدة، ويولد نمط دوران تتحرك فيه هذه المياه منخفضة الملوحة. تبلغ ملوحة مياه خليج السويس حوالي 40 جزءًا في الألف، ويعود ذلك جزئيًا إلى التبخر، وبالتالي كثافتها العالية. تتحرك هذه المياه الكثيفة جنوبًا وتغوص أسفل المياه الأقل كثافة المتدفقة من البحر الأحمر. تحت منطقة انتقالية، . تتدفق مياه القاع المتدفقة جنوبًا، والتي تم إزاحتها من الشمال، فوق عتبة باب المندب، غالبًا عبر القناة الشرقية. تشير التقديرات إلى وجود تجدد كامل للمياه في البحر الأحمر كل 20 عامًا.
كون الطماطم تُباع وهي ما تزال على العِرق ليس ضمانًا بأنها أفضل مذاقًا. أعلم أن شكل العنقود يبدو مقنعًا. كانت أمي تتفحّص كل حبّة طماطم كما لو أن عشاء الأسبوع كله يتوقف عليها، وفي نصف الأحيان، بصراحة، كان الأمر كذلك فعلًا.
تُباع طماطم العِرق وهي
محاطة بقصة جاهزة. فالساق الخضراء توحي بالطزاجة، والعنقود يمنحها مسحة أكثر قربًا من المزرعة، وكل ذلك يلمّح إلى أن النكهة لا تزال متصلة بها بطريقة ما. لكن العِرق ليس سوى جزء من التغليف بقدر ما هو جزء من الثمرة. وقد يكون تغليفًا جيدًا. لكنه يظل تغليفًا.
يتحدد مذاق الطماطم في الأساس بحسب طريقة زراعتها، وموعد قطفها، والصنف نفسه. فالسكريات والحموضة والمركبات العطرية تتطور داخل الثمرة. أما الساق التي تبقى في أعلاها فلا تواصل تحسين الطماطم بعد حصادها.
وهذا مهم لأن المتسوقين كثيرًا ما يقرؤون وجود العِرق على أنه دليل قاطع. وقد يكون فعلًا إشارة إلى عناية أكبر في التداول، نعم. لكنه قد يصرفك أيضًا عن الطماطم نفسها أمامك: أكتاف باهتة اللون، ولُب صلب، وثقل مائي، ولا رائحة تنبعث من الثمرة.
وهنا أريدك أن تتوقف لحظة وتكون صادقًا مع نفسك: هل كنت تختار طماطم العِرق من أجل النكهة، أم في الغالب من أجل مظهر ذلك العنقود السليم؟ كثيرون منا يفعلون ذلك. والمتاجر تعرف تمامًا ما الذي يبيعه ذلك التاج الأخضر.
إذا قرّبت العنقود من أنفك، فقد تفوح من العِرق رائحة مشرقة خضراء. حادة، منعشة، تكاد تشبه رائحة أوراق الطماطم حين تُقطف في الصيف. وأنفك يقرأ ذلك بوصفه وعدًا.
لكن رائحة العِرق ليست هي نفسها نكهة الطماطم الناضجة. فالساق والأوراق تطلق رائحة قوية خاصة بها، وأحيانًا تكون أقوى من رائحة الثمرة. وقد يكون لديك عِرق يفوح بعطر رائع، بينما تظل الطماطم المتصلة به مسطحة الطعم.
كانت أمي تشمها، ثم تقلب الطماطم وتشم طرف الزهرة أيضًا، لأن الثمرة هناك تفضح نفسها. فإذا كانت الطماطم تكاد تخلو من رائحتها الخاصة، فلن يستطيع العِرق إنقاذها.
1. انظر إلى اللون أولًا. يجب أن تكون الطماطم الحمراء الناضجة ذات لون متجانس بما يناسب صنفها، لا أن تظهر عليها بقع باهتة أو أكتاف مخضرة، إلا إذا كان ذلك من طبيعة ذلك الصنف. فاللون العميق لا يضمن العظمة، لكن ضعف اللون غالبًا ما ينبهك مبكرًا.
2. تحسس الوزن. ينبغي أن تبدو الطماطم الجيدة ثقيلة قياسًا إلى حجمها، وهذا يعني عادة أنها تحتفظ بعصارتها. ويجب أن تستجيب بقدر يسير تحت ضغط لطيف، لا أن تكون صلبة ككرة بيسبول، ولا أن تنهار تحت إبهامك.
3. اشمم الثمرة نفسها، لا الساق فقط. افحص قرب طرف الزهرة، المقابل لأثر الساق. فالطماطم ذات النكهة الحقيقية تفوح منها هناك غالبًا رائحة خفيفة حلوة مائلة إلى التراب. وإذا كانت كل الرائحة آتية من العِرق، فهذه معلومة مهمة.
4. افحص القشرة. أنت تريد قشرة ناعمة من دون تشققات متفتحة أو تسرب أو تجعد. أما الندوب البسيطة فعادة لا تضر، لكن الشقوق العميقة قد تعني أن القوام في الداخل بدأ يصبح محببًا.
5. فكّر في الموسم والمصدر. في ذروة الموسم المحلي، يكون مذاق كثير من الطماطم أفضل لأنها تقضي وقتًا أطول في النضج قبل الحصاد. وخارج الموسم، قد تتفوق طماطم مفردة من مزارع جيد على عنقود طماطم على العِرق جاء من مكان بعيد، ومن دون كثير من الجهد.
إليك الجزء الذي غيّر طريقتي في التسوق: تُقطف الطماطم عادة قبل أن تصبح لينة حقًا، لأنها يجب أن تتحمل التعبئة والنقل. وقد تستمر في تغيير لونها بعد القطف، لكن اللون وحده ليس مرادفًا لاكتمال تطور النكهة على النبات.
هنا نقطة التحول. ما إن تفهم ذلك حتى يفقد العِرق سحره. ويتوقف السؤال عن أن يكون: «هل ما تزال متصلة؟» ويصبح: «هل تبدو هذه الثمرة، في ملمسها ورائحتها ومظهرها، جاهزة للأكل؟»
وأحيانًا تكون الإجابة نعم. فقد تكون طماطم العِرق ممتازة فعلًا. لكنها ليست ممتازة لأن الساق ما تزال في مكانها.
ثمة أسباب وجيهة لشرائها. فأحيانًا تتعامل المتاجر مع الطماطم المبيعة في عناقيد برفق أكبر، فتجد فيها كدمات أقل. وأحيانًا يكون الصنف المباع على العِرق أفضل ببساطة من الطماطم المستديرة المفردة الموضوعة بجانبه. وأحيانًا تكون هي الخيار الأحدث في الصندوق ذلك اليوم.
وأنا أشتريها بنفسي حين تنجح الثمرة أولًا في الاختبارات الأخرى. هنا يظهر الجانب الاقتصادي في الأمر. فأنت لا تدفع ثمن تلك الثريا الخضراء الصغيرة. بل تدفع ثمن ما سينتهي به الأمر في وعاء السلطة.
التقط الطماطم، وتجاهل العِرق لخمس ثوانٍ، ثم احكم على الثمرة بحسب اللون، والوزن، والليونة الخفيفة، والرائحة عند طرف الزهرة.
