من المعروف أن وضع المعدن في الميكروويف سوف يتسبب في تطاير الشرر، لكن هل تعلم أن وضع العنب في الميكروويف يمكن أن تكون له نتائجُ أكثر انفجارًا؟
مع كونِ العنب فاكهةً لذيذةً صغيرة الحجم يمكن قضمها وتناولها بشكل ممتع، فإنه يحتوي أيضًا على سر خطير: يمكن أن يؤدي تسخينه بالميكرويف
إلى إنشاء عرضِ ألعابٍ نارية مُصغَّر وإلى انفجار البلازما.
لقد تمّ توثيق هذه الظاهرة مرارا وتكرارا على موقع يوتيوب. عندما تقطع حبة عنب إلى نصفَين تقريبًا - مع ترك جزء من القشرة التي تربط بين الجانبين المقطوعين - ثم تسخّنها في الميكروويف، ستشهد هذه الفوضى، والتي هي في الأساس تفاعل اندماجي يؤدي إلى تكوين بلازما.
نحن لا نتحدث عن تدفق البلازما عبر أوعية الدم البشري. البلازما في هذه الحالة هي الحالة الرابعة للمادة: الغاز المتأيِّن. مثل تبخّر السائل إلى الحالة الغازية عند غلْيِه، يتحول الغاز إلى بلازما عند تسخينه.
إذا كنت تريد فكرة عن مدى حرارة البلازما، فكِّر في هذا: شمسُنا وسُدُمُنا الكونيّة (سُحُبٌ بين النجوم) وبرقُنا كلّها في حالات البلازما. هذا النوع من الحرارة يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا يتجاوز الإفراطَ في طهي العنب، حيث يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تدميرِ أفرانِ ميكروويف، وإلى حرائق، وحتى إلى تلفِ ممتلكاتٍ في الحالات القصوى. لذا، من الأفضل -ربّما- ألّا تحاول إعادة إنشاء نهاية العالَم الصغير هذه في المنزل.
قام الدكتور ديريك مولر، الفيزيائي ومُنشِئ قناة اليوتيوب العلمية "Veritasium"، برفْع مقطع فيديو رائع على المنصة في عام 2011 حيث أظهر وزميلُه الفيزيائي الدكتور ستيف بوسي ظاهرة تحول الفاكهة إلى كرة نارية.
لسوء الحظ، فإن التفسير الذي يقدمه مولر في هذا المقطع حول سبب "انفجار" العنب في الميكروويف ليس مفصلاً للغاية - في ذلك الوقت، لم يكن أحد يعرف سبب حدوث هذه الظاهرة. لكن الأمرَ تغيّر في عام 2019 عندما بدأ بعض العلماء الفضوليين من جامعة إلينوي في أوربانا شامبين بإجراء تجارب من أجل الكشف عن الحقيقة وراء سبب نشوء البلازما عن طريق تسخين العنب بالميكرويف، ونشروا النتائج التي توصلوا إليها في دراسةٍ في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences . وكما ذكروا، "إن تكوين البلازما يرجع إلى البقع/اللطخات الساخنة الكهرمغناطيسية الناشئة عن التفاعل المشترك لتجاوبات Mie الرنينيّة (تجاوبMie الرنيني هو نوع من ظاهرة التبعثر الكهرمغناطيسي يحدث عندما تتآثر موجة كهرمغناطيسية مع جسيمات أكبر من الطول الموجي للموجة) في الكرات المنفردة."
من أجل ترجمة هذا الوصف التقني نقول بأنه عندما يتم طهي العنب شبه المنفصل في الميكروويف، يبدأ الحقل الكهرومغناطيسي لكل قطعة بالتفاعل والتآثر مع الأخرى. يخلق هذا التفاعل طنًا من الطاقة الكهرمغناطيسية حيث تبدأ قشرة العنب التي تربط بين النصفَين والجزيئات الموجودة في المنطقة بالتحرك بسرعة فائقة، مما يخلق بقعةً ساخنة تُشعل شرارة وتؤدي إلى البلازما.
إذن، لماذا يحدث هذا التأثير فقط في الميكروويف؟ ولماذا يحدث ذلك لأنواع مختلفة من العنب؟ قام الدكتور ديريك مولر بعمل فيديو لاحق في عام 2019 ليجيب على كلا السؤالَين. وكما يوضِّح، فإن الموجات المكرويّة تُولِّد الحرارةَ من خلال الإشعاع. داخل الجهاز، تبلغ أطوال موجات الميكروويف التي تدور في الهواء حول العنب حوالي 12 سم، ومع ذلك، فإن الأطوال الموجية داخل العنب أصغر بكثير - حوالي 1.2 سم، وهو ما يعادل مقاسَ الفاكهة تقريبًا.
يمكن أن تؤديَ الاختلافاتُ في الحجم وحقيقةُ أن الضوء يمكن أن ينتقل بسرعة في العنب إلى احتجاز أشعة الميكروويف داخل الفاكهة. يؤدي تسخين العنب في الميكروويف إلى توليد الحرارة من الداخل إلى الخارج، وليس من الخارج إلى الداخل، وهو عكس ما يحدث مثلاً عندما تقوم بتسخين الفطائر الجاهزة من ماركة Hot Pocket في الآلة: حيث يسخن السطح الخارجي أولاً ثم تجد الحرارةُ طريقَها إلى الداخل )ولهذا السبب، في بعض الأحيان، يمكن أن يظلّ الجزءُ الداخلي من الطعام باردًا إذا لم يُمنح الوقت الكافي).
ومع ذلك، عندما تقطع حبة عنب بحيث تغدو مفتوحةً بالكامل تقريبًا، تتمتع الأشعةُ بحريّة الحركة، وتولد الحقولُ الكهرمغناطيسية حرارةً كافية لتأيين الهواء. يمكن لهذه الأيونات المتكوِّنة حديثًا أن تستهلك المزيد من الطاقة (أي تصبح أكثر سخونة)، مما يؤدي إلى حدوث شرارات وإلى تشكّل بلازما ساخنة دخانيّة.
لذا، بدلاً من ذلك، استمتع -ربما في المرة القادمة- فقط بالعنب البارد - فهو أكثر أمانًا.
تعتبر مشروبات السموذيات من أكثر الوجبات المحببة والمفضلة للكثيرين، سواء كانت كوجبة إفطار صحية أو كوجبة خفيفة منعشة خلال اليوم. أما عن تحضيرها في المنزل فيمكن أن يكون سهلًا وممتعًا، حيث يمكنك تجميع مكوناتك المفضلة وخلق مزيج فريد يناسب ذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة
سريعة لصنع أي مشروب سموذي ،مع خمس وصفات لأشهى السموذيات التي يمكنك تحضيرها باستخدام هذه الطريقة. ستتعرف على مجموعة متنوعة من الوصفات، بدءًا من الفواكه الطازجة وصولاً إلى الخضار والمكونات الغنية بالبروتين، لتلبية جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية.انضم إلينا في هذه الرحلة الممتعة لاكتشاف عالم السموذيات المنزلية، واستعد للاستمتاع بنكهات جديدة ومغذية تضيف لمسة من البهجة إلى يومك!
وسر وصفتنا لصنع أي مشروب سموذي بطريقة سهلة وسريعة ، ابدأ باختيار قاعدة سائلة مثل الحليب أو عصير الفواكه أو حتى الماء. ثم أضف فاكهتك المفضلة، سواء كانت طازجة أو مجمدة. لتعزيز النكهة والقوام، يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الزبادي أو الشوفان أو المكسرات. إذا كنت تحب السموذي أكثر حلاوة، أضف ملعقة من العسل أو التمر المطحون. أخيرًا، امزج جميع المكونات في الخلاط مع بعض مكعبات الثلج حتى تصبح ناعمة، وصب السموذي في كوب ثم دعه يعزف على أوتار سعادتك.
هيا ابدأ بوضع كوب من الحليب في الخلاط، ثم أضف موزة واحدة مقطعة وكوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبادي العادي وملعقة صغيرة من العسل. امزج مكونات الوصفة البسيطة ثم تابعها وهي ترقص أمامك رقصة الامتزاج التي ترفع من صفاء المزاج حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. هذا السموذي الغني بفيتامين سي والبوتاسيوم، والذي يشكل إفطارًا أو وجبة خفيفة رائعة وسريعة التحضير.
هذه الوصفة ليست فقط بسيطة وسريعة، بل أيضًا مليئة بمضادات الأكسدة ومثالية لتعزيز الطاقة في الصباح ، وللحصول على هذا المشروب السموذي السريع والبسيط، ضع كوبًا من عصير البرتقال في الخلاط، وأضف كوبًا من التوت المشكل .أضف نصف كوب من الزبادي اليوناني لتكثيف القوام وملعقة كبيرة من الشوفان لمزيد من الألياف. امزج حتى تصبح المكونات ناعمة ثم ارجع للخلف خطوتين لتتذوق عيناك مظهرها البهي.
ولتحضير مشروب سموذي صحي وسريع، بالإضافة لكونه يعد خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة وإضافة مزيج من العناصر الغذائية المفيدة إلى نظامك الغذائي اليومي. اخلط كوبًا من الماء أو عصير التفاح مع حفنة من السبانخ الطازجة،انتظر ولا تندهش وأضف تفاحة مقطعة وموزة واحدة. ،و لتعزيز القوام والطعم، أضف نصف كوب من الزبادي مع فاكهة مجمدة مثل المانجو أو الأناناس. امزج المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة وخضراء. والآن ستزول دهشتك ليحل محلها الانبهار بهذه الوصفة البسيطة والسريعة والمثالية للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن في وجبة واحدة. هذا السموذي غني بفيتامين C من التفاح والمانجو، وفيتامين A من السبانخ، والبوتاسيوم من الموز، والكالسيوم من الزبادي.
هذا المشروب هو خيار رائع لمن يبحث عن وجبة خفيفة لذيذة مغذية وسريعة بمكونات بسيطة مليئة بالفوائد الغذائية لمن يبحث عن الإحساس بالشبع دون اللجوء للوجبات الدسمة ولتحضيره، اخلط كوبًا من الحليب مع موزة واحدة ونصف كوب من الزبادي. أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. إذا كنت من محبي السكريات، أضف ملعقة صغيرة من العسل. امزج حتى يصبح ناعمًا ومخمليًا. هذه الوصفة بسيطة وسريعة، ومثالية لمحبي الشوكولاتة. هذا السموذي ليس فقط لذيذًا، فالموز يزودك بالبوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب، وزبدة الفول السوداني توفر البروتين والدهون الصحية التي تزيد من الشعور بالشبع والطاقة. مسحوق الكاكاو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف فضلًا عن مذاقها اللذيذ، بينما يضيف الزبادي الكالسيوم والبروبيوتيك..
ونختتم بوصفة هذا المشروب السموذي المنعش البسيط سريع التحضير ، ووالمثالي لأيام الصيف الحارة، حيث تجمع بين نكهات الفواكه الاستوائية التي تمنحنا إحساسًا بالترطيب والانتعاش والسعادة.فقط ضع كوبًا من عصير الأناناس في الخلاط، وأضف كوبًا من قطع المانجو المجمدة ونصف كوب من قطع الأناناس المجمدة. لتعزيز النكهة والقوام، أضف نصف كوب من الزبادي العادي وملعقة صغيرة من العسل. امزج حتى تصبح المكونات ناعمة.
استغرق الفنانان كريستو وجين كلود عقودًا من الزمن لتحقيق أحد مشاريعهما الملحمية والعابرة.
في عام 1971، بدأ الثنائي تنفيذ خططهما لتغليف مبنى الرايخستاغ الألماني التاريخي بأكثر من مليون قدم مربع من القماش الفضي المتلألئ. ولم يتم الانتهاء من تغليف الرايخستاغ حتى عام 1995.
وتم تصميم The Gates،(البوابات) في سنترال بارك
(الحديقة المركزية) لأول مرة في عام 1979، حيث تم الكشف أخيرًا عن ألواح الزعفران العلوية التي يبلغ طولها 23 ميلًا وارتفاعها 16 قدمًا فوق ممرات سنترال بارك في عام 2005.
توفيت جين كلود في عام 2009، وكانت زوجة كريستو وشريكته في الفن منذ البداية، فركّز على تحقيق المشاريع التي بدأاها معًا. وعندما لم يتحقق أيٌّ من ذلك بحلول عام 2014 وكان عيد ميلاده الثمانين يقترب، قال في عام 2016: "كان علي أن أفعل شيئًا بسرعة كبيرة لأنني لا أعرف كم من الوقت سأعيش". وفي هذين العامَين كان قد أنجز الـ floating piers (الأرصفة العائمة)، وهو مشروع صممه هو وجين كلود في السبعينيات للأرجنتين ومن ثم لليابان، وفي عام 2016 لم يكن قد تجاوز مرحلة المفهوم والرسم. وبمساعدة الأصدقاء القدامى، تم إنشاء الأرصفة العائمة بسرعة على شكل ممرات مائية مغطاة بالزعفران تربط جزيرة بالبر الرئيسي في منطقة البحيرة الإيطالية.
أحب كريستو أن يشير إلى أن الأعمال الفنية الضخمة التي قام بها هو وزوجته جين كلود - والتي شملت مؤقتًا الرايخستاغ والجسر التاسع في باريس، والخط الساحلي في أستراليا - هي حقيقية ومصممة بدقة مثل الطرق السريعة والجسور. لقد احتاجا إلى نفس النوع من الخبراء في البناء والقانون والتخطيط الهيكلي، لكنه كان يشعر بسعادة غامرة أكثر من أي شيء آخر لأنه أمضى ساعات لا نهاية لها في الموقع لتجربة الكيمياء التي حوّل بها العالَم اليوميَّ إلى فن. "هذا هو العالم الحقيقي"، قال لي ذات مرة: "هذا هو الشيء الحقيقي، الرطب الحقيقي، والرياح الحقيقية، والكيلومتر الحقيقي. تتطلب جميع مشاريعنا نوعًا من الاتصال الجسدي مع الأشياء الحقيقية.
تلك التجربة هي كل شيء. إنها تتويج لما وصفه كريستو وجين كلود بمرحلتَي أيّ مشروع. أولاً، تأتي مرحلة "البرمجيات" المتمثلة في المفهوم، والإقناع، والتفاوض للحصول على التصاريح الأساسية. وبالنسبة لكريستو وجين كلود، لم يكن البرنامج مجرد مقدمة للحدث النهائي؛ لقد كانت مادةً مثل الصباغ بالنسبة للرسام. إنها عمليةٌ تمّ توثيقُها في سلسلة من الأفلام الجذابة لمُنتِجَي الأفلام ألبرت وديفيد مايسيلز، والمخرج البلغاري أندريه م. باوفنوف، حيث سُجِّلَت الدراما العالية والمخاطر العالية والقلق والتشويق المثير واليأس والإصرار مُشكِّلةً ما يُميِّز إنتاجَ كريستو وجين كلود. ومن ثمّ -ثانياً- في مرحلة "المعدات" يتم الجمع بين خيوط البناء المتعددة التي تؤدي في تلك الأيام العابرة إلى الاستمتاع بالبراعة الفنية لكلّ شيء. وعلى الرغم من كل السنوات والأشهر الشاقة التي استغرقتها عملية صنعها، لا تدوم المهرجانات العامة أكثر من 16 يومًا، قبل أن يتم تفكيكها وبيع المواد وإعادة تدويرها. وتأتي السنوات الطويلة من التحضير و16 يومًا من المجد بثمن باهظ - 13 مليون دولار على الأقل لقوس النصر، المغلف - الذي كان كريستو وجين كلود يُموِّلانه ذاتيًا دائمًا من خلال بيع الرسم الذي كان كريستو يرسمه لكلّ مشروع.
تم تجميع مشروع كريستو الأخير، قوس النصر الملفوف، بالسرعة نفسها تقريبًا، والأمرُ الأكثرُ روعةً هو أن المشروع سينشأ بعد وفاته، وفقاً للخطط التي بدأت مع كريستو وستُكمَل من قبل ابن أخيه.
في عام 2018 وبمجرد أن أعلن كريستو عن رغبته في تغليف ذلك الرمز للحرية والقوة الفرنسية، استغرق الأمر اجتماعًا واحدًا رفيع المستوى بين الفنان والمسؤولين، وتم التوقيع على التصاريح اللازمة. يعتقد كريستو أن أحد الأسباب وراء اجتياز قوس النصر عملية الحصول على التصريح بهذه السرعة، هو أنه في خريف عام 2018، عندما ظهر الموضوع لأول مرة، كان متظاهرو "السترات الصفراء" في باريس يتظاهرون ضد ارتفاع الأسعار والعبء الضريبي غير المتوازن الذي تتحمله الطبقة المتوسطة، وكان الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون بحاجة إلى خلق بعض الأخبار الجيدة. لم يستغرق الأمر سوى اجتماع واحد بين كريستو والمسؤولين الفرنسيين، وتم تنفيذ المشروع.
أعطى كريستو في وصيته، الضوء الأخضر للمشروعَين اللذين كان قد أكمل بالفعل كلَّ رسمٍ وتصميمٍ متعلّقَين بهما وتفاصيلَ التنفيذ الدقيقة لهما. على الرغم من أن ابن أخيه، فلاديمير يافتشيف، الذي يشغل منصب مدير المشروع في باريس، وابن شقيق جين كلود، جوناثان هنري، في نيويورك، يقتربان من الانتهاء من مشروع قوس النصر المُغلَّف، إلا أن مشروعَ المصطبة -وهو مشروعٌ في مدينة أبوظبي في دولة الإمارات العربية المتحدة- لا يزال في مرحلة تصريح البرمجيات. تم تشييدُ المشروع الأوّل -قوس النصر المُغلَّف- من 410.000 برميل مكدس متعدد الألوان ممّا يشكل هرمًا يبلغ ارتفاعه 492 قدمًا، وقد وصف كريستو وجين كلود هذا بأنه من المحتمل أن يكون أكبر منحوتة في العالم.
احتفالاً بذلك، أغلقت مدينة باريس ساحة النجمة أمام حركة المرور خلال عطلات نهاية الأسبوع الثلاثة الموافقة لعرضه، مما أتاح المجال لملايين المشاة المتوقَّعين.
ولمدة 16 يوما، ظل القوس، الذي أمر به نابليون لتكريم الأبطال الفرنسيين والانتصارات الفرنسية، وهو المكان الذي سارت فيه جيوش هتلر الغازية ذات يوم، ملفوفا بمساحة 323000 قدم مربع (7.4 فدان) من قماش البولي بروبيلين الأزرق الفضي مع طيات منتفخة، تتحرك مع النسمات وتعكس ضوء الخريف. تم تثبيت الستارة في مكانها بحبل طوله 22960 قدمًا (4.3 ميلًا).
لم يتوقف كريستو أبدًا عن الحلم بأحلام كبيرة.
قال ذات مرة: "لا، في الحقيقة أنا متفائل بشكل عام". "أرى أن العالم مليء بالبؤس. أنا نفسي كنت لاجئاً. أعلم أنه أمر فظيع. لكنني أعلم أنني نجوت، وأنا متفائل للغاية لأنني ولدت هكذا، وأعتقد أن الأمور يمكن حلها وستكون مثيرة للاهتمام”.
