أصعب ما في ركوب الجمل لا يكون عادةً في اعتلائه. بل في أن تبقى مسترخيًا وتميل في اللحظات المناسبة حين ينهض الحيوان على مراحل. وما إن تعرف ذلك التسلسل، حتى يتوقف الأمر عن أن يبدو اختبارًا للشجاعة، ويغدو مسألة توقيت.
كثير من الركّاب للمرة الأولى يتوقعون ارتفاعًا سلسًا واحدًا. لكن
الجمال لا تمنحك هذه المزية. فهي تنهض على أجزاء، ومهمتك أن تتحرك مع تلك الأجزاء بدلًا من مقاومتها.
ابدأ من وضعية الجلوس. اجلس بثبات، وأبقِ قدميك حيث يطلب منك المرشد، وضع يديك على المقبض الأمامي أو على قبضة السرج، لا ملوّحًا بهما إلى الجانبين كطاحونة هواء مذعورة. وقبل أن يتحرك الجمل، أعطِ جسدك تعليمًا بسيطًا واحدًا: إلى الخلف أولًا، ثم إلى الأمام.
إليك التسلسل المعتاد الذي يرد في الإرشادات السياحية لركوب الجمال. تنصح Experience Jordan الركّاب بأن يميلوا إلى الخلف حين يرفع الجمل مؤخرته أولًا، ثم يميلوا إلى الأمام عندما ترتفع القائمتان الأماميتان. وتقدّم wikiHow الإشارة نفسها بلغة واضحة ومباشرة، وهو أمر يبعث على الاطمئنان، لأن هذا من تلك الحالات التي تتفق فيها الأدلة العملية لسبب وجيه.
لذا، حين يرتفع الجزء الخلفي، تمسّك، وامل إلى الخلف، وانتظر، وتنفس. ثم يرتفع الجزء الأمامي، فتميل إلى الأمام. وبعد ذلك تستقر. ويكون معظم التمايل الكبير قد انتهى.
ما تلتقطه أذنك الداخلية ليس الارتفاع أولًا، بل الاندفاعة المتقطعة: تميل بك الحركة في اتجاه، ثم تُصحَّح في الاتجاه الآخر، بدلًا من أن تُرفع إلى أعلى في خط سلس. وهذا التأرجح إلى الأمام والخلف هو بالضبط سبب تكرار المرشد لهذه الإشارة قبل أن يتحرك الجمل.
هل كنت تظن أن الجزء الأصعب سيكون صعودك إلى السرج، لا أن تبقى مسترخيًا في تلك اللحظة الخاطفة التي يميلك فيها الجمل إلى الخلف ثم إلى الأمام؟
وهذه هي الخلاصة المفيدة: ينهض الجمل عادةً من الخلف أولًا ثم من الأمام ثانيًا، لذلك فإنك تجري تصحيحين في التوازن لا تصحيحًا واحدًا. وتلك هي الحيلة كلها. فإذا فاتك التصحيح الأول، بدا لك الثاني أكبر بكثير مما هو عليه في الحقيقة.
وهناك أيضًا سبب جسدي وجيه لذلك الإحساس الغريب بعد بدء الرحلة. ففي ورقة علمية نُشرت عام 1974 عن حركة Camelus dromedarius، وصف هيلدبراند مشية الجمل المتهادية، حيث تتحرك الأرجل في الجانب نفسه معًا. كما تتعامل أبحاث أوسع عن مشيّات فصيلة الجمليات مع هذه المشية بوصفها نمطًا مميزًا، وهو ما يساعد على تفسير سبب شعور الراكب بحركة تمايل جانبية مقارنةً بالهرولة القطرية عند الحصان.
وهذا يعني أن لحظة النهوض ليست الجزء الغريب الوحيد، بل هي أول جزء فحسب. فجسدك يواجه ارتفاعًا مرحليًا، ثم حركة متهادية. ولا شيء من ذلك خاطئ أو غير آمن في ظروف الركوب السياحي المعتادة؛ إنما كلاهما غير مألوف فحسب.
لقد رأيت حركة المبتدئ نفسها مرات أكثر مما شربت من أكواب شاي المخيم: يبدأ الجمل بالنهوض، فيتجمد الراكب، وترتفع الكتفين نحو الأذنين، وتقبض اليدان على السرج قبضةً مميتة، ويتحول الجذع إلى قطعة من الحطب. ثم يقول المرشد، بهدوء شديد: «إلى الخلف الآن». فيميل الراكب، ويعود النفس، وفجأة يبدو الأمر كله أقل درامية بكثير.
ويجدر قول ذلك بصراحة: لا يبدو هذا الأمر رشيقًا للجميع من المحاولة الأولى، خصوصًا إذا كنت متيبسًا، أو لديك مشكلات في الظهر، أو تتوتر عندما يتغير الارتفاع فجأة. أنت لا تفشل. أنت تمر بلحظة أولى عادية جدًا مع ركوب الجمل.
ويفترض بعض الناس أن التمسك بقوة يكفي. والتشبث يساعد بالطبع؛ ولن أقترح عليك حركات ذراعين استعراضية على ارتفاع مترين. لكن التصلب يجعل الحركة تبدو أكبر، بينما يحوّل التوقيت الصحيح ومرونة الخصر المفاجأة إلى ثبات.
استخدم هذا بوصفه إشارتك الذهنية. والجمل جالس: اليدان على المقبض، والجسم في الوسط، والعينان إلى الأمام. عندما يرتفع الجزء الخلفي: مِل إلى الخلف. وعندما يرتفع الجزء الأمامي: مِل إلى الأمام. ثم دع وركيك يتبعان الإيقاع بدلًا من محاولة الجلوس كتمثال.
إذا كنت تستطيع أن تتخيل متى تميل إلى الخلف، ومتى تميل إلى الأمام، وأين تضع يديك قبل أن يتحرك الجمل، فأنت مستعد.
معظم المبتدئين يتمايلون قليلًا في البداية. وهذا طبيعي، وليس مدعاة للحرج. تذكّر: إلى الخلف أولًا، ثم إلى الأمام، وستبدو أكثر هدوءًا مما تشعر به خلال الثواني الثلاث الأولى، وهذا وقت كافٍ تمامًا لكي تبدأ رحلة الجمل على نحو سليم.
إن المخاطر المحتملة لتناول عجينة البسكويت قبل وضعها في الفرن، على الرغم من إغراء ذلك، معروفة جيدًا. ولكن هل تعلم أن هناك أطعمة يمكن أن تكون سامة إذا تم تناولها نيئة؟ على سبيل المثال، تعتبر الفاصولياء الحمراء والتوت البري مفيدة تمامًا - إن لم تكن رائعة - عند طهيها، ولكنها
قد تكون ضارة للغاية إذا تم تناولها نيئة. ثم هناك أيضًا خضروات من الفصيلة الصليبية يسهل هضمها كثيرًا، ولها فوائد صحية أكبر، ولها مذاق أفضل إذا تم تناولها مطبوخة. فيما يلي 30 طعامًا من الأفضل تناولها مطبوخة بدلاً من تناولها نيئة.
البطاطس من الأطعمة المفضلة لدينا وأكثرها تنوعًا: يمكن قليها أو تحميصها أو هرسها أو خبزها مرتين، ولكن لا ينبغي تناولها نيئة. يمكن أن تحتوي البطاطس غير المطبوخة والخضراء، والتي لا ينبغي تناولها أبدًا، على مركبات سامة تسمى جليكوالكالويد والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الجهاز الهضمي. ناهيك عن أن الطعم والملمس لن يكونا شهيين أيضًا.
سيقان نبات الراوند صالحة للأكل، ولكن الأوراق يمكن أن تكون سامة بالفعل وقد تؤدي إلى صعوبة في التنفس وحرق الفم والحلق وحتى النوبات، وفقًا لمستشفى جبل سيناء في مدينة نيويورك. في معظم الأحيان، يتم بيع الراوند بدون الأوراق، ولكن تأكد من إزالتها إذا كنت تزرعه بنفسك.
إن تناول الأرز غير المطبوخ، حتى لو كان بوسعك مضغه، لن يكون آمنًا على الإطلاق. ووفقًا لدراسة في المجلة الدولية لعلم الأحياء الدقيقة الغذائية، فقد يحتوي على بكتيريا مسببة للأمراض. وعادةً ما لا توجد هذه البكتيريا في الأرز المطبوخ، ولكنها قد تبدأ في التكون إذا ترك الأرز خارج الثلاجة أو لم يتم تبريده بشكل صحيح بعد الطهي، لذا فمن المهم توخي الحذر عند تحضيره.
نوع آخر من الفاصوليا لا ينبغي أبدًا تناوله نيئًا هو الفاصوليا الحمراء، حتى أكثر من الفاصوليا البيضاء. يمكن أن تحتوي أربع أو خمس حبات فقط منها على مستويات عالية من الليكتين السام، والذي يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا منقولًا عن طريق الغذاء. يجب طهيها لمدة نصف ساعة كاملة، ويجب تصريف الماء بالكامل بعد ذلك لضمان قدرة الليكتين على الهروب.
تقول ألكسندرا أوبنهايمر ديلفيتو، ماجستير العلوم، أخصائية التغذية المسجلة في نيويورك، "ليس من الآمن أبدًا تناول الفطر البري، نيئًا أو مطبوخًا، دون خبير مدرب". ويقول ديلفيتو إن معظم أنواع الفطر التي تجدها في السوبر ماركت آمنة للأكل نيئة، ولكن نكهتها تتعزز بالتأكيد عن طريق رميها في مقلاة مع بعض التوابل.
ربما لا يكون من المستغرب بالنسبة لك أن البيض لا ينبغي أن يؤكل نيئًا بسبب التلوث المحتمل ببكتيريا السالمونيلا. تقول ديلفيتو: "من أجل ضمان قتل أي بكتيريا موجودة، يجب طهي البيض إلى درجة حرارة آمنة، وهي 145 درجة فهرنهايت. إذا تم خلط البيض مع مكونات أخرى، فيجب طهيه إلى 160 درجة فهرنهايت". تقترح استخدام البيض المبستر أو منتجات البيض إذا كانت الوصفة تتطلب بيضًا نيئًا.
تقول ديلفيتو: "يجب عليك دائمًا الانتباه إلى الحواشي الموجودة في قوائم المطاعم التي تحذرك من تناول اللحوم والدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. يجب طهي اللحوم إلى درجة حرارة داخلية آمنة. بالنسبة للحوم المفرومة، تكون 160 درجة فهرنهايت. بالنسبة لشرائح اللحم البقري أو لحم الضأن أو المشوي أو الضلوع، تكون 145 درجة فهرنهايت ثم تركها ترتاح لمدة ثلاث دقائق. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي والدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت". "تحت هذه درجات الحرارة، فأنت تخاطر.
يحتوي الباذنجان، قبل طهيه، على نفس مركب الجليكوالكالويد الموجود في البطاطس النيئة، السولانين، والذي ليس قاتلاً، ولكنه لا يزال غير مثالي للأكل نيئًا. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة من Food Chemistry أن الباذنجان يمكن أن يكون له فوائد مضادة للأكسدة عند تحميصه في زيت الزيتون، لذا فهو خيار مربح للجانبين.
من المهم أن يخضع الحليب ومنتجات الألبان للمعالجة قبل تناولها. تقول دينيس وول: "يتم بسترة منتجات الألبان لقتل مسببات الأمراض، وهذه العملية مهمة جدًا في منع بعض الأمراض الخطيرة المنقولة عن طريق الغذاء والتي تسبب العدوى".
بالإضافة إلى البيض النيئ في الخبز، يمكن أن يجعلك الدقيق النيئ مريضًا أيضًا، لذا فإن تناول عجينة البسكويت يشكل خطرًا مزدوجًا. نظرًا لتفشي الإشريكية القولونية في عام 2016، والذي يُشتبه في أنه من الدقيق الخام، تنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بتجنب جميع الأطعمة التي قد تحتوي على دقيق غير مطبوخ. تقول دينيس وول: "يحتوي الدقيق الخام أيضًا على كمية أكبر من المركبات تسمى حمض الفيتيك. يرتبط حمض الفيتيك ببعض المعادن - مثل الحديد والزنك والكالسيوم - مما يمنع امتصاصها". ولكن إذا قمت بطهي الطعام الذي يحتوي على الدقيق الخام، فيجب أن تكون في مأمن. وتقول: "قد يتم تدمير بعض الفيتات إلى حد ما عن طريق التخمير، والذي يحدث عندما تكون الخميرة موجودة في الخبز وتُترك لتختمر، أو عن طريق النقع قبل الطهي".
تقع المنامة على الساحل الشمالي الشرقي لجزيرة البحرين، وهي عاصمة مملكة البحرين وأكبر مدنها. تتميز المنامة بموقعها الاستراتيجي على الخليج العربي، مما جعلها مركزًا تجاريًا هامًا عبر التاريخ. كما تتمتع المنامة بتنوع ثقافي وحضاري غني، وتاريخ سياسي وحضاري عريق. سنتناول في هذا المقال أهم المحطات من التاريخ
السياسي والحضاري للمنامة.
يعود تاريخ المنامة إلى القرن الثالث عشر، عندما كانت قرية صغيرة لصيد الأسماك واللؤلؤ. ازدهرت المنامة خلال القرنين الخامس عشر والسادس عشر، وأصبحت مركزًا تجاريًا هامًا على طريق التجارة بين الهند والشرق الأوسط. في عام 1783، أصبحت المنامة عاصمة البحرين.
أهم مراحل تطور المنامة:
● القرن الثالث عشر: نشأة المنامة كقرية لصيد الأسماك واللؤلؤ.
● القرن الخامس عشر: ازدهرت المنامة كمركز تجاري على طريق التجارة بين الهند والشرق الأوسط.
● القرن السادس عشر: تأسيس قلعة البحرين من قبل البرتغاليين.
● القرن الثامن عشر: أصبحت المنامة عاصمة البحرين.
● القرن التاسع عشر: ازدهرت المنامة كمركز تجاري إقليمي.
● القرن العشرون: اكتشاف النفط في البحرين، مما أدى إلى تحول اقتصادي كبير في المنامة.
● القرن الحادي والعشرون: تحولت المنامة إلى مركز تجاري وسياحي ومالي هام في المنطقة.
شهدت المنامة العديد من الأحداث السياسية الهامة عبر التاريخ. في عام 1820، وقعت معاهدة بين بريطانيا والبحرين، مما جعل البحرين محمية بريطانية. في عام 1971، نالت البحرين استقلالها عن بريطانيا، وأصبحت المنامة عاصمة الدولة المستقلة.
لعبت المنامة دورًا هامًا في تأسيس مملكة البحرين. كانت المنامة مركزًا للحركة الوطنية البحرينية، حيث انطلقت منها العديد من الاحتجاجات والمظاهرات ضد الحكم البريطاني. كما كانت المنامة مركزًا للنشاط السياسي والثقافي في البحرين.
1820: توقيع معاهدة بين بريطانيا والبحرين، مما جعل البحرين محمية بريطانية:
قبل عام 1820، كانت البحرين تحت حكم آل خليفة، الذين تولوا السلطة عام 1783. كانت المنطقة العربية الخليجية تشهد صراعًا بين القوى الإقليمية، مثل بريطانيا والبرتغال والعثمانيين. كانت بريطانيا تسعى لتوسيع نفوذها في المنطقة، وضمان أمن طرق التجارة البحرية.
في يناير 1820، تم توقيع معاهدة بين بريطانيا والبحرين. نصت المعاهدة على أن تصبح البحرين محمية بريطانية، وأن تحظى بحماية بريطانيا من أي هجمات خارجية. تضمنت المعاهدة أيضًا بنودًا تتعلق بالتجارة والجمارك.
أدت المعاهدة إلى تحويل البحرين إلى محمية بريطانية، مما أدى إلى تغييرات سياسية واقتصادية واجتماعية كبيرة في البحرين. فقدت البحرين سيادتها، وباتت تحت حكم بريطانيا. ازدهر الاقتصاد في البحرين بسبب التجارة مع بريطانيا. أدى دخول التعليم البريطاني إلى تغييرات ثقافية في البحرين.
1919: اندلاع ثورة ضد الحكم البريطاني في البحرين:
بعد توقيع معاهدة 1820، ازداد نفوذ بريطانيا في البحرين. أدى ذلك إلى استياء بعض البحرينيين من سيطرة بريطانيا على بلادهم. ازدادت حدة الاستياء بسبب policies بريطانيا، مثل فرض الضرائب على التجارة والجمارك.
في عام 1919، اندلعت ثورة ضد الحكم البريطاني في البحرين. قاد الثورة الشيخ عيسى بن علي آل خليفة. طالب الثوار بإصلاحات سياسية واقتصادية، وإلغاء معاهدة 1820.
قمعت بريطانيا الثورة باستخدام القوة العسكرية. تم اعتقال العديد من الثوار، ونفي بعضهم إلى الخارج. لم تنجح الثورة في تحقيق أهدافها.
1971: نالت البحرين استقلالها عن بريطانيا:
بعد الحرب العالمية الثانية، ازدادت المطالبات بالاستقلال في البحرين. زادت حدة الاحتجاجات ضد الحكم البريطاني. في الستينيات، بدأت بريطانيا بمراجعة سياستها في المنطقة العربية الخليجية.
في 14 أغسطس 1971، نالت البحرين استقلالها عن بريطانيا. أصبح الشيخ عيسى بن سلمان آل خليفة أول أمير للبحرين المستقلة.
أدى نيل الاستقلال إلى تغييرات سياسية واقتصادية واجتماعية كبيرة في البحرين. أصبحت البحرين دولة ذات سيادة كاملة. اتجهت البحرين إلى تنمية اقتصادها الوطني. شهدت البحرين تحسينات في مجالات التعليم والصحة والخدمات الاجتماعية.
1990: غزو العراق للكويت، مما أدى إلى حرب الخليج الثانية:
في أغسطس 1990، غزا العراق دولة الكويت. أدى ذلك إلى حرب الخليج الثانية، التي شاركت فيها البحرين إلى جانب التحالف الدولي بقيادة الولايات المتحدة الأمريكية.
شاركت البحرين في حرب الخليج الثانية من خلال تقديم قواعد عسكرية للتحالف الدولي. كما شاركت البحرين في عمليات التحالف الجوي ضد العراق.
أدت حرب الخليج الثانية إلى تغييرات سياسية واقتصادية واجتماعية كبيرة في البحرين. ازدادت حدة التوتر الطائفي في البحرين. عانت البحرين من أزمة اقتصادية بسبب تراجع الاستثمارات الأجنبية.
2011: اندلاع احتجاجات شعبية في البحرين:
في عام 2011، تأثرت البحرين بموجة الاحتجاجات الشعبية التي عرفت باسم "الربيع العربي". كانت البحرين تعاني من مشكلات سياسية واقتصادية واجتماعية، مثل:
• قلة فرص العمل
• الفساد
• التمييز الطائفي
في 14 فبراير 2011، انطلقت احتجاجات شعبية في البحرين. طالب المحتجون بإصلاحات سياسية واقتصادية واجتماعية، مثل:
• إصلاح الدستور
• زيادة مشاركة الشعب في صنع القرار
• محاربة الفساد
• إنهاء التمييز الطائفي
تصاعدت الاحتجاجات في البحرين، ووصلت إلى ذروتها في مارس 2011. احتل المتظاهرون دوار اللؤلؤة، وهو ساحة مركزية في المنامة.
تتميز المنامة بالعديد من المعالم الحضارية والثقافية، مثل:
● قلعة البحرين: تقع على الساحل الشمالي للمنامة، وهي قلعة تاريخية تم تأسيسها من قبل البرتغاليين في القرن السادس عشر.
● مسجد الفاتح الكبير: أكبر مسجد في البحرين، تم بناؤه في عام 1988.
● متحف البحرين الوطني: يعرض تاريخ البحرين وثقافتها من العصر الحجري إلى العصر الحديث.
● متحف بيت القرآن: يعرض مجموعة من المخطوطات القرآنية النادرة.
● بيت القرآن: مركز ثقافي إسلامي يضم مكتبة ومدرسة لتحفيظ القرآن الكريم.
● مركز الشيخ إبراهيم بن محمد آل خليفة للثقافة والبحوث: مركز ثقافي يضم مكتبة ومعرضًا فنيًا وقاعة للمحاضرات.
● مسرح البحرين الوطني: يعرض مسرحيات وفعاليات ثقافية متنوعة.
● سوق المنامة: سوق تقليدي يبيع المنتجات المحلية والحرف اليدوية.
● كورنيش المنامة: واجهة بحرية جميلة على طول ساحل المنامة.
الفعاليات الثقافية في المنامة:
● مهرجان ربيع الثقافة: مهرجان ثقافي سنوي يقام في البحرين، ويضم العديد من الفعاليات الثقافية والفنية.
● معرض البحرين الدولي للكتاب: معرض سنوي للكتاب يقام في المنامة، ويضم العديد من دور النشر العربية والعالمية.
● مهرجان البحرين الدولي للموسيقى: مهرجان موسيقي سنوي يقام في المنامة، ويضم العديد من الفنانين من مختلف أنحاء العالم.
تُعد المنامة مركزًا اقتصاديًا هامًا في المنطقة. تتمتع المنامة بقطاع تجاري وسياحي مزدهر، كما يوجد بها العديد من المؤسسات المالية والمصرفية.
أهم القطاعات الاقتصادية في المنامة:
● التجارة: تُعد المنامة مركزًا تجاريًا هامًا في المنطقة، حيث يوجد بها العديد من الشركات والمؤسسات التجارية.
● السياحة: تُعد المنامة وجهة سياحية هامة، حيث يوجد بها العديد من الفنادق والمطاعم والمعالم السياحية.
● الخدمات المالية: يوجد في المنامة العديد من المؤسسات المالية والمصرفية، مما يجعلها مركزًا هامًا للخدمات المالية في المنطقة.
تلعب المنامة دورًا هامًا في الاقتصاد البحريني. تُعد المنامة مركزًا تجاريًا وسياحيًا وماليًا هامًا، مما يساهم بشكل كبير في الناتج المحلي الإجمالي للبحرين. كما توفر المنامة فرص عمل للعديد من المواطنين البحرينيين.
كانت هذه رحلة عبر تاريخ المنامة عاصمة البحرين والتي تُعد مدينة تاريخية عريقة ومركزًا سياسيًا واقتصاديًا هامًا في المنطقة. تتميز المنامة بتنوع ثقافي وحضاري غني، وتاريخ سياسي وحضاري عريق. واجهت المنامة العديد من التحديات السياسية والاقتصادية والاجتماعية عبر التاريخ. يعتمد مستقبل المنامة على قدرتها على حل هذه التحديات وتحقيق التقدم والازدهار لشعبها.
