يمكنك تحضير الحلوى في كاسات بعدد الأفراد أو في صينية دائرية وتقسيمها كمثلثات لكل فرد "في تلك الحالة يفضل استخدام الصينية التي من الممكن إزالة جوانبها لسهولة التقطيع". تعتبر الحلوى من النوع البارد التي لا تحتاج لأي طهي ويمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط.

المقادير "الكميات حسب الرغبة"

بسكوت الشاي

الجبن الكريمي الخالي من الملح "خاص بصنع الحلوى"/ يمكن استبداله بكريمة الطبخ

اللبن المكثف

قطع المانجو المربعة أو قطع الفراولة "حسب الرغبة"

قومي بمزج الجبن الكريمي أو كريمة الطهي مع اللبن المكثف "ضعي نصف العبوة وأضيفي تدريجيا للتأكد من التحلية حسب الرغبة" باستعمال مضرب الطعام أو خفقه بالمضرب اليدوي. قومي بتكسير البسكوت لقطع صغيرة تماما ثم ضعي طبقة أولي من البسكوت ثم أضيفي طبقة من المزيج المخفوق وبعدها طبقة من الفاكهة المختارة. قومي بتكرار الطبقات مرتين أو ثلاثة حسب الرغبة. توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويمكنك وضعها في الفريزر "المجمد" لمدة 15 دقيقة إن كنتي ترغبين في تقديمها بشكل أسرع.

يمكنك تحضير الحلوى في كاسات بعدد الأفراد وتقسيمها لنكهات مختلفة لتناسب كل الأذواق. وصفة مثالية للعزومات والأعداد الكبيرة أو وجبات الأطفال الخفيفة والمغذية. ستكون الطبقة الأولى موحدة وستختلف الطبقة الثانية حسب الرغبة

أطيب التمنيات

مقادير المهلبية "تكفي ل 8 أكواب صغيرة يمكن مضاعفة الكمية حسب العدد المرغوب"

4 أكواب من الحليب "لتر"

8 ملاعق من الدقيق

4 ملاعق نشا

6 ملاعق من السكر "ستكون الطبقة الثانية حلوة لذا؛ لا نحتاج لكمية أكبر من السكر"

4 ملاعق من الزبدة بحرارة الغرفة

4 ملاعق من كريمة الخفق "بودرة أو سائلة" أو كريم شانتيه

فانيليا سائلة

قومي بمزج اللبن مع الدقيق والنشا والسكر بالمضرب اليدوي قبل وضعه علي النار لتجنب تكوين التكتلات. ضعيه علي النار مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي لقوام متجانس. عند الوصول لقوام كريمي قومي بإضافة الزبدة والخفق المستمر بالمضرب اليدوي بعد مزج الزبدة تماما ترفع من علي النار. أضيفي الكريمة والفانيليا وقومي بالخفق بالمضرب الكهربائي للوصول لقوام متناسق "يمكن استبدال كريمة الخفق بالقليل جدا من الماء المثلج". إذ شعرتم أن القوام يوجد به بعض التكتلات يمكنكم استخدام مصفي بفتحات ضيقه لتصفيته ثم يصب في أكواب أو كئوس بحيث يمتلئ ثلثين فقط للسماح بمساحة للطبقة الثانية. يمكنكم صب نصف الكمية في الأكواب ثم إضافة الشيكولاتة للنصف البقية حسب الرغبة. توضع الأكواب في الثلاجة للتماسك لحين تحضير الطبقة الثانية.

لطبقة من الكاراميل ، نقوم بكرملة نصف كوب من السكر علي نار متوسطه ثم تضاف لبعض الأكواب بعد تماسك الطبقة الأولى.

لطبقة الشيكولاتة، نقوم بتذويب بعض الشيكولاتة السوداء أو شيكولاتة الحليب حسب الرغبة في المايكروويف أو عمل صوص الشيكولاتة علي النار. تضاف الشيكولاتة الذائبة فوق بعض أكواب المهلبية كطبقة ثانية.

لطبقة الفراولة أو التوت، نحضر صوص الفراولة أو التوت بمزج الفاكهة مقطعه علي النار مع القليل من السكر ثم هرسها بالشوكة عند نضجها. يمكن استعمال الصوص الجاهز لنتيجة أسرع.

لطبقة اللوتس، نقوم بإذابة القليل من زبدة اللوتس في المايكروويف ثم نضيفها لأكواب المهلبية

يمكنكم استخدام زبدة البندق أو الفستق أو زبدة الفول السوداني بنفس طريقة زبدة اللوتس.

في النهاية يمكن إضافة المكسرات للوجه أو سبرينكلز الشيكولاتة. تقدم لكي تلك الوصفة عدد لا نهائي من النكهات لذا فهي مثالية لضيافة عدد كبير من الزائرين وتصلح لبوفيه حفلات عيد الميلاد.