اللوز والفول السوداني يحملان كمية كبيرة من العناصر الغذائية، ويُعدّان خيارًا صحيًا يساعد في حماية القلب، والحفاظ على الوزن ضمن الحدود الطبيعية، ويخفض احتمال الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري والسرطان.
اللوز هو بذرة شجرة اللوز، له قشرة صلبة، ويحتوي على فيتامين هـ ومغنيسيوم بكميات كبيرة. معظم الإنتاج العالمي يأتي من
الولايات المتحدة. أما الفول السوداني فيُزرع تحت الأرض، ويُصنّف من البقوليات، ويحتوي على زيت وفولات ونياسين بكميات عالية، وتأتي الصين والهند وأمريكا في مقدمة الدول المنتجة له.
النوعان مفيدان لمن يريد تناول طعام صحي. كل من الفول السوداني واللوز يحتوي على ألياف كثيرة، ومؤشر سكري منخفض، لذا يُنصح بهما لمرضى السكري. دراسات أثبتت أن تناول الفول السوداني بانتظام يخفض مستوى السكر في الدم ويساعد على ضبط الوزن، بينما يقلل اللوز من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
عند مقارنة اللوز بالفول السوداني، يحتوي اللوز على فيتامين هـ بكمية عالية، إذ تقدم الأونصة الواحدة 45 % من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم، وهو فيتامين يعمل كمضاد أكسدة قوي. أما الفول السوداني فيحتوي على حمض الفوليك بنسبة أعلى بنحو 10 %، والنياسين بنسبة 24 % لكل أونصة، مما يعطي كل نوع فائدة خاصة به.
تناول اللوز أو الفول السوداني بانتظام يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، خاصة إذا أُكلت بكميات معتدلة وعلى فترات متقاربة. كما أظهرت أبحاث أن المكسرات تحتوي على مواد نباتية تمنع نمو الخلايا السرطانية، خصوصًا في سرطان الثدي والقولون والمعدة والبنكرياس.
رغم أن البعض يرى اللوز "أصح" من الفول السوداني، لا توجد دراسة قاطعة تؤكد ذلك. كل منهما يحتوي على بروتين نباتي، ألياف، نحاس، مغنيسيوم، وستيرولات نباتية. لذا، يُفضل إدخال النوعين معًا في الغذاء اليومي للحصول على الفوائد المتنوعة التي يقدمانها.
تقع نيو أورلينز في وسط لويزيانا، وتحمل تراثًا ثقافيًا ثقيلًا وموسيقى لا تنام، فتجذب من يبحث عن وجهة تفيض بالحياة. أنشأها الفرنسيون في القرن الثامن عشر، فامتزجت فيها ثقافات فرنسية وإسبانية وأفريقية وكريولية، فظهر الحي الفرنسي بشرفاته المزخرفة وأزقته المرصوفة بالحجارة.
شارع بوربون يضج ليلًا، لكن المدينة تخبيء جمالها في
أزقتها الهادئة وبيوتها الاستعمارية، بينما تتيح عربات الخيول والمشي استكشاف رائحة الماضي. الجاز انطلق من هنا أوائل القرن العشرين، وما زال حيًّا في شارع فرينشمان حيث تعج الحانات بالعروض الحية، ويأتي الزوار من كل بلاد الأرض إلى مهرجان الجاز ونيو أورلينز التراثي احتفالًا بالموسيقى والهوية.
المطبخ الكريولي عنوان المدينة؛ يمزج الجامبالايا والإيتوفيه والغومبو نكهات فرنسية وإسبانية وأفريقية. لا يُفوت زائر مقهى «دو موند» حيث يُقدَّم البينيه مع قهوة الشيكوري، وتكشف الجولات الطهوية خبايا الطبخ المحلي.
ماردي غرا، أشهر كرنفالات لويزيانا، يملأ الشوارع ألوانًا وموسيقى ورقصًا، ويُعد جزءًا ثابتًا من هوية المدينة. خارج الحي الفرنسي، تنتظر غاردن ديستريكت ببيوتها الفخمة، ومقابرها فوق الأرض مثل سانت لويس الأولى ذات الطابع الغامض، بينما يُنصح بركوب باخرة ناتشيز في ميسيسيبي لمشاهدة النهر والاستماع إلى الجاز.
تكتمل التجربة بخوض مستنقعات لويزيانا في جولة بقارب ترى فيها التماسيح وتزور قرى الكاجون التي تحافظ على لغتها وتقاليدها. نيو أورلينز تروي في كل زاوية قصة تعكس روح الجنوب الأمريكي، فتبدو كجوهرة لا نظير لها في خريطة السفر والثقافة.
يزرع الليمون في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتُعدّ كاليفورنيا وسواحل إيطاليا من أجود الأماكن لزراعته. تُغرس الأشجار في البساتين، تُزهر معظم أيام السنة، يُحصد ثمرها من ست إلى عشر مرات كل عام، ويبلغ قطر الثمرة التجارية نحو خمسة سنتيمترات. تُقطف الثمار قبل النضج وتُخزن بعد معالجتها لعدة أشهر.
تبدأ شجرة
الليمون إنتاج الثمار في عامها الثالث، وتصل إلى الإنتاج التجاري في السنة الخامسة، بمتوسط يبلغ ألفاً وخمسمئة ثمرة سنوياً للشجرة الواحدة. يُستهلك الليمون غالباً لاستخراج العصير، تزيين الأطباق أو إضفاء نكهة حامضة، بسبب حموضته المرتفعة.
لليمون فوائد صحية مثبتة: يدعم صحة القلب لاحتوائه على فيتامين C، يساعد في التحكم بالوزن، يقي من حصيات الكلى وفقر الدم، يقلل خطر الإصابة بالسرطان، ويحسّن عملية الهضم.
يُستخرج من الليمون منتجات ثانوية مهمة: حمض الستريك، زيت الليمون، والبكتين. يدخل زيت الليمون في صناعة العطور والصابون، ويشكّل إنتاجه صناعة رئيسية في صقلية. أمّا البكتين فيُستخدم في صنع الهلام ومعالجة أمراض الأمعاء.
لعصير الليمون استعمالات منزلية متعددة. يعمل كمنظف قوي يذيب الدهون وينظف الزجاج والمطابخ. بمزج الملح أو الخل أو صودا الخبز يتحول إلى مطهر ومعقم عام للأسطح.
يُدخل الليمون في تحضير ملمعات الأثاث والمعادن، ويزيل الصدأ عن النحاس والفضة. كما يُستخدم في طلاء الأظافر وتحضير ملمعات طبيعية من مكونات بسيطة.
في المطبخ يُوظف الليمون لتطرية اللحوم، تحسين نكهة الأسماك والمخللات، ويُضاف إلى الحلويات والصلصات. كما يُستخدم في تحضير اللبن الرائب والقشدة الحامضة في البيت.
الليمون يزيل بقع الدهون والصدأ عن الملابس والرخام، ويُنظف به السطوح والمراحيض عند مزجه بالملح أو الخل أو البوراكس. كما يُزيل العفن والبقع من الجلد وفراء الحيوانات.
يُعالج عصير الليمون قشرة الرأس ويُفتّح لون الشعر. يُدهن فروة الرأس به مرة أو مرتين أسبوعياً فتخف القشرة، ويُنصح بعدها باستخدام زيت جوز الهند للحفاظ على رطوبة الشعر.
تقع منطقة الغارف جنوب البرتغال وتُعد من أبرز الوجهات السياحية في أوروبا، بفضل طبيعتها الخلابة، شواطئها الذهبية، ومياهها الفيروزية الصافية. تتميز المنطقة بمناخ معتدل يجذب الزوار في كل فصول السنة، خاصة في الصيف حين تتراوح درجات الحرارة بين 25 و30 درجة مئوية، مع نسمات بحرية منعشة.
شواطئ الغارف متنوعة وأشهرها
شاطئ برايا دا مارينها الذي يُعد من أجمل شواطئ العالم، بفضل تكويناته الصخرية الفريدة والمياه النقية، وشاطئ برايا دو كارفالو الذي يتميز بالكهوف الطبيعية والممرات البحرية، إضافة إلى برايا دا روشا، أحد أكبر الشواطئ وأكثرها نشاطًا، ويوفر فرصًا متعددة لممارسة الرياضات المائية.
الأنشطة السياحية في منطقة الغارف لا تقتصر على السباحة، بل تشمل ركوب الأمواج، الغوص، التزلج على الماء، واستكشاف الكهوف البحرية عبر القوارب. تتوفر أيضًا مسارات مخصصة للتنزه وركوب الدراجات، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق المغامرة والطبيعة.
من مدن الغارف الساحلية البارزة: فارو، العاصمة، التي تجمع بين التاريخ والثقافة وتقدم تجربة حضرية متكاملة؛ لاغوس التي تحتفظ بطابعها التاريخي وشواطئها الجميلة؛ وألبوفيرا، التي تشتهر بالحياة الليلية، والتسوق، والمطاعم.
المطبخ البرتغالي جزء لا يتجزأ من تجربة السفر، ويقدم أطباقًا مميزة مثل الباكالاو (سمك القد)، السردين المشوي، حساء الكالدو فيردي، إلى جانب الحلويات التقليدية مثل باستيل دي ناتا.
تتوفر في الغارف خيارات إقامة تناسب جميع الميزانيات، من الفنادق الفاخرة والمنتجعات الشاطئية إلى بيوت الضيافة والشقق السياحية، ما يجعلها وجهة مناسبة للعائلات، الأزواج، والمسافرين منفردين.
الوصول إلى الغارف سهل، عبر مطار فارو الدولي، أو بالقطار من لشبونة، أو بالقيادة عبر الطريق السريع A2. وتجمع المنطقة بين الطبيعة، الثقافة، الطعام، والمغامرة، لتكون وجهة شاملة لا تُنسى لعشاق السياحة والسفر.
يبدأ برنامج لياقة بدنية بخطوة واحدة: تحرك. الحركة تخفض احتمال الإصابة بأمراض مزمنة، وتُحسّن التوازن، وتُعمق النوم، وتُقوي الثقة. قبل الحركة، اختبر حالتك: عدّ ضربات قلبك قبل الميل وبعده، سجّل الوقت الذي تستغرقه مشيًا أو جريًا، احسب عدد ضغطات الذراعين التي تنجزها حتى تعجز، افحص مدى ثني مفاصلك، وقم بقياس
خصرك وكتلتك.
ضع هدفًا صريحًا: أنقص وزنك أو أعدّ نفسك لسباق. الأطباء يطلبون 150 دقيقة أسبوعيًا من نشاط معتدل أو 75 دقيقة من نشاط عنيف، ويُفضّلون مضاعفة الرقم إلى 300 دقيقة لمن يريد فائدة أوضح. أضف تمرين قوة مرتين أسبوعيًا على الأقل، بثقل يُعجز العضلة بعد التكرار الثاني عشر أو الخامس عشر.
ابدأ بمستوى منخفض وزد الحمل أسبوعيًا بما لا يتجاوز عُشر ما تعودت عليه. إذا كنت مريضًا، استشر طبيبًا. احرص على موعد ثابت يومي للتمرين، واستغل فراغك في المشي أو ركوب الدراجة. غيّر النشاط: سبح، ادرج، اركض؛ التنويع يُبعد الملل ويحمي الجسم من الإصابة.
التدريب المتقطع يعني فترات قصيرة من جهد شديد تتخللها راحة. يُرفع الأداء، بشرط أن تنام وتستريح حتى لا تُصاب أو تنهار. اكتب خطتك على ورق؛ مجرد رؤية الجدول يدفعك للاستمرار.
جهّز نفسك بحذاء مخصص لنوع التمرين. إذا اقتنيت أجهزة، اختر ما يعمل ببساطة وجرّبه في النادي قبل الشراء. حمّل تطبيقًا يحسب خطاك وحرقك ونبضك، واتركه يُظهر تقدمك أمام عينيك.
قبل أي جلسة، حرّك مفاصلك خمس دقائق، وبعدها هدّئ جسدك خمسًا. مدّد التمرين تدريجيًا حتى يصل إلى نصف أو ساعة يوميًا. إذا تعذّر الجمع، قسّمه صباحًا ومساءً. اختر النشاط الممتع: ارقص، امشِ في الطبيعة. إذا ألمّ بك تعب أو وجع، توقف. احترم جسدك، غيّر الجدول حسب حالته؛ الاستمرار ممكن فقط مع الاستماع لإشاراته.
