يُعدّ اليقطين الياباني من أبرز المكونات الموسمية في المطبخ الياباني. قشرته خضراء وسماكة، حلاوته واضحة، وفوائده الغذائية معروفة. شكله جذاب وطعمه مميز، فيناسب أكثر من وصفة.
الإقبال عليه لا يتوقف على المنظر، بل على الطعم المنعش والفائدة. يحتوي على ألياف، فيتامين A وC، وبوتاسيوم ومغنيسيوم. يحتوي كذلك على بيتاكاروتين ولوتين،
مما يعزز المناعة ويقلل خطر سرطان القولون والثدي.
القشرة ليست للزينة. تُخبز أو تُعصر في تتبيلة الحساء والسلطة، طعمها حلو ومميز. أليافها تدعم الهضم والقلب.
في المطبخ يُستخدم في أكثر من طريقة. يُطهى مع الكاري لحساء دافئ، يُخبز في الكعك، يُشوى كمقبلات، أو يُهرس ويُضاف إلى عجينة البسكويت والبيتزا.
في موسمه يُضاف إلى السلطة، الشوربة، الموتشي أو الدوراكي، فيمنح الطبق نكهة وقيمة غذائية معًا.
باختصار، اليقطين الياباني يجمع طعمًا وجمالًا وفائدة. في المالح أو الحلو يُلبّي رغبة من يبحث عن وجبة صحية شهية. استخدم الموسم وجرّبه في وصفاتك القادمة.
تشهد السياحة في السعودية حركة قوية مع انفتاح لم يحدث من قبل ومشاريع ضخمة أبرزت كنوزًا ثقافية وطبيعية. من جدة التاريخية إلى جبال العلا ومدائن صالح، تقدم المملكة تجارب سياحية تبقى في الذاكرة لمن يحب التاريخ والطبيعة.
تُعرف جدة ببوابة الحجاز، وتُعد من أبرز معالم السياحة في السعودية. تحتوي "البلد"،
المنطقة التاريخية المسجلة في قائمة التراث العالمي لليونسكو، على عمارة تقليدية وأسواق قديمة مثل سوق قابل. يشتهر كورنيش جدة بإطلالته على البحر ونافورة الملك فهد، إحدى أطول النوافير في العالم. يُعتبر متحف بيت نصيف من أبرز المعالم التاريخية، لأنه مرتبط بتأسيس المملكة ويعرض التراث الحضري للحجاز.
في شمال غرب المملكة، تقع العلا، من أبرز وجهات السياحة في السعودية التي تجمع بين الطبيعة والآثار. تحتوي المنطقة على جبل الفيل بشكله الصخري المميز، والمدينة القديمة بأزقتها التراثية، والحِجر (مدائن صالح)، أول موقع سعودي في قائمة اليونسكو وأحد أهم المواقع النبطية المتبقية. تضم الحِجر قبورًا منحوتة بدقة مثل قصر الفريد وقصر البنت والمحكمة، وتُظهر تطور العمارة في الصحراء.
مدائن صالح هي جوهرة الأنباط في المملكة، وتقع على طريق التجارة القديم. تظهر بين مقابرها وأبنيتها المنحوتة عراقة حضارة كانت مزدهرة، وتمنح الزيارة فهمًا أعمق لتاريخ المنطقة من خلال تقنيات الواقع المعزز وجولات مرشدة.
أما الرياض، العاصمة التي تجمع بين التاريخ والحداثة، فتضم أبراجًا شاهقة وتراثًا ثقافيًا. في الدرعية، يوجد حي الطريف، موقع تراث عالمي يعرض بدايات المملكة من خلال معارض مفتوحة. يقدم المتحف الوطني عرضًا شاملاً لتاريخ الجزيرة العربية بطريقة تفاعلية. وتقدم المدينة، مع وجهات مثل جدة والعلا، تجارب ضيافة متنوعة، من الفنادق الفاخرة إلى الأطباق السعودية الأصيلة مثل الكبسة والمندي.
تدعم البنية التحتية الحديثة هذه التجربة، مع شبكة نقل متطورة تشمل قطار الحرمين والمطارات الدولية. من جدة إلى مدائن صالح، تمنح السياحة في المملكة فرصة نادرة لاكتشاف التاريخ والثقافة بأبهى صورها.
تقع خلوات بحيرة جبال جورجيا وسط الطبيعة البرية، وهي مكان يناسب من يحب الهدوء والطبيعة. تلتقي فيها الجبال العالية بالمياه الزرقاء الصافية، فتصبح بقعة هادئة تبعد عن ضجيج اليومي وتُظهر جمال الطبيعة الواضح.
حول البحيرة غابات كثيفة وسهول خضراء، ويملأ المكان صوت الطيور ونسيم الجبال. تسير بين الحقول وترى قمم
الجبال، أو تمشي قرب البحيرة التي تومض مياهها تحت السكون.
المنطقة بلا أضواء مدينة، فالسماء تبدو واضحة ليلًا، والنجوم والمجرات تُرى بالعين دون تعب. هذا الجو يجذب من يحب رصد النجوم.
لمن يبحث عن حركة في الهواء الطلق، تتوفر دراجات، تسلق جبال، ومشي مسافات طويلة. الغزلان والطيور تظهر أثناء التنقل، فتصبح كل خطوة مشهدًا جديدًا.
العائلات والأصدقاء يمضون يومًا في التنزه أو التجديف، مع أماكن لعب للصغار وشرح بسيط عن الحياة البرية. غروب الشمس يضيف هدوءًا خفيفًا يصعب وصفه.
إن وسعت رحلتك، وصلت إلى جبال القوقاز وسفانيتي، حيث المناظر الجبلية والنشاطات المتنوعة. قريبًا تبليسي تقدم تزلجًا وثقافة محلية، فتصبح البحيرة بداية لرحلة في الطبيعة والتاريخ الجورجي.
