نهى موسى
Noha Mousa
![]()
من فرنسا إلى إيطاليا: مغامرة طهي عبر كورسيكا
كورسيكا، "جزيرة الجمال"، تقدّم مزيجاً فريداً من النكهات الفرنسية والإيطالية بلمسة محلية. من الحساء الغني إلى الجبن التقليدي والمعجنات اللذيذة، المطبخ فيها هو انعكاس حي لتاريخها وتأثيراتها المتنوعة، حيث يتلاقى الطهي الراقي مع الريفي الأصيل في تجربة لا تُنسى. مزيد-
![]()
كتاب قد يهمك - فن اللا مبالاة
كتاب "فن اللامبالاة" لمارك مانسون يقدم فلسفة جديدة تركز على تقبل الحياة كما هي، مع التركيز على الأمور المهمة بدلاً من السعادة المفرطة، وقد حاز على شعبية خاصة بين الشباب في العالم العربي. مزيد-
![]()
لماذا يبدأ بارفيه الزبادي بالتغيّر قبل أن تتناول أول لقمة
يصير بارفيه الزبادي رطبًا وطريًا بسرعة لأسباب يمكن توقّعها: الماء والسكر ومصل اللبن تظلّ تنتقل بين الطبقات. إذا أردته بقوام مقرمش وطبقات واضحة وإفطار يبدو متقنًا حتى بعد مرور وقت، فاستعمل زبادي أكثر كثافة، وفاكهة أقل عصارة، واحتفظ بالغرانولا منفصلة إلى حين الأكل. مزيد-
![]()
هل من المرجح حقاً أن يعيش آكلو اللحوم حتى سن المئة؟
كل بضعة أشهر، يظهر عنوان رئيسي يدّعي أن آكلي اللحوم يعيشون أطول، أو أن النباتيين كذلك. النقاش حادّ، وعاطفي، وغالبًا ما يكون مُبسطًا بشكل مفرط. وجزء من الالتباس ناتج عن طريقة سرد قصص طول العمر. فعندما تُعزي امرأة تبلغ من العمر 105 أعوام طول عمرها إلى اللحم المقدد، يضجّ الإنترنت مزيد-
![]()
أهي حقيقةٌ أم خرافةٌ؟ عندما تأكل الكرفس أنت تحرق سعراتٍ حراريةً أكثر ممّا تستهلك
الكرفس ليس طعاماً بسعرات حرارية سلبية كما يُشاع، فهضمه لا يحرق سعرات أكثر مما يحتوي عليها. بحسب خبيرة تغذية، هذه مجرد خرافة لا يدعمها العلم، وفقدان الوزن يحتاج إلى نظام متوازن، لا إلى الاعتماد على أطعمة مائية منخفضة السعرات فقط. مزيد-
![]()
طرابلس ليبيا.. عزة الماضي وأبواب المستقبل
طرابلس، المدينة الليبية العريقة، كانت يومًا حامية التجارة في المتوسط لدرجة أن أمريكا دفعت جزية لعبور سفنها، وتحمل تاريخًا من الصمود عبر العصور من الفينيقيين حتى الثورة الليبية، ولا تزال أهلها بعزيمتهم يبنون مستقبلًا واعدًا رغم الانقسام والتحديات. مزيد-
![]()
ما هي أفضل وضعية للنوم؟
بالنسبة للرياضيين وهواة اللياقة البدنية، يُعدّ التعافي بنفس أهمية التدريب. وبينما تحظى التغذية وأيام الراحة باهتمام كبير، غالبًا ما يتم إغفال عنصر بالغ الأهمية: وضعية النوم مزيد-
![]()
نابل التونسية: حيث يلتقي التاريخ بالبحر في رحلة لا تُنسى
نابل، مدينة تونسية عريقة على البحر الأبيض المتوسط، تجمع بين التراث والتقاليد مع شواطئ ذهبية وأسواق حرفية، تقدم تجارب سياحية متنوعة من الاسترخاء إلى المغامرات والاحتفالات الثقافية والأطعمة المتوسطية الأصيلة. مزيد-
![]()
تجربة قيادة السيارة الكهربائية في الخليج: الواقع مقابل التوقعات
تتناول المقالة واقع تجربة قيادة السيارات الكهربائية في الخليج، مع التركيز على التحديات المناخية، البنية التحتية، التكاليف، والقبول المجتمعي، مع توقعات بنمو واعتماد متزايد للسيارات الكهربائية في المنطقة. مزيد-
