تقع شبه جزيرة سيناء بين قارتي آسيا وإفريقيا، وتتميز بموقع جغرافي فريد، وتاريخ طويل، ومناظر طبيعية خلابة. تضم سيناء جبالًا شاهقة مثل جبل موسى، وشواطئ مياهها زرقاء صافية في دهب وشرم الشيخ، فتصبح وجهة مفضلة لمن يبحث عن السفر والثقافة والطبيعة.
منذ العصور الفرعونية وحتى العصور الإسلامية، كانت سيناء ممرًا
مهمًا للحضارات، ومرّت عليها محطات دينية بارزة مثل جبل الطور، حيث يُروى أن النبي موسى تلقى الوصايا العشرة. شاركت أيضًا في أحداث الحروب الحديثة، وأبرزها حرب أكتوبر عام 1973.
جمال الطبيعة في سيناء يجذب السياح من كل مكان. يصعد الزائر جبل موسى ليشهد شروق الشمس من قمته، بينما تحتضن محمية رأس محمد بيئة بحرية غنية بالشعاب المرجانية والأسماك الملونة. تُتيح شواطئ دهب وشرم الشيخ ممارسة الغوص والرياضات المائية بسهولة.
في مجال السياحة، أصبحت شرم الشيخ من أشهر الوجهات في مصر، بفضل منتجعاتها الفاخرة ونشاطاتها المتعددة، بينما توفر دهب أجواء هادئة لمن يفضل الاسترخاء والغوص، خاصة عند موقع "بلو هول". يجذب دير سانت كاترين الزوار بتاريخه الطويل الذي يعود إلى القرن السادس الميلادي.
تُعد السياحة القطاع الأهم في اقتصاد سيناء، فهي توفر وظائف وتُسهم في دخل البلاد. تحتوي الجزيرة أيضًا على معادن مثل الذهب والنحاس، وتُمارس فيها زراعة مدعومة بموارد طبيعية محلية.
تحتفظ سيناء بتراث بدوي أصيل، يظهر في تقاليدها وحرفها اليدوية ومهرجاناتها التي تعكس حياة الصحراء. يُضيف استقبال البدو للزوار بلطفهم وكرمهم طابعًا بشريًا مميزًا للرحلة.
تجمع سيناء بين التاريخ والطبيعة والهوية، وتبقى وجهة بارزة في خريطة السياحة والثقافة في مصر، فتصبح خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن الاستكشاف والمغامرة.
تُعدّ البطاطا الحلوة من أكثر الخضروات المحبوبة لِغناها بالنكهات والفوائد الصحية. وعلى عكس الاستخدامات التقليدية، تمنح البطاطا الحلوة بعدًا جديدًا لعالم الحلويات، حيث تُستخدم لصنع أنواع متنوعة من الحلوى تمتزج فيها الصحة بالطعم اللذيذ. تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات والمعادن، وتساهم في تعزيز جهاز المناعة وتحفيز الشعور بالسعادة بفضل قدرتها
على رفع هرمونات المزاج.
الحلويات المصنوعة من البطاطا الحلوة تمنحك نكهة غنية دون شعور بالذنب، كأنك تمارس متعة الأكل الصحي رغم تناولك حلوى. من أبرز الوصفات المنتشرة حول العالم: فطائر البطاطا الحلوة، البراونيز، كعك بالشوكولاتة، وحتى الأرز بالحليب ممزوجًا بها. وتتميّز الحلويات بأنها لا تنافس فقط نكهة الحلوى التقليدية، بل تتفوق عليها بفضل القوام الناعم والرطوبة المثالية.
البطاطا الحلوة مادة مرنة للغاية وتُدمج في العديد من وصفات الحلويات، من بينها الكوكيز، الغرانولا، الكب كيك، والتشيز كيك. كما تُستخدم لصنع حلويات مقرمشة مثل البطاطا الحلوة المقلية أو وصفة الجليّ مع الفاكهة. وتُضفي الوصفات المبتكرة طابعًا خاصًا على أطباق الحلوى بفضل قوامها الطبيعي الحلو ومكوناتها المغذية.
من الأفكار المبدعة التي تُجرب: كؤوس البطاطا الحلوة المحشوة بكريمة وفواكه، كيك البطاطا الحلوة بالقرفة والجوز، المهلبية المخفوقة بالبطاطا الحلوة، والبسكويت المخبوز بالمزيج الرائع من القرفة والزبيب. وتضفي الحلويات لمسة مبهجة على مائدة الضيوف وتُثير إعجاب من يتذوّقها.
إذا كنت تبحث عن تجربة حلوى فريدة بمكونات صحية وطعام لا يُنسى، فإن وصفات حلويات البطاطا الحلوة تمثّل الخيار المثالي. إنها ليست مجرد حلويات، بل تجربة مليئة بالنكهات والتجدد والمتعة اللذيذة في كل لقمة. فلا تتردد في اكتشاف العالم الواسع من الوصفات والاستمتاع بفرحة البطاطا الحلوة يومًا بعد يوم.
دمشق هي أطول مدينة استمر فيها الناس بالعيش دون انقطاع، بدأ بناؤها بين سنة 10,000 و8,000 قبل الميلاد. فيها آثار دينية وتاريخية وثقافية كثيرة، وهي السبب الرئيسي الذي يجذب الزوار. أهم جزء تزوره هو المدينة القديمة: أسوارها وأزقتها تحتفظ بطابع العصور الوسطى، فيها بيوت قديمة وساحات أثرية بجانب أخرى تم
ترميمها حديثًا، وهي لا تزال المكان الذي تدور فيه الحياة الدينية والاجتماعية.
المسجد الأموي يقف وسط دمشق القديمة، هو من أقدم وأكبر المساجد على وجه الأرض، ويُعد رابع أقدس مكان في الإسلام. شيّده الأمويون أوائل القرن الثامن فوق معبد روماني وكنيسة قديمة، ويضم ضريح النبي يحيى، وله ثلاث مآذن معروفة. شكّل نموذجًا تقلدته العمارة الإسلامية فيما بعد.
أسواق دمشق التقليدية تشتهر ببضاعتها، أشهرها سوق الحميدية الممتلئ بمحلات الأقمشة والتوابل والأشغال اليدوية، يبدأ من محيط المسجد الأموي ويلتقي بسوق مدحت باشا، وهذا السوق جزء من الشارع المستقيم الذي يقطع المدينة القديمة.
قلعة دمشق حصن قديم أسسه الأيوبيون، تقرب من باب الفراديس، استخدمت لأغراض عسكرية آخر مرة سنة 1925، أما اليوم فهي موقع للمعارض الفنية والفعاليات الثقافية.
الشارع المستقيم أعيد ترتيبه في العهد اليوناني، يحتوي على كنائس ومساجد متعددة، ومنه تصل إلى كنيسة القديس حنانيا حيث عمّد بولس الرسول، وكنيسة القديس بولس قرب باب كيسان التي تروي قصة خروجه من المدينة.
البيمارستان النوري أنشئ سنة 1154 كمستشفى، والآن يضم متحف الطب العربي. قصر العظم بُني في القرن الثامن عشر شمال سوق البزورية، وحوّل إلى متحف للفنون الشعبية وقاعة للفعاليات الثقافية.
دار الأوبرا افتتحت سنة 2004، تستضيف عروضًا موسيقية ومسرحية، وتضم الأوركسترا السيمفونية الوطنية، فتصبح وجهة رئيسية لمحبي الفن في دمشق.
