يطلق اسم مكسرات على أي حبوب داخل قشرة وتعتبر صالحة للأكل ويأتي المسمى من الحاجة لكسرها لتناول ما بالداخل. وتحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون ولها فوائد صحية عديدة وتعتبر أيضا وجبة خفيفة رائعة وصحية. مجرد تناول حفنة من المكسرات يمد أجسامكم بالطاقة ويساعد على الشعور بالشبع إلى جانب فوائد أخرى كثيرة سنقوم بمناقشتها في سطور هذا المقال ومن بينها تأثيرها على الموود العام وصحة وظائف الجسم المختلفة وكذلك تدخل في منتجات العناية بالجسم والشعر أيضا. من أشهر أنواع المكسرات اللوز والبندق والجوز والمكادميا وغيرها من الأنواع التي سيناقشها هذا المقال وسنركز بشكل خاص على تأثيرها على المحمود وصحة القلب.
صحة القلب تتأثر بشكل مباشر بالنظام الغذائي الذي تتبعه وكذلك يعتبر ارتفاع ضغط الدم والدهون الثلاثية والإصابة بمرض السكري والسمنة من العوامل التي تسبب اعتلال القلب والإصابة بأمراض القلب المختلفة. ستتعرفون من خلال سطور هذا المقال كيف يمكنكم الاستفادة من المكسرات في حل كل المشاكل المتعلقة بصحة القلب سواء بشكل مباشر أو غير مباشرا.
أثناء القيام بدراسة للتحقق من تأثير تناول المكسرات على إدارة الوزن من حيث خسارة الوزن بإتباع حمية منخفضة السعرات وتناول المكسرات كوجبة خفيفة ظهرت نتائج رائعة ليس فقط من خلال خسارة الوزن والحفاظ على تلك الخسارة بعد التوقف عن الحمية مع استمرار تناول المكسرات ولكن أيضا ظهر تأثير واضح على الموود العام للأفراد الذين تناولوا المكسرات في حمياتهم الغذائية بين عينة الدراسة.
تتنوع فوائد المكسرات بين دعم القلب، المساعدة على الشبع، تحسين بعض مؤشرات الدم، وتقديم عناصر غذائية مهمة للجسم، مع اختلاف نقاط القوة من نوع إلى آخر.
| النوع | أبرز العناصر أو الصفات | الفوائد الأوضح |
|---|---|---|
| اللوز | بروتين، ألياف، فيتامينات ومعادن | يدعم الشبع، يساعد على تنظيم الدهون والسكر، ويفيد القلب والذاكرة |
| الجوز | مضادات أكسدة ودهون مفيدة | يعزز صحة الأوعية الدموية، يساعد على خفض الضغط، ويدعم الدماغ |
| المكاديميا | دهون غير مشبعة، ألياف، معادن | تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتدعم الشرايين والشبع |
| الكاجو | ألياف، بروتين، دهون صحية، معادن | يساعد على تقليل الكوليسترول الضار، ويدعم القلب والتحكم في الجوع |
| الكستناء | ألياف، بروتينات، كاربوهيدرات، فيتامين C | تنظم الضغط، تدعم الهضم، وتمنح طاقة وتقلل الإرهاق |
| الصنوبر | فيتامينات، معادن، ماغنسيوم | يساعد على خفض الكوليسترول والضغط، ويدعم المزاج والعظام |
قراءة مقترحة
تحتوي المكسرات على التريبتوفان وهو حمض أميني أساسي ويعمل على إنتاج السيروتونين. السيروتونين هو ناقل عصبي مرتبط بتقلب الحالة المزاجية ويسمي بهرمون السعادة. ولوحظ أثناء الدراسة التي اعتمدت على تناول عينة البحث للمكسرات بشكل أساسي في حميتهم الغذائية ارتفاع نسبة السيروتونين أو هرمون السعادة لديهم. لذا؛ فتناولهم للمكسرات لم يسهم فقط في خسارتهم للوزن ولكن كان عامل مؤثر بشكل كبير على تحسين حالتهم المزاجية. وبالتالي، فإن تناول المكسرات بشكل متوازن كوجبات خفيفة يساعدك على تحسين مزاجك العام ويعزز صحتك النفسية. يعتبر الجوز على قمة القائمة بين المكسرات التي تحتوي على أحماض دهنية مثل أوميجا 3 والتي تسهم بشكل كبير في إفراز السيوتونين في الدم وتحسين مزاجك.
تحتوي المكسرات على التريبتوفان، وهو حمض أميني أساسي يدخل في هذه العملية.
يساعد التريبتوفان على إنتاج السيروتونين، وهو الناقل العصبي المرتبط بالحالة المزاجية.
ارتفاع السيروتونين ارتبط في الدراسة بتحسن الموود العام إلى جانب الاستفادة في إدارة الوزن.
يبرز الجوز بشكل خاص لاحتوائه على أحماض دهنية مثل أوميجا 3 التي تسهم في تحسين المزاج.