البيض لغذاء متوازن: 7 فوائد لتناول البيض يوميا

نهى موسى

يحتوي البيض على عناصر غذائية مختلفة، منها الفيتامينات والمعادن وهو من المصادر المهمة للبروتين. البيض مصدر غذائي متوفر وقليل التكلفة أينما كنت وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكا في العالم. يحتوي البيض على فيتامينات أ وب2 وب5 وب12 ود وهو وحمض الفوليك الهام بصفة خاصة للحوامل. كذلك يحتوي البيض على اليود والفسفور والحديد والبروتين وغيرهم من العناصر. بيضة واحدة من 50 جراما تمد جسمك ب 72 سعرا حراريا. لذا؛ يعد البيض غذاء متكامل العناصر.

72 سعرا حراريا

هذا ما تمنحه بيضة واحدة بوزن 50 جراما مع قيمة غذائية عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن.

يحتوي كل من صفار البيض وبياضه على البروتين، كذلك تحتوي البيضة على أوميجا 3 والدهون. وعلى الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول إلا أنه لا يسبب تأثيرا كبيرا على زيادة الكوليسترول بدرجة تضر القلب والشرايين ويعود ذلك لاحتواء البيض على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة لذا فتأثيره على كوليسترول الدم بسيط. لا تدع ذلك يحفزك على الإفراط في تناول البيض، الإفراط في تناول أي مأكولات حتى المفيدة منها ليس بالأمر المفضل.

عند تناولك للبيض مسلوقا سواء أثناء الوجبات الأساسية أو حتى تناوله منفردا كوجبة خفيفة ستكون قد قدمت لجسمك وجبة مكتملة العناصر الغذائية. تذكر أن من بيضة واحدة تتحول خلية واحدة لفرخ صغير وذلك حيث إن البيضة بها كل العناصر الأساسية. تابع سطور هذا المقال لتتعرف على فوائد تناول البيض يوميا لصحة جسمك.

قراءة مقترحة

1- فوائد البيض لبناء وتقوية العضلات

يساعد بروتين البيض في الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم. يحتوي بروتين البيض على الأحماض الأمينية وبالتالي، فهو يعد بروتينا عالي الجودة. تعتبر الأحماض الأمينية مهمة لنمو العضلات. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض أيضا على بناء عضلات سليمة في جسمك. أ السيلينيوم ومضادات الأكسدة في البيض يعملون على منع التلف في انسجة جسمك وبالتالي، يساعد على قوة العضلات وسلامتها. يحتوي البيض على بعض العناصر الغذائية التي تدعم صحة العظام، لكن لا يعد علاجا لترقق العظام، لذا؛ قد يسهم ضمن نظام غذائي متوازن في دعم صحة العظام. يفضل في ذلك الحالي تناول البيض مسلوقا.

2- فوائد البيض للشعر والبشرة

يدعم البيض الشعر والبشرة عبر مجموعة من العناصر التي تساعد على التغذية والحماية والإصلاح.

🥚

عناصر دعم الشعر والبشرة في البيض

تتوزع فوائد البيض هنا بين مكونات تدعم الشعر مباشرة وعناصر تساعد البشرة على الحفاظ على نضارتها وترطيبها.

دعم صحة الشعر

البروتين والبيوتين والكبريت من مكونات البيض التي تسهم في صحة الشعر، كما تساعد إنزيماته على نظافة فروة الرأس والتخلص من الدهون الزائدة.

حماية البشرة

الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في البيض تعزز صحة البشرة وتساعد على حمايتها من الالتهابات وعوامل الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.

إصلاح الأنسجة والترطيب

يساعد البيض على تعزيز بروتين البشرة وإصلاح وتنمية الأنسجة، كما يسهم البوتاسيوم في ترطيب البشرة من خلال الاحتفاظ برطوبتها.

البروتين والبيوتين والكبريت من مكونات البيض التي تسهم بشكل كبير في صحة الشعر، كما يحتوي البيض أيضا على إنزيمات تحافظ على نظافة فروة الرأس وتتخلص من الدهون الزائدة. يمكنك أيضا استعمال ماسك البيض للشعر والبشرة من خلال وصفات متعددة.

تعمل الفيتامينات والمعادن في البيض على تعزيز صحة البشرة ووقايتها من عوامل الشيخوخة المبكرة والتجاعيد. كما تعمل مضادات الأكسدة في البيض على تعزيز نضارة وصحة الجلد وحماية البشرة من الالتهابات. يعمل البيض أيضا على تعزيز بروتين البشرة وإصلاح وتنمية الأنسجة، تذكروا أن جسمنا بالكامل يتكون من بروتين والجلد يعتبر الجزء الأكبر من جسمنا المكون من بروتين. يساعد بوتاسيوم البيض على ترطيب البشرة من خلال الاحتفاظ برطوبتها.

3- فوائد البيض للتخسيس

يرتبط دور البيض في التخسيس أساسا بقدرته على رفع الشبع ودخوله المتكرر في أنظمة غذائية مختلفة.

مقارنة سريعة لاستخدام البيض في الحميات

السياق	دور البيض	ملاحظات
الحميات العامة لخسارة الوزن	يساعد على الشبع لمدة طويلة	غالبا ما ينصح بتناوله مسلوقا
وجبة الإفطار	يساعد على الشعور بالامتلاء	قد يرتبط بانخفاض كتلة الجسم ومحيط الخصر
حمية الكيتو	يدخل ضمن الإفطار بمرونة أكبر	قد يؤكل مسلوقا أو مطهيا بالزبد، وغالبا ينصح ببيضتين

البيض غذاء غني بالبروتين كما ذكرنا لذا؛ ستلاحظون أن معظم أطباء التغذية يضمون البيض للنظام الغذائي أثناء الحميات المختلفة التي تهدف لخسارة الوزن حيث يشعرك البيض بالشبع لمدة طويلة. يساعد الشعور بالشبع على تقليل الرغبة في تناول الطعام باستمرار وبالتالي، سعرات حرارية أقل وسهولة أكبر في خسارة الوزن. تناول بيضة واحدة في وجبة الإفطار يساعد على الشعور بالامتلاء لمدة طويلة، ستلاحظون انخفاض كتلة الجسم ومحيط الخصر. معظم الحميات غالبا ما تنصح بتناول البيض مسلوقا، عدا حمية الكيتو التي تمنحك حرية تناوله مسلوقا أو مطهيا بالزبد وفي الغالب ينصح خبراء التغذية في حمية الكيتو بتناول بيضتين أثناء الإفطار.

4- فوائد البيض لتحسين الرؤية

مادة اللوتين في البيض مفيدة للحد من خطر إعتام عدسة العين النامية وبما أن البيض مضاد للأكسدة فهو يساعد على تقوية شبكة العين ويحميها من أشعة الشمس الفوق بنفسجية. تعمل فيتامينات البيض أيضا على تعزيز جودة الرؤية.

5-فوائد البيض لصحة الأم والجنين أثناء الحمل

البيض هو كنز للمرأة أثناء الحمل. النسب العالية من الكالسيوم في البيض تسهم بشكل كبير في صحة وقوة المفاصل والعظام والشعر والأظافر لدى المرأة أثناء الحمل وبالتالي، يعود ذلك على الجنين الذي يستمد غذاءه من الأم أثناء الحمل. يساعد بروتين البيض على تنمية خلايا الجسم المختلفة للجنين وهو ما يضمن نمو الطفل سواء أثناء الحمل أو بعد الولادة بشكل متكامل ويحمي الجنين من التشوهات أيضا. كما أن حمض الفوليك المتوفر في البيض يحمي الجنين من التشوهات أيضا، لذا؛ ينصح بتناوله أثناء الحمل بصفة خاصة.

6-فوائد البيض لصحة الدماغ

مادة الكولين المتوفرة في البيض تعزز صحة الدماغ، وقد يرتبط تناول البيض بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر. لذلك فإن تناول البيض يحسن وظائف الدماغ بصورة ملحوظة. يعتبر صفار البيض الغني بالأحماض الأمينية أوميجا 3 مفيدا للجسم والدماغ. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض على انتظام عمل خلايا الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة.

7-فوائد البيض لمحاربة الأنيميا "فقر الدم"

يتعرض الجسم لفقر الدم عند نقص خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين بالجسم ويعني ذلك أن جسمك لا يحصل على الغذاء والأكسجين بشكل جيد. بما أن البيض غني بفيتامين B12 فإنه يساعد بشكل كبير على نمو خلايا الدم الحمراء ومحاربة الأنيميا أو فقر الدم.

Ford تعلن عن الإصدار المحدود Bronco Desert Rising

الرقيب جونسون يتولى زمام الأمور: وصول الدفعة الأولى من تعديلات Halo: Campaign Evolved

ما وراء الضجة: هل أصبحت صناعة الروبوتات مربحة أخيراً؟

ما وراء التوابل: الفوائد الصحية المذهلة للزنجبيل