تناول هذه الأطعمة الأربعة لإنقاذ عقلك

إن دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي يمكن أن يدعم صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ التنكسية. صحيح أن الجينات تلعب دورًا مهمًا في النتائج الصحية، إلا أن الاختيارات الغذائية يمكن أن تساعد في "ثني الاحتمالات" لصالح الحفاظ على الوظيفة الإدراكية. النظام الغذائي الصحي مهم لصحة الدماغ، ويمكن أن يؤثر على احتمالية الحفاظ على الوظيفة الإدراكية. هناك اعتراف بأنه على الرغم من اختيارات نمط الحياة الصحية، لا تزال العوامل الوراثية تؤثر على الصحة، وخاصة فيما يتعلق بصحة الدماغ. إن بعض الأطعمة يمكن أن يكون لها فوائد صحية متعددة، مثل الأغذية التي تحوي خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تعد مهمة للرفاهية العامة. تقول خبيرة التغذية بجامعة هارفارد: لا أستطيع أن أتخيل مصيرًا أسوأ من العمل طوال حياتي للحفاظ على صحة جسدي، فقط ليفشل عقلي في الشيخوخة. في بعض الأحيان يكون ذلك أمرًا لا مفر منه، بالطبع.

إذ يمكن أن يصيب مرض الدماغ التنكسي أي شخص، مع وجود عوامل وراثية تزن الكثير من الحالات. الحياة أشبه باليانصيب بهذه الطريقة، وهناك حالات شاذة لكل اتجاه. يمارس بعض الأشخاص التمارين الرياضية بجد، ويتناولون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات، ويمارسون التأمل للتخلص من التوتر، ومع ذلك يصابون بالسرطان. وكل شخص لديه قصة عن عمه أو جده أو أي شخص آخر كان يدخن السجائر ويشرب الويسكي طوال حياته وعاش حتى سن التسعين. في نهاية المطاف، إن اتخاذ خيارات غذائية وممارسة التمارين الرياضية الجيدة ليس حلاً سحريًا للصحة - بل يتعلق الأمر أكثر بثني الاحتمالات لصالحنا. وكما يجب أن تستهدف أطعمة معينة للمساعدة في بناء العضلات، والحد من الالتهابات الضارة، والحفاظ على ضخ قلبك بكفاءة، فهناك بعض الأطعمة التي تعزز فرصك في الحصول على دماغ صحي أيضًا. في الواقع، وفقًا لأخصائي تغذية من جامعة هارفارد، هناك عدد قليل من الأطعمة على وجه الخصوص يجب أن تركز عليها للحفاظ على نشاطك في أي عمر. دعونا نتحدث عن تلك الأطعمة الآن. هناك ستة أنواع من الأطعمة يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي للحفاظ على المادة الرمادية لديك

6 أنواع من الأطعمة

هي الفئات التي يركز عليها المقال لدعم صحة الدماغ والمحافظة على النشاط الإدراكي مع التقدم في العمر.

أول طعام ينقذ عقلك

إذ يمكن أن يصيب مرض الدماغ التنكسي أي شخص، مع وجود عوامل وراثية تزن الكثير من الحالات. الحياة أشبه باليانصيب بهذه الطريقة، وهناك حالات شاذة لكل اتجاه. يمارس بعض الأشخاص التمارين الرياضية بجد، ويتناولون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات، ويمارسون التأمل للتخلص من التوتر، ومع ذلك يصابون بالسرطان. وكل شخص لديه قصة عن عمه أو جده أو أي شخص آخر كان يدخن السجائر ويشرب الويسكي طوال حياته وعاش حتى سن التسعين. في نهاية المطاف، إن اتخاذ خيارات غذائية وممارسة التمارين الرياضية الجيدة ليس حلاً سحريًا للصحة - بل يتعلق الأمر أكثر بثني الاحتمالات لصالحنا. وكما يجب أن تستهدف أطعمة معينة للمساعدة في بناء العضلات، والحد من الالتهابات الضارة، والحفاظ على ضخ قلبك بكفاءة، فهناك بعض الأطعمة التي تعزز فرصك في الحصول على دماغ صحي أيضًا. في الواقع، وفقًا لأخصائي تغذية من جامعة هارفارد، هناك عدد قليل من الأطعمة على وجه الخصوص يجب أن تركز عليها للحفاظ على نشاطك في أي عمر. دعونا نتحدث عن تلك الأطعمة الآن. هناك ستة أنواع من الأطعمة يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي للحفاظ على المادة الرمادية لديك

الطعام الثاني الذي ينقذ دماغك

يركز هذا القسم على البوليفينولات بوصفها مركبات نباتية ترتبط بمضادات الأكسدة وتقليل الالتهاب، مع أمثلة غذائية متعددة ودراسات تربطها بتحسين الذاكرة والتركيز.

أمثلة على الأطعمة الغنية بالبوليفينولات وفوائدها المحتملة

المصدر	النوع أو السمة	الفائدة المذكورة
عصير العنب	غني بالبوليفينول طبيعيًا	دعم الذاكرة لدى كبار السن خلال 12 أسبوعًا
الكاكاو	يحتوي على فلافانول	تحسين تدفق الدم إلى الدماغ والذاكرة العاملة والانتباه
الجنكة	مستخلص نباتي غني بالبوليفينول	تعزيز الذاكرة والتعلم والتركيز
التوت الأزرق	مصدر جيد للبوليفينول	يقدمه النص بوصفه من أفضل أغذية الدماغ
الجزر والمكسرات والزيتون	خيارات نباتية أخرى	توسيع مصادر البوليفينولات في النظام الغذائي

الطعام الثالث الذي ينقذ دماغك

تمنح فائدة صحية للمضيف" عند إعطائها بكميات كافية للبروبيوتيك مجموعة متنوعة من التأثيرات في الجسم، وتعمل زمر البروبيوتيك المختلفة بطرق مختلفة. تساعد مركبات البروبيوتيك: جسمك على الحفاظ على مجتمع صحي من الكائنات الحية الدقيقة أو مساعدة مجتمع الكائنات الحية الدقيقة في جسمك على العودة إلى حالة صحية بعد إزعاجه. تشير دراسة في جامعة ستانفورد تظهر أن الأطعمة المخمرة (الحاوية على البروبيوتيك) تقلل الالتهاب (والالتهاب، بالطبع، ضار بالجسم والدماغ). وتقترح تناول بعض الكفير أو الكيمتشي أو الزبادي أو ... مشروب الكومبوتشا.

الطعام الرابع الذي ينقذ دماغك

يقدم هذا الجزء الأعشاب والتوابل، ولا سيما الثوم، بوصفها إضافة سهلة إلى الطعام اليومي مع فوائد ترتبط بمضادات الأكسدة وتقليل الالتهاب ودعم الذاكرة، مع التنبيه إلى أن الأدلة البشرية المباشرة على إبطاء الزهايمر ما تزال غير حاسمة.

🧄

لماذا يبرز الثوم ضمن هذا القسم

يعرض النص الثوم كخيار شائع في الطهي يجمع بين سهولة الاستخدام وتعدد الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بصحة الدماغ.

غني بمضادات الأكسدة

يذكر النص أن مضادات الأكسدة فيه قد تساعد في منع الضرر التأكسدي.

فوائد صحية متعددة

تشمل الفوائد المذكورة دعم القلب والمناعة وإدارة الكوليسترول والوقاية من نزلات البرد.

دعم محتمل للذاكرة

تشير بعض الأبحاث المذكورة إلى احتمال المساعدة في الحماية من العجز المعرفي ومشاكل الذاكرة.

التحفظ العلمي

لا توجد دراسات بشرية مباشرة تثبت أنه يبطئ تطور مرض الزهايمر أو يمنع الحالة تمامًا.