أنواع البسكويت كثيرة ومحببة جدا عند كل الناس -خصوصا- الأطفال، وأنواع البسكويت الصحي أيضا ليست بقليلة، فمعظم أنواع البسكويت من الممكن استبدال بعض مكوناتها ببدائل صحية مثل نوع الدقيق والسكر وأيضا المادة الدهنية المستخدمة حتى نحول أي نوع بسكويت إلى بسكويت صحي لذيذ
ولا شك أن تناول كوب من الشاي
أو القهوة أو مشروبك المفضل مع بسكويت هو شيء ممتع ومبهج للمزاج، فالكثير منا يبحث عن بدائل صحية لكل أنواع الطعام و-خصوصا- ﺍلحلويات لما تحتويه من سكر، ويعتبر البسكويت الصحي خيارا مفضلا لمن يسعون للاستمتاع بوجبة خفيفة، مشبعة ولذيذة دون التأثير السلبي على الصحة أو الشعور بالذنب.
ويوجد الآن بعض الأماكن المتخصصة في عمل وبيع جميع أنواع الطعام الصحية وبعضها متخصص في ﺍلحلويات فقط، وذلك لأن معظم الناس تبحث عن صحة أفضل والبعض من يتبعون نظام حمية صحية معينة ويشتهون أن يتناولوا حلويات من الحين للآخر...
العديد من أنواع البسكويت الصحي الجاهزة- والتي نشتريها بأسعار مبالغ- فيها تحتوي على بعض المواد الضارة بالصحة، والإفراط في تناولها قد يتسبب في بعض المشاكل، لذلك يلجأ البعض لعمل البسكويت الصحي في البيت بمكونات مضمونة وبكميات مناسبة للاحتياج، ولا شك أن رائحة خبز البسكويت في البيت -خصوصا- في المناسبات تعطي البيت روحا من الدفء والبهجة
وليس بالضرورة أن تكون كل أنواع البسكويت الصحي بسكويت حلو ولكن هناك أيضا بعض أنواع البسكويت الصحي المملح، وما يميز هذا النوع من البسكويت أنه مشبع وشهي...
المكونات:
2 كوب من رقائق الشوفان
1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب زبدة الفول السوداني الكريمي (يمكن استبدالها بأي نوع زبدة مفضلة مثل زبدة اللوز)
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب من العسل الأبيض
½ كوب من رقائق الشيكولاتة الغامقة أو فواكه مجففة حسب الرغبة
الطريقة:
1- في وعاء كبير نخلط رقائق الشوفان مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة والملح
2-في وعاء آخر نخلط زبدة الفول السوداني مع البيض، الفانيليا والعسل حتى يصبح الخليط كريمي.
3-نضع خليط الزبدة على خليط الشوفان ونخلط حتى يمتزج الخليطانن جيدا، قوام الخليط يجب أن يكون لزج بعض الشيء.
4-نضع رقائق الشيكولاتة أو الفواكه المجففة ونخلط ثم نضع الخليط في الثلاجة حوالي 30 دقيقة.
5-نشكل العجينة إلى أشكال دائرية على حسب الحجم المفضل مع العلم أنها سوف تتمدد قليلا وقت الخبز في الفرن ونضعها في صينية الخبز وموضع عليها ورق الخبز حتى لا يلتصق البسكويت في الصينية.
6-نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق...
المكونات:
2 كوب دقيق الشوفان
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب دقة زعتر (ممكن أقل)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
½ ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
1- في وعاء نضع الشوفان، الملح، دقة الزعتر، السكر والبيكنج بودرونقلب.
2-نضع الزيت على الخليط السابق ونخلط
3-نضع الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة
4-نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق
5-نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق
6-نشكل العجينة على شكل أصابع رفيعة ونضعها في صينية الخبز مدهونة بالزيت أو موضوع بها ورق الخبز.
7-توضع في الفرن لمدة حوالي ريع ساعة حتى يصبح لون البقسماط ذهبيا
8-نتركه حتى يبرد ثم نحفظه في علبة محكمة الغلق
المكونات:
1 كوب دقيق لوز
1/3 كوب عسل نحل
½ كوب زبدة الفول السوداني أو أي نوع زبدة مكسرات
الطريقة:
1-في وعاء نخلط زبدة الفول السوداني والعسل جيدا بالمضرب اليدوي
2- ثم نضيف دقيق اللوز ونخلط جيدا
3- نشكل البسكويت على على دوائر ونضغط عليها ثم نشكلها بالشوكة.
4- نضع البسكويت في صينية الخبز مدهونة بأي مادة دهنية أو نضع ورق الخبز
5-نضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على على حرارة 180 لمدة حوالي 12 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيا
6- نترك البسكويت حتى يبرد ثم نحفظه في علبة محكمة الغلق
تُعد العلا، الواقعة في شمال غرب المملكة العربية السعودية، واحدة من الوجهات السياحية الأكثر سحرًا وجمالًا في المنطقة. تجمع هذه المدينة بين التاريخ العريق والطبيعة الخلابة في لوحة متكاملة تأسر الألباب. سواء كنت من عشاق التاريخ، المغامرات، أو الهدوء في أحضان الطبيعة، ستجد في العلا تجربة فريدة تستحق التكرار.
تُعتبر العلا بوابة للتاريخ، حيث كانت مركزًا حضاريًا للحضارات القديمة وملتقى القوافل التجارية على طريق البخور. المدينة تزخر بالمواقع الأثرية التي تروي حكايات ممالك عظيمة تركت بصمتها على مر العصور.
مدائن صالح، أو "الحجر"، هي جوهرة العلا وأحد أهم المواقع المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. تعود هذه المدينة إلى حضارة الأنباط في القرن الأول الميلادي، وهي تُبرز الهندسة المعمارية الفريدة في النقوش والمقابر التي تم نحتها في الصخور. عند زيارتك، ستشعر وكأنك عدت بالزمن آلاف السنين، لتتعرف على تفاصيل الحياة اليومية لهذه الحضارة العظيمة.
تمثل دادان موقعًا أثريًا بارزًا يضم بقايا مملكتي دادان ولحيان. ستجد هنا منحوتات ومقابر منحوتة في الجبال تعكس تقنيات البناء التي كانت متقدمة للغاية في ذلك الوقت. كما يمكنك زيارة معبد قديم يُعتقد أنه كان يستخدم لأغراض دينية وتجارية.
يقع المحلب بالقرب من دادان، وهو مكان يُعتقد أنه كان يُستخدم في التجمعات الطقسية أو الدينية. شكله الدائري وجماله الطبيعي يجعلان منه مكانًا مميزًا يستحق الاستكشاف.
لا تقتصر جاذبية العلا على تاريخها فقط؛ بل تمتد لتشمل مناظر طبيعية مهيبة تُشعرك بعظمة الطبيعة.
جبل الفيل: رمز العلا الطبيعي
يعتبر جبل الفيل واحدًا من أكثر المعالم الطبيعية شهرةً في العلا. يتميز بتشكيلته الصخرية التي تُشبه الفيل، ما يجعله وجهة مفضلة للسياح والمصورين. يُعد هذا الجبل مكانًا مثاليًا للتأمل، خاصةً خلال غروب الشمس، حيث تتلون الصخور باللون الذهبي.
وادي عشار: واحة الطبيعة والجمال
وادي عشار هو منطقة ساحرة تحتضن نخيل التمر والجبال الشاهقة. يمكنك هنا الاستمتاع بجولات المشي في الطبيعة، أو ببساطة قضاء وقت هادئ في الاسترخاء وسط المناظر الخلابة.
الصحراء: تجربة مليئة بالمغامرات
تُوفر صحراء العلا أنشطة ممتعة لمحبي المغامرة، مثل التخييم تحت سماء مرصعة بالنجوم، أو رحلات السفاري على الكثبان الرملية. استمتع بتجربة أصيلة بعيدًا عن صخب المدن.
مهرجان شتاء طنطورة
تُقام في العلا فعاليات ثقافية عالمية مثل مهرجان شتاء طنطورة، الذي يجمع بين الفنون، الموسيقى، والفعاليات التراثية. يُعتبر هذا المهرجان فرصة مثالية للتعرف على الثقافة السعودية وتجربة أطباق الطهي المحلية.
تسلق الجبال والمشي
تتيح العلا لمحبي المغامرات فرصة تسلق جبالها واستكشاف الوديان المحيطة بها. هناك مسارات مخصصة للمشي لمسافات طويلة تمكنك من رؤية المناطق الطبيعية عن قرب.
الطائرات العمودية
للحصول على إطلالة بانورامية مذهلة، توفر العلا جولات بالطائرات العمودية. هذه التجربة تأخذك فوق مدائن صالح، جبال العلا، وصحرائها الشاسعة.
التخييم الفاخر
تقدم العلا تجربة تخييم فريدة تجمع بين المغامرة والفخامة. يمكنك الاستمتاع بإقامة تحت النجوم مع خدمات راقية في مواقع مخصصة مثل منتجع شادن، حيث تتوافر الخيام المكيفة والمجهزة بأحدث وسائل الراحة.
العلا هي موطن لعدد من الفنادق والمنتجعات الفاخرة مثل "منتجع أزيرك" و"أوبيروي العلا". هذه الوجهات تقدم إقامة ممتعة مع إطلالات خلابة على الطبيعة المحيطة، إلى جانب خدمات عالمية المستوى.
تتميز العلا بمناخ صحراوي حار خلال الصيف، لذا يُفضل زيارتها في الفترة من أكتوبر إلى مارس عندما تكون الأجواء معتدلة. خلال هذا الوقت، يمكنك الاستمتاع بالمواقع الخارجية دون عناء الحر.
يمكن الوصول إلى العلا من خلال مطار الأمير عبد المجيد بن عبد العزيز المحلي، الذي يربط المدينة بالرياض وجدة. كما يمكن التنقل بالسيارة من المدن القريبة مثل تبوك والمدينة المنورة، حيث يوفر الطريق مناظر طبيعية رائعة.
تحرص المملكة على تطوير العلا كوجهة سياحية عالمية مع الحفاظ على تاريخها وتراثها. تعمل الهيئة الملكية لمحافظة العلا على تنفيذ مشروعات تهدف إلى إبراز جمال المنطقة وتنميتها بشكل مستدام، مع التركيز على تعزيز تجربة السياح من مختلف أنحاء العالم.
العلا ليست مجرد وجهة سياحية؛ بل هي تجربة تأخذك في رحلة عبر الزمن، وتربطك بجمال الطبيعة وروح الحضارات القديمة. سواء كنت تبحث عن استكشاف التاريخ، أو الهروب إلى أحضان الطبيعة، أو خوض مغامرات جديدة، فإن العلا تقدم كل ذلك وأكثر. لا تفوّت فرصة زيارة هذه الجوهرة المخفية في قلب المملكة.
أصبحت إمارة أبوظبي واحدة من أكثر الوجهات الجغرافية جاذبية في العالم، إنها مدينةٌ تتألق فيها ناطحات السحاب الشاهقة جنباً إلى جنب مع تقاليد الصحراء العريقة، حيث يمتزج الابتكار بسلاسة مع الثقافة العربية الأصيلة. وبصفتها عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة، تجسد مدينة أبوظبي رؤية الدولة: فهي جريئة، طموحة، ومتطلعة للمستقبل، مع
تمسكها الراسخ بتراثها. وهذا التناغم النادر يجعل من أبوظبي وجهةً تجذب المسافرين الباحثين عن الإثارة العصرية والعمق الثقافي الأصيل. إنها مدينةٌ يمكنك فيها الاستمتاع صباحا بالفن المعماري المستقبلي واستكشاف التقاليد العريقة بعد الظهر، ثم التمتع بترفيه عالمي المستوى في الليل .و قلّما تجد مدناً أخرى تُحقق هذا التوازن بهذه الروعة والكمال.
يحكي أفق أبوظبي قصة طموح وإبداع. فقد تحولت المدينة من مستوطنة ساحلية متواضعة إلى مركز عالمي حضاري للابتكار والاستدامة والروعة المعمارية. حيث تُجسّد معالم بارزة مثل أبراج الاتحاد، ومقر شركة الدار - أول ناطحة سحاب دائرية في العالم - وبرج بوابة العاصمة، الذي يميل بزاوية 18 درجة، شغف المدينة بالتصميم الجريء. إذ أن هذه المباني ليست مجرد منشآت، بل هي رموز لدولة عازمة على إعادة تعريف مفهوم المدينة العصرية. ومن أبرز إنجازات أبوظبي مدينة مصدر، وهي مدينة بيئية رائدة مصممة للعمل بالطاقة المتجددة وتقليل انبعاثات الكربون. إن التجول في شوارعها الظليلة ومراكزها البحثية المستقبلية يُشعرك وكأنك تدخل إلى رؤية مستقبلية، حيث تتعايش الاستدامة والتكنولوجيا بسلاسة. وتتجلى حداثة هذه المدينة أيضاً في مناطقها الترفيهية. فقد أصبحت جزيرة ياس وجهة عالمية، تضم عالم فيراري، وعالم وارنر براذرز، وياس ووتروورلد، وحلبة مرسى ياس، حيث يُقام سباق جائزة أبوظبي الكبرى للفورمولا 1. وتُقدم هذه الوجهات تجارب مثيرة للعائلات، ومحبي المغامرات، وعشاق الرياضة على حد سواء. ولا تقتصر روح أبوظبي المستقبلية على الهندسة المعمارية والترفيه فحسب، بل تمتد لتشمل بنيتها التحتية وأنظمة النقل والتخطيط العمراني، وقد صممت كلها لخلق مدينة عصرية تتسم بالكفاءة والراحة والاستعداد للمستقبل.
على الرغم من تحديثها السريع، لم تغفل أبوظبي قط عن هويتها الثقافية. فالمدينة لا تزال متصلة ومرتبطة ارتباطًا وثيقًا بجذورها العربية، محافظةً على التقاليد التي شكلت حياة السكان الإماراتيين لأجيال. ويُعد هذا العمق الثقافي أحد أبرز نقاط قوة المدينة، إذ يتيح للزوار فرصة تجربة الروح الأصيلة لدولة الإمارات العربية المتحدة. وفي قلب هذا التراث، يقف جامع الشيخ زايد الكبير شامخا ، وهو أحد أروع المساجد في العالم أجمع. فقببه الرخامية البيضاء وتصاميمه الزهرية البديعة وبرك المياه الهادئة العاكسة تخلق جوًا من السكينة والعظمة والروحانية . فالمسجد ليس مجرد مكان للعبادة، بل هو أيضًا رمز للوحدة والتسامح والجمال، وهي القيم التي تُعرّف دولة الإمارات العربية المتحدة.
ويمتد المشهد الثقافي لأبوظبي إلى ما هو أبعد من المسجد. إذ يُقدّم قصر الحصن، وهو أقدم مبنى حجري في المدينة، رحلةً عبر تاريخ تحوّل الإمارة من مجتمعٍ يعتمد على صيد اللؤلؤ إلى عاصمةٍ عصرية حديثة وبالقرب منه، يحافظ بيت الحرفيين على الحرف التقليدية كالحياكة وصناعة الفخار وتضفير سعف النخيل، ضامنًا استمرار ازدهار هذه المهارات العريقة ويتجلى التزام المدينة بالثقافة أيضًا من خلال متاحفها ذات المستوى العالمي. فمتحف اللوفر أبوظبي، بقبته الشهيرة وتأثير "مطر الضوء"، يجمع بين الفنون والتحف من مختلف الحضارات. إنه مكانٌ يلتقي فيه الشرق بالغرب، حيث يتعايش القديم والحديث، وحيث يمكن للزوار استكشاف التراث الإنساني المشترك. كما تُذكّرنا الهوية الثقافية لأبوظبي بأن التقدم لا يتطلب التخلي عن التقاليد، بل تُظهر المدينة كيف يُمكن للتراث أن يُثري الحياة المعاصرة.
تُقدّم أبوظبي أسلوب حياة يمزج فيه بين الفخامة والأصالة. إذ توفر فنادقها الخمس نجوم ومنتجعاتها الأنيقة ومطاعمها الفاخرة راحة عالمية المستوى، بينما يعكس كرم ضيافتها سخاء الثقافة العربية. فيشعر الزوار بالترحاب فور وصولهم، سواء كانوا يستكشفون أسواق المدينة، أو يسترخون على شواطئها، أو يستمتعون بحياتها الاجتماعية النابضة بالحياة. أما الطبيعة فتلعب دورًا محوريًا في جاذبية أبوظبي. حيث يوفر كورنيشها، بشواطئه البكر وممراته الخلابة، ملاذًا هادئًا على طول الخليج العربي. فتتجمع العائلات وراكبو الدراجات والعداؤون هنا للاستمتاع بنسيم البحر العليل والمناظر الخلابة. ولتجربة طبيعية أكثر عمقًا، تدعو حديقة أشجار المانغروف الوطنية الزوار للتجديف في ممراتها المائية الهادئة المحاطة بالخضرة الوارفة، في تناقض ساحر مع صخب شوارع المدينة. وخارج المدينة مباشرةً، يقع الربع الخالي، وهو أكبر صحراء رملية متصلة في العالم. هنا، يمكن للمسافرين الاستمتاع بجمال الكثبان الذهبية الخالد، وركوب الجمال، ورحلات السفاري الصحراوية، وغيرها الكثير. من عشاءات تحت ضوء النجوم والتي تُجسّد روح الحياة البدوية العريقة. إن صمت الصحراء واتساعها يمنحان الإنسان شعوراً بالسكينة يصعب إيجاده في أي مكان آخر. يعكس مشهد الطهي في أبوظبي تنوّع سكانها الثقافي. حيث تتنافس الأطباق الإماراتية التقليدية، مثل المجبوس والهريس واللقيمات، مع أطباق عالمية مختلفة من جميع أنحاء العالم. إن تناول الطعام في أبوظبي ليس مجرد تجربة طعام، بل هو رحلةٌ للتواصل والثقافة والاحتفال.
تتميز أبوظبي بكونها الوجهة الأمثل في الإمارات، فهي تُجسّد جوهر الدولة: الابتكار، والتراث، والفخامة، والجمال الطبيعي. مدينةٌ تُكرّم ماضيها وتصنع مستقبلها،و تُتيح لزوارها فرصةً نادرةً لاكتشاف وجهي التاريخ العربي. وسواءً انجذبتم إلى روائعها المعمارية، أو كنوزها الثقافية، أو شواطئها البكر، أو كرم ضيافتها، فإن أبوظبي تعدكم برحلةٍ مُلهمةٍ لا تُنسى. إنها مدينة تنبثق فيها أحلام المستقبل من رمال الصحراء، حيث تُصان التقاليد، ويشعر كل زائر بالترحاب. إن مدينة أبوظبي ليست مجرد مدينة للزيارة، بل هي مدينة تستحق الإعجاب والاستكشاف والتذكر.
