الكذب موجود في معظم العلاقات البشرية. أحيانًا يمرّ بلا ضرر، وأحيانًا يهدم الثقة. معرفة كيف تلاحظه تفيد في البيت والعمل. تظهر علامات واضحة تساعدك على تمييز من يخفي الحقيقة.
العلامة الأولى: القصة تتغيّر. يبدّل الكاذب المكان أو الزمن في كل مرة يحكي فيها. تكرار السؤال يكشف التفاصيل المتضاربة.
العلامة الثانية:
حركات الجسم. يحوّل وجهه بعيدًا، يكثر من لمس أنفه أو ذقنه، أو يجمد جسده كأنه تمثال. تعلو نبرة صوته أو تنخفض فجأة. لاحظ كيف يتصرف عادةً قبل أن تحكم.
ثالثًا: إما يطيل الشرح عن الحدث حتى يملأ الدقائق بكلام لا لزوم له، أو يختصر فجأة ويصبح غامضًا. القصة المفصلة جدًا أو الجمل المبتورة تثير الشك. الدفاع العنيف عند أول سؤال يدل على محاولة لإخفاء شيء ما.
رابعًا: حالته النفسية. يظهر عليه التوتر، يتأخر في الرد، أو يضحك في موقف جاد. الذنب والقلق يخرجان على شكل عرق أو صوت مرتعش أو تعبير وجه لا يناسب الحديث.
راقب العلامات السابقة معًا. علامة واحدة لا تكفي، لكن تكرارها يستحق التوقف والتفكير. انتبه للتفاصيل الصغيرة واستمع لصوتك الداخلي؛ هما أداتاك لمعرفة من يكذب.
لوحة الموناليزا تُعد من أشهر الأعمال الفنية في العالم، وتُقدّر قيمتها بنحو ملياري دولار. في عام 1911، سرقها عامل في متحف اللوفر يُدعى فينتشنزو بيروجيا، بمساعدة شخصين آخرين، وأُعيدت بعد أن حاول بيعها في إيطاليا.
في عام 2008، نفذت صحيفة نيويورك ديلي نيوز سرقة رمزية قانونية لمبنى إمباير ستيت، باستخدام
أوراق مزورة لنقل ملكيته، كتجربة صحفية كشفت ثغرات في القوانين العقارية، مما دفع المشرعين إلى تعديل التشريعات، وأُعيد المبنى إلى مالكه لاحقًا.
لوحة "الصرخة" للفنان إدفارد مونك، وهي النسخة الأشهر وتُقدّر بـ 120 مليون دولار، سُرقت عام 1944 من المعرض الوطني في أوسلو. طالب اللصوص بفدية، لكن أُلقي القبض عليهم دون دفعها.
العائلة المالكة الروسية تملك 50 بيضة فابرجيه مرصعة بالجواهر، تعود إلى عام 1885. بعد الثورة الروسية، ضاع عدد كبير منها، واستُعيد سبع بيضات فقط، تُعرض حاليًا في المتاحف، وتُقدّر قيمة كل منها بأكثر من مليون دولار.
"سالييرا"، وهي مملحة فنية ذهبية من القرن السادس عشر، صممها بنفينوتو تشيليني لفرانسيس الأول، سُرقت عام 2003 من متحف فيينا، وتُقدّر قيمتها بـ 57 مليون دولار. أُعيدت بعد سنوات من السرقة.
لوحة "الحفلة الموسيقية" ليوهانس فيرمير، وتُقدّر بـ 200 مليون دولار، سُرقت عام 1990 مع 11 عملًا آخر من متحف إيزابيلا ستيوارت جاردنر، بقيمة إجمالية بلغت 500 مليون دولار، وتُعد أكبر سرقة فنية في التاريخ.
غرفة العنبر، والتي تُعرف بـ"الأعجوبة الثامنة للعالم"، سُرقت على يد النازيين عام 1941. رغم إعلان تدميرها عام 1945، تُشير الشائعات إلى أنها ما زالت مخفية في مكان غير معروف.
الصوصات هي السبب الرئيسي الذي يجعل طعام المطاعم ألذ من الطعام البيتي؛ حتى الأكلة البسيطة تتحول بها إلى شيء لذيذ، خصوصاً عند الصغار. عبوات الصوص الجاهزة غالية أو مليئة بمواد حافظة وأصباغ. لذلك نقدم ثلاث وصفات مشهورة لصوص المطاعم تُعمل في البيت بمكونات طبيعية وبتكلفة أقل، وخطواتها سهلة.
بعد تحضير
أي صوص في البيت، ضعيه فوراً في قنينة زجاج نظيفة بغطاء محكم واحفظيه في الثلاجة. جهّزي كمية لا تكفي أكثر من أسبوع لتحافظي على طعمه وسلامته.
صوص الرانش: يحبه الكبار والصغار، يُقدَّم مع دجاج مقلي، برجر، أصابع سمك، سلطات، أو خضار مشوي. اخلطي: نصف كوب مايونيز، ملعقتين كبيرتين زبادي عادي أو يوناني، رشة شبت وبقدونس (طازج أو ناشف)، رشة ملح وفلفل، ملعقة صغيرة ثوم بودرة وبصل بودرة (اختياري). إذا وجدتِ الخليط ثقيلاً، أضيفي ربع كوب حليب. غطّيه واتركيه بالثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.
صوص البيتزا الإيطالي: يعطي البيتزا طعمها الأصلي، ويُستخدم أيضاً مع المكرونة والمقبلات. قشّري كيلو طماطم وضعيها في الكبة مع 5 فصوص ثوم، بصلة متوسطة، رشة ملح، أوريجانو، وملعقتين زيت زيتون. اطحني المزيج ثم صبيه في قدر على نار متوسطة واتركيه يغلي حتى يثقل. نكّهيه بالريحان أو الزعتر حسب الرغبة. إذا كان حامضاً أضيفي ملعقة صغيرة سكر.
صوص المشروم: يناسب البرجر، الباستا، الدجاج، والستيك. سخّني ملعقة زبدة مع ملعقة زيت زيتون في مقلاة، أضيفي 200 غرام مشروم شرائح، بصلة مفرومة، وثوم مهروس، وقلّبي حتى يذهب الماء وتتحمر حواف المشروم. تبّلي بالأعشاب، ملح، وفلفل. صبي فوقها كوب حليب كامل الدسم وكوب كريمة طبخ مع مكعب مرقة. لزّقي الخليط بملعقة صغيرة نشا أو دقيق مذاب في ماء بارد. يُسمح استخدام مرق دجاج أو لحم بدل الحليب. لنكهة أغنى، قلي قطع الدجاج أو اللحم أولاً في نفس المقلاة، أخرجيها، حضّري الصوص، ثم أعيدي اللحم إلى الصوص واتركيه يستوي معاً.
