في مجال الطهي، يُعدُّ الموقد البطيء من الأدوات التي تُسهّل العمل وتُحسّن النتيجة. يُطبَّق الطعام على حرارة منخفضة لساعات طويلة، فيتكوّن طعم عميق وتُصبح المكوّنات ليّنة ومتماسكة. الجهاز عبارة عن وعاء خزفي أو معدني بغطاء، مع عنصر تسخين مدمج، ويُستخدم لتحضير وجبات صحية من مكوّنات بسيطة.
أبرز الوصفات: طاجن الخضار.
يُخلَّط زيت الزيتون مع البصل والجزر والبطاطس، يُضاف مرق الخضار، يُترك حتى تنضج القطع وتندمج، يُقدَّم مع خبز محمّص، يُزيَّن بالبقدونس أو الريحان.
وصفة الدجاج تبدأ بتلوين قطع الدجاج المتبّل بزيت الزيتون، تُضاف صلصة الطماطم والفلفل والخضار حسب الرغبة، تُطهى ببطء حتى يُصبح الدجاج طرياً وتختلط النكهات، تُقدَّم مع أرز أو معكرونة، تُزيَّن بالبقدونس أو البازلاء.
معكرونة الموقد البطيء تتطلّب صلصة طماطم وماء وتوابل، تُضاف المعكرونة وتُترك لتستوعب النكهة، تُزيَّن بالجبن أو سلطة خضراء، وتُعدُّ خياراً خفيفاً وسريعاً لمحبي الباستا.
اللحم البقري غني بالبروتين. يُحمَّص البصل والثوم بزيت الزيتون، يُضاف اللحم المفروم حتى يتفتت، تُضاف صلصة الطماطم والماء، يُترك حتى يغلي ويُصبح اللحم ناضجاً. الوصفة مغذية ولا تتطلّب جهدًا كبيرًا.
وصفة السمك تُنهي القائمة. يُوضع السلمون أو الماكريل مع البصل الأخضر والطماطم وزيت الزيتون، يُطهى حتى ينضج بالكامل. الطبق يحتوي على أوميجا 3 ويُعزّز صحة القلب والجهاز المناعي، يُزيَّن بالمكسرات أو الأعشاب حسب الرغبة.
تأسست مدينة بابل حوالى سنة 1950 ق.م جنوب العراق الحالى، وبدأت قرية أكادية صغيرة على نهر الفرات، ثم كبرت بفضل موقعها التجارى حتى صارت مركزاً تجارياً وثقافياً.
فى عهد الملك حمورابى 1792 - 1750 ق.م ضمّت بابل معظم جنوب وادى الرافدين، وخرج من يدها أول قانون مكتوب ينظم العدالة وحقوق
الملكية، وأصبحت المدينة مركز عبادة الإله مردوخ.
بعد فترة تراجع عادت بابل قوية فى الفترة 626 - 539 ق.م، حين بناها نبوخذ نصر الثانى فجعل منها مدينة عظيمة ببوابة عشتار وطريق المواكب، ويُروى أنه شاد الحدائق المعلقة.
كان الدين جزءاً يومياً من حياة السكان؛ يعبدون مردوخ ويحتفلون بعيد «أكيتو»، وابتكروا نظام العدّ الستينى وسجلوا حركة الكواكب، وكتبوا ملحمة جلجامش التى تعكس تفكيرهم.
فتح كورش الكبير بابل سنة 539 ق.م، ومع مرور السنين خفت نجمها، لكنها بقيت رمزاً فى التوراة والإنجيل للعظمة البائدة أو الفساد.
أعاد علماء الآثار اكتشاف بابل أواخر القرن التاسع عشر، فظهرت آثارها ودخلت قائمة التراث العالمى، وما زالت أنقاضها تشهد على حضارة تركت أثراً خالداً.
تمتد جبال الألب السويسرية ككتلة صخرية عالية مغطاة بالجليد. القمم البيضاء والأفق المفتوح يجذبان زوّاراً من كل القارات يبحثون عن نشاط في الهواء الطلق.
المنطقة تحتوي على وديان عميقة، غابات كثيفة، شلالات متساقطة، وبُحيرات زرقاء صافية تُستخدم للراحة. تعيش فيها طيور نادرة، غزلان، وثدييات أخرى؛ يُمكن رؤيتها في موطنها دون
تعديل سلوكها.
المشي لمسافات طويلة والتسلق من أنشطة الجبال الرئيسية. قمم مثل ماترهورن وإيجر توفر مسارات لكل مستوى، مع إشراف مدربين ومعدات متوفرة لتعلّم الأساسيات والانطلاق بأمان.
من يرغب بالسير مشياً يجد مسارات تبتعد عن الطرق المؤدية إلى المدن. تمر عبر مروج منبسطة، أنهار جارية، وقرى صغيرة تمنح هدوءاً بلا ضجيج.
ثقافة البلاد تظهر في أطباق الجبن والشوكولاتة، وفي مهرجانات محلية وبيوت خشبية قديمة تعكس تراثاً موروثاً.
بجمع الاستكشاف البيئي، صعود القمم، والتعرف على عادات السكان، تُصبح الألب السويسرية وجهة بارزة لعشاق الطبيعة وتترك انطباعاً مستمراً لمن يزورها.
