تونس هي بلد عربي إفريقي يقع في شمال أفريقيا، ويتميز بتاريخه وجغرافيته وثقافته الغنية. تونس هي أيضاً بلد يشتهر بمطبخه المتنوع واللذيذ، الذي يعكس تأثيرات الحضارات القديمة والحديثة التي مرت به. من بين الأكلات التونسية الشعبية التي تجدها في الشوارع والمطاعم، هناك الصحن التونسي والعجة والفريكاسي والشاباتي
واللبلابي وغيرها من الوجبات السريعة أو ما يسمى بأكلات الشوارع وهي مغذية ومميزة. في هذا المقال، سنتعرف على بعض من هذه الأكلات، وطريقة تحضيرها، وسعرها ومذاقها.
أكل الشوارع في تونس هو مصطلح يشير إلى الأطعمة والوجبات السريعة التي يمكن شراؤها وتناولها في الشوارع والأسواق والميادين العامة. هذا النوع من الأكل يعكس أهمية المطبخ التونسي في حياة الناس وثقافتهم، فهو يمزج بين النكهات، والتوابل، والتقاليد المحلية، والأجنبية.
تاريخ وأصول أكل الشوارع في تونس يعود إلى عصور قديمة، حيث كانت تونس محطة للتجارة والتبادل الحضاري بين الشرق والغرب. هذا أثر على تأثيراته الثقافية والاجتماعية، فهو يعبر عن التنوع والانفتاح والحيوية والابتكار في المجتمع التونسي
من أشهر الوجبات الخفيفة التونسية التي تلقى رواجاً كبيراً بين الناس هي الفريكاسي. هذه الوجبة تتكون من كرات من العجين المقلي تحشى بمكونات شهية مثل الهريسة، والبطاطا، والتونة، والزيتون.
الهريسة هي صلصة حارة تصنع من الفلفل الأحمر المجفف والثوم والتوابل المطحونة. الفريكاسي يتميز بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره ورخص ثمنه.
لتحضير الفريكاسي، تحتاج إلى الدقيق والماء والملح والزيت وخميرة الخبز. تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض لتشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة. تترك العجينة لترتاح وتخمر لمدة ساعة تقريباً. ثم تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتقلى في زيت ساخن.
بعد أن تنضج الكرات، تفتح بالسكين وتحشى بالمكونات المفضلة لديك. يمكنك استخدام البطاطا المسلوقة والتونة والزيتون والبيض المسلوق كحشو شائع. أو يمكنك تجربة حشوات أخرى حسب ذوقك.
يمكنك الاستمتاع بالفريكاسي في أي وقت من اليوم، سواء كان في الفطور أو الغداء أو العشاء. يمكنك أيضاً تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات. الفريكاسي يباع في مطاعم شعبية صغيرة المساحة غالباً منتشرة في شوارع تونس وخاصة في الأحياء الشعبية. كما يمكنك العثور عليه في الأنهج الفرعية وسط العاصمة تونس. سعر الفريكاسي يتراوح بين دينار ودينارين تونسيين (ما يعادل نصف دولار تقريباً).
إذا كنت تزور تونس، فلا تفوت فرصة تذوق وجبة الدرع التي تعرف أيضا باسم السحلب أو الصحلب. هذه الوجبة هي واحدة من أشهر أكلات الشوارع التي تجدها في العديد من المطاعم الشعبية و المحلات، حيث يقدمها الباعة بمهارة وابتكار.
لإعداد هذه الوجبة، يتم نقع حبوب الدرع ثم طحنها حتى تصبح بودرة ناعمة. ثم يتم غليها في الماء أو الحليب حتى تتكون عجينة سميكة. بعد ذلك، يتم تحليتها بالعسل وإضافة الفواكه الجافة كالزبيب والتمر والمكسرات. يساعد الدرع والذي يقدم ساخنا على التدفئة في الأيام الباردة. يمكنك الحصول على صحفة درع بسعر رمزي، فهي تكلف حوالي 3 دنانير تونسية (ما يعادل دولارا تقريبا).
لكن انتبه، فصحفة الدرع لا تعدها المطاعم إلا في فصل الشتاء ولن تجدها إذا زرت تونس في الصيف. هذا لأنها وجبة دافئة ومغذية تناسب الجو البارد. لذلك، إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوجبة الفريدة، فعليك أن تخطط لزيارتك تونس في الشهور الباردة.
الصحن التونسي هو وجبة شهية تجمع بين مكونات متنوعة ومتوازنة، مثل الهريسة والسلطات والبطاطا والتونة والزيتون والبيض. يتم تحضيره بطريقة بسيطة وسريعة، ويقدم في صحن كبير يشاركه الجميع. هذه الوجبة تعكس تنوع وغنى المطبخ التونسي وثقافته.
يمكنك العثور على الصحن التونسي في العديد من المطاعم الشعبية في تونس العاصمة، وخاصة في الأحياء القديمة. سعر الصحن التونسي معقول ومناسب لجميع الفئات، فهو يكلف حوالي 4.5 دنانير تونسية (1.5 دولار تقريباً).
من بين الأكلات الشعبية التي تميز المطبخ التونسي، هناك طبق الكفتاجي الذي يحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطاعم التونسية. طريقة تحضير هذا الطبق تتغير من منطقة إلى أخرى، لكن تونس والقيروان هما المراكز الرئيسية لصناعة هذا الطبق اللذيذ.
طبق الكفتاجي يتألف من مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، وهي الفلفل والطماطم والقرع والبطاطا والبيض. هذه المكونات تقلى في الزيت ثم تقطع بالسكين. ثم تضاف إليها بعض البهارات وزيت الزيتون لإعطائها نكهة خاصة. سعر هذا الطبق معقول ومناسب لجميع الفئات، فهو يكلف حوالي 4 دنانير تونسية (1.3 دولار تقريباً).
يمكنك تناول طبق الكفتاجي مع الخبز في أي وقت من اليوم.
اللبلابي هو أحد أكلات الشوارع الشعبية في تونس، وهو عبارة عن حمص مطبوخ مع الخبز والكمون، والهريسة والزيت والماء. يمكن إضافة البيض والتونة والزيتون والكبار والخل والليمون حسب الرغبة. اللبلابي يتميز بمذاقه الحار والمالح والحامض، ويساعد على التدفئة في الأيام الباردة.
اللبلابي يعتبر وجبة رخيصة ومغذية وسهلة التحضير، فهو يكلف حوالي 8 دنانير تونسية (3 دولار ونصف تقريباً)، ويحتوي على البروتين، والألياف والفيتامينات والمعادن. اللبلابي يلقى رواجاً كبيراً بين الناس، وخاصة في فصل الشتاء، حيث يقبل عليه الكبار والصغار على حد سواء.
يمكنك العثور على اللبلابي في مختلف المحلات والمطاعم الشعبية في تونس، وخاصة في الأحياء القديمة. يقدم اللبلابي في أطباق كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
من بين الأكلات التونسية الشعبية التي تجدها في الشوارع والمطاعم، هناك الشاباتي الذي يشبه الخبز الهندي، لكن بطريقة تونسية خاصة. الشاباتي هو خبز رقيق ومقرمش يتم تحضيره من الدقيق والماء والخميرة والبهارات، ثم يتم خبزه على مواقد خاصة تسمى “تاجين”. بعد أن ينضج الخبز، يتم حشوه بمكونات شهية مثل الهريسة والسلطة المشوية، والبصل، والبقدونس، والتونة.
الشاباتي يعتبر وجبة سريعة ولذيذة ومغذية، فهو يحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات. يمكنك تناول الشاباتي في أي وقت من اليوم، سواء كان في الفطور أو الغداء أو العشاء. يمكنك أيضاً تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات. الشاباتي يباع في مختلف المطاعم الشعبية في تونس، وخاصة في العاصمة. سعر الشاباتي معقول ومناسب لجميع الفئات، فهو يكلف حوالي 3 دنانير تونسية (دولار تقريباً).
من أكلات الشوارع التونسية الشعبية التي تحظى بإعجاب الكثيرين هي العجة، وهي وجبة متوسطة الثقل تتكون من البيض والمرقاز والصلصة. العجة تعد بطريقة بسيطة وسريعة، وتقدم في أغلب المطاعم الشعبية في تونس العاصمة وغيرها من المدن.
لتحضير العجة، تحتاج إلى البيض والمرقاز والثوم والزيت ومعجون الطماطم والهريسة، والكروية، والفلفل الأسود، والملح. تبدأ بتقلية الثوم المهروس مع الزيت، ومعجون الطماطم، والهريسة، والبهارات. ثم تضيف المرقاز المقطع وتتركه ينضج مع الصلصة. في النهاية، تصب البيض فوق الخليط وتتركه يتماسك. تزين العجة بالبقدونس والبصل وزيت الزيتون.
يمكنك تناول العجة مع الخبز في وقت الغداء أو العشاء. هذه الوجبة تمنحك الطاقة والدفء، وتساعدك على مقاومة البرد. سعر العجة معقول ومناسب لجميع الفئات، فهو يكلف حوالي 15 دنانير تونسية (5 دولارات تقريباً).
تونس العاصمة هي مدينة تاريخية وثقافية تجمع بين الحاضر والماضي، وتتميز بمطبخها الغني والمتنوع، الذي يعكس تأثيرات الحضارات التي مرت بها. إذا كنت ترغب في تذوق أكل الشوارع اللذيذ والمميز، فعليك زيارة بعض من أهم شوارع وأحياء العاصمة تونس، حيث تجد المطاعم الشعبية التي تقدم الأكلات التونسية الشهيرة. من بين هذه الشوارع والأحياء، نذكر:
شارع الحبيب بورقيبة: هو أهم وأشهر شارع في تونس العاصمة، ويضم العديد من الشوارع الفرعية، مثل شارع باريس وشارع قرطاج وشارع الجزائر العاصمة وغيرها. يمكنك في هذا الشارع الاستمتاع بالأكلات التونسية الشعبية.
شارع فلسطين: هو شارع محيط بالمدينة العتيقة، ويضم أصناف عدة من أكل الشوارع في تونس. يمكنك في هذا الشارع تذوق المقلوب اللذيذ والشاورما الحارة والمشوية على الفحم.
شارع الجمهورية: هو شارع رئيسي في تونس العاصمة، ويضم مطعم العصيدة، وهي حلوى تونسية تتكون من النشا والحليب والسكر، والزبدة، والمكسرات. يمكنك في هذا الشارع تذوق العصيدة الساخنة أو الباردة، والتي تزين باللوز والفستق والجلجلان.
شارع الحرية: هو شارع في تونس العاصمة، ويضم مطعم السلطة التونسية، يمكنك في هذا الشارع تذوق السلطة الخفيفة والصحية، والتي تقدم مع الخبز أو الفرنسي أو الشاباتي.
في هذا المقال، تعرفنا على بعض من الأكلات التونسية الشعبية التي تجدها في شوارع العاصمة تونس وهي الصحن التونسي والعجة والفريكاسي والشاباتي واللبلابي والدرع والكفتاجي. هذه الأكلات تمثل تنوع وغنى وثقافة المطبخ التونسي، وتلقى رواجاً كبيراً بين الناس وتعدها المطاعم الشعبية بإتقان وتفان.
في عالم الديكور الداخلي الحديث، لا يمكننا تجاهل دور النباتات في إضفاء الجمال والحياة على المساحات الداخلية. ومن بين النباتات الجميلة والأنيقة التي تستحق اهتمامنا، يبرز الأنثوريوم كواحدة من أجمل النباتات المنزلية. فهو يجمع بين الأناقة والسحر، ويعزز جاذبية الديكور الحديث بطريقة مذهلة.
الأنثوريوم، هذه النبتة الفاتنة والأنيقة، تتمتع بتاريخ طويل وأصول قديمة تعود إلى الغابات الاستوائية في جنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية. يعود اسمها العلمي "Anthurium" إلى اللغة اليونانية، حيث يشير إلى الزهرة العملاقة ذات الذنب الشديد. ونظرًا لأن النبتة تحمل زهورًا ذا لون زاهٍ وشكل غريب الأطوار، فقد أطلق عليها أيضًا اسم "لسان التنين".
تم اكتشاف الأنثوريوم للمرة الأولى في القرن الـ 19، ومنذ ذلك الحين أصبحت شهيرة بسرعة بفضل جمالها الخاطف وسهولة تكاثرها وتناسبها مع البيئات المنزلية. في عام 1876، استُوردت أزهار الأنثوريوم إلى أوروبا، وكانت تلك الفترة هي بداية انتشارها الواسع في العالم الغربي. ومنذ ذلك الحين، تطورت أصناف وأشكال الأنثوريوم بفضل جهود المصنعين والبستانيين المختصين في تربية النباتات.
تحظى الأنثوريوم بشعبية كبيرة في عالم الديكور الداخلي وتستخدم على نطاق واسع في تنويع المساحات الحضرية المعاصرة والأماكن الداخلية ذات التصاميم الحديثة. فالألوان الزاهية للأزهار، مثل الأحمر والوردي والبرتقالي والأبيض والأرجواني، تضفي لمسة من الأناقة والحيوية على أي محيط. كما أن شكل وتركيبة الأوراق اللامعة والملونة تعكس الضوء وتخلق لعين المراقب مشهدًا جماليًا ساحرًا.
بشكل إجمالي، يمكن القول أن الأنثوريوم ليست مجرد نبتة عادية، بل هي تحفة طبيعية تعكس قدرة الطبيعة على إبهارنا وإغراءنا. إن وجودها في المنزل يعزز الأجواء الدافئة والمنعشة، كما أنها تضفي لمسة من الجاذبية والتألق على الديكور الداخلي. سواء كنت مبتدئًا في عالم النباتات المنزلية أو خبيرًا متمرسًا، فإن الأنثوريوم ستكون إضافة رائعة إلى منزلك، جمالها وتاريخها العريق يجعلان منها النبتة المنزلية المثالية لمنزل عصري أنيق.
سحر الأنثوريوم يكمن في تنوع أشكال وألوان زهورها الرائعة. فهذه النبتة تأتي بمجموعة واسعة من الأنماط والظلال التي تناسب جميع الأذواق وتتناغم مع الأنماط المعمارية المختلفة. إليك بعض الاختيارات المثيرة والمبدعة لأشكال وألوان الأنثوريوم:
1- الأنثوريوم ذو الزهور الكبيرة: تتميز هذه الأصناف بأزهارها الكبيرة والجريئة، التي تخطف الأنظار في أي غرفة. تتراوح ألوان الزهور من الأبيض النقي إلى الأحمر اللامع والأصفر الزاهي، مما يعطي لمسة من الألوان الزاهية والجمال لأي مساحة داخلية.
2- الأنثوريوم ذو الزهور المتعددة: هذه الأصناف تأتي بزهور تحمل تدرجات متعددة من الألوان في نفس الزهرة، مما يخلق مظهرًا ساحرًا وفريدًا. يمكن أن تجمع بين الألوان الزاهية مثل الأحمر والأصفر والوردي لتضفي لمسة من الحيوية والجمال على أي منزل.
3- الأنثوريوم ذو الزهور الداكنة: لأولئك الذين يبحثون عن لمسة من الأناقة والغموض في المنزل، يمكن أن تكون الأصناف ذات الزهور الداكنة الخيار الأمثل. تتراوح الألوان هنا بين الأرجواني العميق والبنفسجي الساحر، مما يضفي لمسة من الأناقة والغموض على أي مكان توضع فيه.
4- الأنثوريوم ذو الزهور المتدلية: تعتبر هذه الأصناف فريدة من نوعها بفضل زهورها المتدلية الجميلة. تشبه الزهور الشلال المنسدلة وتأتي بألوان متعددة، مما يمنحها مظهرًا فريدًا وساحرًا يضفي لمسة من الجمال والرقة على أي مساحة.
5- الأنثوريوم ذو الزهور المموجة: تتميز هذه الأصناف بزهور مموجة وجذابة تضفي لمسة من الديناميكية والحيوية على المكان الذي توضع فيه. تتراوح ألوانها بين الوردي الناعم والأحمر الداكن، مما يخلق مزيجًا رائعًا من الألوان والتجاعيد.
إن اختيار أشكال وألوان الأنثوريوم المتنوعة يسمح لك بالتعبير عن ذوقك الشخصي وإضفاء لمسة فنية ومبدعة على منزلك العصري الأنيق. اختر الأنثوريوم الذي يعكس شخصيتك وشاهد كيف يحول منزلك إلى ملاذ جميل ينبض بالحياة والألوان.
الأنثوريوم، هذه النبتة الأنيقة والمذهلة، لديها القدرة على إضفاء الجمال والحياة على أي منزل عصري. إذا كنت من عشاق النباتات وترغب في اقتناء هذه الجوهرة الطبيعية في منزلك، فإليك بعض النصائح والإرشادات حول كيفية زراعة ورعاية الأنثوريوم بأسلوب مبدع وناجح.
1- اختيار الوعاء المناسب: يجب أن يكون الوعاء واسعًا للسماح لجذور النبات بالنمو والتهوية الجيدة. يُفضل استخدام وعاء شفاف للمساعدة في مراقبة صحة الجذور.
2- تربة مثالية: يجب استخدام تربة مخصصة لنبات الأنثوريوم، تحتوي على تركيبة مثالية من الرمل والقش والفحم المكسر لتوفير تصريف جيد للمياه وتوفير العناصر الغذائية اللازمة.
3- الإضاءة المناسبة: يحتاج الأنثوريوم إلى إضاءة غير مباشرة ومشرقة. يمكن وضعها بالقرب من نافذة بدون تعرضها لأشعة الشمس المباشرة، خاصة خلال فصل الصيف الحار.
4- ري مناسب: ينصح بري الأنثوريوم بانتظام وباستخدام الماء الدافئ. يُفضل رش الماء على الأوراق أيضًا لإبقائها رطبة وتقليل فرصة جفافها.
5- العناية بالأوراق والزهور: قومي بتنظيف الأوراق بمناديل رطبة لإزالة الغبار وإعطاء لمعان جميل للأوراق. أما بالنسبة للزهور القديمة والأذرع الجافة، فيمكنك قطعها بحذر لتعزيز نمو زهور وأذرع جديدة.
بمعرفة هذه الأساسيات، يمكنك الاستمتاع بجمال الأنثوريوم في منزلك والاستفادة من الطبيعة المدهشة والتأثير الإيجابي على الديكور الداخلي العصري. استمتع برعاية هذه النبتة الرائعة وشاهدها تزدهر وتزيد من سحر منزلك.
بنبرة مبدعة، يبرز الأنثوريوم كأكثر من مجرد نبات زينة للمنزل، بل يتحوّل إلى فنّ يعزز صحة ورفاهيتك. فهذه النبتة الساحرة تتمتع بفوائد صحية مذهلة تجعلها من الخيارات المثلى لتنقية الهواء وتحسين البيئة الداخلية في المنازل العصرية الأنيقة.
1- تنقية الهواء: إن الأنثوريوم ليس مجرد زينة جميلة، بل هو أيضًا نبات فعَّال في تنقية الهواء. فأوراقها اللامعة وجذعها الديناميكي يعملان معًا على امتصاص الغازات الضارة والملوثات الهوائية مثل الفورمالديهايد والزيلون والتولوين. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأنثوريوم على إفراز الأكسجين وتحسين جودة الهواء المحيط.
2- رطوبة الهواء: تعدّ الأنثوريوم أحد النباتات المنزلية التي تعزز رطوبة الهواء في البيئة المحيطة بها. إذ تتناول النبتة الماء من التربة وتطرده على شكل بخار مائي من خلال فتحات الأوراق. وبذلك، يمكن أن يساهم وجود الأنثوريوم في ترطيب الهواء في الغرفة ومنع جفاف الجلد والأغشية المخاطية.
3- تحسين المزاج: ليس للأنثوريوم فقط تأثير بصري جميل، بل له أيضًا تأثير إيجابي على المزاج والراحة العقلية. فعند رؤية الأنثوريوم، يمكن أن يزيد من إفراز المواد الكيميائية السعيدة في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين، مما يحسن المزاج ويقلل من التوتر والقلق.
4- تحسين النوم: يعتبر الأنثوريوم من النباتات اللطيفة التي يمكن أن تساعد في تحسين جودة النوم. حيث ينتج الأنثوريوم أكسجينًا ليلاً ويستنشق ثاني أكسيد الكربون نهارًا، وبذلك يساهم في تنظيم مستويات الأكسجين وثاني أكسيد الكربون في الغرفة، مما يساعد على تحسين النوم والاسترخاء.
5- تحفيز الإبداع: بفضل جمالها الفريد وأشكالها المدهشة، يمكن أن تكون الأنثوريوم مصدرًا للإلهام وتحفيز الإبداع. فهي تعزز الطاقة الإيجابية في المحيط وتعزز الشعور بالسعادة والإبداع، مما يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على إنتاجيتك وتفكيرك الإبداعي.
باختيار الأنثوريوم كنبتة منزلية في منزلك العصري الأنيق، فإنك لا تضيف فقط لمسة من الجمال والأناقة، بل تستفيد أيضًا من فوائدها الصحية المذهلة. فهذا النبات الساحر لا يقدم فقط أناقة طبيعية، بل يعزز صحتك العامة ويحسن راحتك النفسية.
الأنثوريوم هو نبات استوائي ساحر يتميز بأزهاره الجميلة وأوراقه اللامعة. إنه الاختيار الأمثل لإضافة لمسة من الأناقة والجمال إلى أي منزل عصري. يتميز هذا النبات بتشكيلاته المتنوعة وألوانه الزاهية، مما يجعله مثاليًا للديكور الداخلي. سيكون للأنثوريوم دور كبير في تحويل أي غرفة عادية إلى ملاذ مفعم بالحياة والرقي.
تأتي أنواع الأنثوريوم بأشكال وأحجام مختلفة، مما يتيح لك الاختيار المثالي لتناسب أي مساحة داخلية. بغض النظر عن حجم الغرفة أو أسلوب الديكور، ستجدين دائمًا الأنثوريوم المثالي لتعزيز جمالها وأناقتها. سواء كانت زهوره ذات شكل قلب أو شفاه أو أقنعة، ستكون بالتأكيد إضافة فريدة ورائعة لأي زاوية في المنزل. إن جمال الأنثوريوم يعزز تصميم الغرفة ويخلق أجواء من الأناقة والراحة.
لا تتطلب الأنثوريوم الكثير من العناية والجهد. يمكنك الاستمتاع برؤية زهورها الجميلة لفترة طويلة دون أن تكون مهتمًا بشكل مفرط برياضتها. تحتاج النبتة إلى القليل من الضوء المباشر والرطوبة المعتدلة، ويمكنك تنظيف أوراقها ببساطة باستخدام قطعة قماش مبللة. عندما ترى زهور الأنثوريوم تزدهر وتنمو، ستشعر بالفخر بالعناية التي قدمتها لهذا النبات الساحر.
إضافة إلى جمالها، فإن الأنثوريوم يحمل في طياته فوائد صحية رائعة. فهو يعمل على تحسين جودة الهواء في المنزل وتنقيته من السموم والملوثات. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الأنثوريوم بالقدرة على خفض مستويات التوتر والقلق وتعزيز المزاج الإيجابي. إن وجود هذا النبات الجميل في المنزل يساهم في خلق بيئة مريحة ومنعشة تساعد على التخلص من التوتر وتحسين الحالة العامة للعقل والجسم.
يمكن القول أن الأنثوريوم هو الزينة المثالية للديكور الداخلي والنبات المنزلي المثالي للمنزل العصري. بتنوعها وأناقتها وسهولة العناية بها، ستضفي هذه النبتة لمسة من الجمال والحياة إلى منزلك. استمتع بالأناقة الفريدة والسحر الذي يحمله الأنثوريوم واستعد لاستقبال الإعجاب والإعجاب من الزوار الذين سيتمنون أن يكون لديهم نفس الجمال في منازلهم.
بفضل جمالها الرائع وسهولة العناية بها، فإن الأنثوريوم تظل النبتة المنزلية المثالية لمنزل عصري أنيق. تعد هذه النبتة الفخمة والمتنوعة في الأشكال والألوان تحفة فنية تضفي لمسة من الجمال والرقة على أي غرفة. بغض النظر عن مستوى خبرتك في الحدائق الداخلية، فإن الأنثوريوم ستكون اختيارًا موفقًا لأي شخص يرغب في جذب الأنظار والاستمتاع بالجمال الطبيعي في المنزل.
هل تطوف إلى السطح بعد الغوص في كثير من الأحيان جائعاً؟ لا تخف، أنت لست وحدك. لا تنخدع بركلات الزعانف التي يقوم بها الغواصون، حيث أن انعدام الوزن في هذه الرياضة يمكن أن يدفع جسمك إلى أقصى حدوده، مما يؤدي إلى فتح شهية كبيرة. قل عنا متحيزين،
ولكن المكافآة بعد قضاء يوم في الغوص هي وجبة لذيذة. لقد واجهنا التحدي المتمثل في التجول حول العالم بحثًا عن أفضل الوجهات لإبقاء قلبك ومعدتك ممتلئين (مهمة صعبة). سواء كنت متذوقًا للطعام الفاخر، أو من محبي طعام الشارع، أو شخصًا يستمتع بأفضل ما في العالمين، استمر في القراءة لاكتشاف أفضل وجهات الغوص وتناول الطعام في العالم.
لطالما اشتهرت جزر المالديف بالشواطئ المليئة بالنخيل والمياه الغنية والفنادق الفاخرة وأرقى المطاعم في العالم. تتمتع هذه الدولة الجزيرة، التي تمتد عبر المحيط الهندي، ببعض من أكثر المياه سمكًا في العالم، وتفتخر بكل شيء بدءًا من أسماك قرش الحوت وأشعة مانتا إلى الأعاصير المشكالية لأسماك الشعاب المرجانية الملونة وأسماك القرش وأشعة النسر والسلاحف. بغض النظر عن المكان الذي قررت النزول فيه، فإن جزر المالديف تلبي احتياجات الغواصين المبتدئين في البحيرات الضحلة الفيروزية والغواصين المتقدمين في القنوات العميقة بين الجزر المرجانية.
تناول الطعام في جزر المالديف هو أمر ممتع. المطبخ المالديفي هو مزيج مثير من التأثيرات الهندية والسريلانكية والعربية والمأكولات البحرية هي السائدة، مع أطباق مثل "ماس هوني"، وهو مزيج لذيذ من جوز الهند المبشور والتونة والليمون، و"جاروديا"، وهو مرق السمك العطري.
بما أن جزر المالديف منتشرة، فإنه ليس من الممكن عادة القفز عبر الأرخبيل في جولة ذواقة. لذلك، سوف تحتاج إلى اختيار قاعدتك وفقا لذلك. كان مطعم Ithaa Undersea أول مطعم شفاف تحت سطح البحر في جزر المالديف. يقع فندق كونراد المالديف جزيرة رانجالي على بعد خمسة أمتار تحت سطح البحر، حيث يمكن للضيوف تذوق إبداعات الطهي اللذيذة جنبًا إلى جنب مع أسماك القرش وأسماك الراي النسر. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام من الحديقة إلى الطاولة في أجواء مليئة بالأشجار، يقوم مطعم One&Only Reethi Rah's Botanica بزراعة منتجاته العضوية الخاصة؛ لا ينبغي تفويت عشاء على ضوء الشموع في الحديقة.
بالي، مع حطام السفينة الحربية الأمريكية يو إس إس ليبرتي في تولامبين ومانتا بوينت وكريستال باي قبالة نوسا بينيدا، غنية بمواقع الغوص ذات المستوى العالمي. ظاهريًا، لا تختلف هذه الجزيرة الخضراء عن غيرها، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام. من تناول الطعام في الشوارع إلى المطاعم العالمية، فإن تنوع المأكولات في بالي يجعلها واحدة من أفضل وجهات الغوص وتناول الطعام في العالم.
يختلف المطبخ البالي قليلاً عن بقية البلاد. على عكس بقية إندونيسيا، ذات الأغلبية المسلمة، ستجد المزيد من أطباق لحم الخنزير في بالي، مثل الطبق الأكثر شهرة في الجزيرة، بابي جولينج، أو الخنزير الرضيع. تقع إندونيسيا في المثلث المرجاني، وبعد قضاء يوم في الغوص في المنطقة البحرية الأكثر تنوعًا بيولوجيًا في العالم، فمن المحتمل أن تتضور جوعًا. تعتبر أطباق مثل ناسي جورينج (الأرز المقلي) وساتيه أيام (أسياخ الدجاج المقدمة مع صلصة الفول السوداني) من العناصر الأساسية في النظام الغذائي المحلي، بينما تضيف صلصة السامبال الشهيرة في المنطقة لمسة نارية إلى كل وجبة.
إذا كانت أطباق الأرز الشهية تبدو وكأنها تسبق الغوص، فقد أصبحت بالي عاصمة لأطباق العصائر ذات الألوان الزاهية وخبز الأفوكادو المحمص والأطباق الخفيفة الأخرى. إذا كنت تريد تدليل نفسك، فإن بالي هي أيضًا موطن لبعض من أرقى تجارب تناول الطعام - فليس من الصعب العثور على مطاعم راقية تقع على حافة المحيط أو مقاهي حرفية مطلة على حقول الأرز.
تشتهر زنجبار بشواطئها الرملية البيضاء التي تحيط بها مياه المحيط الهندي الدافئة. ومع ذلك، بالنسبة للغواصين المبتدئين، تعد هذه الجزيرة أيضًا واحدة من أفضل وجهات الغوص وتناول الطعام في العالم.
في حين أن الغواصين المتقدمين قد يجدون المزيد من التنوع حول قناة بيمبا، بالنسبة لأولئك الذين يتعلمون الغوص، فإن زنجبار محاطة بمواقع ضحلة ذات رؤية رائعة. يبلغ متوسط درجات حرارة الماء 27 درجة، مما يوفر الظروف المثالية لإتقان مهاراتك.
عندما يتعلق الأمر بمطبخ زنجبار، فإن الأطباق هي مزيج من التأثيرات الأفريقية والهندية والشرق أوسطية. تقدم الأطباق المميزة مثل كاري جوز الهند وأرز البيلاو والبرياني مزيجًا شهيًا من التوابل واللحوم الطرية.
يقدم مطعم Rock، أشهر مطعم في زنجبار، المأكولات البحرية المحلية التي تم اصطيادها - جرب طبق الأخطبوط بالكاري والمأكولات البحرية. للحصول على نظرة أصيلة إلى ثقافة عشاق الطعام في الجزيرة، قم بزيارة مزرعة التوابل المحلية، حيث تنتهي الجولات في المزارع العطرة بتناول وجبة مشبعة. مع البهارات الطازجة.
لن تكتمل أي جولة حول أفضل وجهات الغوص وتناول الطعام في العالم بدون المكسيك. تقع كوزوميل قبالة شبه جزيرة يوكاتان في البحر الكاريبي، وتوفر أنشطة الغوص المتنوعة والطعام اللذيذ.
كوزوميل هي واحدة من الوجهات الرئيسية لغوص الانجراف في المكسيك، ومع مجموعة واسعة من المواقع - بدءًا من أنظمة الكهوف المعقدة إلى الشعاب المرجانية المليئة بالحياة - تعد بإثارة شهية حقيقية. بعد يوم من الغوص، انغمس في المأكولات البحرية الطازجة في مطاعم مثل كونديسا في سان ميغيل؛ إذا كنت تأكل هناك مرة واحدة فقط، فاختر صيد اليوم.
المطبخ المكسيكي هو شهادة على ثقافة البلاد النابضة بالحياة. تمتلئ سندويشات التاكو في الشوارع بالمكونات الطازجة، في حين أن طبقًا آخر يجب تجربته، وهو Conchinita pibil، هو طبق لحم خنزير بطيء التحميص. تصاحب الصلصة، من المعتدلة إلى الحارة، كل وجبة (بالإضافة إلى مارغريتا أو اثنتين!).
نصيحة احترافية: بالنسبة لشاربي الخمر بيننا، تأكد من إقران المأكولات البحرية الخاصة بك مع ميشيلادا المنعشة وكوكتيل تقليدي يمزج بين البيرة وعصير الليمون والتوابل وعصير الطماطم. بالنسبة لأولئك منا الذين لا يشربون الكحول - جوز الهند الطازج يفي بالغرض!
يُطلق على أرخبيل جزر الأزور النائي والبري لقب "هاواي أوروبا"، ويقدم بعضًا من أفضل أماكن الغوص للحيوانات الكبيرة في هذا الجانب من العالم. تحت الأمواج، يمكن للغواصين استكشاف المناظر البحرية البركانية وأنابيب الحمم البركانية التي تؤوي مجموعة كبيرة من الحياة البحرية، بما في ذلك الكركند وسرطان البحر والدود البزاق والأشعة. وفي الوقت نفسه، يمكن للغواصين المتقدمين المغامرة في المواقع البحرية للاختلاط مع الدلافين المرحة وأسماك شيطان البحر والقرش الأزرق بعيد المنال.
على صعيد الطهي، تشتهر البرتغال بمأكولاتها البحرية الطازجة واليخنات الشهية. تشتهر البلاد بأطباق أرز المأكولات البحرية اللذيذة، مثل أروز دي ماريسكو، وهو طبق مليء بالروبيان وبلح البحر الطازج - يُفضل تقديمه مع كأس من النبيذ الأخضر البرتغالي المنعش. إذا كنت ترغب في تناول الحلوى بعد الغوص، فستجد فطائر باستيل دي ناتا اللذيذة أينما ذهبت.
