يُعد البطيخ من الفواكه المثالية لفصل الصيف، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الماء، وفيتامينات ومعادن تساعد الجسم على الاحتفاظ بالرطوبة والتخلص من الفضلات. نقدم لك مجموعة وصفات باردة تعتمد على البطيخ لتجعل أيامك الصيفية أكثر انتعاشًا ولذة.
لتحضير مشروب البطيخ المنعش ، ضع قطع البطيخ في الخلاط مع الثلج
وملعقة صغيرة من السكر. أضف عصير ليمونة أو ورق نعناع حسب الذوق. المشروب يعوض السوائل التي يفقدها الجسم في الحر، ويُحضَر بسهولة بكميات كبيرة ليُقدَّم في التجمعات الصيفية.
أما البطيخ المجمد ، فهو وجبة خفيفة صيفية رائعة. بسبب احتوائه على نسبة ماء عالية، يتحول بعد التجميد إلى قوام يشبه الآيس كريم. طعمه يبقى حلوًا وباردًا، ويمنح الجسم برودة ولذة لا تقاوم.
من الوصفات السهلة أيضًا، سلطة البطيخ المنعشة ، فقط قطِّع البطيخ وأضف إليه فواكه مثل الفراولة أو الشمام وربما ملعقة صغيرة من الزبيب أو مكعبات جبن. زينها بورق النعناع وقدّمها مع صلصة خفيفة. السلطة تمد الجسم بالماء والألياف وتُعد وجبة صيفية صحية.
لتجربة أكثر تميزًا، حضِّر عصير بطيخ بنكهات فريدة . اخلط البطيخ الطازج مع فواكه مثل الفراولة أو الليمون وأضف الثلج. النعناع أو رشة سكر تُحسِّن الطعم. يُقدَّم العصير في الحفلات أو كسناك خلال النهار.
أما لمن يحب الحلويات، حلوى البطيخ المنعشة خيار رائع. يُقطَّع البطيخ، يُضاف إليه السكر وعصير الليمون، ثم النكهات المفضلة مثل النعناع أو رقائق الشوكولاتة. يُبرد في الثلاجة ويُقدَّم بارداً في أكواب أنيقة.
باستخدام وصفات البطيخ المختلفة، تستطيع مواجهة حرارة الصيف والاستمتاع بنكهات باردة ترضي جميع الأذواق. جرّب الأفكار السهلة والصحية لتبقى منتعشاً ومغذى طوال الموسم.
تقع مدينة المهدية على الساحل الشرقي لتونس، وتجمع بين السياحة الهادئة وجمال الطبيعة الغنية بالتراث التاريخي. مياهها زرقاء صافية وشواطئها نظيفة، وتجمع بين الراحة والثقافة، فتناسب من يبحث عن الاسترخاء ويريد اكتشاف تاريخ تونس.
أنشأ المهدية عبيد الله المهدي في القرن العاشر الميلادي، وجعلها عاصمة أولى للدولة الفاطمية. بقايا ذلك
العهد تبدو واضحة في الجامع الكبير، القصبة، والبرج البرتغالي.
المدينة تفتح أبوابها على شواطئ جذابة مثل شاطئ الكرنيش، الزهراء، والمنطقة المحيطة بالفنادق. الزائر يسبح، يتشمس، أو يمارس رياضات مائية في أجواء هادئة بعيدة عن الزحام.
هدوء الشوارع والأزقة التقليدية يمنح المكان طابعًا خاصًا لمن يطلب الراحة النفسية. المهدية تشبه واحة للسكينة، تصلح لممارسة التأمل أو قراءة كتاب على البحر أو في مقهى.
السياحة في المهدية لا تتوقف عند البحر، بل تمتد إلى تجربة ثقافية حقيقية تبدو في الأسواق التقليدية والمنسوجات اليدوية. تتجول في المدينة العتيقة ذات الأزقة الضيقة ومتاجرها التي تعرض الحرف التونسية.
المطبخ المحلي من أبرز نقاط الجذب، خاصة أطباق السمك مثل الكسكسي بالسمك والمرقة الحمراء. الأطعمة تقدم نكهة متوسطية بتونسة أصيلة.
المغامرون يجدون غوصًا، ركوب دراجات، رحلات قوارب، وزيارات للأسواق. من يحب الطقس المعتدل يفضل القدوم بين مايو وسبتمبر.
تصل المهدية بسهولة بالقطار من العاصمة أو بالسيارة، وأقرب مطار هو مطار المنستير الدولي. الإقامة تتراوح بين فنادق راقية ونُزل صغيرة داخل المدينة القديمة.
باختصار، السياحة في المهدية تمنحك تجربة شاملة تجمع الطبيعة الهادئة بأصالة التقاليد وجمال التاريخ، فتكون وجهة مثالية لعطلة مختلفة في قلب تونس.
تُعرف أبها بلقب «مدينة الضباب»، وتقع في جنوب غرب السعودية، ضمن منطقة عسير. الجو معتدل صيفًا، والمناظر الجبلية خضراء، فتصبح المدينة وجهة مفضلة لمن يبحث عن الجبال والعادات القديمة.
المدينة تعلو 2200 متر فوق سطح البحر، وفي الصيف تبقى درجات الحرارة منخفضة مقارنة ببقية المناطق، فيأتي إليها زوّار من داخل
البلاد وخارجها. أبرز ما يُرى جبال السروات المغطاة بغابات كثيفة وضباب يغلف القمم، فيُقبل عليها هواة التصوير.
منتزه السودة يبعد قليلاً عن مركز المدينة، ويصل ارتفاعه إلى نحو 3000 متر. يوفّر أماكن للتخييم، مسارات للمشي بين الأشجار، مسارات لتسلق الصخور، وأماكن مخصصة للطيران الشراعي. وادي تهامة يتداخل مع سلاسل جبلية متفاوتة الارتفاع، ويُستخدم لرحلات المشي الطويلة.
منتزه عسير الوطني هو أول محمية أُعلنت في السعودية، ويغطي مساحة واسعة من الغابات والسهول. يعيش فيه النمر العربي النادر، إلى جانب غزلان وهدهد ونسور، فيأتي إليه الباحثون عن الحيوانات والطيور.
في الجانب الثقافي، تحتفظ أبها بعادات عسير القديمة. قرية رجال ألمع تبعد نحو 45 كيلومترًا، وتضم بيوتًا مبنية من الحجر الطيني، ومتاحف صغيرة تعرض أدوات الطهي والزراعة والملابس. يُقدَّم للزائر قهوة مع البهارات، ولحم مُدخَّن، ويُعرض رقص الدوس بالبنادق.
قصر شدا يقف فوق صخرة عالية، ويُظهر طريقة البناء بالحجر والخشب. داخل القصر أوانٍ فخارية، سيوف، وثيقة خطية تعود لمئة عام. جدران البيوت في القرى تُزيَّن برسوم ملونة تُسمى «القط العسيري»، وتُباع في الأسواق قطع فخار ومنسوجات يدوية.
كل صيف يُقام مهرجان أبها، فيُفتتح بعروض للفنون الشعبية، ويُنصب سوق للحرفيين. كما يُنظَّم مهرجان «الورد الطائفي» في منتزه السودة، تُعرض فيه أكاليل الورد، ماء الورد، والصابون المعطر، مصحوبة بعروض للدبكة وعرضة عسير.
أصبحت التكنولوجيا جزءًا ثابتًا من يومياتنا، لذا بات معرفة عدد من الكلمات التقنية ضروريًا لاستخدام الأجهزة والبرامج بشكل فعّال. في العمل، التواصل أو حتى الترفيه، يساعد فهم الأساسيات على استخدام العالم الرقمي بسهولة أكبر.
تختلف حاجة كل شخص للمصطلحات التقنية؛ فمن يكتفي بالتصفح والبريد الإلكتروني لا يحتاج سوى الأساسيات، بينما
يطمح المهتمون أو العاملون في المجال إلى معرفة أوسع.
أبرز المفاهيم التقنية:
الذكاء الاصطناعي (AI): نظام يقلّد مهارات الإنسان في التعلم واتخاذ القرار، يُطبّق في الترجمة، السيارات ذاتية القيادة، وتحليل البيانات الصحية والمالية. يعود بالنفع، لكن يثير قلقًا من التحيّز وضياع الوظائف.
إنترنت الأشياء (IoT): أجهزة منزلية أو مدنية أو طبية تتصل بالإنترنت لتبادل البيانات، ترفع من راحة الحياة، لكن تطرح أسئلة حول الخصوصية والحماية.
الحوسبة السحابية: تقديم خدمات التخزين والبرامج وتحليل البيانات عبر الإنترنت بدلاً من الحاسوب المحلي.
البيانات الضخمة: كميات هائلة من المعلومات تجمع وتُحلّل لدعم القرار في القطاعات المختلفة.
البلوكتشين: دفتر رقمي موزع يُسجّل المعاملات، يُستخدم في العملات الرقمية وتتبع السلع وإدارة الهوية.
الواقع الافتراضي (VR): نظارات أو خوذات تُدخل المستخدم في بيئة ثلاثية الأبعاد، تُستعمل في الألعاب والتعليم والتصميم.
الواقع المعزز (AR): يُظهر طبقة رقمية فوق العالم الحقيقي عبر الكاميرا، يُستخدم في الألعاب التعليمية والتدريب.
الطباعة ثلاثية الأبعاد: آلة تبني جسمًا ماديًا طبقة فوق طبقة حسب ملف رقمي، تُستخدم في الصناعة والطب والتعليم.
الأمن السيبراني: إجراءات حماية الأنظمة والشبكات من الاختراق، تزديد أهميتها مع تزايد الاعتماد على التكنولوجيا.
العملات الرقمية: نقود إلكترونية مشفرة مثل Bitcoin وEthereum تُباع وتُشترى دون بنك مركزي.
التعلم الآلي: فرع من الذكاء الاصطناعي يُعلّم الحاسوب استخراج الأنماط من البيانات دون أوامر مبرمجة مسبقًا، يُستخدم في التنبؤ والتحليل.
كان الفايكنج محاربين ومستكشفين بارعين، نشأوا في إسكندنافيا وتشكّلت شخصيتهم الصلبة من بيئتهم الباردة والوعرة. انطلقوا في رحلاتهم البحرية مدفوعين بالشجاعة والرغبة في الكسب، أبحروا بسفنهم الصغيرة القوية بحثًا عن الغنائم والتجارة، وواجهوا الأمواج العالية والرياح الشديدة.
عُرف الفايكنج بقوتهم الجسدية والنفسية، وبرزوا في القتال بسبب تدريبهم المكثف وخططهم المحكمة.
لم تكن معاركهم عشوائية، بل كانت مدروسة بدقة، مما منحهم صورة المحارب الذي لا يُقهر.
كما اشتهر الفايكنج برحلاتهم نحو الشرق، حيث عبروا بحر البلطيق إلى أراضٍ لم يعرفها أحد، وخوضوا فيها مغامرات خطرة. خلفت تلك الرحلات أثرًا ثقافيًا وتجاريًا واسعًا، وفتحت طرقًا جديدة للتواصل بين الشعوب.
الحضارة الفايكنجية لم تكن تقتصر على الحرب، بل شملت الفن والتفكير. عُرفوا بحبهم للنحت والرسم، ورووا قصصهم وانتصاراتهم من خلال أعمال نُحتت على الخشب والحجر. آمنوا بأن الحكمة والانسجام مع الطبيعة قيمة عُليا، واعتبروا الرؤى والأحلام مصدرًا روحيًا.
في التجارة، أنشأ الفايكنج شبكة بحرية وصلت شمال أوروبا بالشرق والجنوب. بنوا علاقات تجارية قوية، وأقاموا مراكز في القسطنطينية والقاهرة، وتاجروا ببضائع مثل الفراء والعنبر مقابل التوابل والحرير.
وفي نهاية عهدهم، واجه الفايكنج تغيرات سياسية واجتماعية أدت إلى تفكك مجتمعهم. تراجعت الروح القتالية، وظهرت صراعات داخلية وهجمات من الخارج. رغم ذلك، أبدوا مرونة وتكيّفوا مع الواقع الجديد، وسعوا إلى تأسيس ممالك موحدة.
إرث الفايكنج لا يزال واضحًا في التاريخ والثقافة، وقصصهم تُلهِم كل من يحب المغامرة والتاريخ.
