كالابريا: وجهتك المثالية لاكتشاف سحر الجنوب الإيطالي
كالابريا تقع في أقصى جنوب إيطاليا، يحدها من الشرق البحر الأيوني ومن الغرب البحر التيراني، فتجتمع حولها مياه زرقاء تمنحها مناظر طبيعية خلابة، كما تحتفظ بتاريخ طويل يظهر في قراها ومدنها، فتصبح وجهة تجمع بين البحر والجبل والأطباق الإيطالية الأصيلة.
أجمل ما في الإقليم شواطئه؛ يأتي في المقدمة شاطئ كوستا ديي ديي الذي يمتد على مسافة طويلة، رماله ذهبية ومياهه صافية تميل إلى اللون الفيروزي، أما شاطئ كامينييا فهو خليج صغير هادئ يصلح للجلوس تحت الشمس دون ضجيج. في الداخل ترتفع سلسلة أسبرو مونتي، تتخللها دروب ترشح بين أشجار البلوط وشلالات صغيرة، بينما يتيح منتزه باركو ديلا سيلا ممرات مخصصة لركوب الدراجات وقوارب للتجديف داخل بحيراته.
قراءة مقترحة
التاريخ يبدو واضحًا في كل مكان. مدينة تروبيا تتكئ على صخرة تشرف على البحر، تعلوها كنيسة سانتا ماريا ديلا إيسولا التي يصل إليها زائر عبر خطوات حجرية. في الجبال تختبئ قرية جيراتشي، بيوتها من الحجر، وزهور البتونيا تتدلى من الشرفات، فتبدو كصورة للريف الإيطالي قبل عقود. عاصمة الإقليم ريجيو كالابريا تحتضن المتحف الوطني للآثار، يعرض في قاعاته تمثالين برونزيين يعودان إلى القرن الخامس قبل الميلاد، يُعرفان ببرونزي رياس، ويُعتبران من أثمن القطع الفنية في البلاد.
طعام الإقليم يعتمد على النكهة الحارة والمكونات التي يُنتجها المزارعون المحليون. أشهر ما يُقدم ندوجا، عبارة عن نقانق طرية حارة تُدهن على الخبز، وتُرافقها جبنة ريكوتا لتخفيف حرارتها. تُقدم أيضًا بيتزا كالابريا، عجينتها رقيقة، فوقها زيتون أسود وفلفل حار مجفف. على المائدة البحرية يُشوى السردين الطازج حتى يتحول إلى لون ذهبي، ويُقدم الأخطبوط مسلوقًا مع أوراق البقدونس وعصير الليمون. الحلوى المحلية تُدعى توروني، تحضر من اللوز المحمص وعسل الزهور، تُقطع إلى مكعابات صغيرة وتُلف بورق شفاف.
طوال العام تقيم القرى أعيادًا صغيرة. في الصيف يحتشد الناس في ساحة تروبيا لمشاهدة عروض موسيقية ومعارض رسم، بينما تُقام في الخريف مهرجانات خاصة بالفلفل الحار، يُوزع فيها مجانًا لزوار يتجولون بين أكشاك العرض. هذه المناسبات تُظيف تواصلًا بين السكان وزوّار قدموا من بعيد.
أفضل وقت للقدوم يبدأ من نيسان حتى حزيران، أو من أيلول حتى تشرين الأول، حين تخف حرارة الشمس ويقل عدد السياح. تأجير سيارة يسهل التنقل بين القرى الجبلية والسهول الساحلية، ويُنصح بالمبيت ليلة أو ليلتين في مزرعة ريفية لتجربة الإفطار مع أصحاب البيت، ثم الانتقال إلى فندق صغير يطل على البحر. حفظ بضع كلمات إيطالية مثل «بوينا سيرا» و«غراتسي» يساعد في الحصول على ترحيب إضافي، خصوصًا في المتاجر العائلية.
