إذا كنت تبحث عن تجربة ممتعة ومبتكرة في إعداد الحلويات المجمدة، فإن تحضير نفث الآيس كريم في المنزل يمنحك فرصة لاكتشاف النكهات الغنية والتجريب بتقنيات ووصفات متنوعة. تعتمد وصفة الآيس كريم الناجحة على عناصر أساسية مثل الحليب الطازج، الكريمة السائلة التي تمنح القوام الكريمي، السكر الذي يضيف الحلاوة، وصفار البيض
الضروري لتحقيق النعومة والتماسك في القوام.
لتحضير نفث الآيس كريم في المنزل، ستحتاج إلى أدوات مثل ماكينة صنع الآيس كريم ، وعاء تجميد يوضع مسبقًا في الفريزر، أدوات مزج كمضرب البيض أو الخلاط الكهربائي، بالإضافة إلى أدوات التقديم مثل الكؤوس أو الصحون والملاعق. الأدوات تسهل عملية التحضير وتجعلها تبدو احترافية.
النتيجة المثالية تعتمد على خطوات أساسية: الاستحلاب لدمج المكونات بسلاسة، التجميد البطيء لتكوين بلورات ناعمة، إدخال الهواء للحصول على قوام خفيف ومنفوش، و التخزين في أوعية محكمة لتجنب امتصاص الروائح.
تتوفر وصفات عديدة بنكهات كلاسيكية مثل الفانيليا التي تمتاز بمذاق غني، الشوكولاتة الغامقة التي تقدم عمقًا في النكهة، و الفراولة بنكهتها الطبيعية المنعشة. كل وصفة تمنحك تجربة مختلفة تعكس الذوق الشخصي وجودة المكونات.
جرب نكهات جديدة عبر دمج عناصر مثل القهوة، المانجو، أو الفواكه الموسمية. أضف مكونات إضافية كالمكسرات، الزبيب، قطع الشوكولاتة أو الكوكيز لتحسين القوام وتقديم نكهة فريدة. من خلال الطبقات والزينة مثل الكراميل أو الشوكولاتة الذائبة، ستتمكن من خلق وصفات مبتكرة تثير الإعجاب.
باتباع الخطوات السابقة وتجربة الوصفات المنزلية، ستكتشف متعة صنع الآيس كريم بنفسك، وتشعر بالفخر عند تقديمه لأصدقائك وعائلتك بنكهات لا تُنسى ولمسة شخصية مميزة.
تُعد الدوحة، عاصمة قطر، وجهة بارزة للسياحة الفاخرة في الخليج العربي، حيث تمزج بين الحداثة والترف مع الحفاظ على أصالة التراث القطري. تتميز المدينة بفنادق خمس نجوم مثل "فور سيزونز" و"الماندارين أورينتال" و"الريتز كارلتون"، التي تقدم خدمات رفيعة المستوى، من الغرف المصممة بذوق إلى مرافق السبا الراقية، وتُعتبر مثالية للباحثين
عن الرفاهية في الإقامة.
تقدّم الدوحة مجموعة من الوجهات السياحية الفاخرة مثل منطقة كتارا الثقافية وجزيرة اللؤلؤة، حيث تتوافر المسارح والمطاعم الراقية، والمتاجر العالمية لأشهر العلامات التجارية. كما يتاح للزوار الاستمتاع برحلات بحرية على يخوت أنيقة توفر مناظر خلابة لساحل المدينة.
أما التسوق الفاخر، فهو أحد أبرز عناصر السياحة في الدوحة، حيث تحتضن المدينة مراكز مثل "مول الدوحة" و"فيلاجيو مول"، وتوفر متعة اقتناء أزياء فاخره من "شانيل"، "ديور"، و"لوي فيتون"، إلى جانب تجارب طعام وترفيه تليق بالزوار من أصحاب الذوق الرفيع.
وتجمع المطاعم الراقية بين المطبخ العالمي والمحلي، مثل "نوبو" المتخصص بالمأكولات اليابانية في فندق فور سيزونز، و"إيدان" الفرنسي، فيما يقدم "سوق واقف" تجربة أصيلة بطابع قطري يضفي لمسة من التراث على الفخامة الحديثة.
تعزز الفعاليات الفاخرة بروز الدوحة كوجهة عالمية، حيث تُقام سباقات الفورمولا 1 في حلبة لوسيل، وتستضيف مهرجانات فنية وسينمائية مرموقة، بالإضافة إلى ملعب "نادي الدوحة للجولف" الذي يُعد ملاذاً للمحبين الرياضة الراقية.
تُقدم مراكز السبا مثل "سيكس سينسيز" و"سبا فور سيزونز" تجارب استرخاء متكاملة تستوحي تقاليد العلاجات الشرقية والغربية، لتمنح الضيوف انتعاشاً جسدياً ونفسياً.
كما تمنح معالم ثقافية مثل "متحف الفن الإسلامي" و"المكتبة الوطنية القطرية" زوار الدوحة فرصة استكشاف الثقافة القطرية في أجواء فاخرة وحديثة، مكملة بذلك تجربة لا تُنسى في إحدى أبرز وجهات السياحة الفاخرة في المنطقة.
يحمل العراق تراثًا تاريخيًا وثقافيًا ضخمًا، وسكنته أقدم الحضارات المعروفة: السومريون، البابليون، الآشوريون. تنتشر فيه آثار قديمة بجانب غابات نخيل وأنهار وهور، فتجذب هواة السياحة الثقافية والدينية والطبيعية معًا.
أشهر وجهة هي بابل؛ كانت في القديم مركز علم وثقافة، ولا تزال بوابة عشتار وأساسات الحدائق المعلقة شاهدة على ذلك. في
بغداد تلتقي الأبنية القديمة بالجديدة، يوجد المتحف العراقي والمدرسة المستنصرية وشارع المتنبي المليء بالكتب والنقاشات، إلى جانب مقاهٍ ومطاعم مطلة على نهر دجلة.
النجف وكربلاء محطتان دينيتان كبيرتان؛ فيهما قبر الإمام علي وقبر الإمام الحسين، يصل إليهما ملايين الزوار كل عام. أما الناصرية فتتيح الوقوف أمام زقورة أور السومرية، ويُروى أن النبي إبراهيم وُلد في تلك السهول.
في شمال البلاد تقع أربيل، عاصمة إقليم كردستان، تعلوها قلعة عمرها آلاف السنين مسجلة على قائمة التراث العالمي، تحيط بها أسواق قديمة وحدائق ومهرجانات. دهوك القريبة تبهر الجميع بجبالها وشلالاتها وبحيرتها، فضلًا عن قرى آشورية ما زالت قائمة.
الموصل اليوم ترى بعينك عملية إعادة البناء؛ الجامع النوري وكنيسة الساعة وآثار نينوى تُظهر بوادر عودة الحياة الثقافية. خارج المدن، تتبدى الطبيعة العراقية على حقيقتها: أهوار الجنوب تعج بالماء والطيور، جبال كردستان مكسوة بالثلوج شتاءً، وصحراء الأنبار تفتح أفقًا واسعًا للتخييم ورصد النجوم.
المطبخ العراقي عنصر أساسي في الرحلة؛ جرب المسكوف (سمك الشعري المشوي)، الكبة الموصلية، التمن الأحمر مع اللحم، واغسلها بكأس شاي أحمر. الأفضل استخدام تكسي داخل المدن، تعلم كلمات عربية أو كردية بسيطة، واحجز زيارتك بين تشرين الأول ونيسان لتجنب الحر الشديد.
الآن تتعافى السياحة في العراق بسرعة، والبلد يفتح أبوابه لكل من يريد أن يرى حضارة عمرها سبعة آلاف عام، بين نهرين ووديان وجبال، ويلتقي سكانًا يحكون قصصهم بابتسامة.
في 31 مايو، أعلن الملياردير الياباني يوساكو مايزاوا إيقاف مشروع «عزيزي القمر»، وهي رحلة فضائية خاصة كان من المفترض أن تقلّه مع عشرة مبدعين في دورة حول القمر على متن مركبة ستارشيب التابعة لشركة سبيس إكس. بدأ المشروع عام 2018 بالتعاون مع إيلون ماسك، وكان أول عقد تجاري لمركبة ستارشيب،
ووضع مايزاوا فيه مئات الملايين من الدولارات.
كان هدف مايزاوا دمج الفن والثقافة في استكشاف الفضاء عبر اصطحاب مبدعين من تخصصات متعددة. لكن تباطؤ تطوير صاروخ ستارشيب وتأخر أول رحلة تجريبية حتى 2023 عطّل الجدول الزمني الأصلي وأدى إلى تأجيلات متكررة.
في 2021، منحت وكالة ناسا مركبة ستارشيب أولوية ضمن برنامج أرتميس للعودة إلى القمر، فزاد تركيز سبيس إكس على تطوير تقنيات أساسية للمهمات القمرية مثل تخزين الوقود وإعادة التزود به في المدار. بذلك تبدّلت أولويات الشركة بوضوح، وساهم ذلك في دفع «عزيزي القمر» إلى موعد غير محدد خلال العقد المقبل.
تبدّلت ظروف مايزاوا الشخصية أيضًا؛ فقد انخفضت ثروته إلى نحو النصف، وسافر إلى الفضاء على متن مركبة سويوز الروسية عام 2021. إلى جانب ذلك، توترت علاقته بإيلون ماسك، الذي توقف عن متابعته على منصة X، فُهم منه أن العلاقة بينهما باتت باردة.
بعد إلغاء الرحلة، ستوجّه سبيس إكس جهودها إلى إطلاق أقمار ستارلينك واختبار تقنيات برنامج أرتميس، استعدادًا لمهمات مأهولة بمركبة ستارشيب لاحقًا. من أبرز المرشحين للرحلات القادمة الملياردير جاريد إيزاكمان، الذي يخطط لعدة رحلات تجريبية قبل ركوب ستارشيب.
تكشف التطورات السابقة صعوبات التمويل والتقنية التي تواجه السفر الفضائي الخاص، مع أن سبيس إكس تواصل ضخ استثمارات كبيرة في تطوير صاروخ ستارشيب لدعم برنامج أرتميس، وربما تمهيد الطريق لرحلات حول القمر لاحقًا.
درس باحثون بريطانيون أكثر من 600 ألف شخص من أوروبا وأستراليا وأمريكا الشمالية لمعرفة تأثير العادات الصحية والجينات على متوسط العمر. ربطوا السجلات الصحية للمشاركين وأهاليهم مع فحوص الجينات وأنماط الحياة. نشرت النتائج في مجلة Nature Communications، وأظهرت حجم التأثير الإحصائي الواضح لبعض السلوكيات على طول العمر.
أول السلوكيات التي
تم فحصها كان التدخين. تبيّن أن تدخين علبة سجائر يومياً يقلص العمر بسبع سنوات. من يقلع عن التدخين في وقت مبكر يقلل هذا الخطر ويقترب من متوسط عمر غير المدخنين.
فيما يتعلق بالكوليسترول، أظهرت الدراسة أن الجين المرتبط بارتفاع مستوياته يقلص العمر بنحو ثمانية أشهر. يقلل هذا التأثير عبر تحسين النظام الغذائي.
أما فقدان الوزن، فكل كيلوغرام يُفقد يضيف شهرين إلى متوسط الحياة. خسارة عشرة كيلوغرامات تضيف أكثر من عام ونصف للعمر.
كما وجدت الدراسة أن خفض ضغط الدم الانقباضي من أهم عوامل إطالة العمر. ارتفاعه يقلص متوسط العمر بحوالي 5.2 سنة. يُخفض الضغط عبر الغذاء والرياضة والأدوية.
من العادات الأخرى المفيدة، الانفتاح الذهني. الانفتاح على التجارب الجديدة يعكس فضولاً يرتبط بطول العمر، بحسب مشاركين قيّموا أنفسهم في استبيانات.
التعليم له دور كبير أيضاً. كل سنة دراسية إضافية بعد المدرسة الثانوية تضيف نحو 11 شهرًا إلى متوسط العمر. يرجح أن يرتبط ذلك بتقليل السلوكيات الضارة.
أظهرت دراسة مستقلة أن ممارسة النشاط البدني بانتظام يرتبط بخلايا تشبه من هم أصغر سنًا بتسع سنوات. اجتماع عدة عادات صحية مثل الإقلاع عن التدخين، السيطرة على ضغط الدم والكوليسترول، فقدان الوزن، والحصول على تعليم جيد، يضيف حتى 17 سنة إضافية إلى عمر الإنسان.
