إن الإدمان على الوجبات السريعة أمر حقيقي، بقدر ما قد يبدو غير واقعي. تُظهر الدراسات بوضوح أن الناس يتوقون بالفعل إلى الوجبات السريعة، ولهذا السبب، فإن محاولة عدم تناولها عن عمد أمر معقد. ووفقا للنتائج، تم تصميم هذه الرغبة الشديدة للتأكد من عدم قدرة الناس على مقاومة
الإغراء ببساطة. والسبب هو أنه يتم تضمين الكمية المناسبة من الدهون والسكر والأملاح، إلى جانب المواد المضافة من قبل الشركات المصنعة للأغذية، مما يغري الأفراد ليس فقط باستهلاك المزيد من الوجبات السريعة، ولكن أيضاً الرغبة في تناول المزيد حتى لو كانوا ممتلئين.
يُعدُّ استبعادها من نظامك الغذائي أمراً صعباً، ولكن لا نفقد كل الأمل. تذكر أن بعض الأساليب تساعدك في التغلب على هذا الإدمان، حتى لو كنت من محبي الوجبات السريعة. وعليك أن تمارسها بانتظام لجعلها جزءاً من روتينك.
تابع القراءة لتعرف كيف يمكنك تدريب عقلك على كره الوجبات السريعة باستخدام هذه الحيل الستة.
لا يوجد شيء أكثر أهمية من فهم آلية تفكيرك وعيوبك. أنت أفضل من يحكم على نفسك، مما يعني أنه لن يعرف أحد غيرك ما هو أكثر ما تتوق إليه. هل أنت مدمن على السُكَّر أم على الوجبات السريعة؟ بطاطا مقلية أم مخفوقات؟ بمجرد إجابتك على هذا السؤال، سيصبح إبقاء عينيك وعقلك بعيداً عن هذه الأشياء أقل تعقيداً.
أول شيء عليك فعله هو التوقف عن الاحتفاظ بالأطعمة التي تريدها في مخزن المؤن. فإذا كانت عناصر سكرية، احتفظ فقط بالفواكه والمكسرات ومنتجات القمح الكامل التي لا تحتوي على أكثر من خمسة مكونات. وفقاً للأبحاث، من المحتمل أن ينتهي بك الأمر إلى تناول العناصر التي يسهل الوصول إليها. إذا كان مكان عملك بالقرب من أحد المطاعم التي تزورها بشكل متكرر، فتأكد من تغيير الطريق الذي تسلكه للوصول إلى العمل.
شيء آخر، بغض النظر عما تفعله، لا تخرج إلى أماكن " الوجبات السريعة " عندما تخطط لقضاء ليلة في الخارج أو أمسية مع الأصدقاء. من الأفضل تجربة سياسة التجنب بدلاً من إجبار نفسك على الدخول في معضلة الاختيار بين الإقلاع أو القبول.
تصلح خطة اللعب دائماً بغض النظر عن نوع الإجراء الذي تنوي تنفيذه في حياتك. المشكلة هي أنه عندما تكون لديك بالفعل فكرة في ذهنك، فإنك تميل إلى متابعتها بدلاً من القيام بأي شيء عشوائي. إذاً، ما هو نظام الطعام الذي يجب أن يساعدك في الابتعاد عن الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة؟
ابدأ بقائمة تسوق لشراء الأطعمة الصحية من محل البقالة. إن وجود قائمة سيساعدك على الابتعاد عن الأطعمة السريعة مثل اللحوم اللذيذة والكعك الذي يتم شراؤه من المتجر وما شابه. ضع في اعتبارك أيضاً أن محلات البقالة مصممة تماماً بطريقة ستجبرك على شراء أكثر مما تنوي وتحتاج إليه في المقام الأول.
تأكد من البقاء بعيدا عن الأجنحة المركزية. فهي التي تشتممل على المنتجات المعالجة والمعبّأة. يتم دائماً الاحتفاظ بالمنتجات الطازجة في الأجنحة القليلة الأولى، وهذا هو المكان الذي يجب عليك الالتزام به.
والخطوة التالية هي التفكير مقدماً في وجبة. حاول ألا تعتمد على السندويشات أو الأطعمة المقلية الجاهزة, فهي أيضاً تأتي ضمن فئة الأطعمة السريعة. خطط لوجبة تتكون من كل شيء بدءاً من المقبلات وحتى الطبق الرئيسي وحتى الحلوى. فسيساعدك هذا على الالتزام بنظامك الغذائي الصحي. بمجرد عودتك إلى المنزل، قم بطهي الطعام، واجعل العملية ممتعة قدر الإمكان. وهذا سيعزز فكرة الطبخ كل يوم.
هل تعلم أنه إذا أخذت وقتاً أطول في تناول الطعام، فمن المحتمل أن تأكل أقل؟ حتى لو كانت الوجبات السريعة التي تحملها؟ وهذا صحيح، وفقاً للعلم. سيؤدي الوقت الذي تقضيه في مضغ الطعام إلى إطالة إجمالي عدد الدقائق في تناول الطعام. وفقاً للبحث، فبعد 20 دقيقة من وقت بدء تناول الطعام، تعطي معدتك إشارة بالشبع.
لذا حاول قضاء هذه الدقائق العشرين في المضغ. سيستغرق هذا التمرين بعض الوقت لإتقانه، ولكن مع مرور الوقت، يمكنك تعلُّم العملية بسهولة، وبعدها، ستصبح قريباً عادتك.
ربما لاحظت أن ماكدونالدز يستخدم اللونين الأحمر والأصفر. فهذه الألوان، إلى جانب اللون البرتقالي، هي التي تثير الجوع، وتؤدي إلى طوابير لتناول المزيد من الطعام. ولهذا السبب تفضل معظم المطاعم وجود هذه الألوان في ديكورها.
تأكد من أن مكان تناول طعامك خالٍ من هذه الألوان. علاوة على ذلك، يجب ألا تحتوي أدوات المائدة والأواني التي تستخدمها على أي من هذه الألوان. اختر الأطباق وأدوات المائدة غير المميزة والمملة. بهذه الطريقة، لن تستمتع باستخدامها بشكل خاص في تقديم الوجبات، حتى لو كانت صينية المنشأ. شيء آخر يجب عليك فعله هو استخدام أطباق أصغر حجماً بحيث تأخذ كميات أقل.
السبب الذي يجعل الوجبات السريعة تبدو جذابة للغاية هو أن هناك الكثير مما يحدث في الطعام، مما يعني اختلاف الألوان وأنواع القوام والتصاميم. ولتناول طعام صحي، تحتاج إلى تكرار ذلك مع الأطعمة الصحية. حاول ألا تقدم وجبات مكونة من ثلاثة أطباق فحسب، بل أضف أيضاً مجموعة متنوعة من الألوان والقوام. تأكد من تناول كل نوع ضمن الوجبة، من المالح إلى السكري، حتى تكون براعم التذوق لديك راضية تماماً.
اخرج نفسك، فالأمر بهذه البساطة. شاهد مقاطع الفيديو، وتابع القراءة لتعرف كيفية صنع الوجبات السريعة، وسترغب في التوقف عن تناولها دون بذل أي جهد. هل تعلم أن الأصبغة الوردية والحمراء المستخدمة هي من الحشرات القرمزية؟ سيساعدك العديد من الحقائق "الصارمة" الأخرى في التغلب على إدمانك على الوجبات السريعة.
لقد أصبح من الواضح بشكل متزايد أن لدينا سيطرة أكبر على صحة دماغنا مما كنا نعتقد في السابق. تؤكد الدكتورة كايتلين كاساليتو، أخصائية علم النفس العصبي المعتمدة والأستاذة المشاركة في قسم علم الأعصاب في مركز الذاكرة والشيخوخة بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، على أن الوقاية في علم صحة الدماغ تبدأ
في منتصف العمر وتستمر طوال الحياة. لضمان بقاء عقلك نشطًا خلال سنواتك الذهبية، كشف خبراؤنا عن سبع طرق طبيعية لتعزيز ذاكرتك.
قد يكون الحفاظ على نظام غذائي متوازن تمامًا بشكل يومي أمرًا صعبًا. يمكن أن يؤدي النقص الطفيف في العناصر الغذائية الأساسية للدماغ مثل الفيتامينات B-12 وC وD والزنك والكالسيوم والمغنيزيوم إلى صعوبات إدراكية.
توصي الدكتورة كاساليتو بتناول الفيتامينات المتعددة يوميًا لسد هذه الفجوات الغذائية. أظهرت دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن كبار السن الذين تناولوا الفيتامينات المتعددة يوميًا لمدة عام أظهروا تحسناً في ذاكرتهم بشكل كبير، مما أدى بشكل فعال إلى عكس شيخوخة الدماغ بما يعادل ثلاث سنوات.
إن النشاط الاجتماعي يمكن أن يفيد عقلك بشكل كبير. تساعد التفاعلات المنتظمة مع الأصدقاء والعائلة، بالإضافة إلى المشاركة في الأنشطة الجماعية، على إبطاء التدهور الادراكي، خاصة فيما يتعلق بالذاكرة واللغة.
سواء كنت تلعب ألعاب الطاولة مع العائلة، أو تنضم إلى نادي الكتاب، أو تشارك في الألعاب الرياضية مثل كرة البيسبول مع الأصدقاء، فإن هذه الروابط حيوية للحفاظ على الصحة الادراكية.
إذا لم تكن من محبي تناول الأسماك، فقد حان الوقت لتصبح واحدًا! أدخل الأسماك الدهنية، مثل التونة والسلمون والسردين والأنشوجة والماكريل، في نظامك الغذائي.
هذه الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة DHA، الذي يدعم الوظائف السليمة للخلايا في الدماغ. تعمل أوميغا 3 على تحسين الذاكرة عن طريق زيادة حجم الحصين المسؤول عن التعلم والذاكرة.
التجديد عنصر أساسي في تعزيز صحة الدماغ. توصي الدكتورة كاساليتو بتنويع أنشطتك وتعلم أشياء جديدة.
بدلًا من الالتزام بنفس الروتين اليومي أو الألعاب، جرب أنشطة مثل سودوكو أو ألغاز الصور المقطوعة. يمكن أن يؤدي الانخراط في هوايات جديدة أو تغيير روتينك اليومي إلى توفير فوائد لتعزيز الذاكرة.
إن الانغماس في القراءة على مهل لمدة 90 دقيقة فقط يوميًا، خمسة أيام في الأسبوع، يمكن أن يحسن الذاكرة بشكل كبير في غضون أشهر.
كشفت دراسة أجريت على البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 60 إلى 79 عامًا أن القراءة المستمرة تقوي الذاكرة العاملة والذاكرة العرضية. لذلك لا تنس أن تلتقط كتابًا أو مجلة بين الحين والآخر.
النشاط البدني ليس ضروريًا لقوة العضلات فحسب، بل للذاكرة أيضًا. تظهر الأبحاث التي أجراها المركز الطبي الجنوبي الغربي بجامعة تكساس أن التدهور الادراكي شائع تقريبًا لدى الأفراد غير النشطين.
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، بما في ذلك المشي السريع أو الرقص الخفيف، تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وخاصة إلى المناطق المرتبطة بالذاكرة.
استنشاق الزيوت العطرية أثناء النوم يمكن أن يعزز ذاكرتك. وجدت دراسة في مجلة الحدود في علم الأعصاب Frontiers in Neuroscience أن الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 60 إلى 85 عامًا والذين استخدموا ناشرًا للعلاج العطري بروائح مختلفة، بما في ذلك إكليل الجبل والنعناع والليمون والخزامى، كان أداؤهم أفضل بنسبة 226٪ في اختبارات الذاكرة بعد ستة أشهر.
وينتج هذا التحسن عن الاتصال المباشر بين حاسة الشم ومسارات الذاكرة. العلاج العطري يقوي هذه المسارات ويعمق نومك، مما يسمح لعقلك بالعمل بشكل أفضل في اليوم التالي.
كرة القدم هي الرياضة الأكثر شعبية على مستوى العالم، وبخاصّة بين الأجيال الشابّة. ونظرًا لبساطة مبادئها وقلّة تجهيزاتها فهي تُلعب من قبل عدد كبير من الأشخاص، من جميع الفئات العمريّة، وفي جميع أصقاع الأرض. ولكن أين اختُرعت؟
من المتعارف عليه أنّ كرة القدم بدأت عام 1863 مع إنشاء اتّحاد كرة
القدم الإنكليزي، وأدى هذا إلى إنشاء مجموعة من القواعد التي يجب على جميع الفرق اتباعها. هذه القواعد صارت مقبولة عالميًا، وتطوّرت كثيرًا مع الزمن. ولكن لكرة القدم تاريخًا طويلًا ومثيرًا للاهتمام يمتد لأكثر من 3500 عام، ويعود إلى العديد من الألعاب التي كانت تُلعب في جميع أنحاء العالم القديم. تهدف هذه المقالة إلى تسليط الضوء على بدايات كرة القدم التي أدت بطريقة أو بأخرى إلى كرة القدم الحالية.
منذ عام 1600 قبل الميلاد، كانت تُلعب لعبة أطلق عليها شعب المايا اسم "بوك آ توك" وأطلق عليها شعب الأزتيك اسم "تلاتشتلي" في جميع أنحاء وسط وشمال أمريكا الجنوبية. وعلى الرغم من أنها تعود إلى ما يقرب من 4000 عام، إلا أن هناك قدرًا مدهشًا من الأدلة التاريخية على هذه اللعبة. تم اكتشاف 1300 ملعب في جميع أنحاء أمريكا الوسطى، وحتى بعض الكرات المطاطية التي كانوا يستخدمونها تم العثور عليها محفوظة بشكل مثالي تقريبًا في المستنقعات في المنطقة. لم تكن هذه اللعبة تُلعب على ملعب مستطيل، بل على ملعب على شكل حرف I. كانت المباراة بين فريقين يحاول كل منهما إيصال الكرة إلى نهاية ملعب الخصم مع إبقاء الكرة في الهواء وعدم استخدام الأيدي. وكانت تُلعَب لأسباب دينية وليس ترفيهية. ويمكن حتى التضحية بأعضاء الفريق الخاسر! وعلى الرغم من أنه من الصعب رؤية اتصال مباشر بين هذه اللعبة وكرة القدم الحديثة، إلا أنه دليل قوي على أن "لعبة كرة القدم" كانت تُلعب في أمريكا الوسطى قبل فترة طويلة من أي مكان آخر في العالم.
ما يُنظر إليه غالبًا على أنه أحد أقدم الأمثلة على لعبة يتم فيها ركل الكرة هي لعبة من الصين تسمى تسو-تشو (Cuju)، والتي تُترجم إلى "ركل الكرة". كانت لعبة تسو-تشو تُلعب على ملعب مستطيل من قبل فريقين يتعين عليهما استخدام كرة جلدية ومحاولة ركل الكرة داخل المرمى. يحظر استخدام اليدين. وحتى اليوم يستخدم الجيش الصيني النسخة التنافسية من اللعبة كتدريب للياقة البدنية. ظلت لعبة تسو-تشو تحظى بشعبية كبيرة في الصين لعدة قرون. وعلى الرغم من انخفاض شعبيتها في نهاية المطاف، إلا أنه لا تزال هناك فرق في الصين تلعبها وتحاول الحفاظ على التقليد حيًا. ربما كانت اللحظة الأكثر أهمية في قبول لعبة تسو-تشو باعتبارها رائدة كرة القدم هي في عام 2005 عندما أعلن سيب بلاتر، رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم (الفيفا) في ذلك الوقت، أن مدينة لينزي في الصين، حيث كانت تُلعب لعبة تسو-تشو بانتظام، كانت مسقط رأس كرة القدم العالمية. يوجد متحف لكرة القدم في زيبو، في مقاطعة شاندونغ الصينية، وهو دليل على الروابط بين الألعاب الرياضية، وتأثير تسو-تشو على اختراع كرة القدم.
إن ادعاء اليونان بأصول كرة القدم يدور حول لعبة إيبيسكيروس (Episkyros). في هذه اللعبة يتنافس فريقان على تمرير الكرة عبر خط أبيض على في نصف ملعب الخصم. كانت هذه اللعبة تعتمد بشكل كبير على العمل الجماعي والدفاع. كان التنظيم الجيد للفريق والهيكل الدفاعي مفتاح النجاح في لعبة إبيسكيروس. وعلى الرغم من أن هذه كانت لعبة بدنية أكثر بكثير من كرة القدم الحديثة، وأن استخدام الأيدي يبرز كفارق، إلا أن العمل الجماعي والاستراتيجية كان لها تأثير مهم على تطوير واختراع كرة القدم.
كانت تُلعب في روما القديمة لعبة تسمّى هارباستوم (Harpastum)، ويبدو أنها تطورت من لعبة إيبيسكيروس الإغريقية. كانت تُلعب بكرة صغيرة، وتعتبر لعبة عنيفة إلى حد ما. لا يُعرف الكثير عن كيفية لعب لعبة هارباستوم، لكن يُعتقد أنها كانت تُلعب بين فريقين على ملعب مستطيل، بهدف إيصال الكرة فوق خط الخصم ليسجل نقطة. كانت تعتبر لعبة سريعة وبدنية وتتطلّب مهارات عالية. ونظرًا للامتداد الواسع للإمبراطورية الرومانية في ذلك الوقت، كانت هذه اللعبة منتشرة على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم المعروف في ذلك الوقت، بما في ذلك إنكلترا. ولذلك من المحتمل أن يكون للعبة هارباستوم تأثير كبير على اختراع كرة القدم الحديثة.
يعود أول ذكر لكرة القدم في اسكتلندا إلى عام 1424، عندما حظر الملك جيمس الأول اللعبة لأنه شعر أنها مزعجة للغاية. كما تم تمرير قوانين متعددة من البرلمان في السنوات التي تلت ذلك، في محاولة لحظر ممارسة هذه الرياضة، وهذا يدلّ على انتشارها. في هذا الوقت، كانت لعبة عنيفة بشكل لا يصدق. يستند ادعاء اسكتلندا باختراع أو أصول كرة القدم إلى هذه الحقائق وحقيقة أن أقدم كرة قدم موجودة في العالم تم اكتشافها في القصر الملكي في قلعة ستيرلينغ ويعود تاريخها إلى حوالي عام 1540. كما تم تأسيس أول نادي لكرة القدم في العالم في إدنبره، عاصمة اسكتلندا، في عام 1824.
كما هو الحال مع اسكتلندا، كان أول سجل لكرة القدم في إنكلترة في إعلان من قبل الملك الحاكم في ذلك الوقت. أصدر الملك هنري الرابع مرسومًا بمنع لعب كرة القدم. يبدو أن العائلة المالكة البريطانية في العصور الوسطى لم تكن من مشجعي كرة القدم! من الواضح أن كرة القدم ـــــــوكانت تدعى foteball، وليس football ـــــــ استمرت في الانتشار على الرغم من هذه الأحكام، وهناك العديد من الإشارات إلى أن اللعبة كانت تستهوي الكثير من الناس في ذلك الوقت!
ومع كل ما سبق ذكره، فقد كانت إنكلترا في القرن التاسع عشر هي المكان الذي بدأت لعبة كرة القدم الحديثة في التبلور. ولهذا قصة أخرى في مقالة أخرى.
