يُعد مسار الأبلاش من أطول مسارات المشي في العالم، إذ يمتد لأكثر من 2,200 ميل عبر 14 ولاية أمريكية من جورجيا حتى ماين. يجتذب المسار عشاق المغامرة والطبيعة، لكن عبوره يحتاج لياقة بدنية ونفسية وخطة واضحة.
يمر المسار بتضاريس متنوعة: جبال، غابات كثيفة، وأراضي صعبة. يشكل الطقس المتغير والحياة البرية
تحديًا جسديًا. من أبرز المعالم: حديقة شيناندواه ومنتزه جبال سموكي العظيمة.
للاستعداد، ابدأ باختبار لياقتك. يتطلب المسير اليومي تغطية 10 إلى 20 ميلاً. تدرّب تدريجيًا على مسافات أطول في تضاريس مشابهة.
ضع خطة زمنية تفصيلية. يستغرق إكمال المسار 5 إلى 7 أشهر حسب الظروف الجوية والشخصية. حدد مواقع التخييم ونقاط التزود مسبقًا.
اختر معدات خفيفة وعملية: أحذية مضادة للماء، حقيبة ظهر خفيفة، ملابس طبقات، خيمة أو كيس نوم، وأدوات طهي بسيطة.
جهّز طعامًا خفيفًا وسعراته عالية: مكسرات، فواكه مجففة، حبوب كاملة. حدد أماكن المياه النقية على الخريطة قبل الانطلاق.
التحدي النفسي يوازي البدني. العزلة والإرهاق تظهر غالبًا. حافظ على تواصل مع الأصدقاء أو انضم لمجموعات المشاة لتخفيف الضغط.
جهّز ملابس للأمطار والثلوج والحر. خزن الطعام بعيدًا عن الدببة واستخدم رذاذ الوقاية عند الحاجة.
الإرهاق والإصابات تحدث كثيرًا. خصص وقتًا للراحة وانتبه لأي ألم. التمارين قبل الرحلة تقلل من المخاطر.
المغامرة تمنح المشاة فرصة للتعرف على أنفسهم والطبيعة بعيدًا عن الضوضاء، وتبقى تجربة لا تُنسى لمن يكملها.
ابدأ في الربيع لتجنب الشتاء القاسي. أَصِل تصاريح التخييم، واحمل جهاز GPS وهاتفًا للطوارئ.
السبانخ خضار ورقي يحتوي بروتين، حديد، فيتامين أ، وفيتامين سي، وهو طعام ممتاز يرفع المناعة، يعالج فقر الدم، ويحسن حركة الأمعاء لأنه يحتوي أليافاً وماء كثيفين. يقوي القلب، يغذي الشعر والبشرة، ويناسب من يتبع حمية لأن سعراته قليلة.
رغم فائدته، طعمه المر يزعج بعض الناس، خصوصاً الأطفال، فنقدم طرقاً بسيطة
ولذيذة لتشجيع العائلة على أكله، مع تنبيه إلى تقليل الجبن المالح حتى لا تزداد ملوحة الطبق بسبب طعم السبانخ النفاذ.
أول طريقة: صدور دجاج محشوة بالسبانخ والجبن الكريمي. تُشق الصدور، تُحشى ببصل، ثوم، سبانخ، وجبن كريمي، تُخبز حتى تنضج، وتُقدم مع أرز أبيض.
ثاني طريقة: تورتيلا سبانخ وبطاطس. يُقلى البصل والبطاطس، تُضاف السبانخ والبهارات، تُوضع الخلطة داخل رقائق التورتيلا مع الجبن، تُشوى حتى ت crisp. يُحذف البطاطس ويُقدم مع أصابع بطاطس مقلية للصغار.
ثالث طريقة: باف باستري سبانخ وجزر. يُحضر حشو من بصل، ثوم، جزر، سبانخ، يُخلط بالجبن، يُوضع داخل عجينة الباف، يُخبز حتى يذهب لونه إلى الذهبي. يُستبدل العجين بجلاش أو سمبوسك ويُقدم كسناك أو في العزومات.
رابع طريقة: كرات لحم بصوص ألفريدو وسبانخ. تُعجن اللحمة مع بقسماط، بيضة، بهارات، بصل، تُقلى، تُغمر في صوص من كريمة، جبن كريمي، بارميزان، وتُضاف أوراق السبانخ قبل التقديم. تُقدم مع باستا أو أرز، وتُعد أيضاً بكفتة دجاج.
يُعد الملح عنصرًا أساسيًا في الطهو لإضفاء النكهة، لكن تناول كميات كبيرة منه يُشكّل خطرًا صحيًا واضحًا. زيادة استهلاك الملح ترفع ضغط الدم، ويؤدي ذلك إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية وتلف الكلى. الصوديوم الزائد يزيد حجم الدم، فيضغط على جدران الأوعية الدموية، ويجبر القلب على العمل بجهد أكبر، مما يهدد
الصحة العامة باستمرار.
تناول كميات كبيرة من الملح يضر القلب والأوعية الدموية. يسبب تضخم عضلة القلب ويرفع الكولسترول الضار، فيزيد احتمال الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين. لا تقتصر الأضرار على كبار السن، بل تمتد إلى الشباب والأطفال، لذا يجب توعية الجميع بمخاطر الملح.
الكلى تتأثر بشدة بزيادة الملح. الصوديوم الكثير يُرهق الكلى أثناء التخلص من السوائل الزائدة، فيتدهور نسيجها ويزداد خطر الإصابة بالحصى والقصور الكلوي. يُنصح بتقليل الملح إلى أقل من 5 غرامات يوميًا، مع تناول فواكه غنية بالبوتاسيوم.
الإفراط في الملح يحبس السوائل داخل الجسم، فيظهر الانتفاخ والتورم في الوجه والأطراف. بعض الأجسام تتفاعل مع الصوديوم بحساسية، فتشعر بالثقل والغازات. يُفضل الاعتدال وتجنب الأطعمة المصنعة المالحة.
دراسات ربطت بين ارتفاع الصوديوم وبين القلق والاكتئاب، ربما بسبب تأثيره على تدفق الدم للدماغ أو على توازن كيميائه. لا تزال الأبحاث مستمرة، لكن الاعتدال في تناول الملح خطوة أولى لحماية الصحة النفسية.
تقليل الملح ضروري للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى، وللحفاظ على التوازن الجسدي والعقلي. نمط الحياة الصحي هو الطريق إلى صحة مستدامة، فـ"الاعتدال مفتاح كل شيء".
رغم أن عدد الطيور البرية حول العالم يزيد على عدد البشر ست مرات، إلا أن أنواعاً كثيرة منها تقترب من الزوال، مثل حمامة الفاكهة وطائر الكيوي والبومة الثلجية، بسبب الصيد الجائر، إزالة الغابات، وتغير المناخ.
تمر عبر أراضي المملكة العربية السعودية أكثر من 300 نوع من الطيور المهاجرة في الربيع
والخريف، تهبط قادمة من أوروبا وآسيا إلى إفريقيا هرباً من البرد، ثم تعود شمالاً بعد انتهاء الشتاء. تعيش في المملكة أيضاً أكثر من 550 نوعاً من الطيور رغم طابعها الصحراوي، وأبرزها الصقور والنسور والبوم، وتبذل الجهات المعنية جهدها للحد من الصيد للحفاظ على الكائنات البرية.
البومة العربية تنتشر في مرتفعات عسير، وتسكن غابات كثيفة على ارتفاع يصل إلى 3000 متر، وتأكل الحشرات والعناكب والديدان. نقار الخشب العربي يعيش في سفوح البحر الأحمر، ويقترب من الانقراض، يميزه منقاره الطويل وذيله الذي يدعمه أثناء النقر، ويحتوي جسمه على نسيج يمتص الصدمات.
سمامة الصرود طائر كبير بجناحين واسعين وذيل قصير، تقضي شهور الشتاء في جنوب أفريقيا وتأكل الحشرات. حجل فيلبي طائر خجول يعيش في المرتفعات، يأكل النباتات والبذور واللافقاريات.
النعار العربي يعيش في جنوب أبها وجبال الحجاز، يأكل البذور واليرقات، يشبه النعار اليمني لكن لونه أفتح. العقعق العسيري أو العربي يقترب من الانقراض، لا يتجاوز عدد أزواجه مئة، يعيش في جبال عسير، يأكل الحشرات والبذور.
النورس أبيض العين يسكن الجزر والسواحل في خليج عدن والبحر الأحمر، يحيط به حلقة بيضاء حول العين ومنقاره أحمر، يأكل الأسماك والسرطانات. الغاق السقطري يعيش قرب المياه، يغوص بحثاً عن طعامه، يتأثر بالتلوث النفطي، يتغير لون ريشه حسب عمره وموسم التكاثر.
الوروار الأوروبي طائر مهاجر يمر بالمملكة في شهري مارس حتى يونيو، ثم من أغسطس حتى نوفمبر، يأكل النحل والجراد، يظهر في مجموعات تتراوح بين عشرة ومئة طائر.
تكوين الأصدقاء مهارة اجتماعية أولية يحتاج الطفل إلى اكتسابها منذ الحضانة. يبدأ بتوسيع تواصله مع الآخرين فور دخوله بيئة غير أسرية، مثل الحضانة، حيث يواجه بعض الأطفال صعوبة في التفاعل مع أقرانهم لأسباب متعددة: قلة الاحتكاك بأطفال آخرين، أو نشأته بين كبار فقط، أو خجل شديد وثقة منخفضة ناتجة عن
عنف أو مقارنة مستمرة بالآخرين.
يلاحظ سلوك الطفل وتفاعله مع الأطفال الآخرين لمعرفة طبيعة المشكلة. تكون البيئة المدرسية غير مناسبة إذا وجد الطفل صعوبة في تكوين صداقات هناك بينما ينجح في أماكن أخرى. مراقبة سيفه واستيعاب مشاعره تكشف العقبات، والحديث معه عن يومه خطوة فعالة لفهم حالته الاجتماعية وتحسينها.
تنمو المهارات الاجتماعية أولاً داخل المنزل عبر تقليد الطفل لسلوك الوالدين. لذا، يجب أن يقدما نموذجاً للتواصل الإيجابي والثقة بالنفس. إشراك الطفل في أنشطة جماعية مثل الرياضة أو الفنون يطور قدراته التفاعلية، خاصة عند اختيار نشاط يحبه. طرح أسئلة عليه عن تجربته مع الأقران وملاحظاته عنهم يزيل الحواجز الاجتماعية تدريجياً.
خلق بيئة محفزة لتكوين الأصدقاء أمر ضروري، مثل دعوة أطفال للعب معه داخل المنزل أو في الحديقة. يتم ذلك دون ضغط، لأن لكل طفل وتيرة تطور خاصة. وعند استمرار المشكلة رغم المحاولات، يُفضل اللجوء إلى متخصص يساعد عبر تعديل السلوك أو التعامل مع مخاوف ناتجة عن صدمات سابقة لم تُطرح. يعمل المتخصص على فهم الأسباب العميقة التي تعيق تطور المهارات الاجتماعية لدى الطفل.
