صقلية، الجزيرة الإيطالية الكبرى في البحر الأبيض المتوسط، ليست مجرد وجهة سياحية ذات مناظر خلابة وشواطئ رائعة، بل هي أيضًا شاهد حي على تعاقب الحضارات التي تركت بصماتها على ثقافتها وتاريخها. واحدة من أبرز هذه الحضارات هي الحضارة العربية الإسلامية، التي حكمت الجزيرة لقرنين من الزمان (831-1072 م).
خلال هذه
الفترة، أضاف العرب تأثيرات عميقة على صقلية، بدءًا من العمارة والزراعة إلى اللغة والمطبخ. حتى اليوم، يمكن للزائر أن يرى بصمات هذا التراث في المدن التاريخية، المباني المزخرفة، وأطباق الطعام التقليدية التي تمزج بين النكهات المتوسطية والعربية.
تُعد صقلية مثالاً فريدًا للتفاعل الثقافي الذي جمع بين الشرق والغرب، مما جعلها نقطة التقاء حضارية تجمع بين التنوع والتكامل. في هذه المقالة، سنستكشف التأثير العربي في صقلية من خلال الجوانب التاريخية، العمارة، المطبخ، والثقافة، لنكتشف كيف لا يزال هذا التراث حيًا في تفاصيل الحياة اليومية على هذه الجزيرة الساحرة.
وصل العرب إلى صقلية عام 831 م، واستمرت سيطرتهم على الجزيرة حتى عام 1072 م. خلال هذه الفترة، أصبحت صقلية مركزًا للحضارة الإسلامية وازدهرت ثقافيًا وعلميًا بفضل التفاعل بين الثقافات المختلفة. ساهم العرب في تطوير الزراعة باستخدام أنظمة ري متقدمة، وأدخلوا محاصيل جديدة مثل الحمضيات، القطن، وقصب السكر، التي أصبحت جزءًا من الهوية الزراعية للجزيرة.
كما أضاف العرب إلى الحياة اليومية في صقلية تنظيمًا حضريًا جديدًا، حيث قاموا ببناء القلاع، المساجد، والحدائق. أصبحت مدينة باليرمو عاصمة الحكم العربي ومركزًا ثقافيًا مهمًا، حيث كانت تزخر بالأسواق والحرف اليدوية والمراكز التعليمية.
رغم انتهاء الحكم العربي بعد الغزو النورماني، إلا أن الإرث العربي استمر وتأثر به النورمان أنفسهم، حيث دمجوا بين العمارة الإسلامية والطراز الأوروبي، ما يظهر في العديد من المباني التي تحمل طابعًا فريدًا حتى يومنا هذا.
تمثل العمارة في صقلية أحد أبرز الشواهد على التأثير العربي، حيث تميزت بفن زخرفي يمزج بين البساطة والجمال. من أبرز المعالم التي تعكس هذا الطابع مسجد-كاتدرائية "لا مارترانا" في باليرمو، التي كانت في الأصل كنيسة نُفذت بزخارف عربية بعد إعادة تصميمها من قبل النورمان.
تشمل العمارة العربية في صقلية استخدام الأقواس المنحنية، الحدائق المائية، والألوان الزاهية. كما يمكن رؤية التأثير الإسلامي في قصر زيزا في باليرمو، الذي يعكس الطراز المعماري العربي بحدائقه ونوافيره الهندسية.
إلى جانب العمارة، أثرت الفنون العربية في صقلية على الموسيقى والشعر، حيث استُخدمت الأنماط والزخارف الإسلامية في التعبير الفني. يمثل هذا المزيج بين الثقافات الشرقية والغربية رمزًا للتعايش الثقافي الذي ميز الجزيرة على مر العصور.
يشهد المطبخ الصقلي بوضوح على التأثير العربي، حيث أضاف العرب مكونات جديدة وأساليب طهي غيرت طبيعة الطعام في الجزيرة. أدخل العرب إلى صقلية مكونات مثل الكسكس، اللوز، العسل، الزعفران، والليمون، وهي مكونات لا تزال تُستخدم في الأطباق الصقلية التقليدية.
يُعد طبق "الكابوناتا"، المكون من الباذنجان والزيتون والطماطم، من الأطباق التي تحمل بصمة عربية واضحة. كما يُعد الحلوى الصقلية الشهيرة "كانولي" مثالاً على الدمج بين النكهات الشرقية والغربية، حيث تعتمد على القشدة والعجينة المقرمشة المحشوة بنكهات مختلفة.
كما أن الممارسات الزراعية التي أدخلها العرب، مثل زراعة القمح، ساهمت في تطوير المخبوزات والمعجنات التي تشتهر بها صقلية اليوم. يمثل هذا المزج بين النكهات العربية والإيطالية رمزًا حيًا لتفاعل الثقافات على الجزيرة.
لا يقتصر التأثير العربي في صقلية على التاريخ أو العمارة، بل يمتد إلى الحياة اليومية والتقاليد المحلية. العديد من الكلمات في اللغة الصقلية مستمدة من اللغة العربية، مثل "زوكيرو" (سكر) و"كوتون" (قطن)، مما يعكس التداخل الثقافي بين الجانبين.
حتى التقاليد والعادات الاجتماعية تحمل طابعًا عربيًا، حيث يظهر ذلك في أنماط الاحتفال والمهرجانات، مثل استخدام الزهور والفوانيس في الزينة، وهي تقاليد مستوحاة من التراث الإسلامي.
يُعتبر الصقليون فخورين بهذا التراث المتنوع، حيث يمثل لهم مصدر إلهام ورمزًا لتاريخهم الغني. إن استمرارية هذا التأثير تجعل من صقلية نموذجًا رائعًا للتعايش الثقافي الذي يعزز قيم التسامح والاندماج بين الشعوب.
تُعد صقلية مثالاً حيًا على التفاعل الثقافي الذي يجمع بين الشرق والغرب. يروي تاريخ الجزيرة قصصًا عن العصور التي حكم فيها العرب وتركوا إرثًا غنيًا لا يزال حاضرًا حتى اليوم. من العمارة الرائعة إلى المطبخ الممزوج بالنكهات، يظل التأثير العربي جزءًا لا يتجزأ من هوية صقلية.
هذا التراث يُظهر كيف يمكن للتفاعل بين الثقافات المختلفة أن ينتج تجربة إنسانية غنية ومتنوعة. سواء كنت تستكشف مدنها التاريخية، تتذوق أطباقها التقليدية، أو تلاحظ تفاصيل لغتها، ستجد أن صقلية تحتضن هذا الإرث العربي بكل فخر.
تمثل صقلية مكانًا يعكس الانسجام بين الحضارات المختلفة، مما يجعلها وجهة فريدة لكل من يهتم بالتاريخ، الثقافة، والتنوع الحضاري. إنها الجزيرة التي توحد بين العصور والأمم، وتحمل في طياتها إرثًا يُحتذى به للتعايش والاندماج الثقافي.
شلالات نياجرا، تلك الجوهرة الطبيعية المتلألئة على الحدود بين الولايات المتحدة وكندا، تعتبر واحدة من أعظم عجائب الطبيعة التي تأسر القلوب والعقول. هذه الشلالات الضخمة، التي تتدفق بمياهها الهادرة بشكل مذهل، ليست مجرد مشهد طبيعي رائع، بل هي وجهة سياحية عالمية تجذب ملايين الزوار من جميع أنحاء العالم. رحلة إلى
شلالات نياجرا ليست مجرد زيارة لموقع طبيعي، بل هي تجربة متكاملة تجمع بين جمال الطبيعة والتاريخ العريق والمغامرات المثيرة.
رحلتك إلى شلالات نياجرا ليست مجرد زيارة لموقع سياحي؛ بل هي تجربة فريدة تجمع بين الجمال الطبيعي، والمغامرات المثيرة، والتاريخ العريق. في هذا المقال، سنأخذك في جولة تفصيلية لاكتشاف سحر شلالات نياجرا، بدءاً من تاريخها الجيولوجي المذهل وصولاً إلى الأنشطة الممتعة التي يمكن الاستمتاع بها، والنصائح الضرورية لرحلة مثالية. استعد لاكتشاف أحد أعظم عجائب الطبيعة والاستمتاع برحلة لا تُنسى إلى شلالات نياجرا.
نشأة الشلالات وتطورها الجيولوجي
تشكلت شلالات نياجرا منذ حوالي 12,000 سنة خلال العصر الجليدي الأخير، عندما انحسرت الأنهار الجليدية عن منطقة البحيرات العظمى وبدأت المياه تتدفق عبر نهر نياجرا. هذه الحركة الجيولوجية الهائلة تسببت في تآكل الصخور وتشكيل الوديان العميقة، مما أدى إلى نشوء الشلالات كما نعرفها اليوم. عبر القرون، استمرت عملية التآكل والنحت الطبيعي لتغيير شكل الشلالات ببطء، حيث يتآكل الحجر الجيري والصخور المحيطة بفعل قوة المياه المتدفقة باستمرار.
أهمية الشلالات في التاريخ المحلي والدولي
لطالما كانت شلالات نياجرا ذات أهمية كبيرة على الصعيدين المحلي والدولي. في البداية، كانت الشلالات مصدراً مهماً للطاقة المائية للسكان المحليين من الشعوب الأصلية، ثم للمستعمرين الأوروبيين الذين استخدموا القوة الهائلة للمياه لتشغيل الطواحين والمصانع.
في القرن التاسع عشر، أصبحت الشلالات وجهة سياحية بارزة، مما أسهم في تطوير البنية التحتية السياحية في المنطقة. دولياً، لعبت شلالات نياجرا دوراً رئيسياً في التقدم التكنولوجي والهندسي، خاصة مع إنشاء أول محطة لتوليد الكهرباء بواسطة الطاقة الكهرومائية، والتي غيرت مسار الصناعة والكهرباء في أمريكا الشمالية والعالم.
التخطيط للزيارة واختيار الوقت المناسب
يعد التخطيط للزيارة واختيار الوقت المناسب أمرين حاسمين للاستمتاع برحلة مثالية إلى شلالات نياجرا. يفضل الكثير من الزوار زيارة الشلالات في فصل الصيف، حيث يكون الطقس دافئاً وتكون الأنشطة السياحية في أوجها. ومع ذلك، يمكن أن تكون الشلالات جميلة بشكل خاص في فصل الخريف عندما تزين الألوان الخريفية المنطقة، أو في فصل الشتاء عندما تتجمد المياه لتشكل مناظر خلابة من الجليد.
من المهم أيضاً التحقق من مواعيد الفعاليات الخاصة والعروض السياحية المختلفة التي تقام على مدار العام، مثل الألعاب النارية والعروض الضوئية، لضمان تجربة مميزة.
تحضير الأمتعة والاحتياجات الخاصة بالرحلة
لضمان رحلة مريحة وخالية من المتاعب إلى شلالات نياجرا، يجب تحضير الأمتعة بعناية. يُنصح بجلب ملابس مريحة ومناسبة للطقس، خاصة أن المنطقة قد تكون رطبة وقريبة من المياه. يُفضل ارتداء أحذية مريحة ومقاومة للماء إذا كنت تخطط للقيام بجولات مائية مثل "ميد أوف ذا ميست".
لا تنسَ جلب كاميرا لالتقاط اللحظات الرائعة، بالإضافة إلى واقي الشمس، ونظارات شمسية، وأدوية ضرورية إذا كنت تحتاجها. تحضير الأمتعة بشكل جيد سيضمن لك الاستمتاع بكل لحظة من رحلتك إلى هذه الوجهة الساحرة.
خيارات النقل والوصول إلى المنطقة
تتعدد خيارات النقل للوصول إلى شلالات نياجرا، مما يسهل على الزوار من جميع أنحاء العالم زيارة هذه الوجهة الرائعة. يمكن الوصول إلى الشلالات عبر الطائرة من خلال مطارات قريبة مثل مطار بوفالو نياجرا الدولي في الولايات المتحدة ومطار تورونتو بيرسون الدولي في كندا.
من المطارات، يمكن استئجار سيارة أو استخدام خدمات النقل العام أو الخاصة للوصول إلى الشلالات. بالنسبة للزوار القادمين بالقطار، توفر شركة أمتراك خدمات قطار من المدن الكبرى إلى محطة نياجرا فولز في نيويورك. أما الحافلات، فتتوفر رحلات مباشرة من العديد من المدن الكبرى في الولايات المتحدة وكندا.
الفنادق وأماكن الإقامة المميزة
تضم منطقة شلالات نياجرا مجموعة واسعة من الفنادق وأماكن الإقامة التي تناسب جميع الميزانيات والتفضيلات. من الفنادق الفاخرة التي توفر إطلالات خلابة على الشلالات، مثل فندق "ماريوت نياجرا فولز" وفندق "هيلتون نياجرا فولز"، إلى الخيارات الاقتصادية والشقق المفروشة للإقامة الطويلة.
يمكن أيضاً العثور على بيوت ضيافة وأماكن إقامة بوتيكية توفر تجربة أكثر دفئاً وخصوصية. ينصح بحجز الإقامة مسبقاً خاصة خلال موسم الذروة لضمان الحصول على أفضل الخيارات.
الأنشطة والفعاليات المتاحة
جولة على متن قارب "ميد أوف ذا ميست"
تعتبر جولة "ميد أوف ذا ميست" واحدة من أبرز التجارب التي يجب على كل زائر خوضها. يتيح هذا القارب للزوار الاقتراب بشكل مذهل من الشلالات الهادرة، مما يوفر مشاهد مدهشة وتجربة فريدة تشعر فيها بعظمة الطبيعة وقوتها.
مسار "كهوف الرياح"
يوفر مسار "كهوف الرياح" مغامرة مثيرة تتيح للزوار الاقتراب من قاعدة الشلالات والاستمتاع برذاذ الماء المنعش. يُمَكِّن هذا المسار الزوار من السير عبر منصات خشبية تصل إلى مناطق قريبة جداً من الشلالات، مما يجعل التجربة أكثر إثارة وتشويقاً.
رحلة "وراء الشلالات"
تأخذك رحلة "وراء الشلالات" إلى ممرات وأنفاق خلف الشلالات، حيث يمكنك مشاهدة المياه تتدفق أمامك من منصات مشاهدة خاصة. هذه التجربة تمنحك منظوراً فريداً وتتيح لك الاستمتاع بقوة الشلالات من زاوية مختلفة.
الأماكن السياحية الأخرى في المنطقة
برج "سكاي لون"
يعد برج "سكاي لون" من أبرز المعالم السياحية في المنطقة، حيث يوفر إطلالات بانورامية على الشلالات والمنطقة المحيطة. يمكن للزوار الصعود إلى قمة البرج للاستمتاع بالمناظر الخلابة وتناول الطعام في المطعم الدوار الذي يقدم تجربة تناول طعام فريدة.
حديقة الملكة فيكتوريا
تعتبر حديقة الملكة فيكتوريا وجهة مثالية للتنزه والاسترخاء، حيث تحتوي على مساحات خضراء واسعة وأزهار ملونة تنسجم مع جمال الشلالات. توفر الحديقة أماكن هادئة للجلوس والتأمل، بالإضافة إلى مسارات مشي تتيح للزوار استكشاف المنطقة الطبيعية والاستمتاع بجمالها.
نصائح عامة لزيارة ناجحة
لضمان زيارة ناجحة إلى شلالات نياجرا، من المهم التخطيط المسبق وتحديد أولوياتك. احجز تذاكر الجولات والأنشطة مسبقاً لتجنب الطوابير الطويلة وضمان مكانك. ارتدي ملابس مريحة ومتعددة الطبقات، حيث يمكن أن يتغير الطقس بشكل مفاجئ، ولا تنسَ جلب سترة مضادة للماء، خاصة إذا كنت تخطط للقيام بجولات مائية.
احرص على جلب كاميرا جيدة لالتقاط اللحظات الرائعة، وكن مستعداً للرذاذ المائي الذي قد يصل إلى أجهزتك الإلكترونية. استغل الوقت لزيارة المعالم السياحية الأخرى في المنطقة مثل برج "سكاي لون" وحديقة الملكة فيكتوريا، ولا تتردد في تذوق الأطعمة المحلية والاستمتاع بالمأكولات الشهية.
تحذيرات وإرشادات الأمان
أثناء زيارتك لشلالات نياجرا، تأكد من الالتزام بإرشادات الأمان للحفاظ على سلامتك وسلامة الآخرين. اتبع التعليمات المقدمة من المرشدين السياحيين وتجنب المناطق المحظورة أو الخطرة. عند القيام بالجولات المائية مثل "ميد أوف ذا ميست" أو "كهوف الرياح"، احرص على ارتداء سترات النجاة واتباع تعليمات الطاقم.
كن حذراً عند الاقتراب من حواف الشلالات، حيث يمكن أن تكون الصخور زلقة للغاية. احفظ مقتنياتك الشخصية بعيداً عن الماء واستخدم حقائب مضادة للماء لحمايتها. في حال كان لديك أطفال، راقبهم عن كثب وتأكد من أنهم يتبعون تعليمات الأمان طوال الوقت. باتباع هذه الإرشادات، يمكنك الاستمتاع برحلة آمنة وممتعة إلى شلالات نياجرا.
تختم رحلتك إلى شلالات نياجرا بذكريات لا تُنسى وتجارب تستحق الحفظ للأبد. إنها ليست مجرد جولة سياحية، بل هي تجربة تغمرك بجمال الطبيعة وتجعلك تشعر بعظمة الخالق في كل قطرة ماء. تاريخ الشلالات العريق وتأثيرها على الحياة المحلية والعالمية يضفي عليها طابعاً فريداً من السحر والجاذبية. من خلال استكشاف الأنشطة المثيرة والمغامرات المثيرة واستراحة في المناطق الطبيعية الساحرة، يمكن للزائرين تجربة شلالات نياجرا بكل مكوناتها.
ومع اقتراب نهاية رحلتك، يمكنك أن تحمل معك ذكريات اللحظات الساحرة التي قضيتها هنا، والتي ستظل ترافقك طوال حياتك. فلن يمحو الزمن جمال الشلالات وروعتها، بل ستبقى تلك اللحظات المميزة في قلبك، محفورة بأجمل الذكريات. لذا، دعونا نستمتع بكل لحظة، ونعيش كل تجربة، ونستمتع بسحر شلالات نياجرا، هذه الأعجوبة الطبيعية التي تحكي قصة جمال الخالق وعظمته.
تعتبر دوريان، الملقبة بـ "ملك الفواكه"، أحد أكثر الأطعمة شعبية في جنوب شرق آسيا. محبوبة من قبل الملايين، وتعتبر طعاما شهيا. هناك مشكلة واحدة فقط: تُعرف أيضًا باسم الفاكهة الأكثر نتانةً في العالم. تمت مقارنة رائحة فاكهة الدوريان بالقمامة ومياه الصرف الصحي والجوارب المتعرقة!
في الواقع، رائحة دوريان لاذعة للغاية
لدرجة أنه تم حظرها في وسائل النقل العام والمطارات والفنادق في تايلاند وماليزيا وسنغافورة وهونج كونج وأماكن أخرى. دعنا نقول فقط، إنه بالتأكيد خطأ في آداب السلوك فتحها في مساحات صغيرة مغلقة.
ونظرًا لسمعتها الكريهة، فلن تراها في الأفلام الآسيوية الفاتنة مثل Crazy Rich Asians. العديد من المتعصبين للحقائق الغذائية لا يعرفون الدوريان إلا بسبب رائحتها الكريهة، لكنها وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في الصين وجنوب شرق آسيا. فما هي دوريان بالضبط، وما الذي يجعل رائحتها سيئة للغاية؟ وبالنظر إلى سمعتها غير العطرية، لماذا يحبها الناس كثيرًا؟
الدوريان هي فاكهة موطنها جنوب الصين وجنوب شرق آسيا. إنها كبيرة الحجم، ذات مظهر خارجي بني-أخضر شائك يمكنك فتحه لتناول الفاكهة. (الأشواك حادة جدًا لدرجة أنه تم تسجيل عدد قليل من الوفيات بسبب دوريان - تخيل أنك قرأت ذلك في نعي!) بداخلها ثمرة سميكة ولبية و تشبه الكاسترد تنمو حول بذور كبيرة، تشبه نواة الأفوكادو. يمكن أن يتراوح لون اللب من الأحمر إلى الأصفر الذهبي، لكنها بشكل عام أصفر شاحب.
وبينما تشتهر دوريان برائحتها الكريهة، فإنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في ماليزيا وتايلاند والصين وإندونيسيا، من بين أماكن أخرى. حتى أنها تعتبر طعامًا شهيًا، ويتم تسعيرها وفقًا لذلك - فليس من غير المعتاد أن ترى دوريان تكلف ما بين 20 إلى 30 دولارًا للرطل!
رائحة فاكهة الدوريان مميزة للغاية ولكن يصعب وصفها. بمجرد شمها، ستتعرف عليها في أي مكان، على طول الطريق! لقد جربت دوريان مع صديق ماليزي، وكانت بالتأكيد تجربة فريدة من نوعها.
لمحاولة تصور رائحة الدوريان، تخيل لو تم تخزين الفاكهة في جورب رياضي متعرق لصبي مراهق. كانت الرائحة سميكة وغير تقليدية، مثل قطع البصل، ولكنها ممزوجة برائحة الفاكهة الناضجة التي تحصل عليها من المانجو المفرطة النعومة. من المؤكد أنها تحتوي على عناصر الثوم والبيض الفاسد. كانت رائحتها تشبه رائحة صالة الألعاب الرياضية للصف السابع للفتيات: مزيج من رائحة الجسم ورذاذ الجسم المعطر بالبطيخ. الأجزاء اللزجة من الأرضية في السوق الآسيوية. شمعة مضاءة من خشب الصندل ومعطرة برائحة العرق. ماء تواليت مرشوش على الجبن الأزرق. بودنغ الفانيليا يتم طهيه في الحمام العام. هل حصلت على صورة ذهنية (أنفية؟) حتى الآن؟
عرضت صديقتي وجهة نظر مختلفة: لم تفهم أبدًا سبب اعتقاد الناس أن رائحة دوريان سيئة للغاية. إنها رائحة محددة، بالتأكيد، وقوية بالتأكيد. لكن بالنسبة لها، فهي مجرد رائحة أكشاك الفاكهة في ماليزيا.
ما الذي يجعل الدوريان نتنةً جدا؟ قامت دراسة علمية بتحليل رائحة الدوريان النفاذة إلى 44 مركبًا كيميائيًا مختلفًا منتجًا للرائحة. إحدى الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام في التقرير هي أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف ثلاثة من هذه المركبات في منتج طبيعي. ولهذا السبب فإن رائحة دوريان فريدة جدًا - كيميائيًا، لا يوجد شيء آخر يشبهها تمامًا!
ولكن ليس أيُّ مركَّب واحد هو الذي ينتج رائحة فاكهة الدوريان سيئة السمعة، بل هو مزيج منهم جميعًا. ووصف الباحثون كلًّا من مركبات الرائحة التي اكتشفوها في الدوريان؛ وتشمل القائمة العسل والبصل المحمص والكبريت والكراميل وتوابل الحساء والبيض الفاسد والملفوف الفاسد والظربان والفواكه.
لحسن الحظ، طعم دوريان أفضل من رائحتها! لها نكهة معقدة لا تشبه أي فاكهة أخرى.
شخصيًا، أعتقد أن دوريان لها طعم استوائي، مع نفس النوع من النغمات الزهرية تقريبًا التي تحصل عليها في الليتشي. لقد وجدتها ذات طعمٍ فاكهيٍّ ولكن مع نكهة مميزة، مثل البصل أو الجبن البري. إنها ذاتُ طعمِ كريمِ الفانيليا الحلو، مغطى بنكهة الثوم اللذيذة. يقارنها صديقي بالجبن الكريمي، بنكهة يمكن أن تتأرجح بين المالح والحلو. اللب سميك ومتماسك.
تأتي دوريان بمجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات، اعتمادًا على السلالة وظروف النمو. يَعِد المُرشدون السياحيون الذين يتذوقون دوريان عبر الإنترنت بفاكهة ذات مذاق مثل التفاح بالكراميل وشوكولاتة سنيكرز والمزيد. توصف كل فاكهة على حدة بأنها تحتوي على نغمات مختلفة من الشوكولاتة والقهوة والكسترد. يمكن أن تكون بعضُ فاكهة الدوريان أكثرَ حلاوة أو حامضة أو أكثر مذاقًا من غيرها. حتى أن نكهة الدوريان تتغير داخل الثمرة نفسها: فمذاق اللب من الخارج يختلف عن اللب الأقرب إلى البذور!
لتناول ثمار دوريان، قم بتمزيق الجزء الخارجي الشائك والتهم الفاكهة من البذور. لكن كن حذرًا: يمكن أن تبقى رائحة فاكهة الدوريان في الداخل. للتخلص من الرائحة، تعاملْ معها وكأنك تتخلص من رائحة السمك في مطبخك. في ماليزيا، من الشائع رؤية السكان المحليين وهم يفرشون الصحف على عتبة منازلهم لتناول دوريانهم الطازج في الخارج.
دوريان هي نكهة شعبية في الوجبات الخفيفة والكعك والحلويات وأكثر من ذلك. كما أنها تستخدم في بعض الوجبات اللذيذة، وربما لا تنسى في بيتزا دوريان بيتزا هت، وهي عرض محدود الإصدار في شنغهاي. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أضمن نكهتها، إلا أنني أستطيع أن أقول إن البيتزا كانت مشهورة لدرجة أنها بيعت بالكامل عندما حاولنا طلبها.
