إكليل الجبل: رفع مستوى الطبخ المنزلي باستخدام منقوع الأعشاب الطازجة
ADVERTISEMENT

يُعرف إكليل الجبل بأنه عشب عطري يحمل فوائد صحية ونكهة خاصة في الطبخ المنزلي. استُخدم قديمًا لإضفاء نكهة على الطعام، خصوصًا في مطابخ البحر الأبيض المتوسط وأوروبا، حيث يُعد من التوابل الأساسية التي تمنح الأطباق طابعًا مميزًا.

ما يميز إكليل الجبل في الطهي هو طعمه القوي ورائحته الزكية، التي تُحسِّن

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

مذاق اللحوم، الشوربات، الخضار المحمصة، وحتى الخبز. لا يُضفي فقط نكهة عطرية، بل يُضيف قيمة صحية بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة ومركبات تقاوم البكتيريا والفيروسات.

يُستخدم في تتبيل اللحوم المشوية، أطباق السمك، الشوربات، والصلصات، كما يُضاف إلى المشروبات لمنح نكهة طبيعية منعشة. يدخل أيضًا في المقبلات مثل السلطات والكبة، أو يُضاف إلى العجائن والمخبوزات.

للحصول على فوائد مركزة، يُحضّر منقوع من الأوراق الطازجة بطرق متعددة: غليها، نقعها في ماء بارد، عصرها، تخميرها، أو تجفيفها. كل طريقة تُعطي مستخلصًا له طعم خاص يُستخدم كمنكّه طبيعي في الوصفات.

للاستفادة الجيدة من إكليل الجبل في الطبخ، يُفضل استخدام الأوراق الطازجة وتحديد الكمية حسب نوع الطعام. يُنصح بإضافته في بداية الطهي لإطلاق النكهة، وتخزينه في مكان جاف ومظلم للحفاظ على جودته.

إضافة إكليل الجبل إلى الطعام تمنحه طابعًا خاصًا ونكهة لا تُنسى. هو مكون طبيعي يُثري المائدة ويضفي لمسة من الذوق الرفيع على أي وجبة منزلية.

أندرو كوبر

أندرو كوبر

·

16/10/2025

ADVERTISEMENT
القمر الصناعي للتجسس الذي ساهم في تحديد مصير الحرب الباردة
ADVERTISEMENT

امتدت الحرب الباردة من نهاية الحرب العالمية الثانية عام 1945 حتى تفكك الاتحاد السوفيتي عام 1991، وكانت صراعًا فكريًا وجغرافيًا بين الولايات المتحدة والاتحاد السوفيتي. مع تصاعد التوتر بين الرأسمالية الغربية والشيوعية الشرقية، ظهر سباق التسلح والدعاية والتجسس كأدوات رئيسية في هذا الصراع. أنشأت الولايات المتحدة برنامج مبدأ ترومان لاحتواء

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

الشيوعية، بينما كسر السوفييت احتكار أمريكا النووي عام 1949، مما زاد الانقسامات وأدى إلى تأسيس الناتو ووارسو.

تركز الصراع في حروب بالوكالة، سباق فضائي، وردع نووي، حيث لعبت الأقمار الصناعية دورًا حاسمًا. برز برنامج الأقمار الصناعية “كورونا” كأحد أبرز أشكال الاستخبارات التقنية، إذ زود بصور واضحة للمنشآت السوفيتية من 1959 إلى 1972، وغيّر قواعد اللعبة الاستخباراتية، مما أثر على السياسة والدفاع الأمريكي. نفذ البرنامج أكثر من 145 مهمة وأعاد أكثر من 800,000 صورة ساعدت في تحديد القدرات الحقيقية للخصم، ودحضت "الفجوة الصاروخية".

حقق كورونا دقة وصلت إلى 1.8 متر ودار في مدار منخفض، واستُعيدت أفلامه جوًا، وبلغت تكلفته نحو 850 مليون دولار (ما يعادل 6.5 مليارًا حاليًا). أدت نجاحاته إلى تطوير برامج مثل KH-11 التي وفرت التصوير الرقمي المباشر. حتى بعد رفع السرية عن "كورونا" عام 1995، استُخدمت صوره في أبحاث تغير المناخ وتخطيط المدن والتعليم.

في العصر الحالي، دخلت شركات خاصة عالم التجسس الفضائي مثل Maxar وPlanet Labs، وتقدم صور الأقمار الصناعية بتقنيات الذكاء الاصطناعي ودقة أقل من متر. تضاعف الإنفاق العالمي على المراقبة، خصوصًا مع التوسع الصيني والهندي، مما أعاد الجدل حول قوانين الفضاء وأمن البيانات في ظل التهديدات السيبرانية.

شكلت تكنولوجيا التجسس الفضائي، وخصوصًا الأقمار الصناعية، المحور الحاسم في الحرب الباردة، وغيّرت مسار التاريخ من خلال تقديم معلومات قابلة للتحقق، خففت من التصعيد وساعدت في صياغة اتفاقيات ضبط التسلح.

باتريك رينولدز

باتريك رينولدز

·

21/10/2025

ADVERTISEMENT
جبل رينجياني: مغامرة تسلق البركان في جزيرة لومبوك الإندونيسية
ADVERTISEMENT

يقع جبل رينجياني في جزيرة لومبوك الإندونيسية، ويُعد من أشهر أماكن التسلق في البلاد. يبلغ ارتفاعه 3726 مترًا، وهو ثاني أعلى قمة في إندونيسيا. يجذب عشاق الطبيعة والمغامرات بفضل تنوع مناظره، من غابات مطيرة إلى سهول ووديان، بالإضافة إلى ينابيع ساخنة تُتيح للمتسلقين الاسترخاء بعد التعب.

يندرج الجبل ضمن السلسلة

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

البركانية في لومبوك، ويسهل الوصول إليه من بالي المجاورة، فيصبح وجهة مفضلة للهروب من ضجيج المدن والاستمتاع بالطبيعة الخلابة.

يبدأ مسار التسلق بمشاهد واسعة فوق المحيط الهندي، ثم يمر عبر غابات كثيفة حتى يصل المتسلق إلى بحيرة سيغارا أناك البركانية، وهي من أبرز معالم الجبل. تنطلق الرحلة عادة من قريتي سينارو أو سيمبالون، وتستغرق من يومين إلى أربعة أيام حسب مستوى اللياقة.

تقع بحيرة سيغارا أناك، التي تعني "بحر الطفل"، على ارتفاع 2000 متر، ويبلغ عمقها 200 متر. مياهها الزرقاء والينابيع الحارة القريبة تجعلها مكانًا مناسبًا للتخييم والراحة بعد يوم طويل من المشي.

لضمان رحلة آمنة، يجب التحضير بدنيًا وجلب معدات مناسبة مثل حذاء التسلق وخيمة تحمي من البرد. يُفضل الاستعانة بمرشد محلي لصعوبة المسارات وتغير درجات الحرارة بين قاعدة الجبل وقمته.

الفترة المثالية للتسلق تمتد من أبريل حتى نوفمبر، حين يكون الجو مستقرًا والمسارات سالكة. أما في الشتاء، من ديسمبر إلى مارس، تكثر الأمطار وتزداد خطورة الانزلاق، لذا يُفضل تجنب التسلق في تلك الأشهر.

يحمل الجبل مكانة روحية لدى السكان المحليين، يؤدون فيها طقوسًا تقليدية قرب البحلة طلبًا للرزق والحماية. يُتاح للزوار خلال الرحلة التعرف على ثقافة أهل لومبوك وحرفهم اليدوية، مما يضيف بعدًا ثقافيًا إلى المغامرة.

باختصار، يمنح جبل رينجياني تجربة شاملة تجمع بين التحدي الجسدي واكتشاف الطبيعة والتفاعل مع الثقافة المحلية، وتبقى في الذاكرة كواحدة من أجمل مغامرات إندونيسيا.

صموئيل رايت

صموئيل رايت

·

16/10/2025

ADVERTISEMENT
الأقدام الثمينة: نظرة على أغلى 10 سلالات قطط بعد عام 2024
ADVERTISEMENT

تنجذب القلوب إلى القطط بسبب استقلاليتها وحنانها ومرحها، وتُتاح معظمها للتبني مجاناً من الملاجئ. لكن البعض يختار سلالات نادرة بصفات محددة، فتصبح أسعارها مرتفعة بسبب تكاليف التربية وتسجيل الأنساب الأصيلة.

تتأثر أسعار القطط الفاخرة بجودة النسب، وندرة اللون، وصلاحيتها للتزاوج. ومن بين أغلى السلالات:

القطة السيبيرية (700 - 4000 دولار):

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

قطة روسية كبيرة وودودة، لا تثير الحساسية وتناسب العائلات.

راغدوول (800 - 5000 دولار): تتميز بفرو ناعم وعيون زرقاء وطبع هادئ.

بيتربالد (1700 - 5000 دولار): سلالة روسية نادرة، إما بلا شعر أو ذات شعر خشن، اجتماعية ووفية.

تويجر (3000 - 5000 دولار): تبدو مثل النمر بخطوطها، لكنها ودودة ومظهرها غير معتاد.

الفارسية (1500 - 5500 دولار): فروها طويل ووجهها مسطح وطبعها هادئ.

أبو الهول (900 - 9800 دولار): قطة بلا فرو، تحتاج دفء، تحب الملابس والعناق.

خاو ماني (7000 - 11000 دولار): قطة تايلاندية بيضاء بالكامل، عيونها لامعة، وبعضها عيونه متعددة الألوان.

البنغال (3000 - 25000 دولار): قط هجين يشبه الفهد، يحب الماء وجرئ، لكن تربيته صعبة.

السافانا (10000 - 25000 دولار): ناتج تهجين قط بري مع قط منزلي، تكاثره صعب ويختلف السعر حسب الجيل.

أشيرا (22000 - 125000 دولار): الأغلى، قط كبير بنمط فريد وطبع يشبه الكلاب، نادر جداً ويُنتج بكميات صغيرة.

تزداد الأسعار حسب سبب الشراء، سواء للتربية أو للرفقة فقط. وتلعب ندرة السلالة، نقاء النسب، والفحوصات الطبية دوراً في رفع تكلفة القطط المميزة. ورغم ذلك، تبقى الملاجئ خياراً مجانياً لمحبي القطط دون دفع مبالغ كبيرة.

بنجامين كارتر

بنجامين كارتر

·

13/10/2025

ADVERTISEMENT
أغرب المسابقات حول العالم (وماذا يجني الفائز)
ADVERTISEMENT

منذ قرون، استحوذت مسابقات غريبة على خيال الناس واهتمامهم. تجمع بين الطرافة والتحدي، وتزداد شعبيتها عاماً بعد عام، وتقدم جوائز غير تقليدية. من أبرزها بطولة "الكوي المفرط" العالمية التي أسسها الإنجليزي فيل شو عام 1997، وأصبحت بطولة عالمية عام 2002. يكوي المشاركون ملابسهم في أماكن خطرة أو غير مألوفة، ويُقيّم

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

الحكام أداءهم حسب الإبداع والخطورة ودقة الكي.

في فنلندا، تنظم بطولة عالمية لحمل الزوجة. يحمل المتسابق شريكته لمسافة تتجاوز 250 ياردة عبر عوائق رطبة وجافة. الجائزة كمية من البيرة تساوي وزن الشريك المحمول. لا يشترط أن يكونا زوجين، بل يكفي أن يزن الشريك 108.27 رطلاً فأكثر.

في الولايات المتحدة، أُقيمت بطولة "الحجرة والورقة والمقص" بلاس فيغاس ضمن دوري USARPS الذي انطلق عام 2006. كان رسم الاشتراك 20 دولاراً، والجائزة 50 ألف دولار. عيّن منظمو البطولة حكاماً رسميين، وبثتها قناة A&E، ثم توقفت عام 2014 بعد سنوات من الانتشار.

في إنجلترا، على تل "كوبر هيل" قرب غلوستر، تُقام كل عام بطولة دحرجة الجبن. يطارد المتسابقون عجلة جبن تزن 9 أرطال تتدحرج من قمة التل لمسافة 200 ياردة. أول من يصل إلى خط النهاية يحصل على العجلة.

في روسيا، تُقام بطولة عالمية للصفع. يتبادل المتنافسون صفعات قوية دون حماية. لكل منهما خمس محاولات لإسقاط الآخر. إذا بقي الاثنان واقفين، يحكم الحكم لصالح من تحمل الصفعات بصبر أكبر. يحصل الفائز على جائزة مالية قدرها 700 دولار.

تشكل المسابقات الغريبة جزءاً من الثقافة الترفيهية العالمية، وتعكس رغبة الإنسان في المغامرة ومواجهة التحديات بأشكال غير مألوفة.

أميليا باترسون

أميليا باترسون

·

17/10/2025

ADVERTISEMENT