وجبات خفيفة لطفلك يختفي فيها السكر: احترسي منها

هل يحتاج الطفل للسكر في وجباته؟ ما مدى ضرر السكر على الأطفال؟ وهل يجب أن أحترس من بعض الوجبات الخفيفة؟ العديد من تلك الأسئلة يدور في ذهن العديد من الأمهات.

نلاحظ أنه مؤخرا أصبحت الأمهات أكثر وعيا فيما يتناوله أطفالهم وكذلك يضعون القوانين فيما يخص تناول أطفالهم للوجبات الخفيفة على الأقل. يعتبر هذا عكس الماضي حيث كن الأمهات يسمحن لأطفالهن بتناول الحلوى والوجبات الخفيفة بلا مراعاة لنسبة السكر فيها.

إن أردنا الإجابة على تلك التساؤلات فيفضل أولا شرح فكرة ومفهوم السكر نفسه لتتمكنوا من معرفة دوره في غذاء الأطفال وما يمكن السماح به وما يجب منعه. والسكر الذي يعني به هذا المقال هو ما نسميه بالسكر المضاف مثل السكر الأبيض والسكر البني وهو الذي يتم إضافته أثناء تصنيع المنتج بعكس السكر الطبيعي الذي نستهلكه مباشرة من الأطعمة النباتية مثل سكر الفاكهة.

عندما تقومون بشراء أي منتج مثل العصائر أو البسكوت أو الكيك المصنع تلاحظون جدول العناصر الغذائية للمنتج وبه قسم خاص بالسكريات. هذا القسم يضم ما يحويه هذا المنتج من كل من السكر الطبيعي والسكر المضاف سويا. تكمن المشكلة أنه لا يوجد تفصيلا لكمية السكر المضاف من مجموع السكريات وبالتالي، لا نعرف بالتحديد مدى صلاحية هذا الكم من السكريات المضافة للطفل سواء في الحلوى أو النشويات المصنعة.

لنجاوب على سؤالك الأول ويعتبر الأهم هل يحتاج الطفل للسكر في وجباته؟ نعم هناك حاجة إلى السكريات في غذاء الأطفال وذلك لنموهم بشكل صحيح. الكاربوهيدرات هي المصدر الرئيس للطاقة سهلة الهضم وهو مهم للحفاظ على حرارة الجسم وعمل الأعضاء مثل القلب والدماغ والعضلات. ولكن دعونا نؤكد عليكم أن المصدر الرئيسى يجب أن يكون من الكربوهيدرات المعقدة مثل دقيق الشوفان أو الخبز والمكرونة المصنعين من الحبوب الكاملة.

نقص الكاربوهيدرات في غذاء الطفل يؤدى إلى سوء التغذية والإمساك والعديد من المشاكل الأخرى بينما المبالغة في تناول طفلكم للكاربوهيدرات يصيبه بزيادة الوزن والنوع الثاني من مرض السكري والسمنة وتسوس الأسنان. يحتاج البالغون لما يعادل 12 ملعقة صغيرة من السكر يوميا بينما الأطفال بمتوسط عمر 5 سنوات لا يجب أن يحصلوا على أكثر من 9 ملاعق صغيرة يوميا. تذكروا أن هذا هو الحد الأقصى وبالتالي، يفضل استهلاك أقل من تلك الكمية.

اصحبونا في سطور هذا المقال لتعرفوا أكثر عن مصادر السكر الخفية التي يتناولها طفلكم ويجب أن تحترسوا منها.

1-الكاتشب والصلصة

نلاحظ أن معظم الأطفال لا يتناولون طعامهم دون إضافة الكاتشب إليه وكذلك تعتبر المكرونة بالخصوص ذات الصوص الأحمر المفضلة للكثير من الأطفال فهل يفضل تناول الأطفال للكاتشب؟ الحقيقة أن معظم الصلصات الجاهزة مثل صلصة المكرونة الجاهزة والمايونيز والصلصات الأخرى المعبأة تحتوي على كمية كبيرة جدا وغير صحية من السكر. يكفي أن تعرفوا أن زجاجة الكاتشب الصغيرة سعة ال 130 جراما فقط تحتوي على ما يعادل 43 مكعبا من السكر. ننصحكم بشدة بتصنيع الصلصات المفضلة بالمنزل للتحكم في نسبة السكر المضاف إليها والحد من تناول طفلكم للصلصات الجاهزة عند تناول الطعام في الخارج.

2-حبوب الأفطار أو الكورن فلكس

تظن الكثير من الأمهات أن حبوب الإفطار اختيار صحي ومناسب ولكن يجب أن تعلموا أن حبوب الإفطار تحتوي على الكثير من السكر وبصفة خاصة الملونة منها حتى أن السكر فيها يزيد عن السكر الموجود في الحلوى. 100 جرام من الكورن فلكس تعادل 12 مكعبا من السكر. ننصحكم بمراجعة بيانات المنتج قبل الشراء واختيار المنتج الذي يحتوي على أقل نسبة سكر أو لا يحتوي على سكر بالمرة. .

3-زبادى الفواكه

آلزبادى وجبة خفيفة وصحية إلا أن زبادى الفواكه يحتوى على الكثير من السكر المضاف. علبة الزبادى الصغيرة تحتوى على حوالى 29 جراما من السكر لذا؛ ننصحكم بشراء الزبادى الخالى الدسم وإضافة الفاكهة الطبيعية مثل الفراولة أو الموز أو التوت الطازج.

4- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

معروف للكثير منا كمْ تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر ولكن هل تعرفون أنه حتى المشروبات الغازية التي يدون عليها خالية من السكر تحتوي على السكر المضاف أيضا؟ حتى وإن كان بنسب أقل من المشروب العادي إلا أنها تحتوي على سكر مضاف بالفعل وكذلك مشروبات الطاقة أيضا تحتوي على سكريات مضافة بنسب عالية.

5-العصائر المعبأة

ذكرنا أن السكر الطبيعي موجود بالفواكه الطبيعية دون إضافة، إلا أن العصائر المعبأة مثل عصير التفاح والذي تقدمه الكثير من الأمهات لأطفالها يحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف. كوبا واحدا من عصير التفاح المعبأ يحتوي على 8 مكعبات من السكر المضاف لذا؛ لا ينصح به خاصا للأطفال ويفضل تناول العصائر المحضرة بالمنزل.

6- الخبز

لا بد أنكم متعجبون من أن الخبز به سكر مضاف ولكن الحقيقة أنه على على الكثير من السكر المضاف ويفضل تناول مخبوزات الدقيق البني وهي تحتوي على على نسب من السكر المضاف حتى أن شريحتين منها تعادل ملعقتين من السكر ولكنها تعتبر أقل من مخبوزات الدقيق الأبيض

7-النقانق أو السجق

تعتبر من الوجبات السريعة التي يفضلها معظم الأطفال وتحتوي على الكثير من التوابل إلى جانب اللحم إلا أن بها كمية كبيرة جدا من السكر بغرض إعطائها نكهة وحفظها لأطول مدة ممكنة.