يحتوي البيض على عناصر غذائية مختلفة، منها الفيتامينات والمعادن وهو من المصادر المهمة للبروتين. البيض مصدر غذائي متوفر وقليل التكلفة أينما كنت وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكا في العالم. يحتوي البيض على فيتامينات أ وب2 وب5 وب12 ود وهو وحمض الفوليك الهام بصفة خاصة للحوامل. كذلك يحتوي البيض على
اليود والفسفور والحديد والبروتين وغيرهم من العناصر. بيضة واحدة من 50 جراما تمد جسمك ب 54 سعرا حراريا. لذا؛ يعد البيض غذاء متكامل العناصر.
يحتوي كل من صفار البيض وبياضه على البروتين، كذلك تحتوي البيضة على أوميجا 3 والدهون. وعلى الرغم الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول إلا أنه لا يسبب تأثيرا كبيرا على زيادة الكوليسترول بدرجة تضر القلب والشرايين ويعود ذلك لاحتواء البيض على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة لذا فتأثيره على كوليسترول الدم بسيط. لا تدع ذلك يحفزك على الإفراط في تناول البيض، الإفراط في تناول أي مأكولات حتى المفيدة منها ليس بالأمر المفضل.
عند تناولك للبيض مسلوقا سواء أثناء الوجبات الأساسية أو حتى تناوله منفردا كوجبة خفيفة ستكون قد قدمت لجسمك وجبة مكتملة العناصر الغذائية. تذكر أن من بيضة واحدة تتحول خلية واحدة لفرخ صغير وذلك حيث إن البيضة بها كل العناصر الأساسية. تابع سطور هذا المقال لتتعرف على فوائد تناول البيض يوميا لصحة جسمك.
يساعد بروتين البيض في الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم. يحتوي بروتين البيض على الأحماض الأمينية وبالتالي، فهو يعد بروتينا عالي الجودة. تعتبر الأحماض الأمينية مهمة لنمو العضلات. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض أيضا على بناء عضلات سليمة في جسمك.أ السيلينيوم ومضادات الأكسدة في البيض يعملون على منع التلف في انسجة جسمك وبالتالي، يساعد على قوة العضلات وسلامتها. إحتواء البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم يسهم في تكثيف أنسجة العظام ويعزز تلاحمها، لذا؛ يعتبر البيض علاجا لترقق العظام وضعفها وبالتالي، يقلل من فرص حدوث الكسور والصدمات. يفضل في ذلك الحالي تناول البيض مسلوقا.
البروتين والبيوتين والكبريت من مكونات البيض التي تسهم بشكل كبير في صحة الشعر، كما يحتوي البيض أيضا على إنزيمات تحافظ على نظافى فروة الرأس وتتخلص من الدهون الزائدة. يمكنك أيضا استعمال ماسك البيض للشعر والبشرة من خلال وصفات متعددة.
تعمل الفيتامينات والمعادن في البيض على تعزيز صحة البشرة ووقايتها من عوامل الشيخوخة المبكرة والتجاعيد. كما تعمل مضادات الأكسدة في البيض على تعزيز نضارة وصحة الجلد وحماية البشرة من الالتهابات. يعمل البيض أيضا على تعزيز بروتين البشرة وإصلاح وتنمية الأنسجة، تذكروا أن جسمنا بالكامل يتكون من بروتين والجلد يعتبر الجزء الأكبر من جسمنا المكون من بروتين. يساعد بوتاسيوم البيض على ترطيب البشرة من خلال الاحتفاظ برطوبتها.
البيض غذاء غنى بالبروتين كما ذكرنا لذا؛ ستلاحظون أن معظم أطباء التغذية يضمون البيض للنظام الغذائي أثناء الحميات المختلفة التي تهدف لخسارة الوزن حيث يشعرك البيض بالشبع لمدة طويلة. يساعد الشعور بالشبع على تقليل الرغبة في تناول الطعام باستمرار وبالتالي، سعرات حرارية أقل وسهولة أكبر في خسارة الوزن. تناول بيضة واحدة في وجبة الإفطار يساعد على الشعور بالامتلاء لمدة طويلة، ستلاحظون انخفاض كتلة الجسم ومحيط الخصر. معظم الحميات غالبا ما تنصح بتناول البيض مسلوقا، عدا حمية الكيتو التي تمنحك حرية تناوله مسلوقا أو مطهيا بالذبد وفي الغالب ينصح خبراء التغذية في حمية الكيتو بتناول بيضتين أثناء الإفطار.
مادة اللوتين في البيض مفيدة للحد من خطر إعتام عدسة العين النامية وبما أن البيض مضاد للأكسدة فهو يساعد على تقوية شبكة العين ويحميها من أشعة الشمس الفوق بنفسجية. تعمل فيتامينات البيض أيضا على تعزيز جودة الرؤية.
البيض هو كنز للمرأة أثناء الحمل. النسب العالية من الكالسيوم في البيض تسهم بشكل كبير في صحة وقوة المفاصل والعظام والشعر والأظافر لدى المرأة أثناء الحمل وبالتالي، يعود ذلك على الجنين الذي يستمد غذاءه من الأم أثناء الحمل. يساعد بروتين البيض على تنمية خلايا الجسم المختلفة للجنين وهو ما يضمن نمو الطفل سواء أثناء الحمل أو بعد الولادة بشكل متكامل ويحمى الجنين من التشوهات أيضا. كما أن حمض الفوليك المتوفر في البيض يحمى الجنين من التشوهات أيضا، لذا؛ ينصح بتناوله أثناء الحمل بصفة خاصة.
مادة الكولين المتوفرة في البيض تعزز صحة الدماغ وتقلل فرص حدوث التهابات الدماغ أيضا بصفة خاصة التهابات مرض الزهايمر. لذلك فإن تناول البيض يحسن وظائف الدماغ بصورة ملحوظة. يعتبر صفار البيض الغنى بالأحماض الأمينية أوميجا 3 مفيدا للجسم والدماغ. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض على انتظام عمل خلايا الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة.
يتعرض الجسم لفقر الدم عند نقص خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين بالجسم ويعنى ذلك أن جسمك لا يحصل على الغذاء والأكسجين بشكل جيد. بما أن البيض غني بفيتامين B12 فأنه يساعد بشكل كبير على نمو خلايا الدم الحمراء ومحاربة الأنيميا أو فقر الدم.
لطالما كان للثعابين والحيات مكانة خاصة في الأساطير والحكايات باختلاف الأزمنة والحضارات بل والبيئات أيضا التي تحتوي على تلك الأساطير. وكانت الحية في تلك الأساطير غالبا ما يتم اقرانها بمعاني الشر أو الظلام أو ما يثير الخوف والرعب في النفوس. على الرغم من ذلك فإن الأساطير التي
تظهر فيها الحية أو الثعبان لم تقتصر على هذا المعنى الشرير فقط فهناك بعض الحضارات التي منحتها طابع القدسية والتبجيل وأنها ذات مغزى خير بالحماية ومنح القوة مثلما كان في الحضارة المصرية القديمة التي كانت تعطي للحيات مكانة كبيرة من التقديس والتبجيل فعلوا بها لأماكن شاهقة مثل أن تكون دائما على جباه الملوك وعلى تيجانهم بغرض حمايتهم من أي خطر أو أي عدو قد يواجههم. لكن ذلك لا يعني بالضرورة أن المصرين كانوا يحبون الثعابين والحيات دائما فكان هناك مثال آخر ولكن ثعبان وليس حية كان هو العدو الأكبر والخطر الأكبر الذين يخافون منه دائما ويحاولون أن يكونوا صالحين في الحياة حتى لا يواجهوه بغضبه وشره
تزخر شبه الجزيرة العربية بأنواع مختلفة وبعضها نادر الوجود من الثعابين والحيات وهذا ما جعل العرب يبدأون في نسج الأساطير والحكايات التي تكون بطلتها حية أو ثعبان ، ومن تلك الأنواع النادرة ثعبان الخليج العربي الذي يعيش تحت المياه معظم حياته ويتميز هذا النوع خاصة بالسمية الشديدة ولونه الأصفر المميز وخطوطه السوداء العريضة.
وهناك نوع آخر تم اكتشافه حديثا من الثعابين تمت تسميته ثعبان الحجاز بسبب اكتشافه في المملكة العربية السعودية وعلى الرغم من لونه الأصفر الفاقع وطوله الذي يصل إلى ثلاثين متر وشكله المرعب إلا أنه واحد من الثعابين التي تصنف على أنها ثعابين أصلية وغير سامة .
أما أفعى أم جنيب فموطنها الأصلي بلاد الشام والعراق وربما جنوب إيران وهي من أنواع الأفاعي القرناء أو التي لها قرون وتنشط عادة في الليل والمناطق الصحراوية.
وتلك الأمثلة الثلاثة على غرابتهم فإنهم نقطة ف بحر أنواع الزواحف التي تذخر بها بلادنا العربية وهذا ما جعلها تسرد الحكايات والأساطير عنها فمثلا في مملكة سبأ كان للثعابين دور في الحماية ومعاقبة الخطاة بشكل أكبر فكانت لأشجار اللبان التي تعد أهم مصدر لمملكة سبأ تستند إليه في التجارة مع الحضارات المجاورة لها كانت تمتلك تلك الأشجار حرساً من الثعابين يحمونها من أي محاولة للسرقة، وكان هناك أنواع أخرى منها الثعابين المجنحة التي تنقض على الخطاة و تحاسبهم على أخطائهم.
أما العرب في الجاهلية بالنسبة للقبائل التي كانت تسكن شبه الجزيرة العربية فكانوا يهابون الثعابين البيضاء بشدة أكثر من السوداء أو حتى الملونة بشكل عام وذلك لأنهم كانوا يفاجئون بها ولا يجدون الوقت الكافي للتخلص منها أو حتى تفادي سمها لذا كانوا عادة ما يقرنونها بالموت المفاجئ والعقاب أكثر مما رأوها بدور الحامية كغيرهم من الحضارات. لكنهم رأوا فيها نوع آخر من القيمة التي رأوها بها مثل تشابهها مع القمر في تجديد نفسها كل مدة زمنية بانسلاخها من جلدها القديم وخروجها بجلد وحلة جديدة كما يفعل القمر بداية كل شهر بميلاده وظهوره من جديد.
ولم تتوقف أساطير العرب في الجاهلية عن الثعابين عند هذا الحد فقد قالوا عنها أنها هؤ من أغوت آدم - عليه السلام - وزوجه حواء ليأكلوا من الشجرة التي حرمها الله عليهم فخرجوا من الجنة لهذا السبب، بل قالوا عنها أيضاً أنها كانت تحاول منع ابراهيم واسماعيل عليهما السلام من إعادة بناء الكعبة.
وهذا فيه دلالة مباشرة على المنظور التي كانت ترى به الحيات و الثعابين والأفاعي في الثقافة العربية فكانوا يقرنوها بكل الشرور والخراب والمشكلات سواء المادية أو حتى المعنوية التي تصيبهم أو تحيط بهم ولطالما أقرنوها بالسحر والشعوذة وأنها تساعد السحرة على التواصل مع الجن ونقل العون لهم ونشر الخراب والشرور على الأرض.
أمستردام واحدة من أكثر المدن سحراً وجاذبية في أوروبا، فهي مدينة تجمع بين التاريخ الغني والثقافة المتنوعة والجمال الطبيعي. تتميز أمستردام بشبكة قنواتها الخلابة التي تجوب المدينة وتضفي عليها طابعاً رومانسياً فريداً، كما تحتضن مجموعة مذهلة من المتاحف التي تضم كنوزاً فنية وتحفاً تاريخية لا تُضاهى. سواء كنت من عشاق
الفن أو التاريخ، أو تبحث عن تجربة جديدة ومميزة، فإن أمستردام تقدم لك كل ما تحلم به وأكثر.
في هذا المقال، سنأخذك في جولة شاملة لاستكشاف أمستردام، مدينة القنوات والمتاحف الفريدة. سنستعرض تاريخها العريق وثقافتها المتنوعة، ونتعرف على أفضل الجولات بالقوارب عبر قنواتها الساحرة، ونزور متاحفها الرائعة التي تضم أروع الأعمال الفنية والتاريخية.
أصول أمستردام وتاريخها
تأسيس المدينة: تعود أصول أمستردام إلى القرن الثاني عشر عندما كانت مجرد قرية صيد صغيرة عند مصب نهر الأمستل. بمرور الوقت، نمت المدينة وتطورت لتصبح واحدة من أهم الموانئ التجارية في أوروبا.
العصور الذهبية: خلال القرن السابع عشر، شهدت أمستردام فترة ازدهار اقتصادي وثقافي غير مسبوق، حيث أصبحت مركزاً للتجارة والفنون والعلوم. هذه الفترة تعرف بالعصر الذهبي الهولندي، وشهدت بناء العديد من المنازل والقنوات الفاخرة التي لا تزال قائمة حتى اليوم.
التأثيرات الثقافية المتنوعة
الاستعمار والتجارة: بفضل مستعمراتها في آسيا وأفريقيا وأمريكا، أصبحت أمستردام مدينة عالمية تعكس تأثيرات ثقافات متعددة. هذا الانفتاح التجاري والثقافي ساهم في جعل المدينة مركزاً عالمياً للفنون والأفكار.
التسامح الديني والفكري: اشتهرت أمستردام بتسامحها الديني والفكري، مما جعلها ملاذاً للفنانين والمفكرين والفارين من الاضطهاد الديني في أوروبا. هذا الجو المنفتح أسهم في إثراء الحياة الثقافية والفكرية في المدينة.
العمارة التاريخية
المنازل على القنوات: تتميز أمستردام بمنازلها الضيقة والطويلة التي بُنيت على ضفاف القنوات. تعكس هذه المنازل طابع العمارة الهولندية التقليدية وتوفر لمحة عن الحياة في العصور الماضية.
المباني العامة: تشمل المعالم البارزة في المدينة قصر أمستردام الملكي، الذي كان في الأصل مقر إدارة المدينة، وكنيسة أوديكيرك التي تعتبر أقدم كنيسة في أمستردام وتتميز ببرجها المميز.
نظام القنوات في أمستردام
التخطيط والتنفيذ: بدأ بناء شبكة القنوات في القرن السابع عشر كجزء من خطة توسع المدينة. تتكون الشبكة من ثلاثة قنوات رئيسية تُعرف بـ “قنوات حزام القنوات"، وهي هرينغراخت، كيزيرسغراخت، وبريزنغراخت، بالإضافة إلى العديد من القنوات الفرعية.
الأهمية التاريخية: تمثل القنوات جزءاً أساسياً من هوية أمستردام وتاريخها، وهي مدرجة ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو. كانت تستخدم في الأصل لأغراض تجارية ونقل البضائع، والآن تعد جزءاً من الطابع السياحي للمدينة.
أفضل الجولات بالقوارب
الشركات والجولات المتاحة: توفر العديد من الشركات جولات بالقوارب تتيح للسياح استكشاف المدينة من منظور مائي فريد. من بين هذه الشركات، نجد "كانال كروز أمستردام" و"لوفرز كانال كروز".
الجولات المسائية والخاصة: تقدم بعض الشركات جولات ليلية تشمل وجبات عشاء على متن القوارب، مما يوفر تجربة رومانسية ومميزة لاستكشاف المدينة بأضوائها الليلية.
مناظر طبيعية ساحرة
أفضل الأماكن لالتقاط الصور: توفر القنوات العديد من الفرص لالتقاط صور رائعة. من بين أفضل المواقع، نجد جسر بلكانبردج الذي يوفر إطلالة رائعة على القنوات المحيطة، وكذلك جسر ماجيري بروغ الذي يعتبر رمزاً رومانسياً للمدينة.
الجولات سيراً على الأقدام: يمكن للسياح أيضاً استكشاف القنوات سيراً على الأقدام عبر الجسور والطرقات المحاذية للقنوات، مما يتيح لهم الاستمتاع بالمناظر الطبيعية والهدوء الذي توفره المياه.
متحف فان جوخ
يضم متحف فان جوخ أكبر مجموعة من لوحات وأعمال الفنان الهولندي الشهير فنسنت فان جوخ، بما في ذلك لوحات مثل "دوار الشمس" و"ليلة النجوم". افتتح المتحف عام 1973 ويجذب ملايين الزوار سنوياً. يعرض تطور أعمال فان جوخ من بداية حياته المهنية حتى وفاته.
يقدم المتحف بانتظام معارض مؤقتة تركز على فنانين معاصرين لفان جوخ أو موضوعات تتعلق بفنه.
متحف ريكس
يعتبر متحف ريكس أكبر متحف في هولندا ويضم مجموعة ضخمة من الفنون الجميلة والتاريخ الهولندي، بما في ذلك أعمال رامبرانت وفيرمير. تُعد "قاعة الشرف" واحدة من أبرز أجزاء المتحف، حيث تعرض أشهر اللوحات مثل "دورية الليل" لرامبرانت.
خضع المتحف لتجديدات كبيرة انتهت في عام 2013، مما أعاد تأهيل المبنى وتحديث العروض المتحفية لجعلها أكثر تفاعلاً مع الزوار.
متحف البيت المائل
تاريخ المتحف: يعتبر هذا المتحف واحداً من أكثر المتاحف تميزاً في أمستردام، حيث يعرض كيفية تأثير التربة الطينية في المدينة على هندسة المباني وجعلها مائلة.
العروض التفاعلية: يقدم المتحف تجربة تفاعلية فريدة تتيح للزوار فهم العلوم الهندسية التي تم استخدامها لبناء المنازل على الأراضي الرطبة.
متحف نيمو للعلوم
يقدم متحف نيمو تجربة علمية تفاعلية تستهدف جميع الأعمار، حيث يمكن للزوار التفاعل مع المعارض العملية والتجارب العلمية. يضم المتحف خمسة طوابق مليئة بالمعروضات التفاعلية التي تغطي مواضيع مثل الفيزياء، والكيمياء، والتكنولوجيا. ينظم المتحف ورش عمل ومحاضرات تعليمية تهدف إلى تعزيز الفهم العلمي وتشجيع الابتكار بين الشباب.
استكشاف الأحياء المحلية
حي جوردان: يعتبر حي جوردان واحداً من أكثر الأحياء شهرةً في أمستردام، حيث يتميز بشوارعه الضيقة والمقاهي الفريدة والمحال التجارية الصغيرة.
حي دي بجيب: يشتهر حي دي بجيب بأجوائه الهادئة وسحره التاريخي، ويعتبر مكاناً مثالياً للاستمتاع بنزهة هادئة بعيداً عن صخب المدينة.
تجربة ركوب الدراجات
استئجار الدراجات: تعتبر أمستردام واحدة من أكثر المدن صداقةً للدراجات في العالم، ويمكن استئجار الدراجات من العديد من المتاجر المنتشرة في المدينة.
أفضل المسارات: يوفر مسار "فوندل بارك" ومنطقة "أوستربارك" تجارب ركوب دراجات رائعة وسط الطبيعة، بالإضافة إلى جولات حول القنوات الشهيرة.
التسوق في الأسواق المحلية
سوق الأزهار: يعد سوق الأزهار العائم في أمستردام واحداً من أبرز المعالم السياحية، حيث يمكن للزوار شراء أنواع متنوعة من الأزهار والبذور.
سوق البرغوث: يُقام سوق البرغوث في "ووترلوبلين" يومي السبت والاثنين، وهو مكان رائع للعثور على التحف والأغراض القديمة والملابس المستعملة.
تذوق الطعام المحلي
الأطباق التقليدية: يمكن للزوار تجربة أطباق هولندية تقليدية مثل "الهارينغ" (السمك المملح) و"ستروبوافيل" (الحلوى الشهيرة).
أفضل المطاعم: تشمل بعض أفضل المطاعم في أمستردام "دي كاس" الذي يقدم مأكولات محلية مستدامة، و"فوكسيا" الذي يشتهر بمأكولاته الإيطالية الفاخرة
أفضل أوقات الزيارة
تعتبر أمستردام وجهة سياحية رائعة طوال العام، ولكن لكل فصل سحره الخاص. فصل الربيع هو الأكثر شهرة بفضل تفتح زهور التوليب في حدائق كيوكينهوف القريبة والمهرجانات الزاهية مثل يوم الملك. الصيف يوفر طقساً مشمساً مثالياً لاستكشاف القنوات والحدائق.
الخريف يجلب أوراق الشجر الذهبية وأجواء هادئة، بينما الشتاء يضيف لمسة ساحرة مع أسواق عيد الميلاد وأضواء المدينة المتلألئة. بغض النظر عن الوقت الذي تزور فيه، ستجد دائماً فعاليات موسمية تضفي على زيارتك نكهة خاصة.
التنقل في المدينة
تمتاز أمستردام بنظام نقل عام فعال ومتنوع يشمل الترام، والحافلات، والمترو، والعبّارات. يمكنك شراء بطاقة "GVB" التي تتيح لك استخدام جميع وسائل النقل بشكل غير محدود لفترة زمنية محددة. الدراجات تعتبر وسيلة شعبية للتنقل، ويمكنك استئجار واحدة بسهولة لاستكشاف المدينة على طريقتك الخاصة. التنقل مشياً هو أيضاً خيار ممتاز لاكتشاف الأزقة الصغيرة والجسور الرومانسية التي تنتشر في المدينة.
أماكن الإقامة
تقدم أمستردام مجموعة واسعة من خيارات الإقامة التي تناسب جميع الميزانيات. يمكنك الاختيار بين الفنادق الفاخرة مثل "فندق دي كونسيرفاتوريم" الذي يقدم تجربة إقامة راقية، أو الشقق الفندقية مثل "أمستردام إيه أو" التي تمنحك راحة المنزل بمزايا فندقية.
هناك أيضاً بيوت الضيافة والمنازل الفندقية التي توفر تجربة أكثر محلية وأصالة، مثل "بيت القناة" الذي يقع في مبنى تاريخي ويطل على إحدى القنوات الجميلة.
النصائح الأمنية والعامة
أمستردام تعتبر مدينة آمنة للغاية، ولكن كأي مدينة سياحية، من المهم اتخاذ بعض الاحتياطات البسيطة. تجنب الأماكن المزدحمة جداً واحرص على مراقبة ممتلكاتك الشخصية لتفادي السرقات الصغيرة. استعمل خدمات التاكسي الرسمية أو التطبيقات المعروفة مثل أوبر للتنقل ليلاً. عند استئجار الدراجة، تأكد من قفلها جيداً عندما تكون غير مستخدمة. كما يُفضل تجنب الأماكن المشبوهة ليلاً والالتزام بالتعليمات المحلية وقوانين المدينة.
تجمع أمستردام بين سحر القنوات الرومانسية، والثقافة الغنية، والتاريخ العريق، مما يجعلها وجهة سياحية فريدة تستحق الاستكشاف. من المتاحف العالمية إلى الجولات بالقوارب والأحياء التقليدية، تقدم المدينة تجارب متنوعة تناسب جميع الأذواق. سواء كنت تبحث عن استراحة هادئة في أحد مقاهيها التقليدية أو مغامرة ثقافية في متاحفها، فإن أمستردام لن تخيب آمالك. ندعوكم لزيارة هذه المدينة الساحرة واكتشاف جواهرها المخفية، والاستمتاع بكل لحظة فيها.
