تقع جزيرة كورسيكا في البحر الأبيض المتوسط وتتبع فرنسا. تقف بين المطبخ الفرنسي والإيطالي بسبب موقعها وتاريخها الطويل. يُطلق عليها اسم "جزيرة الجمال"، وامتزجت فيها الثقافة الفرنسية بالإيطالية على مدى قرون، فظهر مطبخ يحمل نكهات من البلدين معاً.
حكم الجنويين للجزيرة ثم إلحاقها بفرنسا سنة 1768 ترك بصمة واضحة على
أكلاتها. يظهر الأثر الفرنسي في استخدام الصلصات والزبدة، وحساءات ثقيلة تحتوي على لحم خنزير بري يُصاد من الجبال. يظهر الأثر الإيطالي في زيت الزيتون والثوم والطماطم، وفي كعكة الجبن "فيادون" المصنوعة من جبن بروتشيو المحلي، فتخرج أطباق تحمل طابع المكانين معاً.
يحتوي المطبخ الكورسيكي على مكونات محلية مثل الكستناء التي تُستخدم في الطعام والحلوى، ولحم الخنزير المدخن "فيجاتيلو"، والأجبان التقليدية، وأعشاب برية كالزعتر والآس. تُدمج هذه المواد في وصفات تجمع بين أسلوب الطهي الفرنسي ومذاق المكونات الإيطالية، فتُعطي الطبق طابعاً خاصاً بالجزيرة.
من الأطباق المعروفة: حساء "ستوفاتو" يُطهى على نار هادئة، بسكويت "كانيستريلي" بنكهة اليانسون أو الليمون، وحساء السمك المحلي "أزيمينيو". يُنصح بتذوق "بوليندا"، عجينة من دقيق الكستناء تعكس الحياة الريفية. يُقدم كل ذلك مع نبيذ "باتريمونيو" المنتج في كورسيكا.
باختصار، كورسيكا ليست نقطة وصل جغرافية فقط، بل حلقة وصل بين نكهتين، تقدم تجربة تُظهر تداخل المطبخين الفرنسي والإيطالي، وتجعل منها وجهة لمن يبحث عن طعام متوسطي أصيل.
الوادي الجديد محافظة مختلفة في مصر، تجمع بين صحراء خلابة وتاريخ قديم. تقع في منتصف الصحراء الغربية، وتغطي 440 ألف كيلومتر مربع، فهي الأوسع في البلاد، لكن عدد سكانها قليل، فتبدو هادئة وتأسر من يحب السفر والمغامرة.
المحافظة تحتوي على ثلاث واحات كبيرة. الأولى واحة الخارجة، مقر المحافظة، تغطيها بساتين
النخيل والزيتون. أبرز معالمها معبد هيبس الفرعوني، مقابر البجوات القبطية، وقصر الغويطة الذي بناه الفرس كحصن.
واحة الداخلة تبدو كمتحف في الهواء الطلق، فيها قرى أثرية مثل قرية البشندي ذات الطراز النوبي، معبد دير الحجر الروماني، وقرية القصر الإسلامية التي أنشئت في القرن العاشر، وزقاقها الضيقة وبنيانها المميز.
واحة الفرافرة تشتهر بصمتها وطبيعتها لم تُمس، وتُعد مدخلاً إلى الصحراء البيضاء التي تزدان بصخور كلسية بيضاء نحتتها الرياح والزمن. يبيت الزائرون في خيام بدوية ليشاهدوا سماء صافية مليئة بالنجوم.
رغم الصحراء، تتناثر عيون ومياه في الوادي، مثل عين تنيدة الساخنة، وعين أم الدبّادب التي تُعد من أقدم أنظمة الري في الصحراء الغربية. تلك المياه تُعد مقصدًا بيئيًا وسياحيًا، وتمنح لحظات استرخاء وسط الرمال.
الحياة البدوية واضحة في يوميات الناس؛ يشرب الزائر الشاي على الرمال، يتذوق طعامًا تقليديًا، ويستمع لأغاني صحراوية تحت ضوء القمر.
زراعيًا، يُعد الوادي الجديد بقعة خضراء بفضل المياه الجوفية والمشروعات القومية، ويشتهر بنخيل وزيتون وتمر. الحرف اليدوية كالفخار والسلال تُعد مصدر دخل وتجذب السياح.
يصل الزوار إلى الوادي برًا من القاهرة أو أسيوط، أو جوًا عبر مطار الخارجة. الأفضل زيارته شتاءً من أكتوبر حتى أبريل حين يكون الجو معتدلًا ويناسب النشاطات السياحية.
الوادي الجديد ليس رمالاً فقط، بل لوحة من ثقافة وتراث وطبيعة، ينتظر من يكتشفه في كل زاوية من رماله التي تحكي تاريخًا طويلًا.
أظهرت أبحاث جديدة أن الشعور بالسعادة يكبر مع تقدم العمر؛ فنحو 68٪ من الذين بلغوا السبعين يقولون إنهم راضون عن حياتهم أكثر من أي وقت مضى. يحدث ذلك بينما يتضاعف عدد من تجاوزوا السبعين سريعًا، إذ تجاوز العدد 400 مليون نسمة في 2023 حسب منظمة الصحة العالمية.
اليابان تضمّ أكبر
حصة من كبار السن (28٪)، تليها أوروبا (22٪)، ثم أمريكا الشمالية (16٪)، والصين (13٪)، وأخيرًا الهند (8٪). هذا التوزيع يُظهر تحولاً عالميًا في شكل المجتمعات. كبار السن يتحكمون في مشاعرهم بشكل أفضل، ويملكون مرونة نفسية، وعلاقات اجتماعية متينة، ويخفف عنهم غياب ضغوط العمل، فتتحسن حالتهم النفسية.
دراسة جامعة شيكاغو وجدت أن 70٪ من المسنين يشعرون بسعادة أعلى مما عاشوه في الشباب، بفضل استقرارهم المالي، وصداقاتهم الوثيقة، واهتمامهم بمعنى حياتهم وروحانياتهم. دراسات أخرى تؤكد أن الأمان المالي، والصحة الجسدية، والروابط الأسرية، وممارسات مثل الامتنان والتأمل، ترفع جودة الحياة في هذه السن.
السعداء في السبعين يحرصون على: رياضة منتظمة، تعلم متواصل، تواصل اجتماعي، غذاء صحي. يقوّون علاقاتهم، يطورون هوايات، يديرون التوتر، ويشتركون في أعمال تطوعية، فيشعرون بالإنجاز والهدف.
للحصول على سعادة الكِبر، توصي الدراسات ببدء نمط حياة صحي مبكر: ادخار مال للتقاعد، ممارسة رياضة، أكل متوازن، أنشطة إبداعية، صداقات داعمة. تبني هذه العادات في العمر الأصغر يضمن شيخوخة مليئة بالرضا والاتزان.
سعادة الشيخوخة ليست صدفة، بل حصيلة قرارات واعية تُراكم سنة بعد سنة. من يعتني بصحته الجسدية والعقلية، ويقوي علاقاته، ويبحث عن معنى حياته، ينتظره مستقبل مشرق ومرضي.
تقع بحيرة بايكال في جنوب شرق سيبيريا، قرب مدينة إيركوتسك. وهي أعمق وأقدم بحيرة مياه عذبة في العالم، يبلغ عمرها نحو 25 مليون عام وعمقها 1642 مترًا. تحتوي البحيرة على نحو 20 % من المياه العذبة غير المتجمدة على سطح الأرض، ما يمنحها قيمة بيئية استثنائية.
يعيش في بحيرة بايكال
أكثر من 1700 نوع من الكائنات، كثير منها لا يوجد في أي مكان آخر، مثل فقمة البايكال الوحيدة التي تعيش في المياه العذبة، وسمك أومول الذي يحظى بمكانة خاصة في ثقافة السكان المحليين.
تتيح البحيرة للزوار أنشطة سياحية على مدار السنة. في الشتاء يتجمد سطحها فيصبح مكانًا مناسبًا للتزلج، بينما تسمح الأشهر الدافئة بركوب القوارب والغوص في المياه الصافية. تُتيح المسارات الجبلية المحيطة المشي والتنزه بين أشجار الغابات البرية.
سحر بايكال لا يقتصر على الطبيعة، بل يشمل التاريخ والثقافة. تحفل المنطقة بأساطير محلية وتُعد مقدسة لدى السكان، كما تقع على خط القطار العابر لسيبيريا، أحد أشهر خطوط السكك الحديدية في العالم.
يُجد الزائرون فنادق صغيرة، بيوت ضيافة، ومخيمات، إلى جانب مطاعم تقدم أطباقًا سيبيرية تقليدية تعتمد على منتجات محلية، أبرزها سمك أومول.
يُحدد الوقت الأنسب لزيارة البحيرة حسب النشاط المفضل. من نوفمبر إلى أبريل يكون الجو مناسبًا لعشاق الشتاء، أما من يونيو إلى أغسطس فيُعد الطقس مثاليًا للغوص والتنزه. تربط مطار إيركوتسك بالبحيرة وسائل نقل محلية ورحلات سياحية منظمة.
تُعد بحيرة بايكال من أبرز وجهات السياحة البيئية في روسيا، وتجذب محبي الطبيعة، التنوع الحيوي، والمغامرات الثقافية.
الكثير من الناس يتساءلون كيف يصل البعض إلى النجاح بسهولة ويحققون إنجازات كبيرة وكأنهم ولدوا محظوظين. لكن الحقيقة أن الوصول لهذا المستوى يتطلب جهداً مستمراً وعملاً منظماً. إليك بعض استراتيجيات المضي قدماً في الحياة.
أولاً، تنظيم الجهود هو الخطوة الأساسية للنجاح. يتطلب ذلك تحديد الأهداف وتنفيذ الخطط بشكل واضح. من
أبرز الأساليب الفعالة لتنظيم الوقت: مصارعة الوقت وطريقة بومودورو التي تعتمد على تقسيم العمل إلى فترات قصيرة تتخللها فترات راحة، مما يعزز التركيز ويرفع الإنتاجية.
ثانياً، اعرف متى تتوقف . النجاح لا يعني الإصرار الأعمى، بل معرفة متى تتخلى عن مشروع لا يحقق تقدماً. التمسك به لفترة طويلة يستنزف الطاقة ويعطل فرصاً أخرى أكثر أهمية.
ثالثاً، التركيز على نقاط القوة . لا أحد يتقن كل شيء، لذا من الضروري استثمار مواهبك ومهاراتك الفريدة بدلاً من الهوس بسد نقاط الضعف. يفعل الرياضيون المحترفون ذلك، إذ يركزون على جوانب تميزهم ويعتمدون على فرقهم لاستكمال الجوانب الأخرى.
رابعاً، طلب المساعدة . النجاح لا يعني العمل الفردي فقط، بل يتطلب أحياناً التعاون والتشبيك مع الآخرين. تستفيد من خبرات المحيطين بك، مثل الزملاء أو العائلة أو المستشارين المهنيين، لدعم طريقك نحو الإنجاز.
خامساً، تعلم قيمة العمل الجاد . ليس الإبداع أو الموهبة وحدهما كافيين. من أجل الوصول إلى القمة، لا بد من ساعات طويلة من الالتزام، التدريب، والاجتهاد اليومي، كما يفعل الرياضيون الأولمبيون الذين يتدربون لسنوات قبل لحظات مجدهم.
وأخيراً، الاهتمام بالجسم لا يقل أهمية عن تنمية العقل. النظام الغذائي، التمارين البدنية، والنوم الكافي أساسية للحفاظ على طاقة مستمرة وقدرة ذهنية عالية. حتى أبرز قادة العالم يحرصون على العناية بأنفسهم جسدياً لضمان الاستمرارية في الأداء العالي.
