الموز فاكهة متوفرة على مدار السنة، محبوبة ومليئة بالعناصر المفيدة. يدعم صحة القلب، يسهل الهضم، ويساعد على خفض الوزن. يحتوي على حديد، ولذلك يسود لونه بعد التقطيع، ويحمل مواد مضادة للالتهاب تنظم السكر في الدم، وتُحسّن المزاج والذاكرة، وتخفف أعراض الاكتئاب.
لا يُؤكل الموز ثمرة فقط أو في العصير، بل
يُستخدم في تحضير حلويات، فطور، أو وجبة خفيفة للصغار والكبار. إليكم ثلاث وصفات سهلة تعتمد على الموز.
الوصفة الأولى: خبز الموز. يُهرس 3 حبات ناضجة ويُخفق مع 3 بيضات، رشة فانيليا، كوب ونصف زبادي، وربع كوب عسل. يُضاف تدريجياً 450 غ دقيق مع ملعقة قرفة، بايكنج باودر، صودا الخبز، رشة ملح، ومكسرات أو شوكولاتة حسب الرغبة. يُسكب الخليط في قالب مبطن بورق زبدة ويُخبز على 180 درجة لمدة 35 - 40 دقيقة. يُقدم للفطور أو كوجبة خفيفة.
الوصفة الثانية: فطيرة الباف باستري بالموز. يُقطع الموز ويُلف داخل شرائح الباف باستري أو الجلاش مع سكر وقرفة أو شوكولاتة، ثم تُقلى في زيت أو تُخبز. يُسمح بتبديل الموز بالتفاح. تُناسب النزهات إذا تُركت لتبرد قبل التعبئة.
الوصفة الثالثة: سبليت الموز. يُشق الموز طولياً ويُرص في طبق، يُضاف إليه أيس كريم بالنكهة المفضلة، يُزين بكريم شانتيه، صوص شوكولاتة، مكسرات، كريز وويفر. يُسمح باستخدام ذرة محمصة أو سكر مكرمل مع موز غير ناضج. تُقدم كحلوى أو لاستقبال الضيوف.
في كل مرة تفتح فيها تطبيقًا أو موقعًا وتدخل بياناتك الشخصية، تضع معلوماتك داخل خزانة رقمية تحتاج إلى قفل قوي. تقنيات الأمن السيبراني المتقدمة التي طورتها الشركات الكبرى تؤمن هذا القفل.
أبرز وسائل الحماية هو تشفير البيانات: يُحوّل النص العادي إلى رموز غير مفهومة، وتبقى بلا قيمة ما لم يتوافر
المفتاح السري.
أنظمة ذكاء اصطناعي تراقب حركاتك داخل التطبيق وتنبه إلى أي نشاط غير معتاد يشبه محاولة اختراق، فتتصدى للهجوم قبل وقوعه.
التحقق بخطوتين أصبح إجراءً إلزاميًا: يصل رمز إلى هاتفك أو بريدك الإلكتروني لتؤكد هويتك، فتمنع الدخول حتى لو سُرقت كلمة المرور.
فرق أمن المعلومات تعمل على مدار الساعة لتحديث الأنظمة، تتبع أحدث الهجمات، وتجري اختبارات دورية لضمان بقاء البيانات سليمة.
الشركات المسؤولة تنشر سياسة خصوصية مكتوبة بوضوح توضح للمستخدم أين تذهب بياناته وتمنحه زرًا لحذفها متى شاء، تماشيًا مع نظام GDPR الأوروبي.
تلك الشركات تلتزم بالقوانين الدولية عبر مراكز بيانات محصَّنة، مراجعات أمنية منتظمة، وتقارير دورية تُظهر التزامها بحماية خصوصيتك.
حماية البيانات الرقمية مسؤولية يتحملها الفرد والشركة معًا، وهي الحجر الأساس لبيئة رقمية آمنة يثق بها الجميع.
تُعد مدينة الأقصر من أقدم المدن التي سكنها الناس، وتُعرف بأنها أكبر متحف مفتوح في العالم، لأنها تحتوي على ثلث آثار البشرية. تقع جنوب مصر، وكانت تُعرف قديماً باسم طيبة، وكانت عاصمة المصريين القدماء.
تضم المدينة عدداً كبيراً من المعالم التاريخية مثل معبد الكرنك، الذي يُعتبر من أكبر المعابد، ويبدأ
تاريخه من الدولة الوسطى ويستمر حتى العصر البطلمي، ويحتوي على آلاف النقوش والأعمدة التي تعكس عظمة الحضارة الفرعونية. ويُعد معبد حتشبسوت من أبرز المعابد، ويتميز بتصميم معماري فريد من ثلاثة طوابق، ويقع في منطقة الدير البحري على الضفة الغربية لنهر النيل.
كما يحوي معبد الأقصر، الذي بُني في عهد الملك أمنحتب الثالث واستُكمل في عهد رمسيس الثاني، العديد من التماثيل والأبنية التي كانت مخصصة لعبادة آمون رع. وتُعتبر منطقة وادي الملوك من أهم المزارات، لأنها تضم مقابر فراعنة مصر، وقد اختيرت كموقع دفن لملوك الدولة الحديثة بعيداً عن السيول والسرقة. أما وادي الملكات، فهو موطن لعدد من مقابر الملكات ومن أبرزها مقبرة الملكة نفرتاري.
تشمل المدينة أيضًا تمثالي ممنون الشهيرين للملك أمنحتب الثالث، ويبلغ طول كل منهما 19 مترًا، ومتحف الأقصر الذي يضم قطعًا نادرة من آثار المدينة ومجموعة من مقتنيات توت عنخ آمون.
الأقصر ليست فقط إرثًا تاريخيًا لا يُقدّر بثمن، بل وجهة سياحية متكاملة تقدم جولات نيلية وأسواقًا ومراكز للتسوق، وتجذب ملايين الزوار سنويًا، خاصة في الشتاء بفضل مناخها المعتدل، وهو ما يجعلها من أفضل الوجهات السياحية في مصر.
اعتمد الناس قديماً على مواد طبيعية لصناعة شامبو الشعر، فحصلوا على فوائد صحية أكثر من المنتجات الحالية التي تحتوي غالباً على مواد كيميائية مثل السلفيت، والتي تسبب تهيج فروة الرأس وتساقط الشعر. لذلك يُنصح باستخدام الشامبو الطبيعي الخالي من المواد الضارة للحفاظ على صحة الشعر وتعزيز نموه.
يُحضر الشامبو في
البيت بمكونات بسيطة وطبيعية، منها شامبو جوز الهند المناسب للشعر الجاف، إذ يحتوي على معادن وفيتامينات تغذي الشعر وتقوي جذوره. يُذاب صابون الجلسرين مع زيت الزيتون وزيت اللوز المر، ثم يُضاف زيت جوز الهند وجل الصبار لينتج مزيجاً مرطباً ومغذياً.
لصاحبات الشعر الدهني، يناسب شامبو طحين الأرز ونشا الذرة. يحمي الأرز الشعر من أشعة الشمس، بينما يمتص النشا الدهون الزائدة. تُخلط ملعقة من طحين الأرز مع ملعقة من نشا الذرة وقطرتين من زيت النعناع وماء، ثم يُرش الخليط على الشعر.
شامبو الأعشاب خيار فعّال آخر، يجمع بين القهوة، القرنفل، ورق الغار، الميرمية، الجلسرين، العسل، وورق إكليل الجبل. تُغلى الأعشاب في الماء، ثم تُخلط مع صابون الجلسرين المذاب لينتج شامبو طبيعي يُستخدم أسبوعياً لتحسين فروة الرأس وتغذية الشعر.
شامبو زيت الزيتون يُحضر من صابون زيت الزيتون المبشور، وماء مقطر، وورق السدر والغار، وإكليل الجبل، وجلسرين، وخل التفاح. يُغلى المزيج ويُخلط جيداً لينتج شامبو لطيف يعالج مشاكل فروة الرأس مثل الفطريات والجفاف.
للعناية بالشعر، يُغسل بالماء قبل وضع الشامبو، ثم يُشطف بالماء البارد بعد الغسيل لإغلاق المسام. يُفضل وضع الزيت قبل الاستحمام، مع تدليك فروة الرأس باستمرار، واستخدام الفرشاة لتنشيط الدورة الدموية. كما يجب شطف البلسم جيداً وتجنب الحرارة الزائدة أثناء التصفيف.
تقع موريتانيا في أقصى شمال غرب إفريقيا، ولها تاريخ طويل وموقع جغرافي خاص يمنحها أهمية استراتيجية، رغم أن العالم لا يلتفت إليها كثيراً. يُعرف خط سكة الحديد الذي يربط مناجم الزويرات بميناء نواديبو بـ"الخط الأحمر الرفيع"، وهو رمز للصمود ومصدر اقتصادي أساسي.
عملت موريتانيا طويلاً كمعبر تجاري، ودخلت في العالم
الإسلامي منذ القرن الثامن. جاء الاستعمار الفرنسي فأثّر فيها حتى نالت استقلالها سنة 1960. منذ ذلك الوقت، تسعى لبناء هوية تجمع بين القبائل القديمة ودولة حديثة.
مساحة البلاد تتجاوز مليون كيلومتر مربع. شمالها صحراء كبرى، وغربها ساحل يطل على المحيط، فتتنوع المناظر رغم شدة الجفاف. تحيط بها الجزائر ومالي والسنغال والمحيط الأطلسي.
يبلغ عدد الناس في موريتانيا نحو 4.5 ملايين، من أصول عربية بربرية وحراطين وسود أفارقة. يعيش معظمهم في الجنوب قرب نهر السنغال، بينما يبقى كثيرون في البادية يعيشون ترحالاً.
تملك البلاد خام حديد كبير في الزويرات، وهو عمود الاقتصاد. كذلك يوجد ذهب ونحاس وغاز طبيعي، وساحل خصب بالأسماك. لكن مشكلات الإدارة والعدالة في توزيع الثروة لم تُحل بعد.
تجلس موريتانيا بين شمال إفريقيا وغربها، وتشارك في تحالف دول الساحل لمواجهة الإرهاب. تحافظ على علاقات مع أوروبا والعالم العربي ودول إفريقيا.
أُنشئ خط الحديد سنة 1963 لنقل الخام إلى الميناء. يبلغ طوله 704 كيلومترات، ويُعد من الأطول على مستوى العالم. تديره شركة SNIM، ويُقلّل أهل البوادي مجاناً.
يُعد الخط ركيزة الاقتصاد، يصدر ملايين الأطنان من المعادن، ويجذب زوّاراً يريدون استكشافه. يبقى هذا المشروع شاهداً على تحديات البلاد وأملها في التقدم والحداثة.
