يعتبر الموز من الفاكهة اللذيذة والصحية والمتاحة معظم أشهر السنة وهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي من شأنها تعزيز صحة البالغين والأطفال أيضا. يعزز الموز صحة القلب ويحسن عملية الهضم كما أنه من الأطعمة التي تعزز فقدان الوزن. هل لاحظتم تحول الموز للون الأسود بعد تقطيعه يعود هذا لعنصر الحديد
الذي يعتبر الموز غنيا به. كما أنه مفيد لصحة الشعر والبشرة.
يعتبر الموز أيضا غنيا بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، كما أنه يحسن مستوى السكر في الدم. أثبتت الدراسات تأثير الموز على تحسين الذاكرة وتعزيز التعلم والتذكر وتقليل أعراض الاكتئاب حيث ينظم الحالة المزاجية.
إلى جانب أن الموز من الفواكه التى تؤكل أو يصنع منها العصائر أو مخفوق الموز مع اللبن فهو أيضا يعتبر من الفواكه التي تدخل فى العديد من الوصفات التى تستخدم للتحلية أو تصاحب وجبة الإفطار. سنقوم بمشاركة 3 وصفات مختلفة وسهلة التحضير من الموز يمكنكم استخدامها كتحلية أو وجبات خفيفة للأطفال والبالغين أو وجبات للنزهة والرحلات.
الوصفة مثالية للتحلية والإفطار والوجبات الخفيفة والرحلات
المقادير:
3 حبات موز كبيرة "بالغة النضج/ القشرة تكاد تكون سوداء أو سوداء"
3 بيضات مخفوقة
فانيليا "يفضل السائلة"
كوب ونصف زبادي "لبن زبادي"
ربع كوب عسل أبيض
450 جرام من الدقيق
ظرف بايكنج باودر + نصف ملعقة من صودا الخبز
ملعقة من القرفة
جوز مفروم "عين جمل" (يمكن استبداله ب لوز أو فستق غير مملح أو الاستغناء عنه)
حبيبات كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة ملح "يفضل ملح الهيمالايا"
طريقة التحضير:
فى إناء عميق نقوم بهرس الموز ثم نضيف البيض المخفوق ثم نضيف قطرات من الفانيليا السائلة ثم نقوم بخفق الخليط جيدا حتى يمتزج تماما بمضرب يدوي. نضيف الزبادي "بدرجة حرارة الغرفة" ونعود للخفق مجددا ثم نضيف العسل ونخفق ثم نضيف الدقيق تدريجيا "يمكن استعمال الدقيق الخالي من الجلوتين أيضا" ثم نقوم بمزج الخليط باستخدام ملعقة العجين "Silicone spatula" يجب أن يكون الخليط كثيف "أكثر كثافة من الكيك العادي بنفس كثافة خليط المافن". نقوم بإضافة الباكينج باودر وصودا الخبز ثم القرفة والجوز والشوكولاتة والملح ثم خلطه ثانية باستعمال ملعقة العجين. يصب الخليط في قالب الكيك بعد وضع ورق الزبدة لحمايته من الالتصاق. يمكن تزيين الوجه بحبيبات الشوكولاتة الداكنة أو المكسرات أو عدم التزيين حسب الرغبة. يوضع القالب في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 من 35 ل 40 دقيقة على رف منخفض قليلا.
المقادير:
2باف باسترى (العدد المرغوب- يمكن استبدالها بشرائح الجلاش)
حبات من الموز
سكر ناعم
قرفة
حبيبات شكولاتة
زيت
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الموز بالطول لأربع قطع ثم نقسم كل قطعة نصفين. نقوم بحشو الباف باستري بقطعة من الموز مع رش السكر والقليل من القرفة "نصف الكمية" ثم نقوم بلفها "roll" أو كمثلث بتطبيق نصف المربع على النصف الثاني ثم تقلي في الزيت. أما نصف الكمية المتبقي فنقوم بحشوه بالموز والشكولاتة "يضاف السكر إذ كانت الشكولاتة خام فقط" ثم قليه في الزيت.
إذا لم تتوفر عجينة الباف باستري يمكنكم استخدام شرائح الجلاش، يقطع فرخ الجلاش لأربع قطع متساوية ثم يتم حشوه بنفس الطريقة السابقة ونلفه على هيئة أصابع ثم قليه في الزيت أو تسويته في فرن متوسط في صينية مدهونة بالزيت ويترك دقيقتين على كل جانب فقط.
يمكن استبدال الموز في تلك الوصفة بالتفاح أيضا وتصلح الوصفة للوجبات الخفيفة والرحلات. في حالة تعبئته لأكله لاحقا يجب الانتظار حتى يبرد تماما قبل تعبئته يحتفظ بقوامه المقرمش.
المقادير:
أصابع الموز مقسمة لنصفين طوليا (العدد حسب عدد الأفراد)
أيس كريم (يفضل فانيليا وشكولاتة وفراولة ولكن يمكن الاكتفاء بواحد أو اثنين)
صوص شكولاتة
مكسرات للتزيين
كريم شانتيه للتزيين
كريز "يمكن الاستغناء عنه"
أصابع ويفر
طريقة التحضير:
في أطباق قوموا برص الموز بمسافة بين كل نصف ثم ضعوا الآيس كريم ثم قوموا بالتزيين بالكريم شانتيه والويفر والمكسرات وصوص الشكولاتة والكريز. يمكنكم الاستغناء عن الويفر أو استبداله بكورن فلكس واستخدام أي مكسرات متاحة. يمكنكم أيضا كرملة بعض السكر وإضافته للموز إذا ما كان الموز غير ناضج تماما. تصلح الوصفة للتحلية واستقبال الضيوف.
يمكننا القول أن النقطة الوحيدة التي يتفق عليها الجميع هي أن الجميع يبحث عن تحقيق النجاح وقد ربط الكثير من الناس النجاح بتحقيق الثراء لكن هل يقتصر النجاح فعلا على تحقيق الثراء؟ إذا كانت الأجابة نعم إذا لماذا نجد الكثير من الشخصيات الثرية الفاشلة؟ وإذا ولدت ثريا علي يعني ذلك
أنك شخص ناجح بلا حاجة للقيام بأى مجهود؟ دعنا نقفز للنقطة التالية، من المفترض أن يحقق النجاح السعادة لصاحبه فهل كل الأثرياء يشعرون بالسعادة؟
أعتقد من إجابتنا على تلك الأسئلة يمكننا أن نصل إلي أن الثراء يعتبر نجاح للبعض من الناس وللبعض الأخر فهو ليس إنجازا علي الأطلاق بصفة خاصة إذا لم تقم أنت نفسك بكسب المال من خلال براعتك أو مجهودك. يتضح الأمر الأن أن للنجاح مفهوم مختلف بين البشر. دعنا نعرف المزيد عن النجاح من خلال السطور التالية ونجد وصفة ربما تضعنا على طريق النجاح.
وضع تعريف محدد للنجاح يضع الكثير من القيود على مفهوم التفرد، لكن يمكننا رسم الخطوط العريضة للنجاح عندما نقول أنه تحقيق الإنسان لإنجاز في حياته والوصول لهدف طالما سعى لتحقيقه. بالتالي، إن كان هدف الإنسان الحصول على شهادة علمية بذاتها أو تحقيق الثراء من خلال الوصول للمليون الأولي من مدخراته أو حتى تعلم أحد فنون الطهي وقد حقق هذا فهو بكل ما للكلمة من معنى قد حقق نجاحا حقيقيا.
ستجد أن البعض يذهبون للميل الأخر من خلال السعي وراء تحقيق فائدة للنفس وللآخرين أيضا. فعندما يحلم شخص ليكون طبيب ناجح يمكنك أن تعتبره حلما وطموحا مشروعا ولكن هناك من يطمح ليصبح طبيب ناجح بما يكفي لدعم المرضى من محدودي ومعدومي الدخل وهو ما نعتبره الميل الثانى. لم يقتصر الإنجاز هنا على منفعة شخصية ولكن منفعة عامة أيضا وهو ما يعتبره هذا الشخص النجاح الحقيقي.
دعنا نقدم وصفة هي نتاج تجارب ناجحة للعديد من الناس، يمكنك أيضا إضافة خلاصة تجاربك الخاصة إليها.
هل تعرف عدد من يحلمون يوميا بتحقيق النجاح؟ أنهم ملايين ولكن الكثير منهم لا يصل حتى لمنتصف الطريق. كم مرة وضعت هدفا ثم توقفت؟ وضع الأهداف هو بداية الطريق والخطوة الأولى نحو النجاح ولكن تكمن المشكلة في الالتزام نحو الهدف الذي وضعته. هل تخصص وقت يوميا لوضع الخطة لتحقيق هدفك؟ هل تلتزم بتلك الخطة؟
النجاح هو مزيج من الوقت والمجهود التراكمي. الأمر أكثر من مجهود كبير في عدة أيام. تحتاج لأربع سنوات للحصول على شهادة جامعية وأحيانا أكثر، إذا قمت بالالتزام الشديد في عام واحد أو حتى عامين فقط فإنك لن تحقق النجاح بالنهاية.
لا تكتفي بوضع خطة ولكن حدد خطواتها زمنيا. علي سبيل المثال، إذا كنت تفكر في إدخار مبلغ مالي حدد المدة الزمنية والمبلغ المطلوب في كل خطوة. أو إذا كنت تسعى لتحقيق إنجاز رياضي، ضع أهداف محددة بتواريخ وقم بتعديل وإعادة تقييم الخطة في حالة عدم جدواها.
أكبر خطأ هو التركيز على النتيجة النهائية فقط وتجاهل الطريق المؤدي إليها. استمتع وتعلم من الرحلة في طريقك للنجاح. احتفل بالنجاحات الصغيرة وتعلم من السقطات في الطريق. أنها فرصة للاستمتاع بالرحلة وكذلك تخزين الخبرات التي ستساعد على تقصير الطريق نحو نجاحات أخرى في المستقبل.
النجاح أمر يتطلب المرور بسلسلة من التحديات، تذكر أن صورتك عن نفسك هي سلاحك الأساسي لتخطي التحديات في الطريق للنجاح. إذا كنت ترى نفسك في صورة الإنسان الضعيف الفاشل والغير قادر على الوصول لأي إنجاز فقد خسرت المعركة من البداية.
تحلي بعقلية إيجابية و ثق في قدرتك على النجاح. تذكر أن معظم الناجحين لم يكونوا من بين صفوف الأكثر ذكاء ومهارة ولكن الأكثر التزاما ومثابرة. أنت متميز ومتفرد ولديك مواهب ومميزات تميزك عن الآخرين. ذكر نفسك بتلك المهارات وتخلص من الأفكار السلبية، تحلي بالثقة لأنها سلاحك السري الذي سيأخذك إلى الأعلى.
كثيرا ما نفقد الشغف في وسط الطريق، الأمر طبيعي. إذا شعرت أنك فاقد للشغف أو مشتت، أعترف لنفسك بذلك وتوقف قليلا. قم بمراجعة الأحداث الأخيرة وفتش عن السبب. إذا كنت تشعر بالضغط أو التعب، حدد وقت للراحة وتجديد النشاط وعد بعدها بطاقة مجددة لتكمل الطريق. لا تخجل أو تتردد من طلب المساعدة من المشرف أو القائد أو صديق موثوق. لا تتردد في ذلك لأننا جميعا نمر بسقطات وأحيانا نحتاج للدعم لنتمكن من إستكمال الرحلة.
يقول المثل الشعبي "صاحب بالين كداب" ببساطة لا يمكنك أن تنخرط في العديد من الأنشطة والالتزامات وتتوقع الوصول للنجاح في كل تلك الأنشطة في نفس الوقت. ضع قائمة بكل ما تقوم به من أنشطة والتزامات، أضف المشتتات لقائمتك أيضا. مثل المحادثات الهاتفية وتفقد وسائل التواصل الاجتماعي أو الانخراط في مواقف لا تخصك.
قم بترتيب أولوياتك وأختار ما يمكنك تأجيله لما بعد الإنتهاء لهدفك الحالي وما يمكنك التخلص منه تماما من القائمة. ضع قوانين صارمة لنفسك فيما يخص المشتتات. مثلا تخصيص ساعة واحدة من اليوم لتفقد وسائل التواصل أو وضع الهاتف على الوضع الصامت أثناء العمل.
لا تضع نفسك على حافة الإنهيار لتحقيق النجاح. ينخرط الكثير من الناس في رغبة محمومة لتحقيق النجاح بشكل يضر بهم صحيا ونفسيا، أحترس من أن تكون واحدا منهم. خصص وقت للراحة واستمتع بالرحلة.
دامت فترة استمرارية الإمبراطورية الرومانية لمدةٍ طويلةٍ للغاية، لذا هناك أمور تاريخية كثيرة تتعلّق بها جديرةٌ بالحديث عنها. إحدى أشهر المهن في روما القديمة كانت مهنة المُجالد: وهو محاربٌ مسلّحٌ يقاتل المُجالدين الآخرين في ساحة العرض للترفيه عن حشدٍ كبيرٍ. من المؤكّد أنك سمعت عن هذه المهنة،
وربّما تحتفظ في أفكارك ببعض الصور النمطية عنها - ولكنْ هناك بعض الأشياء التي تتعلّق بها قد تفاجئك! تابعْ القراءة لتعرف هل كانوا جميعاً في الحقيقة من الرجال، وما هي الأسلحة التي استخدموها، وإلى متى كان من الممكن أن تستمر حياتهم المهنية في واقع الأمر!
المؤرخون ليسوا متأكّدين فعلياً من التاريخ الذي أصبح فيه المُجالدون شيئاً حقيقياً! فقد استمرت الإمبراطورية الرومانية من عام 753 قبل الميلاد حتى عام 476 بعد الميلاد، أي حوالي ألف عام، ولم يكُن المُجالدون موجودين طوال تلك الفترة الزمنية المديدة. أحّد المؤرخين القدماء ذكر أنّ أول ألعاب المُجالدين حدثت في عام 264 قبل الميلاد، ويعتقد كتّاب آخرون من العصور المبكرة أنّ هذه الألعاب ربّما كانت مستوردةً من الإتروسكان (حضارة قديمة اندمجت في الإمبراطورية الرومانية).
يعتقد المؤرّخون المعاصرون أنّ معارك المُجالدين يمكن أن تكون نشأتها من ضمن طقوسٍ جنائزيةٍ غريبةٍ للنبلاء الرومان الأثرياء. فحسب هذا الرأي، كان يتمّ تنظيم قتالٍ بين العبيد في هذه الجنازات كذبيحةٍ دموية من أجل الشخص المُتوفى. وكان يُعتقد أنّ ذلك سيساعد على تنقية أرواحهم من أجل حياة الآخرة. ومن ثمّ أصبح هذا الأمر شائعاَ، وتحوّل إلى معارك الساحات التي في تصوراتنا الآن. والشيء الجيّد هنا أنّ ذلك لم يعُد من الأعراف في الوقت الحالي!
وكانت لديهم جميعاً أسماءٌ مختلفةٌ! كان أشهرهم الترايسيون thraeces والمورميلون murmillones، الذين يقاتلون باستخدام السيف والترس. ومن بين الأنواع الأخرى كان هناك الفرسان (الإكويتس equites) الذين يقاتلون من على ظهور الخيل، وقائدو المركبات (الإسيداري essedarii) الذين يقاتلون من على المركبات، والديماتشيروس dimachaerus الذي لديه سيفان إثنان، والريتياريوس retiarius الذي كان لديه شبكة ورمح ثلاثي الشعب!
كان المُجالدون يرتدون الخوذات ويحملون السيوف والتروس، لكنّ ملابسهم في الواقع لم تكُن توفّر لهم الكثير من الحماية من أسلحة خصومهم! فقد كانت الغاية الأساسية منها هي أن تبدو مثيرةً للإعجاب أكثر من أيّ شيءٍ آخر.
كان وجود النسوة بين المُجالدين (وأُطلق عليهن اسم مُجالدات gladiatrices، ومفردها مُجالدة gladiatrix) أقل شيوعاً من الذكور، ولكنّ ذلك يظهر في مراتٍ عديدةٍ في السجلات التاريخية لقتال المُجالدين. في غالبية الأحيان كان وجود المُجالدات النسوة نوعاً من البدعة، ولم يتمّ أخذه على محمل الجدّ، لكنّ بعضهن كُنَّ مقاتلاتٍ جيّداتٍ جداً. وقد حظر الإمبراطور كومودوس Comodos المُجالدات الإناث بحلول عام 200 بعد الميلاد، لأنهنّ حسب اعتقاده كُنّ يجعلن الجمهور يتصرّف بشكلٍ سيئٍ.
هل تعتقد أنّ التربية البدنية هي شيءٌ مرهقّ؟ إذن خُذْ باعتبارك أنّ الأمر يمكن أن يكون أسوأ بكثير! كان المُجالدون يبدؤون التدريب وهم صغارٌ جداً في السن، وهناك رواياتٌ عن إرسال أطفالٍ للقتال، إلاّ أنّ ذلك لم يكُن هو القاعدة، بل كان عادةً نوعاً من البدع أو التجديد. تذكّر أنّ الأطفال في ذلك المجتمع كان من الممكن أن يكونوا عبيداً، لذلك فإنّ الكثير من أرواح الناس لم تكُن تُعتبَر ذات قيمةٍ كبيرةٍ على الإطلاق.
كان المُجالدون يعيشون في ظروفٍ وضيعةٍ للغاية، لكنّ هذا لم يمنع الإمبراطور من المشاركة بشكلٍ عرضيّ في الحدث! من المعروف أنّ كاليجولا Caligula وهادريان Hadrian وتيتوس Titus كانوا من بعض الأباطرة الذين انضموا إلى قتال المُجالدين بالتأكيد - لكنّ المؤرخين متّفقون على أنه من المحتمل جداً أنّ المُجالدين تعاملوا معهم بتساهلٍ وسمحوا لهم بالفوز دون أن يُصابوا بجراح. كان الإمبراطور كومودوس يحب أيضاً أن يذبح الحيوانات في ساحة قتال المُجالدين، ولكنه كان يقوم بذلك من مكانٍ مأمونٍ وهو على منصة كبيرةٍ. شيءٌ جميل!!
كانت روما القديمة مجتمعاً يسمح بامتلاك العبيد، أي أنّ الشخص يمكن أن يمتلك شخصاً آخر بشكلٍ قانوني ويمكنه استخدامه كخادمٍ بدون أجر. في معظم المجتمعات الحديثة يُعتبَر من غير المقبول على الإطلاق القيام بمثل ذلك، وهو غير قانوني تماماً، ولكنّ هذا الأمر كان أحّد أسباب نجاح الإمبراطورية الرومانية لفترةٍ طويلةٍ. كان من الممكن أن يولد العبيد في ظرف العبودية، أو كانوا أشخاصاً تمّ أسرهم من المجتمعات التي غزتها الإمبراطورية الرومانية. وكان العبيد الذين يمتلكون القوّة البدنية بشكلٍ خاصّ من المُحتمَل أن يصبحوا مُجالدين.
في فيلم راسل كرو Russel Crowe الذي حمل اسم "المُجالِد (غلادياتور Gladiator)"، اشتهر الاعتقاد بأنّ الإمبراطور يقرّر ما إذا كان المُجالد سيُقتَل عن طريق الإشارة بإبهامه للأسفل. لكنّ بعض المؤرّخين يعتقدون أنّ هذا غير صحيح، وأنّ رفع الإبهام كان هو الإشارة الفعلية للموت، أمّا خفض الإبهام فكان يعني الرحمة. على كل حال، من المُرجّح أن تلك الإشارات تمّ تغييرها في الفيلم، لأن استخدام هذه الإيماءات يعني أشياءَ معاكسةً بالنسبة للجمهور الحديث.
