في أيام الصيف الحارة، يبحث الجميع عن وسيلة للانتعاش، ويُعد الآيس كريم المنزلي خيارًا مثاليًا يجمع بين المذاق الشهي واختيار المكونات بنفسك. يُحضّر بخطوات بسيطة بنكهات متعددة تضفي لمسة شخصية ومذاقًا غنيًا يبعث على البهجة.
نبدأ بوصفة آيس كريم الفانيليا الكلاسيكية، حيث تُخلط الكريمة الطازجة مع السكر والفانيليا، ثم تُجمد.
النتيجة طعم ناعم ومحبب، يعيد ذكريات الطفولة واللحظات الدافئة الأسرية. بفضل بساطتها، تُعد من أكثر وصفات آيس كريم منزلية طلبًا على مدار الصيف.
أما لمحبي نكهة الشوكولاتة الغنية، فالوصفة تبدأ بخلط الكاكاو الغامق مع الحليب والسكر، مع إضافة الشوكولاتة الداكنة التي تذوب لتعطي قوامًا كريميًا مميزًا. يُجمد الخليط ويُقدم مع تزيين اختياري بصوص الشوكولاتة أو قطعها، ليمنح نكهة فاخرة وتجربة ممتعة لمحبي الشوكولاتة.
لمن يفضلون المذاق الطبيعي والنكهات الموسمية، تأتي وصفة آيس كريم الفراولة الطازجة. تُهرس الفراولة وتخلط بالكريمة المخفوقة والسكر، ثم تُجمد حتى تتماسك. تتميز بطعمها الطازج، ويُزيّنها البعض بشرائح الفراولة لزيادة الإحساس بالحيوية والانتعاش.
ولا يمر الحديث عن وصفات الآيس كريم المنزلية دون ذكر آيس كريم المانجو. يُحضّر من المانجو الطازج مع اللبن المحلى وقليل من عصير الليمون، ويُجمد للحصول على قوام ناعم ومنعش. يُزيّن أحيانًا بالمكسرات لمزيج من النكهات والقوام. وبما أن المانجو يحتوي على فيتامين سي، تُعد هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن الانتعاش وفائدة غذائية معًا.
تحضير آيس كريم منزلي لا يحتاج إلى معدات معقّدة أو مكونات نادرة، بل إلى محبة للطهو ورغبة في تجربة وصفات سهلة تضيف أجواءً مرحة ونكهات لا تُنسى لأيام الصيف.
في عالم مليء بالتحديات، تتغلب على الكسل وتزيد إنتاجيتك بمفاهيم يابانية مجربة. سبع تقنيات بسيطة تُحدث تغييرًا كبيرًا في نمط حياتك.
كايزن تعني تحسينًا يوميًا صغيرًا؛ تبدأ بترتيب سريرك كل صباح. العادة البسيطة تعزز إحساسك بالإنجاز وتساعدك على التخلص من المماطلة.
شينرين يوكو ، أو "الاستحمام في الغابة"، يشجع على
قضاء وقت في الطبيعة لخفض التوتر وتحسين الحالة النفسية. ليس ضروريًا الذهاب لغابة حقيقية؛ الحدائق والأماكن المفتوحة تفي بالغرض.
إيكيغاي هو "سبب وجودك"، ويتحقق بأربعة عناصر: افعل ما تحب، وما تجيده، وما يحتاجه العالم، وما يُدفَع لك مقابله. تدمج العناصر فتجد دافعك اليومي للحياة والعمل.
وابي سابي هو تقدير الجمال في النقص. لا تَسعَ للكمال المطلق؛ تقبُّل العيوب يُحررك من الخوف، ويدفعك للعمل دون إحباط.
شوشين أو "عقلية المبتدئ"، تُشير إلى الانفتاح على الاحتمالات عند بداية أي مهمة جديدة. فكر كالهاوي، لا كالخبير، تفتح آفاقًا جديدة وتكتسب مرونة أكبر في التفكير.
هارا هاتشي بو هو مبدأ الأكل بحدود 80 % من الشعور بالشبع. يُساعد على الحفاظ على الطاقة طوال اليوم وتجنّب الكسل بعد الوجبات.
جانبارو تعني المثابرة وبذل قصارى الجهد، خاصة عند مواجهة التحديات. بالالتزام والمثابرة تحقق أهدافك دون استسلام.
توظيف المبادئ اليابانية يعزز تركيزك وتحفيزك، ويضعك على طريق تحقيق أهدافك بفعالية وبأقل مقاومة للكسل أو التراخي.
يتزايد تأثير الذكاء الاصطناعي في الفن والموسيقى، وأصبح أداة تُلهِم الفنانين والموسيقيين لتجربة أساليب جديدة وتخطّي القيود التقليدية. يفتح الذكاء الاصطناعي أبواب الإبداع لاستكشاف ألوان وأنماط وصور موسيقية غير مسبوقة، ويُنتج أعمالًا فنية بعيدة عن المألوف.
يُتيح الذكاء الاصطناعي الإبداعي إنتاج أعمال يشارك فيها الإنسان والآلة معًا، فيُنشأ نوع جديد
من اللغة الفنية. يخشى البعض أن يُضعف ذلك الإبداع الإنساني، خصوصًا حين ينتج أشخاص بلا خبرة أعمالًا تُرضي المعايير الفنية. يستمر الجدل حول ماهية الفن ومكانة الذكاء الاصطناعي فيه، ويُرجح كثيرون أن التحدي الكبير هو استخدامه بمسؤولية وروح إبداعية.
من أبرز الأدوات أداة Soundraw التي تُتيح للمستخدمين، محترفين كانوا أو مبتدئين، توليد موسيقى فريدة خالية من حقوق الملكية عبر خوارزميات ذكية خلال دقائق. انتشرت الأداة بين صنّاع المحتوى رغم أنها ليست مجانية بالكامل، بل تقدّم نسخة تجريبية أظهرت جدواها.
اشتهر الفنان الأمريكي روبي بارات بدمج الذكاء الاصطناعي مع الفن الكلاسيكي لإنتاج أعمال جديدة. من أبرز مشاريعه «مشروع تيتيان» حيث أضاف عناصر غير تقليدية للوحات كلاسيكية، و«بورتريه الذكاء الاصطناعي» بالتعاون مع الفنانة صوفيا كريسبو. بيعت إحدى لوحاته المُنشأة بالذكاء الاصطناعي في مزاد علني مقابل 821 ألف دولار، وعُرضت أعماله في متاحف معروفة مثل متحف بومبيدو.
في صناعة الأفلام، يتوسع دور الذكاء الاصطناعي في تحسين المؤثرات البصرية وتصميم الشخصيات. جُرّبت تقنيات لاستبدال الممثلين بوجوه مُولَّدة رقميًا، لكن لم يُنجز الأمر على النحو الكامل بعد. تُجرى تجارب لتعديل ملامح الممثلين، كإعادتهم إلى سن أصغر، مما يقلل الحاجة إلى المؤثرات الرسومية التقليدية ويوفر وقتًا ومالًا.
السينما ليست وسيلة لسرد القصص فقط، بل هي مرآة للهوية الثقافية ولذاكرة الناس المشتركة. تحتل سوريا مكانة بارزة في تاريخ الفن العربي والسينما، بفضل إرثها الحضاري والثقافي الثري. بدأت صناعة السينما فيها تتطور خطوة بخطوة منذ الأربعينيات، ووصلت إلى أوج ازدهارها في السبعينيات.
اكتسبت السينما السورية طابعاً خاصاً يعبر عن
الهوية والانتماء، بدعم من الدولة تمثل في تأسيس المؤسسة العامة للسينما عام 1963، لتشجيع أفلام تعكس الواقع وتتناول قضايا المجتمع والسياسة. رغم الصعوبات، ظهر إنتاج سوري لافت لفت أنظار العالم العربي والعالمي، ونال جوائز في مهرجانات دولية مثل قرطاج ولوكارنو.
في طليعة الأسماء البارزة يبرز المخرج مصطفى العقاد، المولود في حلب عام 1930. نقل حبه للسينما إلى الولايات المتحدة، فدرس في جامعة UCLA وجامعة USC. جمع بين أصوله الإسلامية ونظرته الغربية، فصبح حلقة وصل ثقافية من خلال أفلامه، مثل "الرسالة" و"أسد الصحراء".
فيلم "الرسالة" (1976) إنتاج ضخم كلف 17 مليون دولار، يروي بداية الإسلام من دون إظهار النبي محمد. أما "أسد الصحراء" (1981) فيروي مقاومة عمر المختار للاحتلال الإيطالي. منعتهما بعض الدول رغم تقديرهما العالمي. أنتج العقاد أيضاً ثمانية أجزاء من سلسلة "الهالوين" التي حققت أرباحاً كبيرة.
أثر العقاد في السينما بتقديمه نموذجاً للسينما العربية ذات الجودة العالمية والفكر العميق. لهم عدداً من صناع الأفلام العرب، وبقي أثره واضحاً بعد مقتله في عمان عام 2005.
تواجه السينما السورية اليوم تحديات الحرب والشتات، لكن مخرجين مستقلين داخل البلاد وخارجها يواصلون العمل باستخدام المنصات الرقمية. تشير أرقام اليونسكو إلى أن 65 % من العاملين في القطاع الثقافي يعيشون خارج سوريا، ما يظهر دور المغتربين في استمرار الإنتاج الفني.
رغم التحولات، باتت السينما السورية حاضرة على الخريطة العالمية، وتستند إلى إرث ثقافي وإنساني دفعه مبدعون مثل مصطفى العقاد إلى آفاق تتجاوز الحدود الجغرافية والسياسية.
رغم أن المشي مجرد خطوات نكررها كل يوم، فهو يخفي عجائب وحقائق تفاجئ من يقرأها. يكفي أن تخطو 4000 خطوة في اليوم لتحسّن صحتك وتقلل خطر الإصابة بالسكري أو ضغط الدم أو السرطان، فالمشي ينفع حتى حين نمارسه بلا تفكير.
ستيف جوبز وريتشارد برانسون أجروا اجتماعاتهم أثناء المشي؛ لأن الحركة
تفتح الذهن وتجمع بين العمل وحرق الطاقة. المشي لا يقوي الجسم فقط، بل يجعل الفكر أسرع والإنجاز أكبر.
السرنمة، أو المشي أثناء النوم، تصيب الأطفال أكثر من الكبار، وتغلب على الاختفاء مع تقدم العمر. كل عام، يعاني منها 5-15٪ من الأطفال مقابل 1-1.5٪ فقط من البالغين.
طريقة مشيك لا تُشبه طريقة أي إنسان آخر، تمامًا كبصمة إصبعك. الوزن، وضعية الجسم، وحتى الإصابات القديمة تترك بصمتها. بعض أنماط المشي، مثل المتهادية أو المسكّنة، تدل على خلل في العضلات أو الهيكل.
جورج ميغان سار من أقصى جنوب الأرجنتين إلى أقصى شمال ألاسكا، مسافة 30600 كيلومتر، في رحلة استغرقت 2426 يومًا، محطّمًا الرقم القياسي لأطول رحلة مشي.
حين تُحرك ذراعيك مع كل خطوة، توفر على جسمك 12٪ من الطاقة مقارنة بمن يمسكها ثابتة. أما إذا حرّكت الذراعين بعكس الساقين فستزيد الطاقة المبذولة بنسبة 26٪.
سنغافورة تتصدر قائمة أسرع المشاة في العالم؛ إذ يقطع سكانها 19 مترًا في 10.55 ثوانٍ فقط، حسب قياس شمل 35 مدينة عام 2007.
المشي يرفع مستوى التحصيل الدراسي من خلال زيادة الدم الواصل إلى الدماغ، خاصة منطقة الحُصين التي تتولى التعلم والتذكّر، بحسب ما توصّلت إليه جامعة كولومبيا البريطانية.
سباق المشي الأولمبي، المعروف منذ ألعاب 1904، يشترط أن تبقى قدم واحدة على الأرض طوال الوقت، مع أن تكون الرجل الناهضة ممدودة أثناء كل خطوة؛ وإلا يُفرض على الرياضي عقوبة.
في مهرجان "الثيميثي" الهندوسي، الذي يُقام في الهند وماليزيا وسنغافورة، يمشي المؤمنون على الجمر تعبيرًا عن إيمانهم بإلهة دروباتي آمَن، فتتحول خطواتهم إلى طقس روحي لا مثيل له.
