وجبة الإفطار تُعدّ بداية صحية ليوم مليء بالنشاط، خاصة إذا اخترت أطباقًا تحتوي على كمية جيدة من البروتين ولا تتطلب وقتاً طويلاً في التحضير. من أبرز الأطباق، تبرز عجة البيض بالخضار ، حيث يُخفق البيض مع قطع من الفلفل، البصل، والفطر، ثم يُطهى المزيج في مقلاة بقليل من الزيت، ويُقدَّم
مع طماطم طازجة وأوراق سبانخ خضراء.
من الخيارات المميزة أيضًا شرائح الأفوكادو مع اللحم المشوي ، إذ تُحمّر شرائح الأفوكادو ويُشوى اللحم (دجاج أو لحم بقري) حتى ينضج تمامًا، ثم يُوضع الخليط على خبز مصنوع من الشوفان أو القمح الكامل، ليكون طبقًا متكاملًا يمد الجسم بالبروتين والطاقة في الصباح.
أما من يفضل السلطات، فيُعدّ طبق اللوبيا السوداء مع الكينوا خيارًا مناسبًا. يُمزج اللوبيا المطهوة مع الكينوا المسلوقة، الطماطم المقطعة، والبقدونس، ويُضاف إليها عصير ليمون، زيت زيتون، وقليل من البهارات، ليكون طبقًا خفيفًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.
إذا كنت تميل إلى المشروبات الصباحية المغذية، فإن مخفوق البروتين بالفواكه يُعد خيارًا جيدًا. يُحضّر بخلط الزبادي اليوناني مع مكعبات ثلج، فواكه مثل الموز، الفراولة أو التوت، ومسحوق البروتين، لينتج شرابًا منعشًا وعالي البروتين.
من الأطباق البسيطة والمميزة، يأتي بيض السمك المدخن مع التوست الأسمر . يُحمّر التوست الأسمر ويُوضع عليه شريحة من الكافيار المدخن، مع طماطم مقطعة وسبانخ طازجة، ليكون طبقًا غنيًا وأنيقًا لبداية اليوم.
من الأطباق التي تجمع بين الطابع الأوروبي والنكهة الشرقية، يبرز كيش الخضار والجبنة . يُعدّ بخلط البيض مع الحليب والدقيق، ويُضاف إليه البقدونس، الفلفل، والفطر، ثم يُخبز في الفرن مع طبقة من الجبنة، لينتج طبق إفطار غني بالبروتين وسهل التحضير.
تُعرف تارديغرادس، أو بطيئات المشية، كائنات مجهرية صغيرة تتحمل ظروفًا قاسية جدًا. اكتشفها علماء في جبال الألب بداية القرن العشرين، ثم وجدوها لاحقًا في الصحارى، والقطبين، والقمم الجبلية، وحتى داخل مدن مثل موسكو. تعيش في كل أنحاء العالم وتُظهر كيف تستطيع الحياة التأقلم مع أصعب الظروف.
سبب شهرتها هو تحملها
الجفاف الشديد والصقيع القارس. تبطئ كل وظائفها وتدخل طور سكون عميق، تقلل فيه استهلاك الطاقة والماء إلى الحد الأدنى، فتعيش شهورًا أو سنوات دون طعام أو شراب.
تمتلك أظافر صغيرة حادة تساعدها على التسلق والحفر، وطبقة ألياف تحمي جسمها من الجفاف، وفمًا خاصًا تمكنها من امتصاص غذاء خفيف مثل الطحالب. حين تنقطع الموارد، تغلق أنظمتها وتنام حتى تعود الظروف الملائمة.
تتحمل أيضًا غياب الأوكسجين تمامًا. تجفف جسمها وتشغل وظائف داخلية تبقي خلاياها حية في سبات حتى يعود الهواء. يأمل الباحثون في تقليد هذه الوظائف لتخزين الأنسحة البشرية لفترات طويلة دون تلف.
تلك الصفات تفتح آفاقًا في الطب والزراعة: تصميم أدوية تتحمل الحرارة والجفاف، واستنباط محاصيل تعيش في صحارى أو مناطق جليدية. لكن الفهم الكامل للجينات التي تقف وراء هذه الصفات لا يزال غير مكتمل، والانتقال من المختبر إلى الحقل يحتاج وقتًا.
رغم قوتها، تتأثر بطيئات المشية بتغير المناخ والتلوث وتدميل مواطنها. يتطلب الأمر تشريعات تمنع جمعها بكثافة، وتقليل التلوث، والحفاظ على الأماكن التي تعيش فيها، لضمان بقائها واستفادة البشر من خصائصها على المدى الطويل.
في ليالي الصيف الهادئة، يتوق الكثيرون لقضاء أمسيات مميزة داخل المنزل بعيدًا عن صخب الحياة. تمنح الأوقات فرصة لإعادة شحن الطاقة والاستمتاع بالهدوء بطرق مبتكرة. من أبرز الأنشطة قراءة كتاب شيق تحت ضوء خافت مع كوب من الشاي، لتغوص في عوالم خيالية تبعدك عن الضجيج وتمنحك راحة نفسية عميقة.
كما
تستطيع قضاء ليلة سينمائية ممتعة عبر مشاهدة فيلم كلاسيكي يعيدك إلى أزمنة ماضية ويثير الحنين للذكريات، ترافقه أجواء منزلية دافئة مع الفشار أو وجبة خفيفة. أما لمحبي صفاء الذهن، فالتأمل وسيلة فعالة لاستعادة التوازن الداخلي، أطفئ الأضواء واستخدم شمعة معطرة، أو استعن بتطبيقات التأمل والموسيقى الهادئة.
الأنشطة الفنية تضفي بعدًا إبداعيًا على أمسيتك؛ يتحول الرسم أو التلوين إلى مساحة شخصية للتعبير عن المشاعر، سواء كنت هاويًا أو محترفًا، فهي فرصة للهروب من التوتر وإدخال طاقة إيجابية إلى محيطك. إضافة إلى ذلك، حوّل المطبخ إلى ساحة لتجربة وصفة جديدة، تشعرك بمتعة الإنجاز ويغمر المنزل برائحة الطعام الشهي.
وأخيرًا، لا شيء يضاهي دفء ليلة عائلية تُقضى بين الأهل بلعب ألعاب جماعية ممتعة. تعزز الروابط وتشيع أجواء من الضحك والتنافس الودي، تتحول الأمسية إلى لحظة لا تنسى. سواء بحثت عن لحظة هدوء فردية أو دفئًا جماعيًا، كل تجربة تقدم بُعدًا مختلفًا للاستمتاع بليلة هادئة داخل منزلك.
شهدت مصر نموًا عمرانيًا واضحًا خلال السنوات الأخيرة، بهدف تقليل الازدحام السكاني في القاهرة وتوفير فرص عمل، من خلال إنشاء مدن الجيل الرابع مثل العاصمة الإدارية الجديدة، التي أُعلن عنها في مؤتمر "مستقبل مصر" عام 2015، وتُعد من أبرز المشاريع بسبب ميزاتها المميزة.
تقع العاصمة الإدارية على حدود مدينة بدر،
بين طريقي القاهرة - السويس والقاهرة - العين السخنة، وتبعد حوالي 60 كيلومترًا عن القاهرة والسويس والعين السخنة. تمتد على مساحة 714 كيلومترًا مربعًا، مقسمة إلى ثلاث مراحل، الأولى تبلغ مساحتها نحو 162 كيلومترًا مربعًا، والثانية 190 كيلومترًا مربعًا، والثالثة 392 كيلومترًا مربعًا.
تتميز العاصمة الجديدة بتصميم معماري فخم على الطراز الأوروبي، وكونها مدينة خضراء صديقة للبيئة، تحتوي على بحيرات صناعية، ونظام كهرباء احتياطي، بالإضافة إلى وجود نظام إداري حديث يُسرّع الإجراءات الحكومية، وشوارع واسعة ووسائل نقل متطورة، ما يساعد على التنقل من وإلى المدينة بسهولة.
من أبرز معالم العاصمة الإدارية الجديدة مشروع النهر الأخضر ، وهو أطول سلسلة حدائق في العالم تمتد على أكثر من 10 كيلومترات، بمساحة تتجاوز 1000 فدان، وتسهم في إنتاج الأكسجين ومعالجة المياه لإعادة استخدامها.
كما تضم مسجد الفتاح العليم ، أحد أكبر مساجد الشرق الأوسط، تبلغ مساحته 250 ألف متر مربع ويتسع لنحو 17 ألف مصلٍ، وافتُتح عام 2019، ويُعد نموذجًا معماريًا إسلاميًا حديثًا.
مشروع القطار الكهربائي «السلام - العاصمة - العاشر» بطول 103 كيلومترات، يربط القاهرة بالعاصمة الإدارية والمجتمعات العمرانية الجديدة، ويساعد في ربط المناطق الصناعية وتوفير نقل جماعي حديث، ما يرفع من معدلات النمو والتطور العمراني والاقتصادي.
ومن أبرز معالم المدينة البرج الأيقوني ، أطول برج في إفريقيا بارتفاع 385 مترًا، يتكوّن من 79 طابقًا، ويضم وحدات سكنية وفندقية وتجارية وترفيهية، من المتوقع أن يعزز مكانة العاصمة اقتصاديًا وسياحيًا.
ويُعد الاستاد الرياضي بالعاصمة صرحًا رياضيًا عالميًا، بسعة 90 ألف متفرج، ليكون الأكبر في مصر والثاني في إفريقيا، ويعكس الطموحات المستقبلية للرياضة المصرية.
