أفضل 12 وصفة لسلطة الدجاج الصحية لتخفيف الوزن

سلطة الدجاج طبق معروف منذ منتصف القرن التاسع عشر. تضم البيض المسلوق والكرفس والتفاح والعنب واللوز أو البقان. تُقدم باردة ويُخلطها المايونيز. تُضاف نكهات تايلاندية كالفول السوداني والزنجبيل، أو نكهات مكسيكية كالفاصوليا والقشدة الحامضة.

تُباع جاهزة في المحلات والمطاعم، وتُحضَّر في البيت. تحتوي على بروتين وفيتامينات ومعادن تفيد الجسم. لكن كمية الدهون والسعرات ترتفع إذا زيد المايونيز أو أُكلت مع خبز. نصف كوب منها يحتوي أحيانًا على أكثر من 400 سعرة.

تساعد في إنقاص الوزن إذا استُخدمت مكونات خفيفة وقُسمت الكمية. البروتين يملأ المعدة ويقلل الجوع. تنوع الوصفات يسمح بإدخالها في أنظمة غذائية دون ملل.

أشهر الوصفات: سلطة دجاج مع زبيب وكاري، سيزر مشوية بصلصة خفيفة، أفوكادو مشوي، وآسيوية ببرتقال ولوز. تُعدّ يونانية بالزيتون والجبنة، أو دجاج مبشور مع بطاطا حلوة وأرز بري.

تشمل المكسيكية بكينوا تُنتهي في 30 دقيقة، الكريمية للغداء، تاكو الدجاج، وجوز البقان المقرمش لتقليل الكربوهيدرات. تُقدَّم ملوَّنة بقوس قزح وصوص عسل وخردل، أو كلاسيكية على خبز قمح كامل مع لحم مقدد.