5 أفكار لوجبات خفيفة مدرسية للأطفال
تجد الكثير من الأمهات صعوبة شديدة في تحضير وجبات خفيفة مدرسية لأطفالها في المدرسة. الأطفال يشعرون بالملل بسهولة ويفقدون الرغبة في تناول الطعام عندما تكون الوجبات مكررة. في يومنا هذا أصبح رتم الحياة سريع ومسؤوليات الأمهات أصبحت لا نهائية وخاصة الأمهات العاملات. تقوم الكثير من الأمهات بتقديم وجبات ربما تكون جذابة للطفل وسريعة التحضير ولكنها تصيب الأطفال بالخمول لاعتمادها على الكربوهيدرات والسكر بصورة كبيرة.
حاولنا في هذا المقال تجميع أفكار لوجبات خفيفة مدرسية متنوعة وصحية، سهلة التحضير ومشبعة يمكن لطفلك تناولها في المدرسة. سعينا أيضا لتوافق تلك الوجبات مع نصائح معايير منظمة الأغذية التي تنص على أن الوجبة الصحية يجب أن يتكون نصفها من الخضروات وأكثر من ربعها من الحبوب أو الكربوهيدرات الصحية وأقل من ربعها بروتين مع منتج من منتجات الألبان.
قراءة مقترحة
اليوم الأول "سلطة صحية مع كرات اللحم"
لجعل السلطة أكثر جاذبية للأطفال، تعتمد وجبة اليوم الأول على سلطة قمح وخضروات بسيطة مع كرات اللحم، ويمكن تجهيز القمح المسلوق وكرات اللحم من اليوم السابق لتوفير الوقت.
مكونات اليوم الأول وفوائدها
| المكون | الدور في الوجبة | الفائدة المذكورة |
|---|---|---|
| 4 ملاعق من القمح المسلوق | قاعدة مشبعة للسلطة | غني بفيتامين ب الذي يقوي مناعة طفلك ويعزز صحة العظام والأسنان |
| طماطم وخيار وزيتون أخضر وذرة حلوة | خضروات وإضافات تجعل السلطة مختلفة | تزيد التنوع بدل السلطة التقليدية التي لا تجذب الأطفال |
| ملعقة من زيت الزيتون | تتبيلة خفيفة مع الملح والفلفل الأسود | خفيف علي المعدة وبالتالي لا يشعر طفلك بالخمول بعد تناول الطعام |
| كرات اللحم | طبق جانبي محبب للأطفال | غنية بالبروتين |
اليوم الثاني" أومليت راب"
البيض من أهم الوجبات التي تساعد علي بناء وتقوية عضلات الأطفال وهو مصدر هام للبروتين وغني بالمعادن والفيتامينات وأيضا يساعد علي الشعور بالشبع وأهم من أهم العناصر التي يجب أن تتوافر في الوجبات الخفيفة المدرسية. تتكون الوجبة من خبز لبناني "يفضل الأسمر" ، شريحتين من الجبن الرومي أو جبن البرجر وعدد 2 بيضة أومليت مع شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر مقطعه مثل شرائح البطاطس المقلية. نقوم بلف البيض الأومليت مع الجبنة بداخل الخبز على هيئة راب ونضع واحد من عصي خلة الأسنان في الوسط لأحكام إغلاق الساندويتش ويوضع في علبة الغداء مع شرائح الفلفل الملونة البديلة لشرائح البطاطس المقلية غير الصحية. الفلفل الملون غني بالألياف مما يساعد على الحركة الصحية للأمعاء وكذلك غنيًا بالكالسيوم الذي يدعم صحة العظام والأسنان. يمكنك إضافة ثمرة موز للتحلية.
اليوم الثالث " ساندويتش الفول السوداني مع الخضروات وسبريد الجبنة"
زبدة الفول السوداني محببة للأطفال وهي أيضًا مغذية وغنية بالفيتامينات والمعادن فهي من مصادر الطاقة الصحية. تتكون الوجبة الخفيفة المدرسية من ساندويتش زبدة الفول السوداني والمربي الخالية من السكر والذي يعتبر بمثابة مكافأة صحية لطفلك. ويمكن تقديم شرائح من الخيار والجزر مع القليل من الجبنة الكريمي وتقدم باعتبارها صوص صحيا مع أصابع الخيار والجزر.
اليوم الرابع " سلطة سيزر"
سلطة سيزر صحية ومغذية وأيضا سريعة التحضير، إلا أن تحضيرها في الصباح ربما يعد مجهد لذلك حضرناها بطريقة سهلة وسريعة لتناسب جدولك الصباحي المزدحم لتكون وجبة خفيفة مدرسية مثالية.
طريقة تجهيز سلطة سيزر للصندوق المدرسي
حضري المكونات الأساسية
استخدمي شرائح من الخس الكابوتشي الغني بالفيتامينات، وجبنة فيتا التي تدعم جهاز المناعة، وشرائح من الدجاج المشوي يمكن تجهيزه في اليوم السابق، مع شريحة من التوست المحمص ويفضل البني.
ابدئي بالطبقة الأولى
ضعي طبقة من الخس والعيش البني المقطع على هيئة مربعات، ثم أضيفي جبنة فيتا.
كرري الطبقات
أعيدي نفس الطبقة مرة أخرى للحصول على وجبة متماسكة ومتنوعة داخل علبة الغداء.
أكملي الوجبة
أضيفي طبقة أخيرة من شرائح الفراخ المشوية المقطعة، ويمكن إضافة طماطم شيري إذا كانت متوفرة لأنها تقوي جهاز المناعة وتساعد على تقوية العظام والأسنان، مع تفاحة للتحلية الصحية.
اليوم الخامس " فريتاتا الخضار"
الفريتاتا الإيطالية تشبه العجة المصرية إلا أن خضرواتها مفضلة أكثر للأطفال عن الخضروات الورقية بالعجة المصرية ومكونات الفريتاتا 2 بيضة وملعقة من الحليب "يمكن استبداله بحليب اللوز للأطفال المتحسسين من اللبن" ملح وفلفل والخضروات المتوفرة مثل الفلفل الألوان والبقدونس أو البروكلي وزيتون وجبنة فيتا أو قريش أو موتزاريلا. نمزج البيض مع اللبن والتوابل ثم نضيف الخضروات بعد تقطيعها لقطع صغيرة ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويوضع في الفرن السابق تسخينه لدرجة حرارة 180 وتترك حتى تمام النضج. يمكن صب الخليط في صينية الكاب كيك وهو الشكل المفضل للأطفال ويمكنك مضاعفة الكميات حسب الرغبة لتكون ألذ وجبة خفيفة مدرسية.