التخطيط لحفلة عيد ميلاد لا تُنسى: نصائح واستراتيجيات لتجربة مثيرة
ADVERTISEMENT
وهكذا، نشأ مفهوم أعياد الميلاد العامة والخاصة. فالدول تُحيي أعياد ميلاد، وكذلك المنظمات والمؤسسات والأفراد الذين يبتهجون بمرور عيد ميلادهم، بحيث تطور الأمر إلى الاحتفال به. ومع تطور وسائل التواصل الاجتماعي، أصبح عيد الميلاد قضية مجتمعية يلتف حولها أعداد متزايدة من المعارف والأصدقاء بما يتجاوز بكثير عدد
ADVERTISEMENT
أفراد العائلة. وتُعدّ حفلات أعياد الميلاد مناسبات مهمة للاحتفال بالمعالم واللحظات العزيزة في حياتنا. لكن مفهوم حفلة عيد الميلاد قد انتقل من مستوى احتفال العائلة الصغيرة إلى مستوى احتفال تجمُّع العائلة والأصدقاء وزملاء العمل. وفي ظل المنافسة والتسابق والتظاهر الاجتماعي، أصبح من الضروري التخطيط لهذا الاحتفال وإدارة هذه المناسبة لتحقيق نجاحها وإسعاد أصحابها والمشاركين فيها. وسواء كان ذلك لطفل أو صديق أو أحد أفراد الأسرة أو حتى لنفسك، يمكن لحفلة عيد ميلاد جيدة التخطيط أن تخلق ذكريات دائمة وتجلب السعادة لجميع المشاركين. ومع ذلك، يتطلب تنظيم حفل عيد ميلاد لا يُنسى التخطيط الدقيق والاهتمام بالتفاصيل والإبداع. سوف نستكشف في هذا المقال الخطوات المتبعة في إعداد حفلة عيد ميلاد لا تُنسى، بدءاً من العصف الذهني الأولي وحتى التنفيذ، مع تسليط الضوء على قوائم المراجعة الأساسية والنصائح والاستراتيجيات.
ADVERTISEMENT
يشتمل الإعداد لحفلة عيد ميلاد على عدد من الخطوات أبرزها ما يلي:
إعداد المسرح واختيار الموضوع والمكان،
صياغة الدعوات وإدارة قائمة الضيوف،
التخطيط للترفيه والأنشطة،
المأكولات الشهية واختيار المشروبات،
تحسين الديكور والأجواء،
التنفيذ والتنسيق اليومي،
ضبط تاريخ حفلة عيد الميلاد،
اتخاذ قرار بشأن الميزانية،
أرسال دعوات حفلة عيد الميلاد.
ومن الممكن صياغة لائحة مهام للتأكد من إنجازها تتضمن العناصر التالية:
موضوع الاحتفال وأسلوبه،
التاريخ،
الميزانية،
لائحة المدعوين،
المأكولات والمشروبات،
كعكة عيد الميلاد،
وسائل الترفيه والتسلية،
إرسال الدعوات،
قضايا متفرقة ذات صلة.
يتناول ما سيأتي أهم جوانب هذه الخطوات والتكامل فيما بينها لتنظيم حفلة عيد ميلاد مثيرة لا نُنسى.
إعداد المسرح واختيار الموضوع والمكان:
صورة من unsplash
هي اختيار الموضوع والمكان اللذين يعكسان اهتمامات وتفضيلات ضيف الشرف في الاحتفال. وسواء أكانت حفلة ذات طابع الأبطال الخارقين لطفل صغير، أو حفلة كوكتيل راقية لشخص بالغ، فإن الموضوع المختار للحفلة يحدد نغمة الحدث بأكمله ونمطه. وهنا، لابد من اعتبار هوايات صاحب عيد الميلاد وألوانه المفضلة وسماته الشخصية الفريدة وعلاقاته الاجتماعية عند تبادل الأفكار حول الموضوع.
ADVERTISEMENT
بمجرد اختيار الموضوع، يعد اختيار المكان المناسب أمراً بالغ الأهمية. واعتماداً على عدد المدعوين في قائمة الضيوف والأجواء المرغوبة، تتراوح الخيارات بين استضافة الحفلة في المنزل أو استئجار مكان خارجي مثل قاعة احتفالات أو مطعم أو حديقة خارجية. ويوصى بالتأكد من توافق المكان المختار مع الموضوع المحدد، والحرص على توفير وسائل الراحة اللازمة للترفيه ولتقديم الطعام ولراحة الضيوف.
صياغة الدعوات وإدارة قائمة الضيوف:
صورة من unsplash
بعد الانتهاء من الموضوع والمكان، تتمثل الخطوة التالية في صياغة دعوات تجسّد روح الاحتفال، وتنقل التفاصيل الأساسية مثل التاريخ والوقت والموقع وتعليمات الرد على الدعوة. وتضيف الدعوات الشخصية، سواء كانت دعوات ورقية تقليدية أو بطاقات إلكترونية رقمية، لمسة مدروسة، وتثير الترقب بين الضيوف، وتوحي بالأجواء المنتظرة في الاحتفال.
ADVERTISEMENT
عند إعداد قائمة الضيوف وتجميعها، يستحسن الأخذ في الاعتبار رغبات الشخص المُحتفى به في عيد الميلاد وتفضيلاته وقدرة المكان المختار على استيعاب المدعوين. وفي هذا السياق، يوصى باستهداف مزيج متنوع من الأصدقاء وأفراد العائلة والمعارف حرصاً على ضمان جو حيوي وشامل. يوصى أيضاً باستعمال أدوات تتبع RSVP لإدارة الاستجابات بكفاءة وإجراء أي تعديلات ضرورية لاستيعاب العدد المتوقع من الحضور.
التخطيط للترفيه والأنشطة:
صورة من unsplash
يعد الترفيه والأنشطة جزءاً لا يتجزأ من أي حفلة عيد ميلاد ناجحة، مما يوفر للضيوف تجارب ممتعة وفرصاً للتعارف وللتواصل الاجتماعي. وفي هذا المجال، يُنصح بتخصيص خيارات الترفيه لتناسب الفئة العمرية لفئات الحضور واهتماماتها، وتمتد الخيارات والبدائل من استئجار فرقة موسيقية حية، أو دي جي للرقص، أو تنظيم ألعاب ومسابقات تفاعلية، أو تنظيم كشك صور خاص لالتقاط الذكريات، أو تنظيم عملية سحب يانصيب وتقديم هدايا ترمز لهذ الحفلة لعدد من الفائزين.
ADVERTISEMENT
يمكن أيضاً التفكير في دمج اللمسات الخاصة مثل هدايا الحفلات الشخصية أو محطات DIY التفاعلية أو العروض المفاجئة للارتقاء بتجربة الضيف وإنشاء لحظات لا تُنسى. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي التخطيط لأي متطلبات لوجستية مثل المعدات السمعية والبصرية وترتيبات الجلوس والمناطق المخصصة للأنشطة لضمان التنفيذ السلس والرشيق في يوم الحفلة.
المأكولات الشهية واختيار المشروبات:
صورة من unsplash
تلعب الأطعمة والمشروبات والحلويات دوراً رئيسياً في أي احتفال عيد ميلاد، حيث تُسعد أذواق الضيوف وتُرضي شهيتهم وتتكامل مع عناصر الحفلة. وعند التخطيط لقائمة الطعام، يُنصح في اعتبار القيود الغذائية والتفضيلات والعناصر الموضوعية لإنشاء مجموعة متنوعة ومتكاملة من المأكولات الشهية. وسواء جرى اختيار طعام قابل للدهن على طراز البوفيه، أو خدمة عشاء مقبلات، أو أطعمة خفيفة غير رسمية، ينبغي الحرص على تحقيق التوازن بين النكهات والقوام والعرض.
ADVERTISEMENT
بالإضافة إلى الطعام، فإن اختيار المشروبات له نفس القدر من الأهمية في تعزيز تجربة تناول الطعام بشكل عام. ويتطلّب الأمر اختيار وتقديم مجموعة متنوعة من الخيارات الكحولية وغير الكحولية لتلبية الأذواق والتفضيلات المختلفة للمدعوين، مما يضمن حصولهم على خيارات واسعة لتأمين الشعور بالانتعاش والرطوبة طوال مدة الحدث. يمكن أيضاً التفكير في دمج الكوكتيلات المميزة أو الكوكتيلات المستوحاة من الموضوع المختار لإضافة لمسة شخصية إلى مجموعة المشروبات المختارة.
تحسين الديكور والأجواء:
صورة من unsplash
يُعدّ خلق أجواء مذهلة وغامرة بصرياً أمراً ضرورياً لضبط الحالة المزاجية وتعزيز الجو العام لحفلة عيد الميلاد. وهنا، يمكن استعمال عناصر الديكور مثل البالونات واللافتات والقطع المركزية والدعائم ذات الطابع الخاص وألوان الأضواء وتوزيعها لتحويل المكان إلى مساحة احتفالية وجذابة تُثير انتباه الضيوف، وتخلق لديهم الشعور كأنهم في عالم من الخيال.
ADVERTISEMENT
يُنصح بالانتباه إلى الإضاءة والصوت والترتيب المكاني لتحسين التجربة الحسية وإنشاء مناطق مختلفة للاختلاط وتناول الطعام والترفيه. ويمكن التفكير في دمج اللمسات الشخصية مثل عروض الصور واللافتات المخصصة واللهجات الموضوعية لإضفاء طابع وأسلوب شخص عيد الميلاد على المكان والأجواء.
التنفيذ والتنسيق اليومي:
صورة من unsplash
في يوم حفلة عيد الميلاد، يُعدّ التنفيذ والتنسيق الفعالان من الأمور الضرورية لضمان اجتماع جميع العناصر بسلاسة ورشاقة، والتأكد من تمتع الضيوف بتجربة وفرصة نادرتين من البداية إلى النهاية. ولنجاح الإدارة الشاملة، يوصى بتعيين الأدوار والمسؤوليات المعينة للأفراد الموثوق بهم أو موظفي الحدث للإشراف على الخدمات اللوجستية وإدارة وصول الضيوف ومعالجة أي مشكلات غير متوقعة قد تنشأ خلال الاحتفال.
ينبغي أبضاً المحافظة على التواصل المفتوح والمستمر مع البائعين وفناني الأداء وموظفي المكان لتأكيد الترتيبات واستكشاف أخطاء أي تغييرات أو تعديلات في اللحظة الأخيرة وإصلاحها. يجب أيضاً التأكد من التنظيم الدائم من خلال الرجوع إلى قائمة مرجعية شاملة تتحدد فيها جميع المهام الرئيسية والجداول الزمنية لمراح الاحتفال، وهذا ما يسمح بالمرونة والقدرة على التكيف حسب الحاجة طوال الحدث.
ADVERTISEMENT
اتخاذ قرار بشأن الميزانية:
صورة من unsplash
بعد دراسة جميع جوانب تنظيم حفلة عيد ميلاد مثيرة وناجحة، ينتهي الأمر إلى رصد الميزانية اللازمة للتنفيذ. وفي هذا الصدد، يمكن ملاحظة عدد من الخيارات المالية والاقتصادية. وهنا، تتنوع هذه الخيارات وتتعدد، ولكل منها ميزانيته الموافقة. فمن الممكن الاتفاق مع مطعم أو صالة متخصصة على القيام بتنفيذ جميع عناصر هذه الحفلة لقاء مبلغ إجمالي يجري الاتفاق عليه. يوفر هذا الخيار الراحة الكاملة لأصحاب الحفلة، وعدم تحمّلهم لمتاعب التنفيذ، حيث يصبحون كأنهم في عداد المدعوين، لكن يُعتقد أنه الخيار الأعلى كلفة. من الممكن أيضاً الاكتفاء بتنظيم الحفلة في المنزل والقيام بتنفيذ كافة الأعمال من قبل أهل المُحتفى به، ويقترن هذا الخيار بأكبر الأعباء، لكنه قد يكون الأفضل اقتصادياً. وبين هذين الخيارين، تتعدد الصيغ بين استئجار المكان الخارجي، وتأمين العناصر الأخرى للحفلة كلياً أو جزئياً من قبل أصحابه. وفي كل الحالات، ولإقامة حفلة عيد ميلاد ناجحة ومُثيرة، لا مناص من رصد ميزانية معتبرة لتغطية جميع المتطلبات والتفقات, ومن يصبو إلى التميز والإثارة، لن تردعه أرقام الميزانية.
ADVERTISEMENT
صورة من unsplash
إن التخطيط لحفلة عيد ميلاد لا تُنسى هو عمل حب يتطلب الإبداع، والاهتمام بالتفاصيل، والتخطيط الدقيق، ورصد ميزانية مُعتبرة. وباتباع الخطوات الموضحة في هذا المقال، بدءاً من اختيار الموضوع والمكان وحتى تنسيق الترفيه والمأكولات الشهية والديكور، يمكن إقامة تجربة مثيرة لا تُنسى لصاحب عيد الميلاد وضيوفه. ويمكن التذكير بإضافة اللمسات الشخصية وتبني العفوية قدر الإمكان والاستمتاع برحلة نقل رؤية الحدث من التخطيط الذهني إلى الواقع الحي. ومع الإعداد الدقيق والتنفيذ المدروس، يمكن استضافة احتفال عيد ميلاد يترك انطباعاً مستداماً لا يُنسى، ويجلب البهجة لجميع الحاضرين، ويحقق الرضى الذاتي والثقة بالنفس.
شيماء محمود
·
18/05/2024
ADVERTISEMENT
صحراء الربع الخالي .. كنوز وأسرار وأساطير
ADVERTISEMENT
من أكثر الصحاري غموضًا وأكبر صحراء رملية متصلة في العالم ، واسمها في الحقيقة لا يُنبئ بما تحويه من أسرارٍ وكنوزٍ، إنها صحراء شبه الجزيرة العربية المعروفة بالربع الخالي ، والتي تقتسمها حدود أربع دولٍ عربيةٍ متجاورةٍ ممتدةً على مساحةٍ شاسعةٍ تقترب من ربع مساحة الجزيرة العربية
ADVERTISEMENT
، تخبئ رمالها حقول نفطية هائلة ، وتسكنها الجن منذ القدم ، وبها مواطن قوم عاد البائدة ، دعونا نستكشف سويًّا بعضًا من أسرار صحراء الربع الخالي لنرَ هل تستحق هذا الاسم أم لا.
سبب التسمية:
صورة من unsplash
سميت صحراء الربع الخالي بهذا الاسم مما يظهر من مساحتها الشاسعة التي تبلغ تقريبا ربع مساحة الجزيرة العربية والتي يكاد يظن من يدخلها بأنها بحر لا نهائي من الرمال بمساحة 600 ألف كيلومتر مربع ، وبسبب افتقارها للحياة البشرية فقد سُمّيت بالربع الخالي.
ADVERTISEMENT
مميزات صحراء الربع الخالي
صورة من unsplash
إنها أرض من الخيال ... صحراء لا حدود لها ، أشبه بقصص الخيال بتلك الكثبان الرملية العملاقة المتحركة التي تبلغ عدة عشراتٍ من الأمتار التي تنافس في ارتفاعها علو بعض البنايات السكنية المرتفعة، كما تتجمع تلك الكثبان الحمراء الخلابة لترسم أشكالًا تشبه عروق اليد مما يضفي عليها روحًا خفيًّةً يزيد من غموضها تلك الأصوات التي يسمعها من يدخل صحراء الربع الخالي والتي يُطلق عليها البدو اسم "العزيف".
العزيف ... صوت صحراء الربع الخالي
صورة من unsplash
العزيف في اللغة هو صوتٌ يُنسب للرمال ولا يُعرف ما هو ، واختلف العلماء وأهل المناطق المجاورة في تفسير تلك الأصوات التي تصدر من صحراء الربع الخالي والتي تضفي على المكان هالةً من الإثارة والفضول ، فبعضهم قال إنها أصوات الجن التي تسكن صحراء الربع الخالي منذ آلاف السنين ، وآخرون قالوا إنها أصوات الكثبان الرملية شديدة النعومة عندما تمر الرياح القوية من خلالها ، لكن في الواقع ليس ثمة دراسة تؤكد أو تنفي مصدر الصوت وسببه ليبقى العزيف هو صوت صحراء الربع الخالي الغامض وطريقتها في زيادة إثارة وفضول كل من يفكر في زيارتها.
ADVERTISEMENT
كنوز صحراء الربع الخالي
صورة من unsplash
حقًا إن صحراء الربع الخالي لا تستحق هذا الاسم التي اشتهرت به ، ويقال أن البدو المجاورين لها يسمونها بالربع الغالي، وستتفاجأ إذا علمت كم الكنوز والثروات الموجودة تحت تلك الكثبان الرملية الحمراء ، فيكفي أن تعلم أن بها بعض أكبر حقول النفط في العالم مثل حقل الغواري وحقل شيبة واللذان ينتجان أكثر من 5 ملايين برميل نفط يوميًّا ، وهذه الأرقام ممتدةٌ منذ ما يربو على 70 عامًا ويتوقع أنها ستستمر في الإنتاج الجزيل لعشرات السنين.
جمال الطبيعة في الربع الخالي
صورة من unsplash
تتكوّن أجمل معالم الطبيعة في صحراء الربع الخالي بعد أن ساعدت أمطارها في تكوين بعض الحياة الطبيعية وتكوّن بعض البحيرات الصغيرة التي أصبحت مرتعًا لبعض الحيوانات والطيور البرية التي لم تعهدها المنطقة من قبل، مما أعطى المنطقة مناظر خلابةً بين تلك الكثبان الرملية العملاقة التي تتعدى أطوالها أحيانا الأبراج السكنية.
ADVERTISEMENT
آثار قوم عاد
صورة من unsplash
اكتشف بعض العلماء مجموعة من آثار تعود لقوم عادٍ البائدة التي عاشت على أرض جزيرة العرب خلال عمليات استكشاف بعض حقول الغاز الطبيعي ، كما أنهم اكتشفوا قلعة لها ثمانية أضلاع يصل ارتفاع أسوارها لأكثر من 9 أمتار وقطرها 3 أمتار ، وتم اكتشاف تلك القلعة على عمق 10 أمتار على أيدى بعض البعثات الأثرية عام 1991 م .
وجد العلماء أيضًا بعض الشظايا التي تنتمي إلى أوانٍ فخاريةٍ أثرية وبعض البخور والقطع النقدية ، كما وجدوابقايا عظام لحيوان فرس النهر والذي لا يعيش إلا بجانب الأنهار ، مما يثبت أن هذه الصحراء لم تكن في الماضي إلا أرضًا خضراء بها من الأنهار والعيون ما لا يمكن تخيله اليوم .
أسطورة الجنية حمدة
صورة من unsplash
يحكي البدو المجاورين لصحراء الربع الخالي بالقرب من الطريق بين نجران وشرورة أن هناك جنيّةً اسمها "حمدة" تتحرش بالعابرين في ذلك الطريق ليلًا بإصدار بعض الأصوات التي تشبه صوت السيارات أو بإطلاق صوت عالٍ يشبه قرع الطبول والصراخ ، ويُقال أنها ترتدي دائمُا ثوبًا طويلًا كي تُخفي أقدامها التي تشبه أقدام الحمار ، وتظلّ تلك الأسطورة من أشهر أساطير صحراء الربع الخالي التي تناقلتها الألسن منذ قديم الزمن.
اسماعيل العلوي
·
15/10/2024
ADVERTISEMENT
هل يمكن للفطريات أن تحول بقايا الطعام إلى طعام شهي؟
ADVERTISEMENT
يمتلك الشيف فايو هيل مايني شغفًا فريدًا: تحويل مخلفات الطعام إلى أطباق شهية باستخدام الفطريات. ومن بين أبرز زملائه راسموس مونك، رئيس الطهاة والمالك المشارك لمطعم Alchemist الحائز على نجمتي ميشلان في كوبنهاجن. مستوحى من هيل مايني، يقدم مونك حلوى تحتوي على عفن Neurospora البرتقالي اللون المزروع على الأرز.
ADVERTISEMENT
فطرية لذيذة from medium.com
أطعمة منكهة مصنوعة من الفطريات
على مدى العامين الماضيين، كان هيل مايني يعمل مع فريق من الطهاة في Blue Hill at Stone Barns، وهو مطعم حاصل على نجمتي ميشلان في Pocantico Hills، نيويورك، لإنشاء أطباق لذيذة من عفن Neurospora المزروع على الحبوب والبقول، بما في ذلك اللب المتبقي من صنع حليب الشوفان. في مطعم بلو هيل، قد يستمتع رواد المطعم قريبًا بفطيرة من الحبوب مغطاة بفطر نيوروسبورا البرتقالي، مصحوبة بخبز متعفن - فطر نيوروسبورا البرتقالي الذي ينمو على خبز الأرز، والذي عندما يقلى، يصبح مذاقه ورائحته مثل شطيرة الجبن المحمصة. لكن هذه ليست سوى البداية بالنسبة لهيل مايني، وهو زميل ما بعد الدكتوراه في جامعة كاليفورنيا، بيركلي. في مختبر جاي كيسلينج، أستاذ الهندسة الكيميائية والبيولوجية الجزيئية في جامعة كاليفورنيا، بيركلي، كرس هيل مايني نفسه لفهم كل شيء عن نيوروسبورا إنترميديا
- وهو فطر شائع يستخدم تقليديًا في إندونيسيا لصنع طعام يسمى أونكوم من لب فول الصويا. هدفه هو تكييف هذا الفطر على نطاق أوسع مع هدر الطعام الغربي وأذواقه. أوضح هيل مايني: "نظامنا الغذائي غير فعال للغاية. يتم إهدار ثلث أو نحو ذلك من جميع الأطعمة التي يتم إنتاجها في الولايات المتحدة وحدها، وليس فقط قشور البيض في سلة المهملات. إنه على نطاق صناعي". "ماذا يحدث لكل الحبوب التي شاركت في عملية التخمير، وكل الشوفان الذي لم يدخل في حليب الشوفان، وفول الصويا الذي لم يدخل في حليب الصويا؟ يتم التخلص منها."
ADVERTISEMENT
يتم صنع طعام شرق جاوة المسمى أونكوم عن طريق زراعة عفن نيوروسبورا البرتقالي على لب فول الصويا المتبقي من صنع التوفوFrom scienceblog.com
تحويل الطعام باستخدام الفطريات
لقد ألهم حماس هيل مايني لنيوروسبورا مطعم بلو هيل لتركيب حاضنة وغطاء لزراعة الأنسجة في مطبخه التجريبي هذا الصيف، مما يسمح للمطعم باستكشاف الأطعمة الفطرية بشكل أكبر. قبل ذلك، كان لوزمور، رئيس الطهاة في بلو هيل والمسؤول عن المشاريع الخاصة، يرسل عبر فيديكس العديد من الركائز إلى مختبر هيل مايني في معهد الطاقة الحيوية المشترك (JBEI) في إمريفيل، كاليفورنيا، حيث يقوم نيوروسبورا بتحويلها للدراسة. لقد تذوق لوزمور العديد من تجارب نيوروسبورا، لكن المفضل لديه يظل ذلك المصنوع من خبز الأرز القديم. قال لوزمور: "إنه لذيذ بشكل لا يصدق. يبدو ويذوق وكأنك قمت ببشر الجبن الشيدر على الخبز وتحميصه. إنها نافذة واضحة جدًا على ما يمكن القيام به بهذا". لقد استهلكت الثقافات في جميع أنحاء العالم منذ فترة طويلة الأطعمة التي تم تحويلها بواسطة الفطريات - حيث تحول الخميرة الحبوب إلى كحول، ويحول عفن البنسليوم خثارة الحليب إلى جبن أزرق، ويحول عفن الكوجي (Aspergillus oryzae) فول الصويا إلى صلصة الصويا والميسو. ومع ذلك، فإن oncomفريد من نوعه لأنه مصنوع من نفايات الطعام. لقد طوره سكان جاوا الأصليون منذ فترة طويلة، ويبدو أنه الطعام البشري الوحيد الذي تم تخميره فقط بواسطة عفن Neurospora - على الأقل، في الوقت الحالي. نُشرت ورقة بحثية من تأليف هيل مايني حول علم الوراثة لسلالات Neurospora intermedia التي تحول نفايات حليب الصويا إلى oncom، وكيف تغير الفطريات كيميائيًا 30 نوعًا مختلفًا من نفايات النباتات، على الإنترنت في 29 أغسطس في مجلة Nature Microbiology.
نظرًا لأن سلالة Neurospora المستأنسة تحلل السليلوز في نفايات فول الصويا والفول السوداني بشكل فعال إلى طعام لذيذ، فقد تساءل هيل مايني عما إذا كان بإمكانها جعل منتجات النفايات الأخرى صالحة للأكل. وقال: "الشيء الأكثر أهمية، وخاصة بالنسبة لي كطاهٍ، هو، هل هو لذيذ؟ بالتأكيد، يمكننا زراعته على كل هذه الأشياء المختلفة، ولكن إذا لم يكن له جاذبية حسية، وإذا لم يدركه الناس بشكل إيجابي خارج سياق ثقافي محدد للغاية، فقد يكون طريقًا مسدودًا". بالتعاون مع مونك في Alchemist، قدم هيل مايني أونكوم الأحمر إلى 60 شخصًا لم يسبق لهم مواجهته من قبل وطلب منهم ملاحظاتهم. قال هيل مايني: "وجدنا أن الأشخاص الذين لم يجربوا هذا الطعام من قبل أعطوه سمات إيجابية - كان أكثر ترابية، وجوزية، وفطرية". "لقد حصل باستمرار على تصنيف أعلى من ستة من تسعة". كما قام الطهاة في Alchemistبزراعة Neurosporaعلى الفول السوداني والكاجو وجوز الصنوبر، والتي لاقت استحسانًا كبيرًا. أوضحت هيل مايني: "نكهتها ليست مثيرة للاستقطاب وقوية مثل الجبن الأزرق. إنها نوع أكثر اعتدالًا ولذيذًا من الأرض أومامي". تنقل الركائز المختلفة نكهاتها الخاصة، مع ظهور ملاحظات فاكهية عند زراعتها على قشور الأرز أو ثفل التفاح. دفع هذا مونك إلى إضافة حلوى Neurosporaإلى قائمة Alchemist: سرير من نبيذ البرقوق الهلامي المغطى بكاسترد الأرز غير المحلى الملقح بـ Neurospora، ويترك ليتخمر لمدة 60 ساعة، ويقدم باردًا مع قطرة من شراب الليمون المصنوع من قشر الليمون المحمص المتبقي. قال مونك: "لقد لاحظنا أن العملية غيرت الروائح والنكهات بطريقة دراماتيكية تمامًا - حيث أضافت روائح حلوة وفاكهية". "وجدت أنه من المذهل اكتشاف نكهات مثل الموز والفواكه المخللة فجأة دون إضافة أي شيء إلى جانب الفطريات نفسها. في البداية، كنا نفكر في صنع طبق لذيذ، ولكن النتائج جعلتنا نقرر تقديمه كحلوى بدلاً من ذلك.