البيض طعام كامل لأنه يحتوي على بروتين عالي الجودة، وفيتامينات، ومعادن مثل الحديد والفوسفور وحمض الفوليك. هو خيار صحي ومغذي يدخل في معظم الأنظمة الغذائية، ويعزز مناعة الجسم، وصحة القلب، ونمو العضلات، وطاقة الدماغ، وصحة البشرة والشعر. رغم أنه يحتوي على الكوليسترول، إلا أن الدهون المشبعة فيه قليلة ولا ترفع
كوليسترول الدم.
يستخدم البيض في مطابخ العالم بطرق طهي متعددة، وفيما يلي خمس وصفات غير تقليدية لتحضيره:
1- كاساديا السجق والبيض: وصفة مكسيكية سريعة تُحضر بخبز التورتيلا، يُوضع فيها بيض مطهي مع نقانق وجبن. تُطوى وتُحمّر في الزيت حتى تصبح ذهبية، وتُقدم للإفطار أو كوجبة خفيفة.
2- بيض مدحرج بالجبن: يُسلق البيض ويُقطع نصفين، يُسخن مع الزبد والتوابل، ويُضاف الجبن الذائب فوقه. يُقدم مع خبز محمص كإفطار أو عشاء مشبع.
3- بف بيستري البيض: تُوضع بيضة على دوائر من بف بيستري، تُرش بالجبن والبهارات، وتُخبز في الفرن، ثم تُزين بالبصل الأخضر. وصفة خفيفة وسهلة للرحلات أو الإفطار.
4- البيض الاسكتلندي: تُغطى بيضة مسلوقة بلحم مفروم متبل، تُغمس في بيض وبقسماط، ثم تُقلى. تُقدم كاملة أو نصفين. وصفة شهية للعزائم والرحلات.
5- البيض التركي بالطماطم: يُطهى مزيج من البصل، الفلفل، الطماطم، الثوم، والتوابل، ثم تُضاف البيضات وتُترك حتى تنضج. تُقدم مع خبز محمص، ويُضاف الجبن الذائب حسب الرغبة. تشبه الشكشوكة وتصلح للفطور أو العشاء.
تتميز الوصفات باستخدام البيض كمكون أساسي يجمع بين الفائدة والطعم، ويُدمج بسهولة مع الجبن والخضروات واللحوم، ما يجعله اختياراً مناسباً للوجبات اليومية.
يُعد الشاطئ مساحة مائية تُحسن الصحة الجسدية والعقلية. تُظهر الدراسات أن المشي على الرمل أو الجلوس قليلاً بجانب الماء يُخفف التوتر ويُحسن المزاج. يُوصي الأطباء اليوم بالتوجه إلى البحر لنفس السبب.
الشاطئ يُبدّل المشهد فيهدئ الأعصاب: ترى البحر، تسمع الأمواج، تحس بالنسيم والرمل، فتهدأ النفس وتزداد اليقظة. الجلوس هناك يخفض
الضغط والقلق، سواء مارست رياضة أو استرخيت، ويُفيد كبار السن والصغار على حد سواء.
يزيد الشاطئ الارتياح وتقدير الذات، ويُساعد في التعامل مع القلق والاكتئاب عبر التواجد بين الماء والرمل وممارسة أبسط الأنشطة كالمشي أو تجميع الأصداف. الانضمام إلى مجموعة لممارسة لعبة شاطئية يُضيف متعة وتواصل.
الشاطئ مكان جيّد للتأمل. ركّز على صوت الأمواج ولمس الرياح ورؤية الموج؛ ذلك يُثبت الانتباه ويُجدد التفكير.
السبب العلمي في تأثير الشاطئ الإيجابي يكمن في الشمس والهواء والماء. أشعة الشمس ترفع فيتامين د والسيروتونين فتهذّب المزاج، بشرط استخدام واقٍ مناسب لتجنب الحروق.
الهواء النقي يُنبه الجسم والذهن. أثبتت أبحاث أن أي نشاط خارجي يزيد السعادة ويقلل التوتر، حتى عمل بسيط كرصّ الحصى يُعيد الاتصال بالهدوء.
السباحة أو مجرد الوقوف في الماء تنشط الدورة الدموية وتُهدئ الأعصاب بفضل المعادن كالمغنيزيوم، فتأتي النومة أعمق. سواء أردت المتعة أو تفريغ الضغط، زيارة الشاطئ خيار مثالي لصحة النفس.
يُعد شراء سيارة مستعملة خيارًا اقتصاديًا مهمًا في ظل ارتفاع أسعار السيارات الجديدة وتزايد تكاليف المعيشة. لكن الدخول إلى سوق السيارات المستعملة يتطلب حذرًا ووعيًا لتفادي المفاجآت المكلفة، خصوصًا مع التنوع الكبير في العروض والجودة.
أول خطوة هي تحديد احتياجاتك، سواء كنت تبحث عن سيارة صغيرة للاستخدام اليومي أو سيارة
عائلية أو للرحلات. بعد ذلك، يجب وضع ميزانية دقيقة تشمل السعر الأساسي، تكاليف النقل والتأمين، والصيانة المتوقعة بالإضافة إلى هامش مالي للطوارئ.
بعد تحديد الميزانية، يأتي دور البحث الجيد في سوق السيارات المستعملة من خلال منصات إلكترونية، المعارض، ووسائل التواصل المبوبة. ذلك يمنحك فكرة عن متوسط الأسعار، ويوجهك إلى العروض المناسبة ويجنبك الوقوع في صفقات غير موثوقة.
ثم يأتي الفحص البصري الأولي للسيارة. تأكد من الطلاء وهيكل السيارة وخلوها من الصدأ، إضافة إلى فحص الإطارات والزجاج والمرايا. يُعتبر هذا مؤشراً على مدى عناية المالك السابق بالمركبة.
تابع بإجراء فحص تقني شامل للمحرّك والنظام الميكانيكي، مع ميكانيكي مختص. اختبر صوت المحرك، حالة الزيت، البطارية، نظام التبريد والعادم. هذه الخطوة أساسية قبل إتمام الصفقة.
لا تغفل تجربة القيادة، حيث تُظهر انتقال التروس، كفاءة المكابح، وثبات السيارة على الطرق. كما يساهم هذا بتقييم أداء السيارة عمليًا.
تحقق أيضًا من تاريخ السيارة، عبر سجل الصيانة، سجل الحوادث، رقم الهيكل، وخلوها من المخالفات لتجنب الإشكالات القانونية لاحقًا.
فحص الأنظمة الإلكترونية مثل التكييف، الشاشات، الحساسات، والأبواب الكهربائية أمر مهم، إذ إن تكلفة إصلاحها مرتفعة.
التفاوض السعر جزء أساسي. استند إلى ما اكتشفته من عيوب أثناء الفحص لتقديم عرض عادل. ولا تتردد في الانسحاب إن لم يكن السعر مناسبًا.
أخيرًا، لا تنسَ الإجراءات القانونية لنقل الملكية وتجديد التأمين، مع الاهتمام بصيانة أولية وتوثيق كل إجراء رسميًا لبناء سجل موثوق للسيارة.
تزخر مصر بوجهات طبيعية تحولت إلى محطات رئيسية لمن يبحثون عن العلاج بالطبيعة، بفضل خصائص بيئية لا توجد في أماكن أخرى. تتنوع الأماكن بين الواحات التي تفيض بمياه كبريتية وبين آبار تحمل معادن ذائبة، ومناطق يغلب عليها الجفاف، فيناسب مناخها علاج أمراض الجلد والروماتيزم والاضطرابات النفسية.
أبرز تلك الأماضع واحة
الخارجة جنوب أسيوط، حيث تندفع من آبار ناصر وبُلاق مياه عميقة دافئة محملة بمعادن تخفف ألم المفاصل والصدفية واضطرابات الهضم. أما الواحات البحرية في الصحراء الغربية فتحتضن جبل الدكرور الذي يشتهر بأملاحه المعدنية وينابيعه الكبريتية التي تستخدم في العلاج الطبيعي.
تتصدر واحة سيوة قائمة المناطق العلاجية بمئات العيون والآبار، مثل عين كليوباترا وعين أبو شروف. يُدفن المرء هناك في رمال ساخنة من جبل الدكرور لتخفيف آلام الروماتيزم. في رأس سدر بسيناء تندفع "عيون موسى" التي تحمل قيمة دينية وتنبع مياهها في مناخ معتدل يمنح تجربة استشفائية مختلفة.
يقع حمام الفرعون قرب خليج السويس، وتتدفق منه ينابيع كبريتية بينما تشكل كهوفه الصخرية ساونا طبيعية، في بيئة تصلح للعلاج والاسترخاء. وتبرز سفاجا كمحطة علاجية عالمية بفضل رمالها السوداء الغنية بالمعادن ومياهها المالحة التي تخفف أمراض الجلد والمفاصل وتنشط الدورة الدموية.
يجلس جبل الدكرور قرب سيوة، ويُستخدم في الدفن الرملي لتخفيف أوجاع الروماتيزم والالتهابات، وسط أعشاب طبيعية وهدوء يساعد على الاسترخاء النفسي.
أخيرًا، يقع بئر سيتة في واحة الفرافرة، وتفيض مياهه بالكبريت في محيط هادئ يناسب العلاج النفسي. استقبلت مصر 12000 زائر عام 2024 جاؤوا طلبًا للعلاج الطبيعي، في مؤشر على تزايد الإقبال العالمي على السياحة الاستشفائية في البلاد.
هل يُعدّ الإعجاب بجمال قوس قزح أو وصف طفل باللطيف سببًا لإصابتك بالحظ السيئ؟ ثقافات عدّة ترى في ذلك وفي غيره مؤشرات واضحة للنحس. حتى من لا يصدّقون الخرافات يعرفون أن كسر المرآة أو المرور تحت السلم يُنبئان بأيام غير سعيدة، لكن هناك عادات أقل شهرة يُعتقد أنها تجرّ الحظ
السيئ إلى البيت.
اشتهر البحّارة منذ زمن بعيد بإيمانهم الراسخ بتحريم حمل الموز على ظهر السفينة، إذ غرقت في القرن الثامن عشر سفن كثيرة أثناء إبحارها من إسبانيا إلى الكاريبي وكانت محمّلة بهذا النوع من الفاكهة. يُضاف إلى ذلك أن الصفير داخل السفينة يُعدّ تحدّيًا للرياح ودعوة مباشرة للعواصف.
في ألمانيا، يُرى أن تهنئة شخص بعيد ميلاده قبل يومه الحقيقي يجلب له الشؤم، لذا يفضّلون تقليد «reinfeiern» الذي يبدأ الاحتفال في منتصف ليلة الميلاد نفسها. الخرافة تقول إن مجرد قول «عيد ميلاد سعيد» قبل الموعد المحدّد خطأ لا يُغتفر.
تغيير الفراش يوم الجمعة يُعدّ في التقاليد القديمة إشارة إلى قدوم كوابيس مزعجة، ويُنصح بعدم لمس السرير إطلاقًا خلال عطلة نهاية الأسبوع.
في إسبانيا لا يُعتبر يوم الجمعة 13 يوم شؤم، بل الثلاثاء 13، إذ يُربط اسم «الثلاثاء» بإله الحرب المريخ، فيصبح اليوم كله مشحونًا بالنحس. مع ذلك تتفق الثقافة الإسبانية مع سواها في اعتبار الرقم 13 رمزًا للتعاسة.
يُعتقد أن ارتداء أو إهداء قطعة صفراء يجرّ سوء الطالع، إذ يربط الإسبان اللون الأصفر بالسحر والشيطان على وجه الخصوص.
في المسرح الإنجليزي يُحظر نطق اسم «ماكبث» داخل البناء، ويُستعاض عنه بعبارة «المسرحية الاسكتلندية» خوفًا من الفأل السيئ.
في أجزاء من الصين يُنظر إلى قلب السمكة على الطبق محاكاة لانقلاب السفينة، فيُفضّل أكل الجانب الآخر دون المساس بوضعها.
تقول الخرافة الأرجنتينية إن خلط النبيذ مع البطيخ أو تقديمهما معًا يؤدي إلى أمراض أو حظ عاثر، لذا يتجنب الناس هذا المزج تمامًا.
