الإسكندرية تملك طابعًا مختلفًا عن باقي المدن المصرية؛ الجو يكون غائمًا دافئًا، والبحر المتوسط يمنحها شكلاً خاصًا. تشتهر المدينة بطعام جيد ومتعدد، يوجد ألذ الأطباق في مصر، وتُعد هذه التجربة جزءًا بارزًا من الزيارة.
تبدأ الجولة بإفطار سكندري كثير العناصر، يتضمن أطباقًا تقليدية مثل الفول والفلافل المصنوعة من الفول اليابس
المطحون والمقلي في الزيت مع نكهة السمسم. يباع هذا الطبق في شوارع المدينة ويُعد أساسيًا لسكانها.
الكشري من أبرز الأطباق في الإسكندرية وفي مصر، يتكون من مكرونة وأرز وعدس وحمص وبصل أحمر وصلصة حارة، ويحظى بشهرة واسعة حتى خارج البلاد.
غداء الإسكندرية يتميز بالأسماك الطازجة بسبب موقعها على البحر. السمك المشوي وخاصة السنجاري يحتل مكانة بارزة، إلى جانب مطاعم قديمة مثل على البحر وسوق السمك. تُباع أنواع متعددة مثل الجمبري والبوري وسمك موسى والكاليماري.
الكبدة الإسكندراني طبق شعبي، تُطهى بدون ماء وتُقلى مع ثوم وفلفل وخل، وأشهر محل لها هو مطعم كبدة الفلاح المعروف.
المشويات بأنواعها عنصر أساسي في الغداء، تُشوى على الفحم أو في الفرن، وتشمل الكفتة والدجاج والحمام.
العشاء يكون ترفيهيًا، يفضّل السكان والزوار بيتزا إسكندراني التي تحتوي على جمبري ودجاج وبهارات زعتر.
في الحلوى، تشتهر بسبوسة أحمد حسنين بطعمها الغني وجودة مكوناتها، إلى جانب ألبان سويسرا التي تقدم أطباقًا مثل الأرز باللبن والقشطة والكاستر بالنوتيلا بأسعار مناسبة وجودة مرتفعة.
تبقى الإسكندرية مدينة الذكريات الجميلة، ما يمنحها طابعًا خاصًا هو تنوع أطباقها اللذيذة التي تترسخ في الذاكرة وتمنح كل زائر تجربة لا تُنسى.
يُعد العنب البري فاكهة لذيذة تحمل فوائد صحية متعددة. يحتوي على مزيج نادر من مضادات الأكسدة أبرزها البروانثوسيانيدات، التي تعزز المناعة وتقي من الأمراض المعدية والمزمنة، بفضل ما يحمله من فيتامين سي ومركبات نباتية فعالة. يمتلك العنب البري خصائص مضادة للفيروسات تعزز قدرة الجهاز المناعي على صد العدوى.
يساعد العنب
البري على الحفاظ على الرشاقة والتحكم في الوزن لأنه غني بالألياف التي تمنح الشعور بالامتلاء، وتنظم حركة الأمعاء وتدعم صحتها. الفاكهة تجمع بين الطعم اللذيذ وفيتامينات ومعادن تنشط الجسم وتبقي بشرته نضرة.
أبرز ما في العنب البري مضادات الأكسدة التي تطارد الجذور الحرة وتخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تلك المواد تحفّز تجدد الخلايا وتقيها من التلف، فتمنح الجسم درعًا داخليًا واقيًا.
يعمل العنب البري كمنشط طبيعي للصحة النفسية، إذ تخفف مكوناته التوتر وتدفع الدماغ لإفراز هرمون السعادة «السيروتونين». كما يمد الجسم بالطاقة السريعة عبر سكرياته الطبيعية، فيكون خيارًا مناسبًا للتخلص من التعب الذهني والعضلي.
الفوائد تمتد إلى القلب، إذ يقوي جدران الشرايين، ويحسن تدفق الدم، ويخفض الكوليسترول الضار. مضادات الأكسدة تنشط الدورة الدموية وتقي من تصلب الشرايين.
ختامًا، يمنح العنب البري مزيجًا فريدًا من الطعم الممتع والقيمة الغذائية العالية، فتصبح فاكهة مثالية لدعم الصحة العامة. تناوله بانتظام خطوة ممتعة وفعالة نحو صحة أفضل ونمط حياة أكثر حيوية.
يقع الحي الصيني في سنغافورة وسط المدينة، ويُظهر مزيجًا حيًا من الثقافة والتاريخ وحياة الشوارع. خصّصه السير ستامفورد رافلز للمجتمع الصيني في القرن التاسع عشر، فأصبح قرية داخل المدينة تضم معابد، أسواقًا، وشوارع قديمة مثل شارع تيمبل وشارع سميث.
يحمل الحي الصيني قيمة ثقافية كبيرة، إذ يعمل كمتحف مفتوح يعكس
الإرث الصيني عبر مبانيه ومعابده، منها معبد بوذا توث ريليك الذي يُعد رمزًا للتراث الروحي. يستقبل الحي احتفالات رأس السنة الصينية التي تجذب آلاف الزوار بألوانها وأجوائها الخاصة.
يختلط القديم بالجديد في الحي الصيني من خلال مزج المتاجر التقليدية مع مباني حديثة مثل People's Park. يعيش السكان نمط حياة يجمع بين التقاليد والحداثة، يمارس فيه كبار السن التاي تشي بينما يقصد الشباب المقاهي العصرية. توسع المجتمع ليضم فنانين، رواد أعمال، ومبدعين ضمن مشاريع تجديد حضري تعتمد على الاستدامة.
اعتمد الحي التطور الرقمي بتوفير خدمة واي فاي مجانية منذ 2014، وحدثت بنيته التحتية للحفاظ على جاذبيته مع تسهيل الوصول وتحسين جودة الحياة. ورغم التحديث، تواصل الجمعيات والمعابد الحفاظ على الاستمرارية الثقافية وتراث الحي العريق.
يضم الحي الصيني مجموعة من الوجهات السياحية مثل معبد سري ماريامان ومعبد ثيان هوك كينغ. تقدم أسواقه تجربة تسوق فريدة تشمل الهدايا التذكارية والمنتجات التقليدية. بجانب ذلك، يعرض معرض WOAW ومتحف Red Dot أبرز الفنون المعاصرة.
في مجال الطعام، تتنوع الخيارات من مطاعم نجمة ميشلان مثل "ميتا" إلى أكشاك مركز تشاينا تاون كومبلكس للأغذية. أما الحياة الليلية، فتزدهر بالحانات والمطاعم مثل Thirty Six Brewlab. يقدم الحي تجارب مثل جلسات الوشم واستوديوهات الأفلام في Pearl's Hill Terrace، بالإضافة إلى إطلالات بانورامية من Skybridge at Pinnacle.
يلعب الحي الصيني دورًا اقتصاديًا حيويًا لسنغافورة، مستضيفًا محال للطب الصيني، بيوت الشاي، وصناعة سياحية متنامية تدعمها أماكن إقامة متنوعة وجاذبة.
